みんなの投稿
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クリスマスにはローストチキン
毎年クリスマスには丸鶏の丸焼きを食べています。「日本一」のローストチキンを予約して買っていたのですが、年々値上がりしてきて、2000円から毎年100円ずつ高くなり遂に今年は2678円。去年か...
2023/12/01 09:00
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煮豚を作ってチャーシュー丼
豚肩塊肉が割引で安かったので煮豚を作って丼にしてみました。いろんな作り方を試していますが、今回は焼いて茹でてから漬け汁に漬け込んでみます。タコ糸で縛ってフライパンで焼き目がつく程度...
2023/11/25 09:00
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豆腐入りチキンナゲット
おはようございます、photoACクリエイターのJunconです。ブログネタ「お肉お魚メイン料理」から本日ご紹介する写真は「豆腐入りチキンナゲット」です。友人から教えてもらったナゲットなのです...
2023/11/24 09:12
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タイ産の鶏肉をあまり見かけなくなった
西友ネットスーパーで買ったタイ産鶏肉（100g68円くらいだったと思う）もも肉でこのお値段はお得。特に臭みも無く国産と比べても遜色無いです。確かに高い鶏肉に比べたら旨味が感じられないかも...
2023/11/17 09:00
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やみつき☆甘辛ダレの手羽先唐揚げ
手羽先は食べにくいけど美味しいし安いのでよく買います。昔はパックが大きくて汁漏れがしやすかったので買いにくかったのですが、真空パックになってからコンパクトでどれだけ振り回しても汁漏...
2023/11/07 09:00
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鶏肉を使ったメニュー
鶏肉はあんまり値上がった感じがしません。むね肉は100g67～77円、もも肉が100g98～108円。タイ産が取り扱われなくなったのが残念ですね。鶏肉の塩麹漬けのグリル焼き。塩麹に浸けて置いた鶏肉...
2023/11/04 09:00
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チキンナゲットはご飯よりパンに合う
チキンナゲットってハンバーガーと一緒に食べるイメージがあるせいか、ご飯のおかずにはちょっとな～という感じ。ハンバーグやコロッケなどはご飯にも合うんですけどね。むしろご飯と食べたい。...
2023/10/27 09:00
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挽肉を使った肉料理☆ハンバーグにメンチカツ
挽き肉って今までは安い食材の中に入ってて、とりあえずお肉入れたいけど挽き肉しかないやとか、ちょっとだけお肉欲しいけど挽き肉でいいかーみたいに使うことが多かったのですが、最近は普通に...
2023/10/19 09:00
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チキン・フィエスタのレシピ
チキンのキャセロールレシピです。大人数用のレシピなので、私は半量にして、１つのベーキング皿で調理しました。長時間マリネしてから焼くので、鶏肉が軟らかく仕上がります。"America's Bes...
2023/10/17 10:28
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コチュジャン風味のピリ辛肉じゃが
肉じゃがは我が家ではメイン料理。ご飯のおかずにするためにちょっと濃い目の味付けにしています。韓国風肉じゃがというレシピを見つけて参考にしてみました。いんげんや絹さやなどグリーンのも...
2023/10/15 09:00
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ハリバットのプッタネスカソースのレシピ
ハリバットに、パスタソースで有名な１つであるプッタネスカソースを絡めるレシピです。"Puttanesca" は、トマトソースに、ニンニクを効かせて、色の濃いオリーブやケイパーにアンチョビーを...
世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ...
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2023/10/13 09:00
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麻婆白菜・鶏ネギ塩焼き
最近ツイッター…Xで流れてきたポストで「白菜は中心が黄色いものが新鮮なもの。」と聞いてびっくり。グリーンが新鮮で日が経つと黄色くなるのだと思ってました……。黄色は色褪せたイメージと...
2023/10/09 09:00
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鮭のホイシンソース・アスパラガス添えのレシピ
鮭をホイシンソースでマリネしてからオーブンで焼き、ニンニクやスパイスでソテーしたアスパラガスと一緒に出します。前の晩からマリネしておけば、夕飯前の用意が簡単。今日のレシピは、"Cui...
2023/10/03 13:49
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ポークチョップのパイナップルソースのレシピ
ポークチョップのパイナップルソースのレシピです。３０分ほどでできる料理です。"Taste of Home" という雑誌に載っていたのですが、ページ上には、グランドプライズ・ウィナーという印があり...
