みんなの投稿

• 生姜焼きの肉は厚切りもいいけど細切れが好き

  肉の日に限らず、我が家のメイン料理は肉が多いです。主に豚or鶏、あと挽き肉です。魚圧倒的に少ないな…と料理の写真フォルダを見てつくづく思います。新しい生姜を買うとまず作るのが生姜焼き...

  Pinky Honey 0

  2022/11/30 09:00

  
• 「ビーフシチュー」

  今日の食パンもん「ビーフシチュー」ちょっと前から色付け青色は業務用スーパーで買ぉた「かき氷シロップ・ブルーハワイ」を使こてます。ブルーハワイシロップは単独やと子供の水薬みたいな味。...

  食パンの窓 18

  2022/11/29 19:59

  
• クリスマスには骨付き照り焼きチキンで

  毎年Xmasには鶏の丸焼き（照り焼き風味）出来合いを購入しているのですが、今年は自分で作ってみようと意気込んでいます。こういうのです。焼き鳥や鰻のお惣菜の店「日本一」のもの。￥2200とリ...

  Pinky Honey 3

  2022/11/25 09:00

  
• ハンバーガーとピーマンの肉詰め

  挽き肉はまとめ買いして小分けにして冷凍保存。結構な重量だし、冷凍すると若干味が落ちますが、それでも小分けは100g128円なのに対して100g98円になるなら大量で買うしかありません。大体作る...

  Pinky Honey 3

  2022/11/13 09:00

  
• 「ハンバーグ」

  幽霊って霊感の強い人には見えるらしい（ホンマかどうかは別にして）けど、その手のお人らに見えるのは現代人、中世、落ち武者等の幽霊に限られてて、縄文とか弥生人幽霊を見たっていう話は聞い...

  食パンの窓 26

  2022/11/03 19:59

  
• 揚げ物は週一回で満足度の高い物を

  我が家では揚げ物は週一回というルールになっています。私が面倒くさいから、ということもありますが、代謝の落ちる年齢になってやっぱり揚げ物が多いと胸焼けするし、身体にも良くないなと感じ...

  Pinky Honey 1

  2022/10/28 09:00

  
• ヤンニョムチキンは胸肉の方がいい

  旦那さんが最近気に入ったらしくてよく作ってるヤンニョムチキン。アジア系料理で旦那さんが気に入るのは珍しい。ガパオライスやタッカルビ、ルーロー飯、カオマンガイなどなど。どれも反応がい...

  Pinky Honey 0

  2022/10/16 09:00

  
• 白菜と豚肉のオイスター炒め・麻婆白菜・白菜と鶏皮煮

  100均を巡って難民になってるお玉立て。陶器製で洗いやすいのはいいのだけど、ちょっとひっかかりが小さくて倒れやすい。あと箸を立てる所が無いのが不満。って事で引き続き探し回ってます。白...

  Pinky Honey 0

  2022/10/05 09:00

  
• いんげん人参長芋を巻いた豚肉の照焼

  涼しくなってセミの声も聞こえなくなりました。しかし蚊はまだいるようでまぁまぁの被害が。豚肉の切り落としをよく買ってくるのですが、大きさが毎回違って細切れな時もあれば、結構な大きさの...

  Pinky Honey 0

  2022/09/25 09:00

  
• とんかつ・手羽先唐揚げ・照り焼きチキン

  定番になってる揚げ物、唐揚げやとんかつ。何度も作っていて毎回美味しくは出来ているもののさらに美味しくするにはどうするか少しずつレシピを変えてます。とんかつはバッター液の作り方を変え...

  Pinky Honey 0

  2022/09/11 09:00

  
• 肉団子揚げ焼きより揚げた方がやっぱり美味しい

  我が家では揚げ物は週に一回と決めています。揚げ物好きな旦那さんにやたらリクエストされるけど、そうそう毎日揚げ物は体に悪いし、そもそも私が面倒くさい。で、妥協点が週に一回なわけです。...

  Pinky Honey 1

  2022/09/01 09:00

  
• 舞茸を加えたオーブンメンチカツ

  暑い季節の肉の自然解凍は難しいですね。冷凍庫からチルド室へは前の晩から引っ越しさせてますが、焼いたり煮たりする前に常温に戻す為にはどのくらい前に出すべきか…。あんまり前だと菌が沸い...

