みんなの投稿
-
冷奴と茶碗蒸し
夏の定番といえば冷奴。普通のお豆腐だと重曹を入れたお湯で温めてから器に入れて冷やす。みたいな少々面倒なことをしています。そっちのが美味しいから。最近お気に入りの豆腐はコレ。パッケー...
-
ほうれん草の胡麻和え・金平ごぼう
暑さがやばいですね(;´Д`)100均にあった簾(すだれ)を買ってきてエアコン室外機の上にセット?してみました。見た感じかなりアレな出来ですが…。あとはアイスコーヒー用のポット、肌触り...
-
野菜で簡単に一品作る
カルピスのキャンペーングッズを貰ってきてふと思ったけど、我が家のグラスって貰い物ばっかりだな…と。いやグラスだけじゃなくてヤマザキのパン祭りや、リトルマーメイドの皿やらボウルやら。...
-
長芋の照り焼き・もやしのナムル
長芋を実家から結構な長さのものを1本貰って、傷む前に食べきらなくちゃ!とアレコレ作って頂きました。生のまま摩り下ろしてとろろご飯にしたり、叩いたりしてもずくと和えたり。煮物も定番で...
-
じゃがいも・長芋を入れた煮物
副菜としてよく作るのが煮物。早く消費したい残った野菜や練り物など適当に。早めに作って置いておけば味も染み込むし、残っても2~3日は冷蔵保存できるので少しずつつまむのも。新ジャガと練...
-
深鍋でふるふる茶碗蒸し
卵は栄養もあるし、お菓子にも使うし常備しておく食品です。小さめのが多いSL混合卵は128円くらい。大きめサイズが多い混合卵は188円。その時に行くスーパーによって買い分けてます。特に品質に...
-
叩き牛蒡の胡麻和え・ほうれん草と油揚げのお浸し
昨日は病院に診察へ行きました。待つのが嫌なのでできるだけ早い時間、出来ることなら一番になりたいと朝9時を予約してました。病院の診察開始時間は9時だからです。8:45に受付終えて待ってい...
-
豆腐の照り焼き・叩き長芋の芽かぶ添え
スーパーに行く時間は大体午前中か遅くても午後2時くらいまでに行くようにしてます。夕方は混んでレジにすごく並ぶし、暗い道を帰ってくるのが嫌だからです。会社行ってるときは考えられない時...
-
ココットやグラタン皿でオーブンで焼いた一品
大抵のもの、食材にしろ調味料にしろ小さいサイズ、個別買いよりも大袋入り、大きいサイズの方が割安ですね。マヨネーズはいつも400gで購入していますが終わるのが早かったのでもう少し大きいサ...
-
ネギたっぷりの切り餅で根深ネギ風
めちゃくちゃ冷え込んでますね(;´Д`)平日でなかったので旦那さんも出かける事もなく良かったです。都内は雪が降ると本当にすぐ電車止まったり遅れたり混雑しますもんね。昔から雪が降ると駅...
-
根菜・野菜のあれこれ副菜
ごぼうや蓮根など根菜は体にいいという漠然とした思いがあって、定期的に食べなきゃ!という気持ちになります。あと、お弁当のおかずとして冷凍しておけるものが多いのも嬉しいですね。何より、...
-
にんにくの胡麻油揚げ・ガーリックキャベツ
カレンダーの他にもちょいちょいいろんな物が無くなって困ります。これ無くすっていうか、私がどこに置いたのか忘れてるって感じなんでしょうね。あと小さなスプーンがなくなるのはきっと、生ゴ...
-
長芋とじゃがいもの副菜
今年のクリスマスはメインのターキーを鶏料理専門のお店に頼んでしまいました。あとはパンとサラダにスープとかでいいかなぁ(*‘ω‘ *)なんて話してたら旦那さんが「肉だけでいいよ.(・∀・)゚...
-
茶碗蒸しは最近はフライパンにお湯を入れて蒸し器に
茶碗蒸しはずっと蒸し器で作っていたのですが、蒸し器を出したり、洗ってしまったりが面倒なので深めのフライパンにお湯を張ってラップをかけた茶碗蒸しを入れて蒸し器代わりにしています。簡単...
