みんなの投稿
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大根の煮物
切り干し大根の味をしめて、またもや作っちゃいました。 今回は切り干し大根が無かったので、 生の大根を③の下ろし金でおろし 出来た物をトースターで20分加熱し冷ました物が② 割り...
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長ネギのバター焼き
うちでは結構定番の料理ですが、仕事が夜の仕事なので、 休みの日しか夕飯を一緒に食べない弟が 「あ、ねぎだ~」と言ってて、好きだったのが判明。 愛い奴。 長ネギを3cmくらいの長さ...
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ナンピザ
インドのナンを生地にしてピザを作りました♪ 外側はカリカリ、中はモチモチで普通のピザの生地よりも美味しいかもしれません。 自作のトマトソースもイケてますヽ(*´∀`)ノ 最初にトマト...
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海からの春の便り
母の実家の、千葉県は房総半島から、海からの春の香り、採れたての新わかめが届きました香りも歯ごたえも売ってる物とは、一味も二味も違います新物は余り手を加えずシンプルに頂くのが一番 ...
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トマトパイナップルジュース
フレッシュジュースを作ってビタミン補給することにしました♪ 材料は、トマト1個、パイナップル1/3、砂糖大さじ1、水カップ1です。 上記の材料をミキサーに入れました。 パイナップ...
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自家製チャーシューの作り方
自家製チャーシューは実はとても簡単です♪ 豚のかたまり肉を買ってきて、しょう油とみりんを1:1のタレで煮込むだけです。 煮込んでるうちに柔らかくなるはずです。 落し蓋をして弱火で煮...
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今夜は炒飯
今夜は炒飯を作りました。 風邪気味で咳が出るのでネギを多めに入れました。 タマネギと長ネギとピーマン、ニンニク、自家製チャーシューを入れてあります♪ 味付けはコンソメと塩コショウ...
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餅の食べ方
うちで食べる餅料理です。料理じゃないような気もします。 -いそべ餅- 焼いた餅を、しょうゆに化学調味料を少量溶いたもので味をつけ、 海苔で巻く。美味い。 -きなこ餅- きなこと...
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日清GooTa
スーパーで冷凍食品の半額セールをしてたので、初めて日清のGooTaを買ってみました。 具材を電子レンジで温めて、麺は鍋にお湯を沸かして作ります。 なかなかハードルの高いインスタント麺で...
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長ニンジン
今日、はじめて長ニンジンを買ってみました。 農協の直売所で買いました。 この量で100円はお買い得だと思います。 松前漬けやキンピラにすると美味しいそうです。 デュビアやイエコの...
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ネギトロ巻
昨日は村岡先輩が日記を書いてくれたので、私はサボリました。 いや、それでも連荘には違いないし。 ほほほう。「れんちゃん」は一発で変換できるのだね。 まあじゃんもはんちゃんもできない...
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切り干し大根
今日は眠れそうにない。 母がいないので、冷蔵庫の中が空に近い。 2時半、またもや思い立って作り出しました。 前回、お料理教室で習った『切り干し大根』 その時はカメラを忘れ、美味...
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いきなり料理の話
最近なぜか料理をよくするおいら。調味料とかもだんだん増えてきて、なんかキッチンが賑やかになりつつある。まあ、ひとり暮らしだから料理くらいしてもいいのだけど、仕事が忙しかったりすると...
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お料理教室(西洋)06/02/11
前回は携帯を忘れて行ったので、今回は携帯の事ばかりを意識していた。 教室に入る時 大きな忘れ物に気が付いた。 エプロンと三角巾 も~何しに来たんだろう。 今回はキノコの半熟...
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ニラ鍋 これぞ男の一人鍋
今日は○○に会いに行くので更新出来ないかも (ノ´∀`*) ちょっと伏せちゃう 記事 明日書くから待っててね そんなわけで、眠れないことを理由に更新ネタ書いてます (今 27時手...
