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濃口醤油+鶏がらスープ+鶏チャーシューの“下館ラー...
「この地方では当時、豚より鶏肉が安かったから」昭和20年代、手に入りやすかった鶏を使い、濃口醤油・鶏がらスープ・鶏チャーシューのラーメンが、茨城県下館(現・筑西市)で生まれました。盛...
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龍神麺@桜川
茨城県桜川市にあるウェブ上で有名なラーメン店。芝山健一氏が弱冠22歳で2006年にオープンした。 2007年9月、つくば市に2号店『活龍』を開き、今年10月、つくば市に『龍郎』が出来た。 ...