-
豆腐・味噌炒め
お布団から出るのが辛くなってきましたね。休みの日に二人で布団の中でごろごろしてるのが好きです。新しいお布団も注文したし、届くのが楽しみです。(*‘ω‘ *)豆腐にネギと白滝を一緒に茹で...
-
煮物や焼き物残り素材でいろいろ副菜
我が家の自慢は食品廃棄物が出ない事。まぁ…かなり賞味期限切れた場合も食べちゃってるんですけど…(;´Д`)できるだけ切れる前に工夫してメニューに組み込んだり、副菜として出したりしてま...
-
はんぺんとチーズは相性が良い
スマホで一番使う機能はLINE。電話が未だに苦手でかけるときもかかってきたときもあたふたします。何ていうか、繋がったよ。切れたよ。という分かりやすい変化が無いんですよね。本当に切れたの...
-
竹輪蒲焼・揚げ出し豆腐・もずく和え
なんだかんだスマホを持つようになって重宝してるのがLINEですね。電話かけるとなるとちょっと躊躇うし、メールより気楽に話しかけておいて暇なときに返事が来て、という距離感がちょうどいいみ...
-
鶏がら出汁の茶碗蒸し
一ヶ月が早い。この前8月始まったと思ったらもう月末。毎月、公共料金の引き落としの確認に銀行の通帳記入に行くのですが、うっかり忘れて一ヶ月経ってしまったり…。家計簿も月締めにしようと...
-
サラダ・漬物・和え物
よくポストに投函される水道とか水回りの修理の広告の磁石付きのアレ。うちは管理人さん経由で頼むところ決まってるみたいだし、全然必要無いのだけど、ちょっとしたものを貼るのに便利なのでつ...
-
野菜を煮る・焼く・蒸す・生
医薬品の分類方法で第一とか第三などは大体わかるのですが、税控除になるものがどういったものかと疑問です。パッケージに書いてあるかどうかしか区別つかない(´・ω・`)レシートには書いてあ...
-
ワカメ料理いろいろ
ワカメの旬が過ぎてしまってもうスーパーなどで茹でる前の生ワカメを見ることは無くなってしまいました。来年まで生ワカメはお預けですね。少し前の写真ですがワカメ料理いろいろ。生ワカメを使...
-
キンピラとちくわの蒲焼
根菜を食べたくなるのは美味しいからもあるけど、なんとなく身体にいいような気がするので、定期的に買うようにしています。ごぼうは見た目で当たり外れが分かりにくい野菜です。なんとなく新鮮...
-
野菜で作る副菜いろいろ
何だか冬が舞い戻ってきたかのように気温が低くなりましたね(´・ω・`)せっかく洗ってしまい込んだひざ掛けやら冬用靴下などもこもこしたものをまた引張だす羽目に…(;´Д`)なんでしょうね...
-
手作り豆腐のおからで卯の花和え
ミキサー(ブレンダー?)を買ったので作りたかった豆腐を作ってみました。大豆は普通にどこのスーパーでも売っていますね。まず、洗った大豆を一晩水に漬けて戻します。結構膨らむので250gです...
-
野菜は焼いておけばどうにかなる
このブログ自動保存してくれないのね。落ちたら書いたことパァですわ(´・ω・`)マンモグラフィが痛くてどうにかしてという事と胃カメラの鼻からやるやつ鼻血出過ぎどうにかして。と描きました...
-
豆腐&」厚揚げに挽肉でボリュームUP
モンハンもなんだかんだ引っ張りまわされてストーリークリアをしまして、現在HR45くらいです。とにかく自分の仕事は死なない事。お薬飲んだら周りにも影響与えるというスキルだか防具だかでお薬...
-
周防大島まるいち「ひじき三姉妹物語」
周防大島の海産物でおなじみまるいちには、瀬戸内海産のひじきを使った周防大島ひじき三姉妹物語といわれる人気商品を紹介します。ミネラルが豊富なひじきにしその風味をつけて、自慢のちりめん...
-
野菜サラダが高級なメニューに
最近少し和らいできたもののまだ野菜が高いですね。お鍋に必須な白菜の高騰っぷりときたら…(;´Д`)ネギもイマイチな割に高いし。トマトも今では150円くらいが普通、少し安くても130円とかね...
