みんなの投稿
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かきとまいたけの土鍋ごはんの週末のよる
かきとまいたけの土鍋ごはん! オレンジページのかきレシピにちょっとスペシャルなレシピが載っていた。 かきのうま味をたっぷりすった土鍋ごはんは このかきのシーズンのハイライト。 そ...
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レッドロブスター
今回のオークラ泊は食事なしの素泊まりプランだったので。 前日シェラトンで買っておいたサンドイッチで軽く朝食を済ませたのでした。 朝のバスタイムも楽しんで。 ホテルをチェックアウ...
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殻ごと焼くと甘みが凝縮!? とれたて「焼きウニ」てん...
私が知ってるウニの食べ方、大雑把に分類すると4種類ある。①生ウニ、②焼きウニ、③蒸しウニ、④塩ウニ(瓶詰めの加工品)。北限の海女の素潜り実演(コチラ)後で販売された焼きウニは、ウニ...
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とれたて生ウニ丼の芳醇な甘み、甘美な香りに陶酔した...
とれたて生ウニの甘さと香り、どう伝えればいいんだろう?口に広がるやわらかく芳醇な甘み、鼻に抜ける甘美な香り。醤油も塩も、何も要らない。あまちゃんサミットツアー2018の2日目は、ランチ...
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漁協関係者が「浜焼き」でおもてなし。あまちゃんサミ...
『あまちゃん』ロケ地で有名な久慈市小袖海岸は、日本最北の海女=北限の海女がいるところ。小袖漁港で、とれたてイカやホタテのバーベキュー。しかも焼いてくれるのは漁協関係者、つまり魚のプ...
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ヒラメを熟成させて旨みを増す“技あり丼”1000円。陸...
新鮮な魚が一番おいしいとは限らない。プロの技でイノシン酸(旨み成分)が増すまで寝かせた刺身は、一度食べたら忘れられない味だ。「てんぽせんべいだけじゃ昼までもたないから、久しぶりにヒ...
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岩ガキを買って、味見も出来る楽しい市場。地元客はも...
前夜、居酒屋哲平での珍味祭り(コチラ)に大満足したものの、天然岩ガキがたった1つはもの足りなかったな~と思っていたら…。ありましたよ! 朝の8時から岩ガキが。海鮮どんや とびしまで...
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どんがら汁付き「朝めし定食」540円。庄内産の魚が食...
味噌汁のお碗がやたら大きいのです。「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれた庄内名物・どんがら汁(タラのアラ汁)がたっぷり入ってます。どんがら汁だけで200~300円してもおかしくないのに、海...
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途中下車がオススメ!吉原駅前・スーパーオカムラで「...
東海道線・吉原駅を素通りできないのは、ワンコイン価格の絶品!アジ丼・鉄火丼が待っているから(定休日の日曜除く)。 写真の鉄火丼398円、右のアジ丼498円、後方イカ・マグロ寿...
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虎鯖棒すしと鯖みそ煮、宇都宮FKDインターパークで爆...
今週月曜(2月27日)に放送されたテレビ東京系『虎ノ門市場』の影響かは不明ですが…。宇都宮・福田屋インターパーク店「第7回青森物産展」の虎鯖棒すし・谷口板長、なかなか好調。初日はトイレ...
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『孤独のグルメ 5・大岡山の九絵定食となめろう冷茶漬...
笑った笑った、再放送だけど腹を抱えて笑いましたwww。2017お正月スペシャル~井之頭五郎の長い一日~OAを前に、朝からBSジャパンで『孤独のグルメ Season5』を集中放送。その第6話「東京都...
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境港直送!新鮮アジのタタキで朝定食。鰺家(あじや)...
鳥取県境港直送のアジを使い、たたき丼、漬け丼、なめろう、塩焼き、蒲焼、メンチ、そしてアジフライと、アジ尽くしの定食屋「鰺家(あじや)」。そこで開店から2時間だけ提供される「朝定食」5...