2023/09/26 11:46
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チキン南蛮は結構手間がかかっている
チキン南蛮はたまにとても食べたくなるのですが、実は結構手間が掛かっています。お弁当コーナーでもあんまり見ないんですよね。唐揚げ弁当や油淋鶏弁当はあるのですが。衣をつけた鶏肉を揚げ焼...
2023/09/22 09:00
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市販のレトルト角煮は割りとペラペラ
西友のネットスーパーを使っていますが最近配送料が5500円以上無料から3500円以上とだいぶお安くなりました。ユーザーが減ったのかな？と思いましたが頼みやすくなって嬉しいです。しかし食品が...
2023/09/14 09:00
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厚揚げと白菜のそぼろあん・大根豚肉
買い物に行く頻度が下がって、昔よりありあわせの食材でおかずを作る事が増えました。これとこれを組み合わせたら合うかな？とか。食材の名前にレシピをつけて検索して出てきたものを参考にした...
2023/09/04 09:00
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ホタテ貝柱のグリンピースピューレ添えのレシピ
ホタテ貝柱のレシピです。これまでにもカラフルなソースを添えて貝柱を調理してきました。過去には、黄色いクリームコーンソース添え、オレンジ色の人参クリームソース添え、トマトクリームソ...
2023/08/26 06:34
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鮭のグリル・甘辛きゅうり添えのレシピ
鮭を焼いて、胡瓜の甘辛付けを添えたレシピです。このレリッシュは、他の魚類や、一部の肉類にも使えます。コントラストの面からすると、やっぱりサーモンの赤ピンク系と緑の対照がきれいです...
2023/08/15 05:06
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煮込みハンバーグ・チーズinとんかつ
暑さでキッチンで稼働出来る時間が限られています。少しずつ準備して冷蔵庫などに入れておき、最後の仕上げだけをやる感じ。味噌汁なんかも作ったら多少冷めても構わないので最初に作っておきま...
2023/08/11 09:00
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台湾唐揚げ☆大鶏排（ダージーパイ）を作ってみた
漫画「ごほうびごはん」で見た台湾風唐揚げが美味しそうだったのでネットでレシピを検索して作ってみました。鶏肉を叩いて薄く広げて揚げたものでカリカリとした食感を楽しむ唐揚げだそうです。...
2023/08/04 09:00
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スペアリブとバックリブ
スペアリブも定期的に作るメニューのひとつ。スペアリブ自体商品が少なめで売り切れていたりして棚に無い事もあるので、選択肢がありません。ある時バックリブと書かれたものが売ってたので何が...
2023/08/01 09:00
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子牛肉とアスパラガスのレシピ
アスパラガスを子牛肉のスカロピーニで巻いた、超簡単レシピです。味付けはペストソース以外に塩胡椒だけ。オーブンに入れてベークすれば完成。その名の通り、"Simple" という料理本に載って...
2023/07/28 05:54
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豚＆鶏肉料理・夏は辛めの味付けが美味しい
夏は汗をかくので水分の補給も大事ですが、塩分もちょっと補給したいです。朝からしょっぱいお味噌汁を飲むのがいいらしいのですが、朝からご飯と味噌汁なんて用意するのは大変なので、昼か夜、...
2023/07/25 09:00
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チキンナゲットはパン粉をまぶして
週末は少し気温が下がるみたいで一安心。と言っても30℃は超えるんですけど。昔からは考えられないくらい気温の平均が上がってますね。今の学校ってみんなエアコン入っているんですかねぇ。自分...
2023/07/19 09:00
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暑い日に冷やししゃぶしゃぶ
やっぱり34℃と35℃の壁が大きい気がしますね。30～32℃はまだぬるい感じですが、35℃になると汗が吹き出してくる感じ。そして気温が高くなると出てくる害虫、黒いあいつや小さいあいつ。家の中...
2023/07/08 09:00
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牛ヒレ肉のステーキ・マスタード・コニャックソース添...
牛肉は家庭で滅多に調理しませんが、食べる時には、軟らかくて脂分の少ないテンダーロインを使うことが多いです。今回は、少し手間をかけて作る、マスタード・コニャックソースを添えていただ...