-
シェパードパイ・オクラ入りミートソース
簡単でコスパもそこそこな料理。でも面倒なので少し作る頻度が低い、それがシェパードパイ。今回余っていた野菜も入れてみたバージョン。オクラです。みじん切りした玉ねぎ、にんにくと共に炒め...
-
茶碗蒸しのダシ
茶碗蒸しをいつも適当に味付けにするので「コレ美味しい!」と言われた時の分量が再現できず困ります(´・ω・`)和風の鰹だしで大体作ってますが、たまに鶏肉とか豚肉を茹でたスープが残ってた...
-
豆腐と卵の副菜
前に書いた事あるかもしれないけどまた言う!30Lの燃えるゴミ袋の50枚とか大量バージョンを売って!45Lは大きいんですよー( ;∀;)二人暮らしで出すゴミは30LがBEST!10枚入りより50枚のほうが...
-
大根の甘酢漬け・炒め煮・焼き椎茸
読書週間ってもう終わったかな。学生のときはやたら本読めと言われた記憶があるけど最近もそうなんでしょうかね。メインの他の一品はあらかじめ作っておけるものか、すぐに作れるものがいいです...
-
きゅうりの和え物・冷奴
水出しアイスコーヒーの取扱が終わってしまいました(´・ω・`)夏の頃から少なかったけど、売れないのかな…みんな豆挽いたヤツで煎れてるのかしら。面倒なんだけど…。そして大好きな「ほっと...
-
あると嬉しいけど作るのが何気にめんどくさい副菜
メイン料理にならない副菜はできるだけ簡単に時間かからないものが望ましい。熱々でなくてもいい。作り置きしておけるものが望ましい。できるだけ野菜等使って栄養バランスをとれるようにしたい...
-
ナス、きゅうり、こんにゃく、ごぼうの副菜
もう8月が終わりに…早いなぁ夏。そして残暑が厳しい暑さとなりましたね(;´Д`)食中毒のニュースもありましたし、熱中症もまだまだ聞きますね。油断なく気をつけていきたいです。メインの料...
-
厚揚げとお豆腐の副菜
今日は暑いですね。朝から暑くて目が覚めました。エアコン入れてもう一眠りできるレベルの朝方から気温高かった模様です。夜はエアコン消す派です。(´・ω・`)厚揚げの辛味挽肉炒め煮。夏は辛...
-
厚揚げ&豆腐の卵とじなど
朝から雨。涼しいので雨だけど換気しようと窓を開けました。夏場はずっとエアコンつけてる状態だからなかなか窓を開ける機会がなくて…換気大事ですね。厚揚げの卵とじ。ネギと一緒に。タレはま...
-
肉じゃがをおかずにしようとしてこってりし過ぎる件
ヒアリ怖いなー。定住しないように頑張って欲しいです(´・ω・`)蚊とか害虫がホント嫌。夏と冬なら絶対夏の方が好きなんだけど虫がもう…(;´Д`)新じゃがと新たまで作ったこってり肉じゃが...
-
豆腐、油揚げで作る一品
天気予報が結構直前になると変わる感じですね。まぁあくまで予報ですもんね(´・ω・`)むしろ一週間後の天気まで予報してるほうが凄いんでしょうね。好きなんだけど、割と手間が掛かるのであま...
-
煮物は冷たくても美味しいけど熱々が好き
今週ずっと涼しかったけど今日は久々に気温30度になりましたね。暑くなってくると冷たいサラダなんかが多くなり煮物をあまり作らなくなってきました。冷たくなったのも美味しいけどやっぱり熱々...
-
定期的に作る蓮根や牛蒡のキンピラ
雨の予定がどうやら夜の間だけで朝には上がった模様です。今日は写真の日ということで何か素敵な写真でもと思ったけど、未だにこれは良く撮れた!って写真無いんですよね(´・ω・`)鳥は逃げて...
-
里芋を冷凍しておくと煮物に便利
週末はちょっと涼しい日が続いてますね(´・ω・`)張り切ってアイスコーヒー作ったのに、温かいコーヒーが飲みたくなる始末…(´・ω・`)さて煮物。厚揚げと竹輪となんか練り物。野菜を入れな...
