みんなの投稿
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東京・国際ビルのシーフードタイ屋台「TARUTAR...
有楽町駅前のシーフードタイ屋台料理「TARUTARU」にランチで出かけてきた。ブログでの紹介は13年11月以来(※シンハー生ビール導入時、こちら)になったが、メニューや店内の雰囲気...
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ラン・ヌン・ビン・サン@銀座三丁目 今月いっぱいで...
地図や詳細はこちらをクリック 銀座の路地裏に佇む ベトナム料理店「ラン・ヌン・ビン・サン」 いつもお世話になっている 東京のむのむさんに教えていただき 行きたいなぁ~と思っていたら ...
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チャオサイゴン(その42)
今回もこちらで朝食をとりました。やはりこちらで忘れちゃいけないフォー。さっぱり系スープなので暑い時にも寒い時にもおいしいのです。とはいってもこの日は曇で涼しかったのですが。涼しいめ...
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海南鷄飯@三越前(日本橋室町二丁目) 長粒米の香りに...
地図や詳細はこちらをクリック 水道橋のお店は 行ったことがありますが こちらは初めて お向かいは焼き物が売りの Crystal Jade Shanghai Bar
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ヒジョビンタン@お茶の水かえで通り(神田駿河台二丁...
地図や詳細はこちらをクリック 暖かくなると、 すぐにタイ料理が食べたくなるお調子者(笑) 新店舗が出来たとのことで行ってまいりました~ 先月末(2014年3月28日)に新規開店 印度料理で有名...
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チャオサイゴン(その25)
今回もこちらで朝食です。だいぶ気候がよくなったので、テラスに出て食べるのに丁度いい季節になりました。とはいえ平日はわりと7時丁度から入る人が多くて混みます。この日のメニューはこんな...
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「ホテルオークラプレステージバンコク」で絶品「グリ...
昨日からタイ・バンコク入りしている。ちょうど現地滞在中の岩手・一関の和ジアンカフェ・アイマキの高橋オーナー夫妻と合流し、BTSプルンチット駅前の「ホテルオークラ プレステージバンコ...
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ガパオの香り三昧・華盛り「パッ・ガパオタレー」(タ...
昨日は「タイ人ツアー客でにぎわうタイ料理ゲウチャイ新宿店(3ケタのタイ人観光客にはびっくり)」編をお届けしたが、ご一緒した「ゲウチャイ」松本オーナーさんからおススメいただいたのが、...
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堂島ムガル(その5)
今回もこちらでお弁当を買いました。買ったのは「チキン南蛮弁当」500円。普通のお弁当ぽくてあんまりエスニック風は感じられないかもしれませんが春巻とかも入っています。お値段のわりには品...
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タイ人観光客でにぎわうタイ料理「ゲウチャイ新宿店」...
タイ料理「ゲウチャイ新宿店」にディナー訪問した。「靖国通り沿いも春満開が近いなぁ~」とガラス越しに見ていると、団体のタイ人観光客の皆さんが到着、店内の8割が一気に埋まってしまうほど...
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今夏流行の気配ー シンガポール式ポークスペアリブ&...
今2014年に入ってからマレーシア式のポークスペアリブスープ「肉骨茶(バクテー)」の専門店が、十条、青山(こちらはマレーシア料理の店)などにオープンし、「もしかしてブームの気配(風...
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「シンガポール海南鶏飯 日本橋三井タワー店」開店!...
14年3月20日にシンガポール料理「シンガポール海南鶏飯 日本橋三井タワー店」がオープンした。東京メトロ銀座線三越前駅改札を出て、1分かからずに店に着けるので、このアクセスの良さも...
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2014年春 タイ式チキンライス「カオマンガイ」レ...
「2014年春 タイ式チキンライス『カオマンガイ』レポのパート2」として、「スワンナプームタイ大阪店」の金曜日限定メニュー「カオマンガイ」でお届けする。ちょうど先週の金曜日(3月中...
