みんなの投稿
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がっつり系あんぱん第2弾
あんころりんさんとの夢のコラボレーション!? がっつり生地系あんパン第2弾を製作。 前回のは成形がグッドるっきん☆でない気がしたので。 粉...
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グラハム粉入りがっつり系あんぱん
あんころりんさんがサイトにて 『何故にあんぱんのパン生地が柔らかいのばかり?』との疑問を発していられたのを機に、あんパン→フランスあんパンでは...
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ベリーベリーパン再び☆
最近パンの画像も多いかな? ←変な向きの画像、首をかしげてご覧下さい(笑) でも、お菓子をUPしていない日も実は確実にお菓子作ってたりするのだ。 パンのUPが増えたけど消費が増...
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山形食パン BY 付け焼き刃な女
今日は通教の課題を提出しまくりDAY。(江戸っ子?) 通教の課題の和菓子も、付け焼き刃で朝イチで画像を撮ったし。 そのあいだにパートシュクレも仕込みました。 勢いで?あんこ...
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クランベリーとブルーベリーとカレンズいっぱい♪
だって、個人的に好みなんだもの。 今回強力粉+ライ麦粉の総量が250gに対して ベリー類が120gだった。 これ以上は 成形の時、表面に出るから絶対無理☆とおもったら断面図がい...
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ココアパンその2
今日の朝食はココアパン 先日のココアパンが少々苦めだったので 今回はココアの少ない方のレシピで作ってみました レシピよりココアを大さじ1増やし 砂糖大さじ4を3にして、メープルを...
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オレンジ・オレンジ・オレンジ♪
先日の一周年企画にて、画像ナシのまま送ったものがちょっとかたちが悪かったなぁと反省。 今日は型のサイズを変更して焼いてみた。 kamoさん、yuridangoちゃん、コレが正しい形ですm(_ _)mご...
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ココアパン
今朝はココアパン ホームベーカリのHPからレシピを頂いて作ってみました ってか、材料さえ入れれば勝手に出来るんですけど 2つあるレシピのうちココアの多い方で~す ちょっと苦めかな...
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パンの謎
パン教室も回を重ねて少々お勉強モードに入ってくる。 本日はその第一回目。 『古代のパン』と言う昔の製法と再現するようなかたちで発酵させる。 今日は成形後、歴史の授業並の口頭記...
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ゴルゴンゾーラとハーブのフォカッチャ
以前住んでた所に、とてもいい匂いのするカフェがあって、それは日によってエキゾチックなタイの香りだったりイタリアンなハーブの香りだったりしました。 確かそのお店でよく出されてたのが...
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パン・ド・カンパーニュ
最近投稿しかけては、間違って書いたのを消すというますますアルツな行動を2日連続でやったので、UPする気力が萎えてしまった。 大型パンを4種類。 パン教室も結構大詰め、と言いた...