-
じゃがいもはどう料理しても美味しい
去年の北海道のじゃがいもの収穫が少なかったせいで生産中止や停止になったポテチがあり、スナックコーナーの棚がガラガラだったりするのですが、冷凍ポテト(北海道産)は特に高くもなく…とい...
-
こんにゃくや卵・野菜の副菜
風邪ひいて以来どうも体調が本調子にならないというか、なんでしょう更年期障害なんでしょうか。寝汗が酷いのは暖かくなってきたけど一枚毛布剥がすのはと悩んでかぶってるせいかな?と思ってた...
-
シラスとネギを入れた大根餅
ようやく少しマシになってきました。大根をハチミツに漬けてみたりなんかして。ついでにこれは大根がたくさんあって消費しなきゃーと思ってたときに作った大根餅。これも本物は食べた事ないんで...
-
手間が掛かる割にメインになれないおかず
ゴミの収集が燃えるゴミは週3日→2日に。カン、ビンなどの分別ゴミが週1→2週に1日になるなどコストを減らそうというのはいいと思います。宅配も値上げは痛いけど再配達に別途料金はいいのでは...
-
蒸し器でなくフライパンで茶碗蒸し・豆腐
我が家の蒸し器は年季の入った代物で壊れたら買い換えようと思ってても壊れないのでずっと愛用してます。何個ものフライパンや鍋がダメになったけど蒸し器は使用頻度が低い事もあり健在。プリン...
-
ジャガイモで作るおかず
ジャガイモはそれだけだとメインになりにくい野菜ですが、肉などと組み合わせるとメインに化けますね。煮ても焼いても揚げても美味しいので本当に重宝する野菜です。コロッケ。うちはフライパン...
-
メインになれない食材・コンニャク
コンニャクは手作りの美味しいのはさしみでもしゃぶしゃぶでもいくらでも食べられて好きですが、こっちではスーパーでも見かけないし食べる機会がありません(´・ω・`)とはいえ、コンニャク食...
-
蓮根のキンピラと蓮根つくね
最近は少し安くなったかなあと思うけど、まだまだ野菜高いですね。単純に冬だからなのかな?と思うけど、葉物が高くてもうレタスとかキャベツとか買いたくないですもんね。八百屋さんでは不揃い...
-
お弁当のおかずにもなるお惣菜
実家から毎年送られてくるりんご。大変ありがたいのですがさすがに1箱だとボケてしまうものが多く、煮てお菓子に使ったりしてます。実家は納屋などは寒いので日持ちしますが、賃貸マンションだ...
-
卵の味噌漬け・納豆の揚げ餃子
そろそろ上着が本格的な冬仕様にしないと厳しそうですね(´・ω・`)帽子とかマフラーとか手袋も装備しないと。旦那さんが帽子やマフラー嫌いで耳当てだけ着けてるのですが折りたたんで使わない...
-
ポテト&ベーコン☆トマトソースで少し豪華に
「逃げるは恥だが役に立つ」久々に夢中になって観てるドラマ。原作の方はどこかで無料で1巻の最初だけ読んで面白いなー先が気になるなーと思ってたので、これを機に単行本買ってしまおうかと検...
-
体の為にも納豆ともずく
今日は雨のせいで暗くて余計に寒さが身にしみます。電気料金が値上がりとか言ってるけど寒さはガマンできないし…着るにも限度がありますしね(´・ω・`)早く春になれっ(;´Д`)納豆に大葉。...
-
サラダや煮物の副菜は箸休めと突き出しに
暑くなったり寒くなったり本当に気温の変化が激しいですね。電車の中は暑くなるとのことで着ていくものも考えないとです。このあたりの時期に着る上着にいつも悩みます(´・ω・`)真冬用は暑い...
-
しらすと大根葉の炒め物・花椒風味
布団を出しました。朝、布団から出るのがちょっと辛くなってきました。まだ冬本番ではないけど、靴下を履くほどでは無いけど…だいぶ寒いです。(´・ω・`)大根の葉があるととにかくゴマ油で炒...