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2014年春 タイ式チキンライス「カオマンガイ」レ...
3月も下旬に差しかかり、さすがに冬場の厳しい冷え込みも一段落。食べ歩きがしやすい季節を迎えつつある。そこで14年春は「タイ式チキンライス『カオマンガイ』の食べ比べ(※時にシンガポー...
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2014年春、手作りグリーンカレーペーストの2店舗...
タイ料理の人気メニューである「グリーンカレー」(タイ語ではゲーンキョワーン)。昨今は日本国内でも市販用のタイ産「グリーンカレーペースト」の普及(輸入食品店チェーン=たとえばカルディ...
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「シンガポール海南鶏飯 日本橋三井タワー店」、14...
東京メトロ銀座線三越駅前(地上部分)の再開発が進んでいるが、3月20日には「コレド室町2、3」がそれぞれオープンする。シネコンなども入るそうで話題になっているが、今日は道路を挟んで...
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タイ料理に欠かせない調味料「ナンプラー」で画期的な...
タイ料理に欠かせない調味料といえば、真っ先に名前が挙がるのが「ナンプラー」。魚醤ならではの独特の風味としょっぱさは、タイ料理の味の源と呼んでも過言ではないだろう。このブログをご覧の...
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神戸・三宮のタイ料理「バーンスコータイ」でレッドカ...
昨3月13日は東京も大雨だったようだが、私も「神戸」で断続的に強く降る雨にあたり、時折強く吹く風にもやられ、ビニール傘が役に立たない感じだった。そんな「神戸・三宮」でランチに寄った...
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タイ式の香味と旨み健在、自家製ペーストの「グリーン...
週半ばから「関西出張」に来ている。午後3時過ぎからの会合に備え、午後1時前に大阪入りし、さっそくランチで大阪駅前第4ビルのタイ料理「スワンナプームタイ大阪店」へ。グループ席はほぼ埋...
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池袋サンシャインシティのタイ料理「ジャイタイ」でイ...
池袋サンシャインシティに出かけた帰りにレイトランチでデリカ・惣菜の「タイ料理ジャイタイ」に寄ってみた。前回は昨年夏のこと(※13年8月 こちら)。当時から半年が経過したが、すっかり...
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タイ料理「バンコック ラララ食堂」(東日本橋)でラ...
ランチで久しぶりに東日本橋のタイ料理「バンコック ラララ食堂」にやってきた。時間は午前11時30分過ぎ。階段を登って2階の店内をのぞいて見れば、びっくりのほぼ満席。入口そばの2人が...
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「FOODEX JAPAN 2014」で見つけた「...
昨3月7日まで、千葉・幕張メッセで開かれた「FOODEX JAPAN 2014」(国際飲料食品展)。為替の円安推移がこの1年超続いているが、海外出展者からの輸出意欲は旺盛で、目新し...
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FOODEX2014(国際食品飲料展)開幕、タイ王...
3月4日(火)から年に一度の食の祭典「FOODEX JAPAN 2014」(国際食品飲料展)が千葉・幕張メッセで開幕した。7日(金)までの4日間の会期。今年の「タイ王国ブース」では...
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2014年のブレイクなるかータイ料理の世界美食ナン...
先週末に福岡・糸島の深江海岸沿いにあるタイ料理「ドゥワンチャン」の訪問記を紹介したが、こちらで〆にいただいたのが、「世界美食ナンバー1のタイ料理マッサマンカレー」。メインコックのタ...
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チャオサイゴン(その23)
今回もここで朝食です。少しづつ変化をつけようとしているのか、お料理を並べる場所等の配置がかわっていました。この日も寒かったのでテラスには出られず。基本的にメニューはあまりかわらない...
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博多・薬院のタイ料理「ドゥワンディー」でタイ産生胡...