  Pinky Honey 0

  2022/08/21 09:00

  
• 酢鶏とよだれ鶏☆胸肉も美味しく

  日本では多分鶏もも肉の方が人気が高いと思いますが、鶏ハムやよだれ鶏など茹でる系は胸肉の方が向いていると思います。予熱を使って茹でるようにするとしっとりと仕上がってパサつくこともあり...

  Pinky Honey 0

  2022/08/08 09:48

  
• 豚キムチ・鶏胸肉の酢鶏

  だいぶ前になりますが、雹が降ってえらいことになったとき、うちはそれほど酷い被害は無かったのですけどお風呂場の網戸がちょっと穴空いてしまいまして。頻繁に開ける場所ではないとはいえ、換...

  Pinky Honey 0

  2022/07/28 17:42

  
• 豚挽肉でハンバーグ・ハンバーガー

  挽肉の味の違いは、肉の質、鮮度、あとは挽き方？処理の仕方でしょうか？好みがあるのかもしれませんが、とにかくOKストアと他スーパーの肉の味が違い過ぎて他では買えません。キーマカレーやミ...

  Pinky Honey 1

  2022/07/17 09:00

  
• 鶏料理・唐揚げ・照焼・おろし和え

  鶏肉はモモ肉、胸肉、手羽先、手羽元、ささみ、皮までいろんな部位を楽しめます。基本はジューシーなモモ肉がメインですが、料理によっては胸肉の方が良かったりします。ちなみに海外では胸肉の...

  Pinky Honey 0

  2022/07/06 09:00

  
• 豚肉・コマ肉or切り落としの料理

  スーパーで取り扱ってるコマ切れ肉、切り落とし肉。違いはスーパーにも寄るのかもしれませんが、こま切れは部位に関係なく半端なお肉。切り落としはもも、ロースとか部位が決まってるそうで割り...

  Pinky Honey 0

  2022/06/26 09:00

  
• やわらか肉団子☆揚げて作ってみた

  ヤクルト飲み始めました。といっても話題の1000ではなく普通の方です。安眠を求める為ではなく腸活の為ですね。旦那さんには必要無いんですけど、私は油断すると詰まりがちなんですね…。割りと...

  Pinky Honey 0

  2022/06/15 09:00

  
• 鶏のチリソース煮・ヤンニョムチキン

  鶏肉料理で最近よく作るようになったヤンニョムチキン。作りつつアレコレ改良していったら、コレ「鶏のチリソース煮」では？と気づいた。もやしを加えた鶏チリソース煮。鶏もも肉使用。片栗粉を...

  Pinky Honey 0

  2022/06/06 09:00

  
• ケンタ風フライドチキンにチャレンジ

  手羽元が安かったのでちょっとケンタッキー風なフライドチキンを作ってみようとネット検索をしてチャレンジしてみました。まず下味に卵と牛乳、おろしにんにくとおろし生姜はチューブの物を使用...

  Pinky Honey 0

  2022/05/30 09:00

  
• 手羽元と大根の煮物・シーツ難民

  コスメ難民はよく聞きますが、自分は今シーツ難民になっています。シーツが破れたので1枚買ったものはどうも微妙に冬物っぽくそこまで暖かさを感じないものの夏に使うのは厳しそう。慌てて無地...

  Pinky Honey 0

  2022/05/19 09:00

  
• 青椒肉絲・生姜焼きは豚切り落としで

  やっと天気も良く気温も高めになってきたので、シーツやら敷きパッド、布団カバーなどを洗って外に干せます。室内干しのハンガーを買ったけど、大物はやっぱり外に干したいですからね。逆に外に...

  Pinky Honey 0

  2022/05/06 09:30

  
• おろし和風ハンバーグ・肉汁の閉じ込め方

  ハンバーグも昔から作ってる定番料理のひとつ。割と手間暇の掛かるメニューだけど、出来合いのレトルトや、焼くだけの成形済みハンバーグがあまりにもまずいのでずっと作っています。まずいって...

  Pinky Honey 0

  2022/04/25 09:30

  
• 日々のメニュー圧倒的肉が多い件

  うっかりデジカメを落としてしまい、データが飛び出してうわっ壊れたか！？と心配したけど一応大丈夫でしたが、蓋がパカパカするのでテープ等で止めてみたり。いつデータが飛んでもおかしくない...

  Pinky Honey 1

  2022/04/14 09:30

  
• 蓮根と豚肉の炒め煮・野菜を摂らせたい！

  出来るだけ肉を炒める時は野菜も一緒に炒めるようにしています。野菜も食べて欲しいけど、サラダだの他のメニューを作るのが面倒だからです。作り置きしておけるものや簡単なものは出しますが。...

