みんなの投稿

• 内緒の湯葉丼

  昨日、ショッピングに行く娘が「茂蔵寄れるけど、豆乳いる？」 と聞いてくれたので、「欲しい～！」と即答 ついでに見つけたら買ってきて…とリクエスト。 生湯葉大好きなんです しかも1パッ...

  美と食欲の狭間で 0

  2017/06/05 13:10

  
• グッチ裕三のコレおいしい！ 【豆腐神起】

  グッチ裕三さんのレシピ「豆腐神起」を教えていただきました。 【材料】（2～4人分） 豚ひき肉　150g 木綿豆腐　1丁 シイタケ（みじん）　2枚 香菜（シャンツァイ）の根、茎（みじん）...

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  2013/11/05 10:30

  
• 韓国式鍋料理専門店　マノンジ　【白スンドゥブ】

  白スンドゥブが食べられる韓国式鍋料理専門店　マノンジ。 味の決め手は「しょう油ダレ」。 ゴマ油、ネギ、白ごまなどが入っていて、豆腐にコクをだしてくれるんです。 ということで、料...

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  2012/03/05 10:00

  
• 東京藝術大学上野キャンパス内　大浦食堂　【バタ丼】

  葉加瀬太郎さんや石丸幹二さんが愛した芸大で今でも愛される豆腐料理。 名物のバタ丼の作り方です。 バタ丼といっていますが、実際、バターは使わず、マーガリンを使っているようです。 ...

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  2012/03/04 10:00

  
• 割烹旅館　二葉　【おざさ豆腐】

  烹旅館　二葉で、江戸時代に出版された豆腐料理の本　『豆腐百珍』の料理を、再現していただきました。（※お店のメニューにはありません。） 【材料】（2人分） 焼き豆腐　小1丁（200g）...

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  2012/03/03 10:00

  
• 割烹旅館　二葉　【湯やっこ】

  割烹旅館　二葉で、江戸時代に出版された豆腐料理の本　『豆腐百珍』の料理を、再現していただきました。（※お店のメニューにはありません。） ひと手間かけてとろみをつけた湯豆腐は、冷め...

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  2012/03/02 23:35

  
• 車麩の角煮風

  最近、お麩を使うことが多いような気がします。 こういう乾物系とかを美味しいと思うようになったのは、 もしかして歳のせいなのかしら いえいえ。 きっとizumimirunさんのおかげ と...

  美と食欲の狭間で 0

  2009/10/26 04:46

  
• お麩バーグ

  食べ盛りの子供達の好みに合わせると、 夜は比較的がっつりメニューになることが多くなります。 秋休み＆学校閉鎖で休みが続き、 子供達がずっと家にいたので…。 1人ランチの生活に戻り...

  美と食欲の狭間で 0

  2009/10/23 05:00

  
• コーンがんも

  コーン大好きです 縁日の焼きトウモロコシの香ばしい匂いとか。 思い出すだけでお腹が鳴りそうです…。 コーンには食物繊維が多いのでお通じの改善。 また風邪を予防し、肌や皮膚を若...

  美と食欲の狭間で 1

  2009/10/09 05:02