博多出張中のレイトランチで、薬院のタイ料理「ドゥワンディー」に出かけてきた。木村オーナーさんとも旧知なので、タイ噺でもしながらランチを楽しもうと14時30分ぐらいに入店した。2月の...
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福岡・糸島のタイ料理「ドゥワンチャン」で、波音とシ...
福岡・糸島のタイ料理「ドゥワンチャン」に初訪問してきた。午後8時過ぎに店に到着、「ザブーン、ザブーン」と玄界灘からの波しぶきが響き渡り、そのロケーションにまずは圧倒された。「サンセ...
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博多のタイ料理「ガムランディー」でハーブ和え「ラー...
今週後半は「九州出張」に来ている。博多をベースキャンプとし、近郊・近県を回っている。夜は定番コースで博多・大名のタイ料理「ガムランディー」にお世話になった。この夜も私の好きなメニュ...
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シンガポール料理「松記鶏飯」(淡路町)で「ハーフサ...
先日、東京メトロ淡路町&都営地下鉄小川町駅前のシンガポール料理「松記鶏飯」でのココナッツミルクカレーヌードル「ラクサ(カトンラクサ)」のランチ訪問記を書いてみたが、どうしても看板メ...
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タイの魅せる生菓子カノム「ウンガティ」(池袋「バー...
池袋での飲み小宴の帰りに、タイの生菓子専門店「バーンカノムタイ」に寄ってみた。夜9時手前の時間帯だったが、厨房ではカノム作りの真っ最中。アヒルの卵黄などを使った「フォイトーン」「メ...
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タイ料理「コカレストラン アトレ上野店」がクローズ...
長らく通ってきたJR上野駅構内(改札外)のタイ料理「コカレストラン アトレ上野店」が1月中旬に閉店した。3月20日には同系列の中華食堂「可口飯店(コカハンテン)」として新たにオープ...
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上野駅前「台東区役所食堂」で週替り丼「タイ風鶏肉の...
ひょんなことから上野駅前の「台東区役所食堂」に出かけてみることになった(※その理由は明日)。「たしか『パンダカレー』なる上野っぽいカレーが大人向けの味として話題だったはずー」と地下...
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タイ現地の「グリーンカレースパゲティ」、日本との違...
たま~に食べたくなるのがイタリアン・タイ料理のアレンジメニュー「グリーンカレースパゲティ」。もちろんタイ現地での話で、日本と同じようにイタリア料理がポピュラーな外国料理であるタイな...
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「シンガポール海南鶏飯」(恵比寿ガーデンプレイス)...
恵比寿ガーデンプレイスの「シンガポール海南鶏飯」にランチ訪問してきた。看板メニューの「海南鶏飯(ハイナンチーファン)」も食べたかったが、ここはラクサ好きの血が騒ぎ、丸麺のライスヌー...
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》3食目《 「Aー1肉骨茶」(東京・十条)、バクテ...
マレーシア式薬膳スペアリブスープ「バクテー」の専門店「(Aー1)肉骨茶」に3回目の訪問。2月4日に本格オープンしたが、土日祝日は「夕方前に仕込み分のバクテー(肉骨茶)が終了(完売)...
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タイでも日本のキノコは大人気、タイ料理のキノコ和え...
タイ現地のスーパーマーケットでびっくりしたことがある。な、なんと日本のキノコ類が青果売場でかなりのスペースを割いて売られていたことだ。シメジに舞茸にエリンギ、エノキ、ブナシメジ、ナ...
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上野駅前のタイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー...
ランチから手作りペーストによる「タイカレー」にこだわる店、上野駅前のタイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー」でうれしいサービスが始まった。なんと世界美食ナンバー1のタイカレー「マ...
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2014春夏タイフード新商品「マッサマンカレー」に...
先日(1月27日)に「2014年春夏タイフード(料理)新商品 ついにマッサマンカレーがキター!」として、ニッスイの「タイカレー ツナ入り マッサマンカレー」(レッドカレーと2品種)...