  Pinky Honey 0

  2022/04/11 09:30

  
• ピーマンの肉詰め・肉はさみ

  Twitterに桜の写真がたくさん流れてきます。そろそろ外に出ないと桜が散ってしまいそうです。ピーマンの肉詰めと蓮根はさみ。蓮根は薄めにして火が通りやすく、歯ごたえは出るくらいにしました...

  Pinky Honey 0

  2022/03/29 09:30

  
• げんこつ唐揚げ宮島家

  宅配用のチラシが入っていた唐揚げ専門店の「宮島家」ノーマルな唐揚げ5個で￥900油淋鶏風ネギダレ5個　￥1000韓国風甘辛ダレ5個　　￥1000（ヤンニョムチキン風）とお値段高めなのだけど試しに...

  Pinky Honey 0

  2022/03/17 09:30

  
• とんかつのお肉はもうロースはきつい…

  外食しなくなって長いですが、旦那さんがとんかつ好きなので和光などよく行ってました。自分が頼むのは大体レディーズ御膳。3種類くらいの揚げ物がセットになっているやつですね。ヒレカツ、メ...

  Pinky Honey 1

  2022/03/10 09:30

  
• 味噌豚キャベツ和え・豚トロネギ塩レモンダレ

  最近やってるゲームはドラクエのビルダーズです。ちまちま物を作って街と人を成長していくというDIY好きな人におすすめしたいゲーム。こだわりがあると進まないだろうなーという感じ。もちろん...

  Pinky Honey 0

  2022/02/24 19:00

  
• 鶏の照り焼き・唐揚げ・マヨパン粉焼き

  図書館から本が入荷したとの連絡をうけ、よし「明日（木曜日）出かけよう」と天気予報確認したら100％の雨。どうやら首都圏では雪が降って大変なことになるとのこと。1月にあった大雪を思い出し...

  Pinky Honey 0

  2022/02/11 09:30

  
• 鶏肉料理・唐揚げ・おろし和え・塩麹漬け焼き

  なんだかんだいってもお値段的に牛＞豚＞鶏はずっと変わらないですね。ブランドの商品があっても松阪牛や神戸牛＞鹿児島黒豚や白金豚＞比内地鶏みたいな。まぁそれぞれ美味しさがあるので、バラ...

  Pinky Honey 0

  2022/01/28 09:30

  
• にんにくの茎と牛肉の炒めもの

  毎日毎日3食作っていると本当大変なので、適度に手を抜くようにしています。まぁ朝なんてほぼ作ってませんけど。バナナ＋シリアル＋ヨーグルトみたいな。こうして考えると自分の母親が毎日毎日3...

  Pinky Honey 0

  2022/01/19 09:30

  
• チキンナゲットはヘルシーで良い…揚げてるけど

  挽肉は他の肉よりも安いというのが定番だったのですが、最近は切り落としや細切れよりも高いときがあります。国産豚100％が100g108円とか。せめて98円と100円は切ってほしいところ。この前買い...

  Pinky Honey 0

  2022/01/13 09:30

  
• 豚トロ塩麹漬け・油淋鶏風鶏焼き揚げ

  いつものスーパーがちょっとリニューアルして通路が広くなったりするのはいいのですが、ついでにちょっと食品の置き場所が変わったりするのは困りものです。大体の場所は変わって無いのだけど、...

  Pinky Honey 0

  2022/01/04 09:30

  
• 塩麹漬け手羽先・とんかつはリブロースで

  揚げ物は週に1回。これは普通なのか多いのか少ないのか、他の家のメニューをあんまり聞かないのでわかりません。そろそろ油っこいものが厳しくなる自分とは違ってまだまだ揚げ物大好きな旦那さ...

  Pinky Honey 0

  2021/12/22 09:30

  
• 挽肉料理・詰めて焼く・煮込む

  挽肉をパラパラのままの料理はあまり喜ばれませんが（そぼろとかキーマカレーとかですね）丸めて塊にすると喜ばれます。代表的なメニューはハンバーグですが、メンチカツもそうですね。他にもよ...

  Pinky Honey 0

  2021/12/20 09:30

  
• 薄めにカットした豚平煮

  最近名探偵コナンが100巻だというCMを見ました。100巻というとジャンプの作品が多く思い出されますが、クッキングパパもだいぶ前に100巻超えているんですね。コナンやサザエさんと違って漫画の...