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鮨菜 和喜智 (すしさい わきち)@札幌市
ミシュラン二つ星獲得店。 札幌の表参道?円山の住宅街にひっそりと佇むお店です。 なお、写真撮影は基本NGとのこと。 初訪問だったため、目立たないように今回はルールに従って大人しく頂...
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回転寿司 根室花まる 新千歳空港店
千歳空港で飛行機に乗る前に40分ほど時間があったので3Fにあるこちらの回転寿し屋で食べました。少し並びましたが、お昼のピークは過ぎていたので比較的早く入れました。前に見たときはお昼ピー...
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小さな食堂に生け簀が…。勝浦・御食事処いしい「あじ...
辛くておいしい勝浦タンタンメンを、海から戻った漁師さんの胃袋(!?)にあわせ朝7時から提供している御食事処いしい(記事コチラ)。魚も鮮度第一で、小さいながら生け簀がありアジが泳いでい...
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駅ナカで一貫65円の立ち食い鮨。沼津 魚がし鮨・アス...
新幹線を待つ間、駅ナカの立ち食い鮨でササっと小腹を満たす。時間に余裕のない人も、ちらし鮨をガガッと立ち食いして、追加でお好みという使い方も出来ます。静岡駅コンコースに近い沼津 魚が...
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漁師さん推薦!?の居酒屋で豪華に「刺身舟盛り」。焼津...
焼津・大漁やまちゃんに行ったら、頼みたいのが刺身「舟盛り合わせ」です。2年半前の初訪問(記事コチラ)では舟盛り定食(上)を注文し、オーダー1回で満足満腹、あえなくゲームセットになり...
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種差海岸 磯の香りの八戸せんべい汁。ぴかぴかの宿・...
「初訪問限定2014年BEST10」を選ぶとき、八戸から2品のランクインがあります。八戸・陸奥湊のみなと食堂「ヒラメの漬け丼(コチラ)」と、種差海岸の民宿石橋「種差海岸 磯の香りの八戸せんべ...
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八戸8 - 四の五の言わず、焼こう!旅の最後を彩るは...
「八戸7 - 父の故郷で共に一献!甘海老の頭に血の繫がりを見る!」の続きです。 八戸最終日は、八戸港で毎週日曜日に開催される八戸館鼻岸壁朝市を冷やかしにいった。地元の人や観光客のみな...
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2週連続で新宿出店。生の刺身みたいな谷口板長の「虎...
青森県八戸港に水揚げされたサバを使い、生に近いシメサバ=登録商標「虎鯖」を生み出した八戸ニューシティホテルの“板長”谷口圭介さん。全国のデパート物産展から引っ張りだこですが、この夏...
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八戸7 - 父の故郷で共に一献!甘海老の頭に血の繫が...
「八戸6 - 母は呆然、僕歓喜!『民宿石橋』の海の幸・酒の肴尽くしの宴!」の続きです。 八戸三日目の日中は、祖父母の墓参りや伯父の家を訪ねることで過ぎた。夕方元八戸のホテルに戻り、父...
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八戸6 - 母は呆然、僕歓喜!『民宿石橋』の海の幸・...
「八戸5 - 蕪島のウミネコに心乱され、種差海岸の美しさに息を呑む!」の続きです。 八戸二日目の夜は、父の兄弟一家が集まって、種差海岸の民宿『石橋』で宴会だ。薄緑色に塗られた建物の壁...
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イクラにホタテ、カニもちょっぴり「海鮮わっぱ」580...
イクラが目立って、ちょっと豪華!? じっくり観察すると庶民派食材が大半ですけれど。原材料欄に記載されていたのは、うるち米(八峰町産)、イクラ、タニシ貝、ホタテ、ズワイガニ、サケ、たま...
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八戸4 - 幸福の朝酒!八戸市営魚菜小売市場で極上の...