2023/06/27 10:05
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豚塊肉を茹でて時短な角煮
角煮はもう何度も作っているけど未だに満足いくものが作れていません。煮込んでも煮込んでも柔らかくならない。脂が出すぎて肉パサパサになる。そもそも材料の豚肉がいまいちなのか？と疑ってま...
2023/06/25 09:00
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ポークチョップ・ベトナム風のレシピ
ポークチョップのベトナム風レシピです。元レシピでは、フィッシュソースの量がかなり多かったので、私は半分にして使いました。後でソースを煮詰めるため、かなり塩分が濃くなるので、適当に...
2023/06/13 11:35
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イカのアーモンド衣揚げのレシピ
カラマリに、アーモンドの衣をつけて、鍋底薄く油をひいたフライパンで揚げていくレシピです。写真では、ぱっと見、鶏のささ身風に見えますね。元レシピでは、イカの体に切り目を入れて開き、...
世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ...
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2023/06/06 08:05
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肉じゃがは少し濃いめに作ってご飯のおかずに
肉じゃがはおかずになるかならないかと言うのも割りと昔から聞く論争ですね。我が家は少し味を濃いめに作っておかずになるようにしています。旦那さんは元々おかずとご飯は別で食べる人なので関...
2023/05/30 09:00
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油淋鶏・唐揚げ・揚げずに美味しくしたい
人間ドッグをやった結果が届きました。ちょっと再検査した方がいいかもよ。って感じのものはありましたが、概ね健康状態で深刻なものは無くて一安心。とはいえ、二人共運動不足なので皮下脂肪内...
2023/05/29 09:00
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チキンのワイン蒸し煮のレシピ
チキンを少量のワインで、野菜と一緒に蒸し煮にするレシピです。マッシュルームはできれば野生のものがいいですね。リーキは白と薄い緑の部分を薄く半月切りにします。ワインは一応白になって...
世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ...
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2023/05/26 06:31
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豚竜田揚げ・豚生姜焼き・長芋豚巻
食品の値上がりにヒィヒィ言っている今日この頃。調理担当の皆様はどうしているんでしょう。Twitter等見てると、業務用を買ってコストを下げる人、食べる量を減らす人、品質を下げる人などいろ...
2023/05/24 09:00
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よだれ鶏はタレが決めて
よだれ鶏。茹でた鶏肉に辛めのタレをかけて食べる四川料理。名前を良く聞くけどこれもお店では食べた事ない料理。涎が出るほど美味いという話ですが、うちでは適当に余ってる調味料をがさがさ入...
2023/05/16 09:00
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ハリバットのグリル・マヨネーズチーズトッピングのレ...
ハリバット（オヒョウ）にマヨネーズやバターにパルメザンチーズを混ぜたトッピングを塗ってオーブンで焼くレシピです。簡単に用意できるので、平日の夜のメニューに最適です。"allrecipes.co...
2023/05/05 00:40
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メンチカツをちゃんと揚げて作ってみた
メンチカツはいつも面倒なのでオーブンで焼いているのですが、たまには揚げてみようと思ってやってみました。多分光熱費的にはオーブンで20分以上かけて焼くよりも、天ぷら鍋で3分ひっくり返し...
2023/05/03 09:00
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しっとり柔らかい冷しゃぶの作り方
そろそろ初夏並の気温になってきたので、冷やししゃぶしゃぶをリクエストされるようになりました。今まで冷しゃぶはいろんなレシピで作ってきました。ネットで調べると様々な作り方が載ってます...
2023/04/30 09:00
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ヤンニョムチキン作り過ぎで豆板醤の減り方ヤバい
ヤンニョムチキンがだいぶ気に入った旦那さん。リクエストされる事が多くなって豆板醤の減り方がやばくなってきたので、いつも200gの小瓶を買ってたのですが、368g（中途半端なｇ数…）買ってみ...
2023/04/20 09:00
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豚肉料理いろいろ
国産と外国産の牛肉の差も凄いのですが豚肉も凄いです。あれ、なんの差なんでしょうね。嫌な匂いもそうですが、肉そのものの味が違うんですよねぇ。餌？水？解体の仕方？安くても美味しくない肉...