  Pinky Honey 1

  2021/12/08 09:30

  
• 鶏肉と野菜の炒め煮

  前にワクチンを打った後にご飯作るの面倒でコンビニでお弁当買って返ったらそれがまぁ美味しく無くて、スーパーなんかのお弁当に比べると高いくせに美味しくないので腹がたち、2回目のときはい...

  Pinky Honey 0

  2021/11/27 09:30

  
• 豚肉の炒め料理

  今年のクリスマスケーキは何にしようかな～と話し合う季節。旦那さんの希望はもちろん「白ら」あーまぁホワイトクリスマス…チーズケーキも昨今は人気なんでしょうね…。でも私は苺無いと嫌！苺...

  Pinky Honey 0

  2021/11/17 09:30

  
• チキンステーキ・酢鶏

  今年も残すところ後2ヶ月。クリスマスの予約は～とか年賀状は～おせちは～と季節の先取りムードが漂ってきています。まぁ最近は年賀状もおせちも用意する人は減ってきていそうだけど。来年のカ...

  Pinky Honey 0

  2021/11/02 09:30

  
• 挽肉料理・メンチカツ・麻婆豆腐・ピーマン肉詰め

  挽肉にも結構味の違いというか、匂いがかなり違いますね。やっぱり国産の方が好きで、国産でもいろいろ差があります。とはいえ豚や生産者の名前なんて覚えてないし、このスーパーで売っているも...

  Pinky Honey 0

  2021/10/28 09:30

  
• 定番肉料理・鶏ハム・とんかつ・白菜豚バラ鍋

  服の整頓も終わって、やっと収納タンスに詰め替えが終わりました。思えば旦那さんのタンスってとりあえず…とダンボールで引き出し収納BOXを作り、買ったら取り替えよう。と思って10年経過。他...

  Pinky Honey 0

  2021/10/26 09:30

  
• 辛さやみつきヤンニョムチキン

  あんまり韓国の料理は食べにいかないし、ネットで見かけたレシピで作っても今ひとつかな？というものが多かったのですが（タッカルビとかね）旦那さんも気に入って短いスパンでリピートしている...

  Pinky Honey 0

  2021/10/19 09:30

  
• 鶏皮のフライドチキンを作ってみた

  昔ネットニュースで見かけたケンタッキーの皮だけフライドチキン。 皮好きな人にはいいんだろうな～。と思っていました。私はどっちかというと「無いと寂しいけど皮が無くてもまぁいいわ」派な...

  Pinky Honey 0

  2021/10/13 09:30

  
• 鶏手羽中の塩焼き

  コツコツ断捨離しております。紙類がとても面倒です。光熱費や税金の領収書なんかも1枚1枚は微々たるものですが、10年分ともなると結構な量です。捨てていいと思うけど一応取っておく。契約書関...

  Pinky Honey 0

  2021/10/05 09:30

  
• 鶏むね肉の辛味噌漬け焼き

  さすがに旦那さんのリモワも長くなったきたのでちゃんとした机と椅子を購入した方がいい。ということで部屋を片付けてついでに長いこと目を反らしていた服や本、ゲームなど片付ける事にしました...

  Pinky Honey 0

  2021/09/29 09:30

  
• 鶏ハム・鶏肉のキャベツ蒸し煮

  まだまだ日中は29度とか、真夏に比べたらぬるいけど暑くて冷房は必須な今日この頃。水出しのアイスコーヒーを買おうと思ったら既に取り扱って無いそう…。うう、まだ暑いのに( TДT)アイスコー...

  Pinky Honey 0

  2021/09/25 09:30

  
• 薄切りカツの重ね揚げ焼き

  毎日の料理の写真が溜まってきて整頓しようとしたら本当に我が家は肉ばっかりだな、と改めて自覚しました…(；´∀｀)魚の写真がなかなか無い…。あと、鍋物などはうっかり写真撮る前に食べ始め...

  Pinky Honey 0

  2021/09/20 09:30

  
• スペアリブ・牛蒡と豚肉のしぐれ煮

  やったーー！遂にワクチンの予約が取れました～╰(＊´︶`＊)╯親からもお友達からも心配されていて全く予約が取れない市の予約サイトとのにらめっこに業を煮やし予約受付コールセンターに電話...