「八戸3 - 本八戸徘徊!ヘビー級の八戸前沖さばと『浅坂』のおでん!」の続きです。 八戸二日目の朝食は、待望の市場飯だ。早起きしてバスに乗り、陸奥湊駅前の八戸市営魚菜小売市場へ向かっ...
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寿司屋「竹まい」巣鴨
先日、巣鴨の「とげ抜き地蔵」に御参りに行った後、早めのランチを摂ろうと地蔵通り商店街をブラブラ。まだ、午前10時半過ぎなので、開店前の所が多かった。前に行った寿司店「竹まい」の前を...
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昼下がりも買い物客で賑わっていた「秋田市民市場」
海ナシ県の故郷・栃木にないモノだったので、市場は旅番組やニュースで見る“憧れの場所”でした。その影響なのか、八戸に泊まったら翌朝5時起きして館鼻岸壁朝市(コチラ)に駆けつけたりしま...
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サザエストリート 水沼さざえ店 鳥羽の美味しい貝を絶...
豊富な海産物に恵まれた三重県の鳥羽。 鳥羽に来たんだから美味しい海産物を食べたい! ってことで鳥羽駅近くの通称 サザエストリート で、 焼き加減が絶妙で美味い! とっても美味しい...
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八戸1 - 父の故郷へ!『みなと食堂』のこんもり焼き...
去年のちょうど今頃、青森の八戸を三泊四日で旅した。八戸は父の故郷。だが、父が集団就職で上京し、埼玉に居を構えたあと生まれた僕にとっては縁の薄い土地で、中学生一年生で祖母の葬式に出た...
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魚が美味しいお店のランチは、女性グループと男性のお...
確かここ、10年くらい前にはもうあったと思うのですよね。 当時一緒に働いていたイギリス人がなぜかここが好きで。 ランチに誘われると大抵行先はここで、彼がイギリスにもどる際のFarewell P...
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海味@南青山
湿気が多くじめっとしたこの季節だからか、この日のシャリはややすっぱめ。 予約ぴったりに到着して相手を待ちながら、まずはグラスシャンパーニュで一人乾杯です(お茶にしようと思ったけれど...
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噂のお魚ランチ
いつも来てくれはって毎度おおきに、うれしおす がんばれるよう、お好きなボタンを一日一回ポチッとお願いしますm(_ _)m 前に噂を聞きながら、ランチ時に行くことがないエリアだけに、ようや...
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お食事処 加賀本店
お食事処 加賀本店(山梨県甲府市)
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遠音近音@銀座一丁目 広島の海の幸を満喫!
地図や詳細はこちらをクリック カキフライももう終盤 追い込み態勢に入り 広島県のアンテナショップ 遠音近音へ行ってまいりました~。
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出来立て〆サバで作る虎鯖棒すしは、ひと味違う。八戸...
デパート物産展でおなじみ、谷口板長の「虎鯖棒すし」。その本拠地、八戸ニューシティホテルの1F喫茶「麻」で、出来立て「虎鯖棒すし定食」を堪能しました。しかも八戸せんべい汁と、煮干しラ...
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鮨兆、赤坂を代表するちらし寿司はまさにお寿司の宝石...
日枝神社下の交差点からすぐの所。 分かりづらい雑居ビルの3階に位置しています。 同じビルに天ぷらの天茂さんが入っているため、エレベーターがいつも油のいい香りなの。 伺ったのは13時過ぎ...
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「ジョナサン巣鴨店」巣鴨駅北口
3月になっても、まだまだ寒い。暑さ寒さも彼岸までというが、まだ、半月は、寒いだろう。もともと寒さには強いが、それでも、年のせいか、やはり、昔よりは、寒さを感じる。寒いときに、お気に...
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海味@南青山
ダイスにカットされた生姜やセロリなど、これまで見たことなかったお新香セットが供されたあと。 続いて現れたのはいつものようにマグロ。 一瞬場が”しんっ”となり、続いて発せれたら大将のセ...
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漁師メシが人気メニューに。陸奥湊駅前・みなと食堂「...