2023/04/09 09:00
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ヤンニョムチキン・唐揚げサラダ・照焼チキン
鶏もも肉を1.5kgの大量パックで購入して1枚ずつ小分けにして冷凍。大体一度に使うのは二人分で1枚（大きさによって変わるけど250～300g）唐揚げのときは少し多めに380～400gにしています。以前...
2023/03/27 09:00
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挽肉料理・ハンバーグとスコップコロッケ
豚挽肉も最近は100g128円とお高め。肉の日（毎月29日）や週末などは少し価格が抑えめなのでそういう日に買いだめしています。鶏胸ひき肉も100g88円と昔のもも挽肉並の値段に。牛挽肉は昔から使...
2023/03/12 09:00
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もやしたっぷり豚キムチ・青梗菜と豚肉の中華炒め
もやし安いとよく言われてますが、実際は2人で2食分、4人家族なら1食分くらいの量しかないのでキャベツや白菜に比べると実はそうでもないかも？と思うけど炒めものにも汁物にも使えて便利なので...
2023/03/01 09:00
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自家製タルタルソースでチキン南蛮
卵の品不足で卵が高騰したり、ネットスーパーでは取り扱いが無くなってしまいました。卵は必須食品なので困りますね。まぁ高くなったとはいえ1パック250円くらいでアメリカの600～1000円に比べ...
2023/02/21 09:00
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「牡蠣のアヒージョ」
奥さんがロシア人でロシア在住日本人、森翔吾さんのyoutube動画を観てたら、外気温マイナス36℃でも家の中は常に25℃で快適。しかもストーブをつけっぱなしにしてもガス代は月3,000円以下って説...
食パンの窓
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2023/02/14 19:59
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唐揚げとチキンナゲット
唐揚げは鶏もも肉で作ります。胸肉で作るとちょっとパサッとするんですよね。味付けや粉の作り方などいろいろ変えて試していますが、肉はもも肉と決めています。下味を付けて粉にいろいろスパイ...
2023/02/03 09:00
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豚肉、牛肉の炒めもの
今日は女正月ですね。女正月って言葉は割りと近年初めて知りました。近所のスーパーの女正月特売！みたいなキャッチコピーで。お正月も忙しくしていた女衆がゆっくり休める頃って事で15日をその...
2023/01/15 09:00
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一年のメニューを振り返る
去年一年のメニューを振り返って見る。肉料理が多く、魚が少ないというのは一目瞭然。これはまぁ仕方ないかなと思って諦めてます。肉が多い分、野菜は多めに摂るよう心がけています。よく作った...
2023/01/03 09:00
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オーブンで仕上げるチーズハンバーグ
年末、31日はきっと混むだろうと思って30日に行き、３～４日分の食料を買い込みました。まずはお雑煮を作ろうと思ったら鶏肉が無い事に気づき…（少しあった分を筑前煮に使ってしまった）鴨蕎麦...
2023/01/02 09:00
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丸鶏買ってきてローストチキンを焼いてみた！
そんなわけで丸鶏買ってきて焼いてみた結果。メモしておいてまた作るときに反省点を活かしたいと思います。まぁ焼くのは1年後だと思いますけど。買ってきた処理済み丸鶏（1280円）まず良く洗っ...
2022/12/26 09:00
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「🎄ローストチキン」
妹へのクリスマスメールにこの↓画像を送りました以下、妹とNTのメールやり取り妹「これ何んなん？🤨」NT「一応、鶏の丸焼きのつもり」妹「鶏の照り焼き、落としたんかと思た🤣」というわけで、...
食パンの窓
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2022/12/25 19:59
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照り焼きチキン・唐揚げ・鶏牛蒡
クリスマスは毎年丸鶏を購入していたのですが、普段行かないお店で予約と購入に二度出掛けるのが嫌だし、毎年100円ずつ高くなって今年は2500円ほどになったので処理済み丸鶏買って自分で焼くこ...
2022/12/25 09:00
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和風ハンバーグ他肉料理
この前、朝方変な起き方して腰が痛くなり…割りとずっと痛いです。年のせいかしら…。ぎっくり腰ってほど痛くて起き上がれないほどではないのですが、調べてみたらぎっくり腰にもいろいろな症状...
2022/12/20 09:00
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チーズ入りとんかつ・チキンピカタ
ヤマザキのミニパンが1個減ったとニュースで聞きましたが、日清のココナッツサブレは4枚減ってますね…(；´Д｀)小分け袋5枚入り×4の20枚だったのが4枚入り×4で16枚に。2014年頃に24枚入りか...