  Pinky Honey 0

  2021/09/17 09:30

  
• 鶏肉と野菜の蒸し煮

  昨日まで随分涼しくて、夜は虫の声がやたら聞こえてきて、「秋になったのかな？」と勘違いしそうでしたが、今日からまた29℃という気温になり残暑はまだ残っているもよう。緊急事態宣言も延長。...

  Pinky Honey 0

  2021/09/10 09:30

  
• 回鍋肉も生姜焼きも薄切り肉派

  お店の回鍋肉や生姜焼きは割と厚めの脂身がかなりあるボリュームのある豚肉が使われています。昔、ランチの生姜焼きが厚めの豚ロース肉2枚だったことがあり、なんだかしょんぼりしました。回鍋...

  Pinky Honey 0

  2021/09/04 09:30

  
• 焼肉の日は、やまだのお肉

  ８月２９日は、焼肉の日。今年の焼肉の日は、おうちで楽しみましょう！みんな大好き やまだ精肉店のお肉残暑厳しい毎日ですので、お肉を食べてスタミナアップ！元気を取り戻して、免疫を付けま...

  周防大島商タイム 1

  2021/08/26 21:22

  
• 豚バラ肉でチャーシューを作る

  今までチャーシューは煮たり、焼いたり、炊飯器で低温調理風にしてみたり、味付けもいろいろ試してきました。漬け込む時間、煮る（焼く）時間なども変えてみましたが、長く漬け込んだり、煮たり...

  Pinky Honey 0

  2021/08/24 09:30

  
• 鶏もも肉を小分けで冷凍保存

  日本では一般的に鶏肉は胸肉よりもも肉の方がお値段高いです。いつも行っているOKストアでも胸肉は100g58円、もも肉は100g98円くらい。まとめて買うともも肉も100gあたり78円くらいにはなるんで...

  Pinky Honey 0

  2021/08/13 09:30

  
• 鶏肉と白菜のみぞれ煮

  オリンピックが始まっていますが、全く観てません。別に政治的にどーのこーのではなく単に興味が無いからで、4年前（ん、5年前か？）となんら変わりありません。我が家のテレビは9割がゲーム画...

  Pinky Honey 0

  2021/07/31 09:30

  
• ポークソテー・生姜焼き・角煮・豚トロ

  遂に新しい掃除機が我が家にやってきましたー(*´ω｀*)～♪コードレス！パック無し！ハンディタイプにもなってお布団のダニ掃除もらくらくに♡12年お疲れ様でした。燃えないゴミで出せるとのこ...

  Pinky Honey 0

  2021/07/19 09:30

  
• ハンバーガーとつくねバーグ

  関東と関西の違いと聞いたことがあるのですが、肉じゃがの肉は牛肉か豚肉かで別れるそうですね。自分は昔から豚肉で育ってきたのでいつも豚肉で作ってます。ちなみに実家はホワイトシチューもカ...

  Pinky Honey 0

  2021/07/09 09:30

  
• 暑い日にさっぱり酢鶏　野菜多めに

  だいぶ暑くなってきたので冷蔵庫がパンパンです。お米はもちろん、醤油などの1リットルサイズのものも入れておきたいので。あと粉物もダニが入るという情報を耳にして以来怖くて全部冷蔵庫です...

  Pinky Honey 0

  2021/06/28 09:30

  
• 手羽先塩焼き・鶏南蛮

  例年よりも遅い梅雨入りとなったようです。まぁ外出しないし関係無いけど、やはり雨降りよりも晴れた日の方がテンションあがりますね。エアコンの室外機のところに簾をつるして置いたのですが（...

  Pinky Honey 0

  2021/06/16 09:30

  
• ゴボウと豚肉の生姜香る炒め煮

  ネットスーパーの野菜がひどい件。鮮度悪いなーとか形が悪い、小さいのは仕方ないなーとも思うのだけど、ついにこの前「国産」と表示されていたオクラがタイ産で、これはさすがに酷い…(；´Д...

  Pinky Honey 0

  2021/06/05 09:30

  
• 鶏手羽元と大根の煮込み

  ネットでお買い物するようになってずっとOKストアの値段がデフォだったのでいろいろ単価が上がって大変です。しかし家計簿を見るとそれほど以前に比べて月の食費は変わりません。外食費込で月3...

  Pinky Honey 0

  2021/05/20 09:30

  
• ハンバーグとメンチカツ

  ひき肉は何か作る予定が無くても定期的に買って冷凍庫で保存しておきます。保存するときはできるだけ潰さないように広げて薄くしておくと解凍するのが楽です。ほぼ国産豚ひき肉ですがたまに鶏ム...