捌いた直後のコリコリ感あるヒラメの刺身、新鮮でいいですよね。ちょっと時間をおいて、身の硬さのとれた柔らかくて舌にまとわりつくようなヒラメもタマりません。まったくの偶然ですが、コリコ...
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【サーヤのお正月休み その9】 成田江戸ッ子寿司 at...
初詣の参詣者の多さに圧倒されたサーヤです。コンバンミ。 本当はさー成田山といえばうなぎ。鰻といえば、川豊さん・・・だったんだけどーーーー 行く途中に整理券をもらって780番くらいだ...
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アンコウ鍋と獺祭と。うなぎ割烹 紀の川@東京・大門
ぎゅうぎゅう詰めの土鍋に、あんこうの身と肝がてんこ盛り。こいつがグツグツ言い始めるまで、ちょいと旨い日本酒をちびちびと…。文字で書くと粋な風景ですが、声のデカい連中が集まって「あ~...
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岩兵衛蒸し!
久しぶりに茶碗蒸しの味見ということで一つ作りましたこちらが岩正人気の茶碗蒸し・・・“岩兵衛蒸し”普段は高等ねぎと赤おろしがのるのですが今回は味見と言うことでノーマルでいただきますス...
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「さくら水産西巣鴨店」西巣鴨
昨日は、公休日。午後に歯医者へ行き、歯周病で膿んだ歯茎を麻酔をかけて切り膿を出した。どうしても、神経を抜くとこうなりやすくなるらしく、又、膿むようなら、根治療法を考えましょうと言わ...
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かがわ美味シュラン/海鮮丼 豊島鮮魚食堂
昨年4月、豊島の家浦港フェリー乗り場すぐ横にオープンした店。「瀬戸内国際芸術祭」を盛り上げ、島の活性化につなげようと発足した町や自治連合会などでつくる「豊島食プロジェクト推進協議会...
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日本橋・つじ半。海鮮まぜこぜピラミッド「ぜいたく丼...
東京日本橋で、いつもと違う道を通ったら、朝11時前だというのに行列を発見。 「こんなところにラーメン屋か?」と振り返ると、ぜいたく丼の文字が。たしか『ぶらり途中下車の旅』で紹介されて...
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まぐろや相馬水産@浦安~あちぃ時たまにはマグロでも
ぼったらの調査以来すっかり魅了された町、浦安。漁師町の雰囲気を残す町並みも散歩するのにいいし、最近ではフライも発見し【過去記事】、浦安熱が再燃しつつある。 浦安には市場が有り、自分...
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居酒屋「旬香旬訪(しゅんかしゅんとう)」大塚
昨日は、3連休、3日目。お昼前に、母の入院している病院で、主治医の先生、看護士さん、相談員さんとの面談。母の病状は、変わらず、良くも悪くも安定している。正式な名称は、忘れたが、医療...
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【閉店】今治・十円寿司。親指サイズ!?の握り寿司が1...
【閉店】 ご主人が逝去され、2015年頃に閉店しました。十円玉と見比べてください。米粒の大きさでも判断できると思いますが、この寿司は驚異的に小さくて女性の親指サイズ。それが1貫10円、25...
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清水「河岸の市」前・宮本商店。名物特大25cmアナゴ天...
ぴちぴち、ぱちぱちと厨房から聴こえる軽やかな天ぷらの音。マグロが主力商品の「宮本商店」ですが、超特大「アナゴ丼」1000円も人気メニュー。約4年ぶりの再訪問なので、アナゴ丼にチャレンジ...
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格安豪華丼で魅力PR 道の駅むらやま、15周年で提供
ことし、オープンから15周年を迎える村山市の「道の駅むらやま」は、5月から来年3月までの毎月15日、利益度外視の豪華丼を提供する。第1弾(5月15日)は、中トロ、赤身、ネギトロ、あぶりのまぐ...