2022/12/11 09:00
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生姜焼きの肉は厚切りもいいけど細切れが好き
肉の日に限らず、我が家のメイン料理は肉が多いです。主に豚or鶏、あと挽き肉です。魚圧倒的に少ないな…と料理の写真フォルダを見てつくづく思います。新しい生姜を買うとまず作るのが生姜焼き...
2022/11/30 09:00
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クリスマスには骨付き照り焼きチキンで
毎年Xmasには鶏の丸焼き（照り焼き風味）出来合いを購入しているのですが、今年は自分で作ってみようと意気込んでいます。こういうのです。焼き鳥や鰻のお惣菜の店「日本一」のもの。￥2200とリ...
2022/11/25 09:00
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ハンバーガーとピーマンの肉詰め
挽き肉はまとめ買いして小分けにして冷凍保存。結構な重量だし、冷凍すると若干味が落ちますが、それでも小分けは100g128円なのに対して100g98円になるなら大量で買うしかありません。大体作る...
2022/11/13 09:00
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揚げ物は週一回で満足度の高い物を
我が家では揚げ物は週一回というルールになっています。私が面倒くさいから、ということもありますが、代謝の落ちる年齢になってやっぱり揚げ物が多いと胸焼けするし、身体にも良くないなと感じ...
2022/10/28 09:00
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ヤンニョムチキンは胸肉の方がいい
旦那さんが最近気に入ったらしくてよく作ってるヤンニョムチキン。アジア系料理で旦那さんが気に入るのは珍しい。ガパオライスやタッカルビ、ルーロー飯、カオマンガイなどなど。どれも反応がい...
2022/10/16 09:00
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白菜と豚肉のオイスター炒め・麻婆白菜・白菜と鶏皮煮
100均を巡って難民になってるお玉立て。陶器製で洗いやすいのはいいのだけど、ちょっとひっかかりが小さくて倒れやすい。あと箸を立てる所が無いのが不満。って事で引き続き探し回ってます。白...
2022/10/05 09:00
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いんげん人参長芋を巻いた豚肉の照焼
涼しくなってセミの声も聞こえなくなりました。しかし蚊はまだいるようでまぁまぁの被害が。豚肉の切り落としをよく買ってくるのですが、大きさが毎回違って細切れな時もあれば、結構な大きさの...
2022/09/25 09:00
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とんかつ・手羽先唐揚げ・照り焼きチキン
定番になってる揚げ物、唐揚げやとんかつ。何度も作っていて毎回美味しくは出来ているもののさらに美味しくするにはどうするか少しずつレシピを変えてます。とんかつはバッター液の作り方を変え...
2022/09/11 09:00
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肉団子揚げ焼きより揚げた方がやっぱり美味しい
我が家では揚げ物は週に一回と決めています。揚げ物好きな旦那さんにやたらリクエストされるけど、そうそう毎日揚げ物は体に悪いし、そもそも私が面倒くさい。で、妥協点が週に一回なわけです。...
2022/09/01 09:00
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舞茸を加えたオーブンメンチカツ
暑い季節の肉の自然解凍は難しいですね。冷凍庫からチルド室へは前の晩から引っ越しさせてますが、焼いたり煮たりする前に常温に戻す為にはどのくらい前に出すべきか…。あんまり前だと菌が沸い...
2022/08/21 09:00
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酢鶏とよだれ鶏☆胸肉も美味しく
日本では多分鶏もも肉の方が人気が高いと思いますが、鶏ハムやよだれ鶏など茹でる系は胸肉の方が向いていると思います。予熱を使って茹でるようにするとしっとりと仕上がってパサつくこともあり...
2022/08/08 09:48
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豚キムチ・鶏胸肉の酢鶏
だいぶ前になりますが、雹が降ってえらいことになったとき、うちはそれほど酷い被害は無かったのですけどお風呂場の網戸がちょっと穴空いてしまいまして。頻繁に開ける場所ではないとはいえ、換...
2022/07/28 17:42
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豚挽肉でハンバーグ・ハンバーガー
挽肉の味の違いは、肉の質、鮮度、あとは挽き方？処理の仕方でしょうか？好みがあるのかもしれませんが、とにかくOKストアと他スーパーの肉の味が違い過ぎて他では買えません。キーマカレーやミ...