  Pinky Honey 0

  2021/05/04 09:30

  
• 鶏の焼き揚げ甘酢あんかけ☆かぼちゃとピーマン添え

  そう言えば4月になって市のゴミ出しの曜日変更があって、やっと覚えた曜日がまた覚え直しに…。第1.3木曜日がビンカンゴミ。第2.4木曜日が燃えないゴミ。これが木曜日全部になったのはわかりや...

  Pinky Honey 0

  2021/04/23 09:30

  
• 味噌ダレかつ丼・トンテキ

  我が家ではよく作られるとんかつ。ハンバーグや生姜焼きより喜ばれる人気メニュー。面倒な揚げ物の中でもトップレベルの面倒くささ。唐揚げや天ぷらなら1種類の衣で済むところがとんかつは小麦...

  Pinky Honey 0

  2021/04/13 09:30

  
• 叉焼の試行錯誤

  仕込みの段階から焼き方、タレの作り方などまだまだ満足のいかない料理のひとつ。「叉焼（チャーシュー）」タレの漬け込みの味付け。焼くのか煮るのか、焼くのもフライパン、グリル、オーブンな...

  Pinky Honey 0

  2021/04/02 09:30

  
• とんかつの部位はロインorリブ？

  定期的に作る豚肉料理と言えばとんかつ。前はポークソテーとかトンテキ、生姜焼きなんかも結構作っていたのだけど、最近は殆どとんかつ。揚げ物めんどい。だけでなく生姜焼きの方が体に良さそう...

  Pinky Honey 0

  2021/03/26 09:30

  
• 鶏肉の料理いろいろ

  実店舗への買い物もだいぶ回数が減っていますが、それ以上に減っているのが美容院への回数。必須ではないけどさすがに伸びすぎるとあまりにうざったくなるのでサッと済むところへ行ってます。髪...

  Pinky Honey 0

  2021/03/12 09:30

  
• 塩麹で漬けた鶏ハム

  もう何度も作っていて、やっと作り方も安定してきた鶏ハム。基本胸肉で1枚250g～280gのもので作っています。いつもは塩と砂糖を刷り込んで2日くらい寝かせるのですが、塩の変わりに塩麹を塗り込...

  Pinky Honey 0

  2021/03/01 09:30

  
• 牛肉のプルコギ・お店で食べた事は無い料理

  牛肉は滅多に食べないというか買ってこないのですが、たまに外国産の牛肉が味付けされて安売りしているのでそれを買ってきます。お店では食べた事のないプルコギです。甘めの味付けで、多分匂い...

  Pinky Honey 0

  2021/02/16 09:30

  
• 回鍋肉・豚キムチ・角煮

  最近スマホの電池が減りやすいような気がします。スマホを購入してから3年が経過したので劣化したのだろうとのこと。まぁ、特に問題は無いのでそのまま使用。使えないレベルになるまでは今のま...

  Pinky Honey 0

  2021/02/02 09:30

  
• 長芋の豚肉巻き・とんかつ

  図書館が休館になったので、「2月7日までは借りてる本返せないな～。ゆっくり読んでいようっと」なんて思っていたら、どうやら予約の本の受け渡し、本の返却だけ特別窓口で行っている模様で図書...

  Pinky Honey 0

  2021/01/22 09:30

  
• 挽肉料理いろいろ

  挽肉は肉料理と認めない。などと旦那さんに言われたりしていますが、ハンバーグのように塊にすると別らしい。最近の我が家のハンバーグずっとてりやき味だなぁ…たまにはデミソースやトマトソー...

  Pinky Honey 0

  2021/01/10 09:30

  
• 油淋鶏とからあげ

  昨日は今年最後の買い物に…と近くのOKに行きました。行って吃驚、店の前に行列が出来ていました。午後3時くらいです。「んん？何？店先で売っている商品の行列？」と思ったら、どうやら入店規...

  Pinky Honey 0

  2020/12/30 09:30

  
• ダシ汁で冷やす豚しゃぶ

  これもちょっと前、まだ暑さが残るけど冷房は要らないね、くらいの初秋に作った豚しゃぶ。今までずっと豚しゃぶといえばお湯でサッと茹でたら冷水に入れて冷やしてキッチンペーパーで水気を拭い...

  Pinky Honey 0

  2020/12/19 09:30

  
• ￥200でコートレッタミラネーゼ（ミラノ風カツレツ）...