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船宿割烹「汐風」麹町
暑さ寒さも彼岸までというが、どうも、今年は、天候不順。3月も末なのに、暖かかったり、寒かったり。体調管理が、難しい。というわけで、麹町の鍼灸治療院「麹町リバース」まで、治療を受けに...
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炭焼うなぎ 東濱屋 (その2)
親戚の訪問があったので、こちらからうなぎの蒸篭蒸しを出前お願いしました。セットにはお吸い物と漬け物がついてきます。あけたらこんなかんじ。お吸い物は肝です。うなぎの仕上げもふんわりで...
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春の出張、無事終了
いつも来てくれはって毎度おおきに、うれしおす がんばれるよう、お好きなボタンを一日一回ポチッとお願いしますm(_ _)m リビングカルチャー倶楽部大阪 ぽんと行く「京の花見と和菓子作り体験...
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「すし食いねぇ!県庁前店」でランチのお寿司(2)☆...
さて、真打ち登場の、「特上ランチ」です☆ これで味噌汁付きで1459円は嬉しいですね~♪ 左半分をクローズアップ! 左前がマグロ中トロで左後ろがマグロ赤身でしょうか?...
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旭川の街中に鷹栖町のお米を使ったお寿司屋さんが誕生...
みなさん、こんにちは。 今朝の雪かきで腰を痛めた副部長のべえです。だまって座っているだけでも痛いので、けっこう大変・・・みなさんも雪かきで腰痛にならないようお気をつけください! ...
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回転寿司「黒潮寿司」(2)サーモン流し (串本町)...
続きです。こちらは「生サーモン」だったかな~。 すごいデカネタですね~♪ こちらは「焼きトロサーモン」だったかな? こちらもでっか~い! こちらもサーモンですけ...
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居酒屋「うおはな・大塚南口店」大塚駅南口
寒い。私は、暑さよりは、寒さの方が、ましだが、それでも、加齢のせいか、寒い。老後は、暖かい所で、過ごしたいなと漠然と思う。本日は、公休日。久しぶりに友人とミシュランの星付きレストラ...
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「金沢まいもん寿司 金沢駅西本店」(2)☆2012年2...
続きです。「山盛りズワイガニ」!!すごい量です! 冬の北陸の味覚ですから食べておきたいズワイガニですが、回転寿司でこんなに食べられるなんて嬉しいですね♪ 「甘エビ」も冬...
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回転寿司「はま寿司 栃木駅前店」(2)他支店よりネタ...
続きです!こちらは「〆いわし」と「生アジ」。 他のはま寿司よりネタが大きめです♪ 旬の「広島産カキフライ軍艦」だって90円(税込で94円)ですよ♪ 「豚塩カルビ」もこの大きさです♪ ...
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紀伊勝浦駅の駅前でマグロ丼♪[那智勝浦町]☆2011~...
もうすぐ終点の紀伊勝浦駅です。たぶん、もう和歌山県に入っていますね。 紀伊勝浦駅に到着♪ 紀伊勝浦駅は階段を降りた1階部分にコインロッカーがあります。 まだ時間...
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房総半島で美味しい海鮮料理を食べてきた
2012.9.9 天気も良かったし、友達を誘ってぶらっとお出かけしてきました。 なんとなく海の幸が食べたい気分だったので、アクアラインを使って千葉県の保田漁港まで行って来ました。 よく行く...
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赤鬼の釜ゆでぜひ味わって 御宿「伊勢えび祭り」
伊勢エビの水揚げが盛んな御宿町で、恒例の「おんじゅく伊勢えび祭り」が始まった。10月末まで。期間中は町内協賛店23店が鬼殻焼きや刺身などの伊勢エビ料理を提供。土・日曜、祝日には月の沙漠...
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萩市を散策(3)「和麺食彩 あす花亭 萩店」で昼食...
東萩駅の駅前、松本川を渡る萩橋です。下流側の歩道も歩いてみました。 下流側から見る松本川は北西方向へ流れています。 松本川の静かな流れは、この先で日本海に注がれています...