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国産ラクサリーフ添え「カトンラクサ」が楽しめるシン...
東京・淡路町のシンガポール料理「松記鶏飯」にランチで再訪してきた。東京は先週末(2月8日)に46年ぶりの大雪に見舞われ、週明けもまだまだ裏通りには「雪かきの残骸」がたくさん残ってい...
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タイ料理「バンコクピーナッツ食堂」(人形町)で「鶏...
人形町のタイ料理「バンコクピーナッツ食堂」にランチ再訪してきた。今回は12時ちょい前に入店したが、すでにひとり掛けのカウンター席も含めにぎわっていた。意外だったのは20代の男性ひと...
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タイ料理「大阪カオマンガイカフェ」(難波)で「鶏肉...
1月下旬の大阪出張時に難波の「大阪カオマンガイカフェ」に出かけてきたが(1月25日付 こちら)、タイ式の「丸鶏仕込み」(日本国内産鶏)のチキンライス「カオマンガイ」の旨さを堪能させ...
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JR大阪駅「エキマルシェ大阪」のタイ料理デリカ「チ...
1月下旬の大阪出張時に、JR大阪駅のモール「エキマルシェ大阪」をのぞいてきた。タイ料理デリカ・惣菜専門店「チャンロイ」は健在、関西進出1号店なので通りがかるたびに気になっていたが、...
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池袋西口「タイオーキッド」で汁なし麺「バミーヘーン...
仕事帰りにタイ料理が食べたくなり、西口ロマンス通り入口地下の「タイ・オーキッド」へ久しぶりに出かけてみた。夜8時前の早い時間帯に訪問、以前とメニューも少し変わったが、久々にも関わら...
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明治屋が「MY エスニックごはんの具 ガパオ」を新...
MYブランド「コンビーフ」「ジャム」などで知られる明治屋からスマートカップ入り「MY エスニックごはんの具 ガパオ」(タイガパオ&スパイシーチキン)が2月17日から新発売される。電...
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タイ・バンコクのイサーン料理店で出合った発酵小魚入...
昨13年12月のタイ・バンコク滞在中に初体験したタイ料理メニューが「カオパット・パラー」。そう、青いパパイヤサラダ「ソムタム」に、発酵させた小魚(カタクチイワシ入り)を入れると独特...
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タイ・バンコクで出合った香り華やかな「レモングラス...
久しぶりに昨年12月の「タイ・バンコク渡航時」のエントリーを。かなりのインパクトとして残っているのが「レモングラスアイスクリーム」。レモングラスの香りが華やか~ならばシャーベットや...
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「シンガポールコピティアム」(八丁堀)で星式「肉骨...
2014年1月は「肉骨茶(バクテー)」を紹介する機会が多かったが、今日もシンガポール・ペナン料理専門店「シンガポールコピティアム」(東京・八丁堀)の「シンガポール式肉骨茶」で月末の...
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》2食目《 日本初のマレー式薬膳ポークリブスープ専...
2014年2月4日(火)オープン予定の「Aー1肉骨茶」。1月20日からプレオープン中だが、十条銀座プチロードの新店舗は街でも話題となっており、「肉骨茶ってなに?」的な興味も膨らんで...
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2014年春夏家庭用「タイ料理(フード)新商品」、...
2014年の春夏新商品が一堂に展示・紹介される大手卸売業の展示会が1月中下旬に全国各地でピークを迎えている。ここ数年毎シーズンごとに気になっているのが、家庭用「タイ料理関連の新商品...
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タイ料理「スワンナプームタイ大阪店」で、春雨の奥深...
大阪滞在時に寄らせてもらうタイ料理「スワンナプームタイ大阪店」(大阪駅前第4ビル)に2014年の初訪問を済ませてきた。実は年初(1月6日夜)にも店前まで行ったのだが、正月休み期間で...
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「大阪カオマンガイカフェ」(なんば)でタイ式ベース...