  ミラノ風カツレツとYEBISUビール 昨日ライフに寄ると豚ロースが2枚￥200だった。 みた瞬間これはいつか作ろう、作ろうと思っていた。オレンジページのツィッターで肉を叩いてつくる一生懸...

  saloonfreak SNS日記 0

  2020/12/12 10:40

  
• 寒い日の午後にニラと挽き肉のカレーあん鍋焼きうどん

  オレンジページレシピの ニラと挽き肉のカレーうどん お昼におうちごはんになにをたべようかと 思ったら オレペレシピにカレーうどんが載っていたので さっそく作ってみた。 ニラの驚くべ...

  saloonfreak SNS日記 0

  2020/12/05 15:15

  
• BAQETランチ

  出勤時間ギリギリまでパソコンに向かおうと思っていたのですが、 母からのお呼び出しが 先月バースデーのDMを貰ったんだけど、 もうすぐ期限が切れちゃうから ということで、BAQETです。 ...

  美と食欲の狭間で 0

  2020/12/02 20:31

  
• こしょうまみれのオレンジページレシピの焼き鳥で夜ふ...

  オレンジページのこしょうまみれ焼き鳥 晩酌にぴったりなカンタン焼き鳥 発見！ オレンジページの編集部のブログで見つけた この鳥手羽レシピ！ すごくおいしい！ 卓上用のサラサラパウダ...

  saloonfreak SNS日記 0

  2020/12/02 15:21

  
• 信州の名物らしい山賊焼き

  山賊焼きというのは鶏肉を１枚大きな塊で下味を漬けておいて片栗粉をつけて揚げた、唐揚げみたいなとんかつみたいな料理です。これ、信州の名物らしいのですけど、私の居たところでは全く見かけ...

  Pinky Honey 0

  2020/11/28 09:30

  
• 骨太な地鶏の手羽元

  ネットスーパーでたまにこう超特価とかお買い得品！みたいになっている商品がありまして、夏に買った手羽元もそんな一品。岩手県産の若鶏の手羽元が1kgで570円とかそんなだったかなぁ。あら、お...

  Pinky Honey 0

  2020/11/18 09:30

  
• スペアリブと叉焼・炊飯器を使って低温調理風に

  何度もトライしてはあれこれ試してる美味しいけどまだ不満が残る料理。叉焼、焼き豚。スペアリブ。味付けはまぁまぁなんですが、柔らかさがイマイチ。オーブンで焼いてジューシーではあるものの...

  Pinky Honey 0

  2020/11/15 09:30

  
• 塩麹漬け鶏もも肉・あんかけ鶏唐揚

  寒くなってきたので外に干した敷きパッドやタオルケットがもう一日では乾きません。そこで湿った状態で布団乾燥機に乗せてダニ予防もしたれとセットしたところ、部屋も暖かくなって一石二鳥。む...

  Pinky Honey 0

  2020/11/02 09:00

  
• チャプチェと豚トロ

  実際にお店で食べた事が無いものを作ると、レシピ通りでも果たしてこれは合っているのかどうか？と考えてしまう。会社に行ってた頃と違って外食が物凄く減ってしまい、最近は行く所も決まってい...

  Pinky Honey 0

  2020/10/25 09:00

  
• ジンギスカンとモツ味噌炒め

  実家が長野なのでよくジンギスカンを送って貰っています。長野も結構ジンギスカン名産なんですけど、あまり知られていないらしく、ジンギスカンといえば北海道！みたいなイメージで長野産のジン...

  Pinky Honey 0

  2020/10/15 00:54

  
• 葡萄祭りも中止…生姜焼きとトンカツ

  毎年、実家の長野では9月にぶどう祭りというイベントがあり、市販に出回る値段よりも格段に安く美味しい高級な葡萄が販売されます。地元の人だけではなく、結構遠くからも人がやってきて朝から...

  Pinky Honey 0

  2020/10/04 09:00

  
• スペアリブの味付けが安定しない

  ネットでレシピを探せるようになって、殆ど紙のレシピ本を買うことが無くなりました。レタスクラブやオレンジページなど、昔は時々買っていたのですが読むのは楽しいけど、何回も作ったら覚えて...

  Pinky Honey 0

  2020/09/22 09:00

  
• 酢鶏・鶏皮・唐揚げ

  我が家では鶏肉はムネ肉、もも肉と両方買って料理で使い分けていますが、もも肉の方が使用頻度上がっています。普通に１～２枚で買うと100g98円、5枚入りで国産鶏100g78円になるのでずっと1.5kg...