2022/07/17 09:00
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鶏料理・唐揚げ・照焼・おろし和え
鶏肉はモモ肉、胸肉、手羽先、手羽元、ささみ、皮までいろんな部位を楽しめます。基本はジューシーなモモ肉がメインですが、料理によっては胸肉の方が良かったりします。ちなみに海外では胸肉の...
2022/07/06 09:00
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豚肉・コマ肉or切り落としの料理
スーパーで取り扱ってるコマ切れ肉、切り落とし肉。違いはスーパーにも寄るのかもしれませんが、こま切れは部位に関係なく半端なお肉。切り落としはもも、ロースとか部位が決まってるそうで割り...
2022/06/26 09:00
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やわらか肉団子☆揚げて作ってみた
ヤクルト飲み始めました。といっても話題の1000ではなく普通の方です。安眠を求める為ではなく腸活の為ですね。旦那さんには必要無いんですけど、私は油断すると詰まりがちなんですね…。割りと...
2022/06/15 09:00
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鶏のチリソース煮・ヤンニョムチキン
鶏肉料理で最近よく作るようになったヤンニョムチキン。作りつつアレコレ改良していったら、コレ「鶏のチリソース煮」では？と気づいた。もやしを加えた鶏チリソース煮。鶏もも肉使用。片栗粉を...
2022/06/06 09:00
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ケンタ風フライドチキンにチャレンジ
手羽元が安かったのでちょっとケンタッキー風なフライドチキンを作ってみようとネット検索をしてチャレンジしてみました。まず下味に卵と牛乳、おろしにんにくとおろし生姜はチューブの物を使用...
2022/05/30 09:00
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手羽元と大根の煮物・シーツ難民
コスメ難民はよく聞きますが、自分は今シーツ難民になっています。シーツが破れたので1枚買ったものはどうも微妙に冬物っぽくそこまで暖かさを感じないものの夏に使うのは厳しそう。慌てて無地...
2022/05/19 09:00
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青椒肉絲・生姜焼きは豚切り落としで
やっと天気も良く気温も高めになってきたので、シーツやら敷きパッド、布団カバーなどを洗って外に干せます。室内干しのハンガーを買ったけど、大物はやっぱり外に干したいですからね。逆に外に...
2022/05/06 09:30
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おろし和風ハンバーグ・肉汁の閉じ込め方
ハンバーグも昔から作ってる定番料理のひとつ。割と手間暇の掛かるメニューだけど、出来合いのレトルトや、焼くだけの成形済みハンバーグがあまりにもまずいのでずっと作っています。まずいって...
2022/04/25 09:30
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日々のメニュー圧倒的肉が多い件
うっかりデジカメを落としてしまい、データが飛び出してうわっ壊れたか！？と心配したけど一応大丈夫でしたが、蓋がパカパカするのでテープ等で止めてみたり。いつデータが飛んでもおかしくない...
2022/04/14 09:30
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蓮根と豚肉の炒め煮・野菜を摂らせたい！
出来るだけ肉を炒める時は野菜も一緒に炒めるようにしています。野菜も食べて欲しいけど、サラダだの他のメニューを作るのが面倒だからです。作り置きしておけるものや簡単なものは出しますが。...
2022/04/11 09:30
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ピーマンの肉詰め・肉はさみ
Twitterに桜の写真がたくさん流れてきます。そろそろ外に出ないと桜が散ってしまいそうです。ピーマンの肉詰めと蓮根はさみ。蓮根は薄めにして火が通りやすく、歯ごたえは出るくらいにしました...
2022/03/29 09:30
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げんこつ唐揚げ宮島家
宅配用のチラシが入っていた唐揚げ専門店の「宮島家」ノーマルな唐揚げ5個で￥900油淋鶏風ネギダレ5個 ￥1000韓国風甘辛ダレ5個 ￥1000（ヤンニョムチキン風）とお値段高めなのだけど試しに...
2022/03/17 09:30
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とんかつのお肉はもうロースはきつい…
外食しなくなって長いですが、旦那さんがとんかつ好きなので和光などよく行ってました。自分が頼むのは大体レディーズ御膳。3種類くらいの揚げ物がセットになっているやつですね。ヒレカツ、メ...
