みんなの投稿
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家めし 6/13
某ネズミーランドで、 【キャラクターの中に人は入っていない】 という言葉を聞くたびに、 白雪姫も? と、不安になるオレです。 こんにちは! *** 13日は家で。 ...
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アサリのホワイトソース風パスタ
レシピサイト、更新しました。 目指せアレルゲンフリー、ということでパスタに含まれる小麦粉(デュラムセモリナ)と豆乳(使わなくても可)以外は主要アレルゲンを含まないようにしてみました。...
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生ハムレシピ♪
皆さんは生ハム料理と聞くと、何を思い浮かべますか? オードブルやサラダ、もちろんそのまま食べてもグーですよね。 私は悩んだ挙句に、この二品を作りました。 オープンサンド ...
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お気に入りの乾物~♪
「春雨の中華炒め」 【材料】 ・春雨・・・1袋(130g) ・人参 ・ピーマン ・青梗菜 ・牛肉切り落とし [調味料A] 酢 … 大さじ6 しょうゆ … 大さじ3 ごま油 … 大さじ...
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グレープフルーツ~♪WANTED !!
「グレープフルーツサラダ~♪」 娘にビタミンを摂らそうと思って作ったんですけど。 何でやの~ん!グレープフルーツだけ食べたぁ~~~。アホォ~~!! 野菜は好きですけど、果物と別に...
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だんな様はシェフ:鶏肉とカシューナッツ炒め
冷蔵庫のピーマンを見て、「今晩、夕食作ろうかな~」とだんな様(※まるで残り物を工夫して作る、主婦みたい/笑)今回は何を作ってくれるのかな~市販のソースに、なにやら自己流で生姜やにん...
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イタリアントマトとミニカボチャと人参とゴボウ
もいもいさんから頂いた種で 栽培しているイタリアントマトの1番果が だいぶん大きくなってきました。 雨除け栽培をしていますが、 樹勢が強いようです。 4番花も見え始めてい...
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家めし 6/4
今朝の夜明け前、突然足の痛みで目が覚めた。 あ痛たたたたたたた!! (ケンシロウの声で 新しい目覚まし時計ですか? こむら返りです。 何かの罰ゲームですか? こむら返りです。 ...
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たまごかけごはんのたれ(たまりや)がヤバ旨い!
先日、岐南町の江戸yaさんで集まりがありまして、その際、メニューの中に「烏骨鶏(ウッコケイ)たまごかけごはん」というメニューがありました。 こりゃ美味しそうだとさっそく頼むと、ご飯...
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冷しゃぶ
おうちでごはん - livedoor Blog 共通テーマ 6/3 冷しゃぶ、ラタティユ?、ごはん、漬物 「とにかく簡単なおかずがならいい」と言ったら、冷しゃぶになった。肉の盛り付け...
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生トマトのスープ
久しぶりに料理ネタ。 これから夏になると、僕の好きなトマトが美味しくなる時期です。 真っ赤なトマトを見ると、それだけで食欲がそそられます。 ちょっと早いけれど、先日、そんなトマト...
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チゲ鍋
おうちでごはん - livedoor Blog 共通テーマ 6/2 暑い日だったけど、昨日のカキを使って鍋にしました。辛かったけどスゴク美味しかった。ビール(お酒が弱いのでノンアルコールで...
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揚げものだらけ
おうちでごはん - livedoor Blog 共通テーマ 5/31 料理名はなんだろう?豚肉のポン酢かけになるのかなぁ~?お肉を片栗粉で揚げ焼きにして、茹でてある水菜とシメジの上に置い...
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冷しゃぶ~♪涼しいけど・・・・いーやん!
「冷しゃぶ~♪ブーケの巻き」 ・お鍋に、たっぷりのお水と出汁昆布を入れて沸騰させます。 しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹で、色が変われば引き上げ、それを冷水にさらして、 キッチンペーパー...
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オニオンリングとイカリング/ケバブピタサンド/パス...
5月15日の記事で「暑くて暑くて、もう海で泳いでる」なんて書いてたら、直後から天気が崩れてしまって、しばらくは曇りや雨ばかり。数日前からやっと天候が回復したところです。 ベランダ...
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家めし 5/30
朝から今夜はどこに飲みに行こうか考えてるオレです。 おはようございます♪ 失礼なのは分かっているんやけど、 今朝、通勤途中に見かけた人で、 失礼なのは分かっているんやけど、 ...
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熊出没注意/ドラえもん最終話
今夜は簡易で~す!! 今夜の夜食は 熊出没注意ラーメンでした
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息子の夕飯&夜食
「さわらの竜田揚げ」 ・酒、醤油、砂糖、おろし生姜に漬け込んで、水分を拭きとって 片栗粉にまぶして揚げました。 母に貰ったハーブとレモンをトッピング。 鮭の中骨を沢山冷凍してた...