「大阪にタイのチキンライス『カオマンガイ』の専門店がオープンしたらしいですよ」という話を聞いたのが昨年の夏場のこと。(※それも大阪ではなく、博多・ガムランディーの進藤オーナーさんか...
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神戸・三宮のタイ料理「バーンスコータイ」で「鶏肉の...
週半ばから今年2回目の『関西出張中』。この日は「神戸・三宮」でランチタイムを迎え、タイ料理を食べることにした。向かったのは「バーンスコータイ」。エリアの評判店「バーンタイ」の姉妹店...
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日本初のマレーシア発ポークスペアリブスープ専門店「...
2014年の新年早々の時期だが、な、なんとたぶん日本初の業態となるマレーシアの薬膳スペアリブスープ「肉骨茶(バクテー)」の専門店が東京・十条銀座商店街(プチロード)にオープンする(...
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タイ大使館で「タイ産生鮮鶏肉など輸入再解禁」記念試...
昨日1月20日(月)に東京・目黒のタイ大使館で「タイ産生鮮鶏肉・鴨肉の日本向け輸出再解禁記念試食会」が開催され、タイ関連のビジネス関係者や家禽類肉関係メーカー、タイ料理店オーナーな...
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タイ料理「バンコクピーナッツ食堂」(人形町)で「鶏...
東京メトロ&都営地下鉄人形町駅前にあるタイ料理「バンコクピーナッツ食堂」に出かけてきた。こちらは人形町でも東日本橋寄りにあるタイ料理「バンコックラララ食堂」の姉妹店だ。とりあえず「...
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ワインバル「獏」(新宿御苑前)でシンガポール料理の...
今日は新宿御苑駅近くの「餃子とワインバル 獏」のシンガポール式スペアリブスープ「肉骨茶(バクテー)」を紹介してみたい。「餃子とワインバルの店のシンガポール料理?」って私自身も訪問前...
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ネパールカレー
京都の四条御幸町上がってちょっと行ったところに ネパール・カトマンズの五つ星レストランのシェフが作る ネパール料理のレストランがありました。 その名は「ヤク&イェティ」(Yak&Yeti) ...
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「餃子荘ムロ」(高田馬場)で大ぶり海老2尾入り「ト...
仕事帰りのちょうど良い時間帯(午後6時半過ぎ)に高田馬場にいた。「カレーとタイ料理」のさまざまな選択肢が浮かんだが、選んでみたのが「餃子荘ムロ」。「餃子」も食べたかったが、久しぶり...
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タイ料理「パヤオ」(浅草橋)でランチ「鶏肉のガパオ...
今回はブログ初登場のタイ料理「パヤオ」(浅草橋)のランチ「鶏肉のガパオライス」を紹介する。「パヤオ」はオープン5年超の人気店で、ランチタイムには満席で入れなかったこともある。これま...
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タイ料理「沌 コレド日本橋店」で魚型器盛り「グリー...
コレド日本橋内の「タイ料理 沌」に久しぶりにランチ訪問した。昼前の入店だったが変わらずの人気っぷりで、女子客中心にほぼ満席に近い状態だった。今回は「グリーンカレー&ガパオライス」の...
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2014年シンガポール料理食べ始めはスパイシーココ...
恒例の年初「賀詞交歓会」絡みの仕事で関西出張に来ている。そんな合間にランチ訪問したのは大阪駅直結の大丸梅田店14階飲食店街の「シンガポールシーフードリパブリック」。ランチセット(以...
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タイ国際航空(TG)のタイ発復路便の「タイヌードル...
タイ国際航空(TG)での復路便(成田便)の楽しみのひとつといえば、「手作りインスタントヌードルのサービス」がある。日本航空(JAL)でも似たようなサービスがあるが、基本はカップ麺で...
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2014年「タイ料理ガパオライス食べ始め」は池袋の...