2022/03/10 09:30
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味噌豚キャベツ和え・豚トロネギ塩レモンダレ
最近やってるゲームはドラクエのビルダーズです。ちまちま物を作って街と人を成長していくというDIY好きな人におすすめしたいゲーム。こだわりがあると進まないだろうなーという感じ。もちろん...
2022/02/24 19:00
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鶏の照り焼き・唐揚げ・マヨパン粉焼き
図書館から本が入荷したとの連絡をうけ、よし「明日（木曜日）出かけよう」と天気予報確認したら100％の雨。どうやら首都圏では雪が降って大変なことになるとのこと。1月にあった大雪を思い出し...
2022/02/11 09:30
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鶏肉料理・唐揚げ・おろし和え・塩麹漬け焼き
なんだかんだいってもお値段的に牛＞豚＞鶏はずっと変わらないですね。ブランドの商品があっても松阪牛や神戸牛＞鹿児島黒豚や白金豚＞比内地鶏みたいな。まぁそれぞれ美味しさがあるので、バラ...
2022/01/28 09:30
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にんにくの茎と牛肉の炒めもの
毎日毎日3食作っていると本当大変なので、適度に手を抜くようにしています。まぁ朝なんてほぼ作ってませんけど。バナナ＋シリアル＋ヨーグルトみたいな。こうして考えると自分の母親が毎日毎日3...
2022/01/19 09:30
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チキンナゲットはヘルシーで良い…揚げてるけど
挽肉は他の肉よりも安いというのが定番だったのですが、最近は切り落としや細切れよりも高いときがあります。国産豚100％が100g108円とか。せめて98円と100円は切ってほしいところ。この前買い...
2022/01/13 09:30
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豚トロ塩麹漬け・油淋鶏風鶏焼き揚げ
いつものスーパーがちょっとリニューアルして通路が広くなったりするのはいいのですが、ついでにちょっと食品の置き場所が変わったりするのは困りものです。大体の場所は変わって無いのだけど、...
2022/01/04 09:30
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塩麹漬け手羽先・とんかつはリブロースで
揚げ物は週に1回。これは普通なのか多いのか少ないのか、他の家のメニューをあんまり聞かないのでわかりません。そろそろ油っこいものが厳しくなる自分とは違ってまだまだ揚げ物大好きな旦那さ...
2021/12/22 09:30
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挽肉料理・詰めて焼く・煮込む
挽肉をパラパラのままの料理はあまり喜ばれませんが（そぼろとかキーマカレーとかですね）丸めて塊にすると喜ばれます。代表的なメニューはハンバーグですが、メンチカツもそうですね。他にもよ...
2021/12/20 09:30
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薄めにカットした豚平煮
最近名探偵コナンが100巻だというCMを見ました。100巻というとジャンプの作品が多く思い出されますが、クッキングパパもだいぶ前に100巻超えているんですね。コナンやサザエさんと違って漫画の...
2021/12/08 09:30
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鶏肉と野菜の炒め煮
前にワクチンを打った後にご飯作るの面倒でコンビニでお弁当買って返ったらそれがまぁ美味しく無くて、スーパーなんかのお弁当に比べると高いくせに美味しくないので腹がたち、2回目のときはい...
2021/11/27 09:30
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豚肉の炒め料理
今年のクリスマスケーキは何にしようかな～と話し合う季節。旦那さんの希望はもちろん「白ら」あーまぁホワイトクリスマス…チーズケーキも昨今は人気なんでしょうね…。でも私は苺無いと嫌！苺...
2021/11/17 09:30
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チキンステーキ・酢鶏
今年も残すところ後2ヶ月。クリスマスの予約は～とか年賀状は～おせちは～と季節の先取りムードが漂ってきています。まぁ最近は年賀状もおせちも用意する人は減ってきていそうだけど。来年のカ...
2021/11/02 09:30
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挽肉料理・メンチカツ・麻婆豆腐・ピーマン肉詰め
挽肉にも結構味の違いというか、匂いがかなり違いますね。やっぱり国産の方が好きで、国産でもいろいろ差があります。とはいえ豚や生産者の名前なんて覚えてないし、このスーパーで売っているも...
2021/10/28 09:30