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マーミナウサチ
たまーに食べたくなるおかずです。 と言っても昔から食べている懐かしい味という訳ではなくビンボーDeli.川津 幸子 この本で初めて知ったおかずなのです。 かれこれ3年くらい? 胡瓜の...
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金時芋とスイカとレタス収獲
5月12日に植え付けた鳴門金時芋の 蔓が無事根付いたようです。 今年の芋蔓は5月の連休に植付け予定 だったのですが、近所の園芸店に行っても どこも売り切れで、遅くに植付けだったの...
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さんまの塩焼き
おうちでごはん - livedoor Blog 共通テーマ さんまの塩焼き、ネギ入り卵焼き、ポテトサラダ、漬物(キュウリ、人参)、炊き込みご飯(筍、人参、塩昆布、油あげ)大根と豆腐の中華スープ ...
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家めし 5/25
今日は出勤してます。 いい天気ですねー! 飲み歩き日和♪ 夕方まで仕事して、出かけますか。(゚∇^*) さて、25日は給料日だったけど、 注文した牛肉が届いたので、家ですき焼き。...
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リセッタドレッシングソース 「旨だし和風」&「シー...
サンプルをモラったり、送料程度で、安価にタメせるお得なサイト、「モラタメ」さんから、日清オイリオグループ(株)のリセッタドレッシングソース 「旨だし和風」&「シーザー」をいただきま...
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ホタテご飯
画像は一昨日食べたほたてご飯。 先日の稚貝の残りを炊き込みご飯にしたものだ。 もち米も少し入れるのでけっこうモチっとして美味しい。 しょう油と砂糖を好みの量で、ホタテと他の具を一緒...
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家めし 5/23
23日はまっすぐ家に帰りましたよ! 夕ご飯は家で食べるものですよ! 「どのツラさげて言ってる?」と言われそうですが(汗 とある農家の方から届いた無農薬野菜で家めしです。 筍ステーキ...
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カボチャの肉みそあえ
今、端境期のためかなかなか国産のカボチャに出会えません。 でも、そうなると物凄く食べたくなります。 こうなったら外国産でもいいかなぁと思っていたところに 北海道産のカボチャの冷凍食...
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鶏チリソース
久しぶりに、“エビチリ”が食べたいな~(でも・・・あれ?冷蔵庫にあると思ってたエビがな~い)そんな時でもめげず、鶏肉で“鶏チリソース”作っちゃいましたしかも今回は、「電子レンジで作...
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かぼちゃのキーマカレー 横濱舶来亭カレーフレークを...
横濱舶来亭カレーフレークを使ってカレーを作ってみました。 これ、最近、ブログなどでよく見かけるカレーフレークなんですよね。いつもは、板チョコのような塊のカレールーを使うか、ス...
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グリル満天星 オムライスの極意
麻布十番にある洋食の名店・グリル満天星。総料理長の窪田さんが惜しげもなく、オムライスのコツを伝授してくれました。 家庭でオムライスを作ると、ご飯がべちゃっとしちゃうことがあります...
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夏に向けて・・・
前回失敗したマンゴーのお酒。 今回はきっと美味しいに違いない!と期待して、開けてみました。 沖縄マンゴーチューハイ × 大根サラダ うん、...
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簡単グラタン?
先日お友達が 「すっごく簡単なグラタンのレシピをゲットした!」 と喜んでいたので早速教えてもらったんです!が。 私のいつもの作り方とほとんど同じだったんですよ しかも私のほうがより...
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ピーマンと里芋と明日葉
ピーマンもだいぶんしっかりとしてきました。 風除けアンドンの中で、順調に大きく なってきて頂上には蕾も付いてるようです。 他にもシシトウ・パプリカ等を 植え付けていましたが、同じ...
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羽根付き餃子
先日TVで、「羽根つき餃子」の作り方をぼんやり見ていたら・・・(※羽根つきとは、焼き上げた時パリパリの薄皮ができてる餃子)「小麦粉+水」を溶いたものを、なんと最初に入れるじゃないです...
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まい泉のヒレかつサンドを家庭で作る極意
はなまる主婦の皆さんにアンケートをとったところ、「家で作ってみたいと思うサンドイッチ」で一番多かったのは、「かつサンド」。 かつサンドといえば、名店・まい泉。お箸でも切れる柔らかい...
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何年ぶりでしょう?