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炊き込みごはん
今日はサツマイモの炊き込みごはんを作りました♪ ヽ(‘ ∇‘ )ノ ワーイ サツマイモに甘味があって、ごはんの味とよく合います。 ( ゚Д゚)グラッチェ 炊き込みごはんは比較的簡単に出来て美...
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茹で豚~バラ塊編~
おかしいな、今日はトップ再構築されてないな・・・ いつも勝手にしてくれたりするのにねぇ。 というわけで、茹で豚は色々ですよね。 スライスでやる場合とか、しゃぶしゃぶだって結局茹で...
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根性大根
[ど根性大根]兵庫の「大ちゃん」培養へ 自力再生を断念 水栽培をしていた根性大根の大ちゃんがしおれてしまい、クローンを作ることにしたそうです。 ニュースで水栽培するときに上の部分を...
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このまえ
ダッチオーブンで力レーを作りましたヽ(*´∀`)ノ 力レーの上に温泉たまごを乗せてます♪ マジッソヨ!( ゚Д゚)グラッチェ 最初にオリーブオイルでニンニクを炒めてます。 パスタの...
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和風
ステーキを焼きましたヽ(*´∀`)ノ うちは両生類のブログのはずなのに、 料理の記事が多い気がします(゚×゚*)プッ 西武のデパ地下で成形肉のステーキを3枚291円で売ってました。安! ...
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99%!
酒のイシカワでカカオ99%のチョコレートを入手しました! フランス製のリンツ・チョコレート「エクセレンス・99%カカオ」 399円です。 イシカワは輸入品のチーズや缶詰やお菓子を扱ってるの...
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なんちゃって恵方巻
当然作るつもりはなくて、某所にて注文してたんですが、 製造トラブルとかで手に入らなくなってしまいました。 まあ、昨日太巻き食べたんで、私はいいんですが(何) 家族の、それも父母は縁...
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なんちゃってコーンスープ
年が明けると、ちまちました仕事が2月頭まで続き、 さらに2月半ばまで、領収書の整理という これまたちまちました仕事があり、 それが終わると花粉症が始まるというサイクルになってます。...
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力レーチャウダー
食べ終わって鍋にこびりついた力レーに、牛乳1カップとコンソメキューブ1個を入れて温めただけ。 こびりついた力レーも溶けて、 鍋もキレイになるLOHASな料理♪ てか、めちゃ②美味しいで...
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お好み焼き
先週来たキャベツと買い置きした豚肉を使って、お好み焼きを作ろうと思う。夫の実家ではよくお好み焼きをホットプレートで焼きながらご飯にしていたそうだ。私は残念ながらそういうことをしたこ...
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にしんと昆布の煮物
違うんだ。本当は違うものを書こうと思ってたんだ。 忘れたけど。 暮れに買ったにしんがまだ残ってたので、昆布と煮ました。 昆布巻きの芯がにしんだったりするならアリでしょ、ということ...
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きつねうどん
今日はきつねうどんを作りました( ゚Д゚)グラッチェ 作り方はこちら 油揚げは切っても良かったのですけど、見た目のインパクトを重視して1枚まるごとそのまま使ってます(笑) 最初に油揚げ...
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お料理教室(和食)06/01/28
今回は残念な事にカメラを持って行き忘れました。 こんな日に限って和食で小皿が並んで綺麗だった。 今日の生徒さんは5人だけ。 通常はこの3倍はいて、3チームに分かれます。 人が少ない...
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鶏つくね鍋
今「あんぱんまん」を見間違えまして・・・「あげぱんまん」に。 多分悪のヒーローだと思う。あげパーンチ! 鶏ひき肉が安かったので、買ってきました。 しそが残ってたので入れました。 ...