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  2020/09/18 09:00

  
• 鶏ひき肉の鶏つくね

  うちでハンバーグと言えば豚肉100％！肉じゃがの肉も豚肉！と豚肉大好きです。これは豚の方が安いからって事もあるけど、単純にすき焼きやステーキ、焼肉なら牛肉だけど、それ以外は豚肉の方が...

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  2020/09/08 09:00

  
• 挽肉料理はメインになりにくい

  挽肉料理ってハンバーグやメンチカツ、ミートローフはメイン料理って気がするけど、他の肉と比べるとメイン料理を張るのが難しいイメージ。コロッケなんかはメインはじゃがいもだし、そぼろあん...

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  2020/08/26 09:00

  
• オーブンメンチカツを丸めて焼く

  我が家では昔からメンチカツは揚げずにオーブンで焼いています。揚げるの面倒だからです。いつもはグラタン皿に肉を詰めて上にパン粉を乗せるだけですが、ちょっと丸めてみることにしました。こ...

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  2020/08/21 09:00

  
• 鶏のから揚げ☆もも肉ムネ肉手羽先

  から揚げを作るときに漬け込むブライン液。柔らかくジューシーに仕上がるので毎回漬け込むようになりました。塩を結構使うので醤油などは少し控えめにしています。いつももも肉だけどムネ肉でも...

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  2020/08/15 09:00

  
• グリルで焼くチャーシュー

  何度か作っているけど、まだ満足のいくものが出来ていないチャーシュー。時間をかけて煮込むと味も染み込むし柔らかくなるけどパサッとしてしまう。オーブンで焼くとまぁまぁジューシーになるの...

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  2020/08/04 09:00

  
• 鶏むね肉のチャーシュー・レンジ使いが下手なのか

  鶏むね肉で作るチャーシューがとても美味しいとネットの噂で聞いて作ってみました。 みりん…大さじ2醤油……大さじ2酒………大さじ1.5砂糖……小さじ2鷹の爪…1本耐熱容器で鶏むね肉1枚をこの...

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  2020/07/30 09:00

  
• 転売ヤーに天罰を！鶏肉料理

  遂に遂に…Switchあつまれどうぶつの森セットが買えました！いえ、私は全然カートに入らなくて(´；ω；｀)しょぼん状態だったのですが、旦那さんがやってくれました！さすがです(∩´∀｀)∩ﾜｰ...

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  2020/07/29 09:00

  
• OKストア称賛・豚角煮と回鍋肉

  ネットスーパーを使うようになって改めてOKストアのありがたみがわかりました。今まで安さだけが際立っていましたが、野菜にしろ、お肉にしろ品質も良かったんだなーと。ネットスーパーの100g22...

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  2020/07/19 09:00

  
• 定期的に作る鶏ハム

  九州のほうでは大雨で大変な災害が起きています。こんなときなので避難所へ行くのも大変でしょう。コロナ騒動で新しくしたバスが大雨にのみ込まれという話を聞いて涙が…。去年の台風もひどかっ...

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  2020/07/08 09:00

  
• 塩レモンで漬けた鶏肉を焼く

  昨日、図書館の取り置き期限をメールでお知らせしてよ！と文句言ってたけど書いてあった。申し訳ありませんでした。完全に私の見落としです。えええー最初から～？ほんとにー？あーよかった。ク...

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  2020/07/02 09:00

  
• コロナの後にくるもの・ハンバーガー

  この前久々に外に出て実店舗で買い物出来てはしゃいでいたのですが、2ヶ月訪れないうちにいろいろルールが変わって居て、マスクや消毒、ソーシャルディスタンスなど慣れない部分も当たり前にな...

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  2020/06/22 09:00

  
• とんかつの揚げ方

  ネットスーパーでずっととんかつ用の豚肉を買ってとんかつを作っているのですが、どうも旦那さんに満足して貰えず困っています。安い外国産の豚肉じゃだめなのかな？と思ってお高い国産豚肉買っ...

  Pinky Honey 0

  2020/06/10 09:00

  
• まだ暫く自粛生活…・とんかつ、生姜焼き

  外出はまだ自粛ですが、髪を切りたいですね(；´∀｀)そろそろ暑くなってきたので髪の量が多い自分はもう髪が鬱陶しくて。自分でカットする方法とかググってみようかしら。でもそもそもハサミが...

  Pinky Honey 0

  2020/06/01 09:00