-
野菜を使った一品・サラダが多い
ポットの中身を冷たい飲み物にするか温かい飲み物にするか悩む今日この頃。アイスコーヒーをいつまで作っておくかも悩みどころ。メインに添える副菜は野菜を作った物が多いです。野菜食べて貰お...
-
野菜を食べさせようと必死な副菜の数々
随分涼しくなってきてちょっと温かい飲み物でもいいかな?と思ってしまう今日この頃。夏がこのまま終わるといいなあ(´・ω・`)根菜は体にいいのでゴボウとかレンコンをよく買ってきます。最近...
-
ガスコンロオンリーでコロッケ
ジャガイモを茹でるのは絶対鍋にお湯で!レンジでチンしたジャガイモはマズイ!と主張しております。ついでに小さめフライパンで完全にガスコンロのみで揚げずに焼きコロッケを作りました。まず...
-
野菜とお肉の組み合わせで一品
昨日はふなっしーの武道館ライブに行ってきました!台風が来てたのにほぼ降らなくて吃驚!ふなっしーは晴れ男…晴れ梨と聞いてたけどまさかこれほどとは。めっちゃ楽しんで参りました。大根と鶏...
-
温泉卵・茶碗蒸し・卵とじ
卵も一日1個食べるのが良いなどと聞きますが、うちでは二日に1個くらいかも…。旦那さんはお弁当に入れたり、夕食で〆に卵かけご飯にしたりするので私よりも多いかもだけど。なんとなくコレス...
-
練り物も副菜として大活躍
結局電気はどこかに変更せずそのまま東京電力にしています。なんかどこも安くなるのは大型の電力消費してた家庭だけで少ないAでコツコツ節約してたうちみたいなうちは変わりないみたいなので。...
-
ミネラル補給にめかぶやもずく、昆布にひじき
魚や海藻の類はあまり好きじゃありませんでした。子供の頃、海無し県だったので新鮮な魚介類が近くになかった為です。それでも食べさせないとって感じで干したワカメなどがよく食卓に出されまし...
-
松前漬・もずく・豆腐あんかけ・キンピラ
そろそろ扇風機だけじゃ限界かなぁ。冷房の準備もしないとですね。できるだけメイン料理の他に1品作るようにしています。メインは肉料理が多いので野菜を食べさせようと必死なのと豆腐やこんに...
-
野菜の副菜
そろそろ虫が出てくる季節。ダニ避けのハーブ系のものを置いたりしてます。ハッカ油が良いと聞いて買ってこようと思ったけどハッカ油ってどこに売ってるんだろう…マツモトキヨシとかで売ってる...
-
ゆずぽんブーム到来
ちょっとした副菜にさっとかけるだけで美味しいゆずポン酢。1本あると便利です。ネギと豆腐だけの簡単湯豆腐。一人鍋用の土鍋でコンロからそのまま食卓へ。さっぱりゆずポンで。とても美味しい...
-
煮物はとりあえず作って保存しておく
練り物を買ってきてよく煮物を作ります。野菜と組み合わせたり、栄養も考えたりついつい鍋いっぱいになってしまうこともあって困りもの。まぁ3日くらいは保存がきくので何とか残さず食べてます...
-
野沢菜・白菜の浅漬け
実家から野沢菜が送られてきたときに一緒に浅漬の素も入っていて、どうやら自分で漬けろという事らしく、漬けてみました。粉末タイプのものを野菜にふりかけて、揉み込んだりして重しをしておく...
-
鶏軟骨揚げはメインのおかずにならない
大体うちの夕飯メニューはメインのおかずどーん!あと汁物1品、副菜として煮物や冷奴、サラダ、酢の物などから1品、漬物を1品という感じにしています。あら漬物を入れたら一汁三菜じゃない?漬...
-
茶わん蒸しは意外に難しい
一週間ほど実家に帰って家事をお手伝いしてきました。実家の台所の勝手が解らず慣れるまで大変でしたが、ひとつ覚えた事は「賞味期限なんか飾りなんだな」と言う事でした。あと世の中のお母さん...
-
卵を使った副菜・ココット・温玉
この前テレビで卵を凍らせると黄身がとても濃厚になって美味しいというので旦那さんと試してみました。確かになんか濃くなった気がするけど、「卵かけご飯ではない(´・ω・`)」と言ってました...