2014年のタイ料理「ガパオライス」食べ始めは意外な店で迎えることになった。池袋西口公園(東京芸術劇場)向かいのロケーションで、丸井からもほんの数十秒、1階がマクドナルド、地下1階...
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チキンライス(カオマンガイ、海南鶏飯)のうまい店ひ...
タイ料理のチキンライス「カオマンガイ」、シンガポール料理のチキンライス「海南鶏飯(ハイナンチーファン)」。ほぼ同じ、「ゆでた(蒸した)チキンの切り身」を具の主役に、この「ゆで汁で炊...
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「2014年タイ料理カレンダー」(タイ商務省・タイ...
「2014年タイセレクト『タイ料理』カレンダー」(DITP=タイ王国商務省国際貿易振興局発行)を開いてみた。日本向けなので、もちろん「日本語」バージョン。各月に「タイ料理の写真とレ...
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2014年タイ料理食べ始めは生菓子カノム(カノムモ...
2014年のタイ料理食べ始めは、ガパオライスでもタイカレーでもなく、なんと生菓子デザートの「タイカノム」となった。これは年末に池袋に出かけた帰りに西口のタイカノム専門店「バーンカノ...
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2014年もウマい話の「◆毎日カレー◆と☆タイ料理...
あけましておめでとうございます。2014年(平成26年)今年も「◆毎日カレー◆と☆タイ料理☆」をよろしくお願いいたします。ここ3~4年は年初から出張が多く、特に「大阪」「福岡(九州...
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チャオサイゴン(その19)
この日もここで朝食ですが、またも雨でテラスには出られなかったので屋内で食べました。卵は今回スクランブルエッグ。人気なのかすぐに切れます。どうもここの空調自体が乾燥気味のようなので、...
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2013年タイ料理いろいろベスト4(トムヤムクン、...
2013年も大晦日を迎えた。今年も「◆毎日カレー◆と☆タイ料理☆」でお世話になりました。このエントリーで「1年365日皆勤」を無事達成となります。今回は「2013年想い出のタイ料理...
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2013年タイ料理のサラダ“ヤム・タム”ベスト3(...
2013年想い出のタイ料理シリーズ。今回はサラダ系メニューのヤム・タムでのベスト3をふり返ってみる。今年は例年にも増して、九州(主に福岡、鹿児島)に出張する機会が多かったが、毎回(...
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2013年タイカレー(グリーン、レッド)ベスト3皿...
2013年想い出の「タイ料理」シリーズ。今回は「タイカレー(グリーン、レッド)」のベスト3皿を紹介してみたい。今年は私の中では「タイカレー」をいつもの年よりは喫食した回数が多かった...
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2013年タイ料理「マッサマンカレー」(世界美食ナ...
2013年の「ベストなタイ料理」シリーズ。今回は世界美食ナンバー1の「マッサマンカレー」(ゲーンマッサマン)を取り上げてみたい。とはいえ、今月12月にタイ現地で「美味マッサマン」を...
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2013年タイ料理のチキンライス「カオマンガイ」想...
2013年も残り1週間となったが、今日25日からはタイ料理とカレーで「2013年のベスト」を書いてみることにする。初回はタイ料理のチキンライス「カオマンガイのベスト3」を。ゆでたチ...
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タイ・バンコクの常夏のクリスマスと進化するケーキ事...
今日はクリスマス・イブ。12月24日といえば寒さも厳しく、冬至も近く日が短いイメージが強いが、常夏のタイ・バンコクだとまったくイメージが違う。現地ではこれがあたりまえの風景なのだが...
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タイ国際航空(TG)で世界美食ナンバー1の「牛肉の...
今回(12月上旬)のタイ国際航空(TG)でのフライトで楽しみにしていたのが、機内食の「牛肉のマッサマンカレー」。世界美食ナンバー1に2011年に輝いて以来「マッサマンカレー」の注目...
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タイ現地で「牛ヒレ肉のガパオ炒め」&「蟹入りガパオ...