夜ご飯は、久しぶりにホットプレートを使って餃子を作りました。 今月初め、大型連休を意識したメニューをNHK「きょうの料理」で紹介されていて、なかなか美味しそう&楽しそうだったので、渡辺...
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今度ははちみつですか
いつまで経ってもろくでもないのがいるものですね。どうせ天下りの連中だったのでしょう。いい加減にしてほしいものです。 私ははちみつはあまり使いませんが、最近のメタボ騒ぎにも同じよ...
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ナポリ風手作りピザ
風邪もやっとなんとか治りはじめ、復活の兆し週末のお昼は、久しぶりに“手作りピザ”を作りましたカリカリのクリスピー生地も好きなのですが、今回はパン生地を使って、ふっくら生地の“ナポリ...
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たこ焼き
朝から八木山動物園に出動したので、本日疲れきっております。 晩御飯はかなり手抜き気味でたこ焼きに決定!! かなり腕前も上がってきたようです。娘の褒め言葉連発です。 ...
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ネコブキラーと莢インゲンとグリンピース
5月5日に種蒔したネコブキラーが発芽しました。 別名クロタラリアで背丈が2m以上になり 黄色い花を咲かせてくれます。 種袋の説明では 「ネコブセンチュウの密度を抑制」 「果菜類の...
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だんな様はシェフ:牛肉とピーマンみそ炒め
GW明けから、風邪をひいてしまいました(GWに気をゆるめすぎたのかな・・・)そんな私に、だんな様が腕をふるってくれましただんな様はシェフシリーズ(←勝手にシリーズ化/笑):第2弾「牛肉...
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母の手料理~GW編~
皆さん、GWはいかがお過ごしでしたか?我が家は、今年はだんな様の実家の“田植え”が残念ながらなかったので(笑)、私の実家へ行ってきました。今回は兄の帰省のタイミングとも重なり、いつも...
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みそ漬けエゴマの葉 ご飯がすすんで…(汗
うまいのなんの、エゴマの葉のキムチ(味噌づけ)。箸がとまらん。 連休ですから、おうちご飯の回数も増えます。で…、自由が丘散策のついでに、見かけ...
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いつもの渦巻きパイ・2度美味しいバージョン。
またまた渦巻きパイ。 家族のリクエストに応えて、昨日も作ろうとしてると...冷蔵庫に入れてあったはずのフェタチーズが消えてる! ...何者かが冷凍庫に移してました。 何...
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鳴門で釣果とカモミールとサンチュ
今日は楽しみにしていた釣りの日です。 早朝3時に自宅を出て、6時に 徳島県鳴門の亀浦漁港から釣船で出港です。 亀浦漁港は鳴門大橋の近くにあり、 この写真は午前6時5分頃です。 今...
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博多フードパーク 納豆家 粘ランドの和風クリームチーズ納豆
ネバーランドっていったら、物語にでてくる夢の国ですよね。 でも、福岡には、ネバーランドならぬ「粘ランド」という、日本初の納豆料理専門店があるそうです。 >>博多フードパーク 納豆...
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博多フードパーク 納豆家 粘ランドのエビと納豆のマヨネーズ炒め
福岡には、ネバーランドならぬ「粘ランド」という、日本初の納豆料理専門店があります。 >>博多フードパーク 納豆家 粘ランド - 薬院 - Yahoo!グルメ はなまるで、紹介された納豆レシピ...
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中華
おうちでごはん - livedoor Blog 共通テーマ 昨日の晩ご飯は中華料理 麻婆豆腐に餃子、スープ 先日gokurakuさんが麻婆豆腐を作っていて、 おネギタップリって言うのにひかれ~作ってしま...
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マリネ×マンゴー
お酒で‘マンゴー’と見ると、ついつい手を伸ばしてしまう、マンゴー好きのMAIです。 本日のお酒は とろけるマンゴー です。 この美味しそうなネーミングにつられて買ってしまった。な...
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キャベツ、しいたけ&アスパラのスパゲティ
久しぶりの手料理ネタ。 と言っても、1ヶ月ほど前に作ったものだけれど… 春野菜を取り入れたメニューです。 丁度出回っていた、春キャベツを使ってオリーブオイルベースのパスタを作りま...
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家めし 5/1
5月1日は出勤。 しかも残業やってん(涙 早くから残業が見えてたので、夕方にうどんを食べる。 「どんまる」でかけうどん中+ゲソ天 夜にコンビのサン...
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ニンニクの芽と春大根とそら豆の初収獲
ニンニクの花芽が出て来初めました。 このニンニクはジャンボニンニクで、 無臭ニンニク・六辺ニンニクには まだでてきてないようです。 ジャンボニンニクとあって 花芽も大きい物が出て...