-
作りおきしておけるおかず
なんだか明日は暖かい日になりそうでいいですね。お布団干そうかしら?などとウキウキ。さて作りおきできるおかず。ひじきの煮物。蓮根としめじ、枝豆、ニンジン、竹輪などが入っています。こん...
-
厚揚げ豆腐で作る一品
西日本では雪が降ってえらいことになってるようですが、こちらは朝から晴れていますね。朝寒いと起きられないとタイマーで暖房入れて温かくなるとそれはそれで気持ちよくなって起きられないとい...
-
マッシュポテトを揚げてみたかった
屋台とかで売ってるポテトの外側カリカリで中がふんわりしてるヤツ。どうやらマッシュポテトに小麦粉を混ぜてそれを機械で押し出して揚げてるみたいなんだけど、似たような感じのもの簡単に作れ...
-
筑前煮風な煮物
今年もあとわずかですね。大掃除が全くはかどっておりませんが…(;´Д`)料理して後片付けして精一杯です。ベテラン主婦な方が見たら怒られそうです。DNAにスキル「散らかす」が組み込まれて...
-
ネギ&エリンギと、ナスとピーマンの煮浸し
クックパッドの力です。 最近おいしかったご飯メモ。 副菜に!エリンギで海鮮気分なネギ塩炒め アワビだ、ホタテだと思って食べてみるのもいいですね。 なすとピーマンの煮浸し♪ エ...
-
オクラを使った料理・ネバネバが体にいい
朝、顔を洗うのに水が冷たくてお湯になるまで時間が掛かって参ります。本格的に冬だなぁと感じますね。ちょっと前の写真ですが、オクラの料理。とはいえオクラも夏の野菜ってイメージではなくな...
-
味噌炒め・煮物・卵焼き・毎日のお惣菜
明日から暫く雨のようなので、慌てて今日買い物に出掛けました。旦那さんには「どうせ、君が外出したら雨が降るんだからいつでも同じじゃ(´・ω・`)」とか言われましたけど。一応雨が降る前に...
-
豆腐の一品・最近はずっと冷奴
本屋さんに欲しかった本を探しに行ったら売り切れで(´・ω・`)取り寄せて貰おうかな、そういえばカードつくとか聞いたけど貰えるのかなと聞いた所、特定の本屋(アニメイト等)とamazon以外で...
-
野菜の焼きびたし・ピーマンの塩昆布あえ
夏野菜はとにかくたくさん採れるからかたくさん実家から送って貰いせっせと食べてました。簡単に出来るので焼きびたしをよく作りますが、さすがに飽きてしまうので何か変わった食べ方ないかな~...
-
副菜・たくさん作ってお弁当のおかずやリメイクなどに
昨日書いた日記消えた…。船橋全員集合に朝から出掛けてきた話題。何書いたか忘れた。雨女の自分が出掛けたせいで大雨になってしまってごめんなさいm(_ _;)mワカメ大盛りサラダ。ワカメ早く終わ...
-
定番お惣菜・カボチャの煮付け
だいぶ涼しくなってきて今年はあの黒いヤツに出会わずに済んだかな…とちょっとホッとしております。ダニ避け用にラベンダーの香りとかいう防虫剤をベッドの下に置いてますが、もともと目に見え...
-
サラダいろいろ
実家から送られてくる野菜や果物はこちらで売ってるのより美味しいのでとてもうれしいのですが、嬉しい反面困るもの、それは生栗(´・ω・`)……皮剥くのホント大変なのです。剥いた事のある人...
-
卵料理・卵とじと目玉焼き
なんだか秋のような気温ですが昨夜は蚊に悩まされました。指を刺されて痒くてイライラ(-_-;)なかなか寝付けませんでした。シュッとする奴は寝る前にしておかないとですね。ワカメと竹輪の卵とじ...
-
冷奴のバリエーション豆腐の副菜いろいろ
今日は最高気温が28度と涼しく、もう残暑なのかな~と期待してしまいます。30度以下の気温が続くと嬉しいですね。エアコン要らずな秋が長くなりますようにヽ(=´▽`=)ノ豆腐は副菜でよく出す食材...