画像はタイ・バンコクの「ザ・スコータイホテル」の別棟タイ料理「セラドン」での「牛ヒレ肉のガパオ炒め」。5つ星ホテルでの「ガパオ炒め」ってどんなんだろう?の興味的な視点からオーダーし...
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新開業「イオンモール幕張新都心」フードコートに「タ...
昨日12月20日に巨大な新ショッピングセンター「イオンモール幕張新都心」(千葉市)が開業した。17日からのソフトオープン期間でも1日10万人超の集客があったそうで、本日21日からの...
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タイ国王生誕祝賀会でも人気の宮廷料理「揚げたタイ米...
先日12月5日に東京・帝国ホテルで開かれたタイ・プミポン国王生誕祝賀パーティーの模様を何度か取り上げてみたが、タイ料理の前菜としてちょっとした人気となっていたのが揚げたタイ米にディ...
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タイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー」(上野)...
今年も残すところあと2週間となった。今週末あたりから「2013年のベスト」シリーズをお届けしたいと思うが、今日は今どき珍しい「東京都内で自家製タイカレーペーストにこだわる店」として...
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ハーフサイズのコンボランチでもガパオ増量! タイ料...
先週、平日のランチでJR上野駅構内(改札外)のタイ料理「コカレストラン アトレ上野店」に出かけてみた。「コカレストラン」と同系の「マンゴツリー」では、「12月5日から麺類クイティオ...
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タイのポメロを使ったフルーツサラダ「鶏肉とエビのヤ...
先日のタイ・バンコク滞在時に食べたかったのがフルーツ「ポメロ(ソムオー)」を使ったサラダの「ヤムソムオー」だ。「クセがないソムオー」は、ぼんやりしたような味のクセのなさが、飽きずに...
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シンガポール料理「シンガポールコピティアム」(東京...
東京・八丁堀のシンガポール・ぺナン料理専門店「シンガポール・コピティアム」にランチ再訪してきた。平日の午後1時過ぎだったが、先客も多く、後からも絶え間なく入店してくる感じで、人気の...
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堂島ムガル(その4)
今回もここでお弁当を買いました。ガイヤーン弁当って書いてあったかな、タイ料理風で500円です。こちらはごはんと副菜が別々の器でついてきます。卵の下の炊き込みご飯はちょっと辛いですが野...
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タイ風居酒屋「タイ・イサーン」(東京・十条)で「シ...
JR埼京線十条駅前の「コの字カウンター」のタイ風居酒屋「タイ・イサーン」にタイ関係の知人と再訪してきた。平日の午後5時半過ぎのオープンしたての時間帯で、「当日一番乗りのお客」として...
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自家製タイビーフン生めんで「パッシーユー」(マンゴ...
コカレストランジャパンが運営するタイ料理「コカレストラン」「マンゴツリー」で12月5日から 「生の米麺が味わえるフェア」がスタートした。タイのめん類と言えばビーフン麺のクイティオで...
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タイ・プミポン国王生誕祝賀会でも人気の「マンゴスチ...
12月5日(木)に東京・帝国ホテルで開かれたタイ・プミポン国王の生誕祝賀会の模様を先週紹介してみたが、会場で人気を集めていたのが「マンゴスチンシャーベット」と「マンゴスチンジュース...
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タイのセブン-イレブン「冷凍ガパオライス弁当」に目...
タイ・バンコクに出かけるたびにお世話になっているのがセブン-イレブンの「冷凍ガパオライス弁当」。飲んで深夜にホテルに戻った後の夜食などで利用しているが、ここ5年ぐらいで味の方もどん...
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バンコク・MBKフードコートでビーフン生めんのピロ...
タイ現地に出かけると必ず食べたくなるのがビーフン太めん・センヤイでの麺類クイティオだ。それは日本ではなかなか出会えない「生めんのセンヤイ」で味わえるから。理由はわからないが、ポピュ...
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タイ・バンコクの「ルンピニ公園」で朝屋台の「ロース...
タイ・バンコクのルンピニ公園。土曜日の早朝(朝8時ぐらい)に宿泊していた「ザ・スコータイホテル」から歩いて出かけてみた。東京でのイメージでいえば、日比谷公園や皇居前広場ぐらいの感覚...
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タイ・バンコクに上陸したコンビニ「ローソン108」...
タイ・バンコクのコンビニ事情だが、ほぼ日本と変わらない勢力図となっている。セブン-イレブン(現地ではセーウェンと呼ばれる)が圧倒的に多い(※入退店するときの自動ドアの音が「ピン・プ...
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タイ料理「グリーンカレー」、生絞りココナッツミルク...
昨日に引き続き、バンコクの五つ星ホテル「ザ・スコータイホテル」のタイ料理「セラドン」編を。「マッサマンカレー」の奥深い味にも魅了されたが、「鶏肉のグリーンカレー」(ゲーンキョワーン...
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バンコク「ザ・スコータイホテル」のタイ料理「セラド...
今回のタイ・バンコク滞在で楽しみたかったことー。「世界美食ナンバー1に輝いたマッサマンカレーを改めて五つ星ホテルで食してみる」で、話題になる以前からレギュラーメニューとしていた「ザ...
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タイ国際航空の機内食「豚肉のイエローカレー」(ゲー...
現在、タイ・バンコク滞在中。中国の「防空識別圏」設定の関係なのかはわからないが、通常のフライトのルートとは異なる航路を飛行、少しだけ遠回りした関係で到着時間も遅れた。(※なんとかし...
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日本人人気が高いタイ料理「プーパッポンカリー」(蟹...
日本人に知名度が高いタイ料理といえば「トムヤムクン」だが、日本人に味の面で意外と一番人気なのが「プーパッポンカレー」(蟹と玉子のカレー粉炒め)ではないだろうか。カレー粉味のふわとろ...
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ガパオ増量 タイ料理「コカレストラン アトレ上野店...
ランチでJR上野駅アトレ上野内のタイ料理「コカレストラン」へ。駅直結のロケーションは四季や気候に関係なく移動できるのはやはり便利である。今回もオーダーしたのはいつもと同じ「豚肉のガ...
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シンガポール屋台料理「松記鶏飯」(淡路町)でココナ...
東京メトロ丸ノ内線淡路町駅&都営地下鉄新宿線小川町からほど近いシンガポール屋台料理「松記鶏飯」に初訪問してきた。時間帯は午後1時半過ぎと混雑を避け(※ランチは午後2時まで)て訪問し...
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タイのフルーツ「ソムオー」(ポメロ)、そのままでも...
昨2012年2月に日本向け輸出が解禁されたタイのフルーツ「ソムオー(ポメロ)」。当初こそスーパーなどで見かけたものの、残念ながらその後はあまり出合う機会はない。タイ現地で食べると、...
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チャオサイゴン(その16)
今回もこちらで朝食です。この日も肌寒いのでハーブティーで。卵は目玉焼き、フライは魚の日です。フライの揚げ上がりがかりかりです。この日も日差しが出ていたのでなかなか眺めはよかったです...
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綺麗系タイ料理店はタイ料理店にしてはちょっとお高め...
ファミレスみたいな綺麗なランチメニュ(笑) ほの暗い店内は天井が高く、まるでリゾート地にのんびりしに来たような雰囲気もいいのです。 たい焼きわかばの目の前。 ちなみにわかばは、平...
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タイの酸味が旨みの発酵ソーセージ「ネーム」(ネーム...
先日「和ジアンカフェ アイマキ」(岩手・一関)の高橋オーナーと錦糸町(ゲウチャイ江東橋店)でご一緒した時におすそわけしてもらったのがタイの発酵ソーセージ「ネーム」。タイ教育文化セン...