-
卵料理・茶わん蒸し・卵豆腐・卵とじ
水分摂り過ぎなのか、足がむくむ以外にも起きる弊害といえば、朝方のトイレ行きたくて起きちゃうアレ。…年のせいかな(´・ω・`)旦那さんはトイレ行きたくなって朝起きた事無いって言ってたも...
-
キュウリとワカメの和え物・サラダ
残ったご飯をタッパーに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。のですが、まれに入れ忘れ夜中に慌ててしまうことがある。ご飯はすぐ匂いが怪しくなるので注意!ですね(´・ω・`)ワカメがめちゃ...
-
かぼちゃや山芋の煮物類
暑くなってきたとはいえ煮物は定期的に作っています。熱々でなくても冷めていても美味しいですしね。煮込んでる間にメイン料理とか作れるし(*‘ω‘ *)栄養もあるし好きだし安価なので良く作る...
-
筍の煮物・手作りメンマ
実家から送られてきた破竹の筍。細身ですがアクが少なく茹で時間も短いので普通の筍よりも調理しやすいです。皮剥いたら質量半分以下になりましたが(´・ω・`)こんにゃくとワカメと一緒に煮物...
-
野菜のおかずあれこれ
すっかり夏といった日差しですね。最高気温は28度らしいですが、もっと高く感じる日差し。冷房もいらないこのくらいの温度が続けばいいのに。ナスの焼きびたし。多めの油で焼いてみりん+醤油を...
-
厚揚げや練り物の煮物
ガス台の電池を取り替えたら火がつきやすくなったけど、シュバババババと激しい音がするのが気になります。生っぽいふっくら柔らかい厚揚げが最近のお気に入りでよく買ってきます。焼いたり、炒...
-
暑い季節に酢の物と冷奴
夜になっても暑い日が続いてます。もう夏なのか?!とうんざり…もう少し過ごしやすい時期を長くお願いします…。煮物やココットなどの副菜より、サラダや冷奴が嬉しい季節ですね。大葉と鰹節を...
-
新玉ねぎのサラダやお浸し
春に楽しみな新玉ねぎ。薄切りにしてダシ醤油とおかかだけで一品になるので楽ちんです。新玉ねぎは柔らかく瑞々しいので美味しいのですが、その分日持ちしないのでガンガン使っていきます。きゅ...
-
冷奴と挽き肉乗せ納豆
家でよく出る副菜といえば納豆と冷奴。あまりになんの捻りも無いのでわざわざ写真撮りませんが、ホントによく食卓にあがります。ほら安いのに栄養価高いしね。写真撮らないのは別の器に出すのが...
-
豆乳・豆腐・厚揚げを使った一品
春になったのに雨の日多過ぎ。新聞の天気予報を見てしょんぼりする日々です。もっとガンガン外に洗濯物干したいですよ。特に冬物、大物を!早いとこガンガンに晴れの日が続きますように(´・ω...
-
煮物マイブーム・厚揚げ・山芋
なんだか暖かくなってきたと思ったら一転して今日は寒いですね。朝、雨戸を開けたら「雪!?」と吃驚しました。みぞれっぽかったけど、とにかく寒いから暖かい上着を出しました。こういうことが...
-
我が家の常備菜
溢れたモノの断捨離をきっかけにシンプルライフ×シンプルスタイルはじめた湘南在住、DAHLIA★デス * * * * *おはようございまーす!3月も終わりますね(急に焦りだした私、、、)昨日、...
-
ゴボウを使った一品
根菜は体にいいと聞き、ゴボウや蓮根は積極的に食べるようにしてます。大抵キンピラにしているのでちょっと煮物にしてみました。豚バラと大根にゴボウも入れて具も兼ねた昆布も入れた煮物。しか...
-
マッシュポテトのグラタン・こんにゃくと竹輪の照り焼...
朝早く銀行から何か重要そうな手紙が届いて慌てて開けたら手を紙で擦って切りました。そして重要でも何でもない内容でヽ(`Д´#)ノ ムキー!!紙で切った切り口って痛いですよね(´・ω・`)マッシュ...