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牛肉と菜の花のからし醤油
今日のばんごはんは、牛肉と菜の花のからし醤油スパゲティ最近忙しくてパスタ作るのはひさしぶりやっぱりパスタはうまいです
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じゃがいものトマトソース和え
料理のことを書くのは久々な気がします。 先日ドンキホーテで「おやじ味噌」なるピリカラの味噌を買いまして。 生野菜が食べたくてしょうがありません。 キャベツとかきっと最高だと思う。 ...
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花なめこもどき
もうスーパーには春の野菜が出回ってますね。 菜の花とか、ウドとか。雪降ってるのにねぇ。 雪といえば、恒例の手乗り雪だるまを今回は4つ作って、 一番近いポストの上に乗せておきました。...
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チヂミ
テプロンが剥がれ、くっつくフライパンでチヂミを作りました。 薄くてカリカリに仕上げたかったんだけど、ひっくり返す時に失敗して モチモチ仕立てに。 くっつかないフライパンが欲しい...
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親子丼
昨晩は親子丼を作りましたヽ(゚∇゚*)ノ 作り方はネットで調べました。 親子丼 基本的な味付けは、だし汁・みりん・醤油・砂糖です。 材料はタマネギ・鶏胸肉・卵と今回はシンプルです(...
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鍋の具材
鍋の具材は野菜・お肉・魚介類と、色々入れられるので、 健康にもよさそうですね。 そういえば、今日TVで「味噌汁でガン予防できる!」 「魚を毎日食べる人はボケなない!」と発表してま...
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サイコロステーキ
昨日は100gで100円のサイコロステーキを作りました。 つまり、1gで1円です(・∀・) なぜこんなに安いのかと言うと、サイコロステーキは牛の内蔵の肉らしいです。 おそらく、牛の胃袋だと思い...
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鶏手羽肉のピリカラ煮
新年会の時に作った奴で、書き忘れてました。 椿さんの飼い主さん、red_zingerさんが前に作ってらした 手羽中とコンニャクのコチュジャン煮を真似して、トウバンジャンで作ったものです。 築...
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グレープフルーツのフレッシュジュース
グレープフルーツが冷蔵庫に2個眠ってたので、ブレンダーでジュースにすることにしました。 写真は通販生活で購入したブレンダーです。 ほとんど使わないまま眠ってました(´∀`;) ...
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*バジル&トマトでマヒマヒのソテー
ハワイの白身魚「マヒマヒ」はクセが無く食べやすいので我が家でも良く利用します。日本ならカジキマグロなんかいいかも。このソースならサーモンもgood! 材料 マヒマヒ・・・2切れ(塩、コ...
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キムチ納豆パスタ☆
昨晩はキムチ納豆パスタを作りましたv(=∩_∩=)ブイッ くめ納豆金印6パックが冷蔵庫の中で眠ってるのを発見。 なんとか料理にして食べなければ・・・ 納豆料理をネット検索したところキム...
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れんこんの炊き込みご飯
前に細木数子の番組でやっていたれんこんの炊き込みご飯。おいしそうでいつかやってみたいと思っていたのだ。
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だんな様のお料理
土曜日、雨の中、友達の舞台を見に行くため、出かける。思ったより遅くなって家に帰ってきたのが9時過ぎ。夫がご飯を作って待っていてくれた。
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肉の代わり
野菜炒めって、まあ、肉が入ったら肉野菜炒めですけど、 野菜だけって味気ない気がして。 で、豚肉とか牛肉が入ったりするわけですが、 そうそう肉を用意してない場合もあるわけで。 そうい...
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ビビンバ
早速家で もう一度作ってみました。 さほどお腹が空いていた訳でもなかったので、ミニグラタン皿で。 料理教室では6種+目玉焼きだったのだが、 大根が無かったので5種 ・もやしを鶏ガラ...
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豚大根
また豚大根を作りました♪ よく味がしみて美味しいです( ゚Д゚)グラッチェ ブタダイコンの作り方 こはるのブタダイコン 残ったお汁は炊き込みご飯にします。 ⊂((〃 ̄ー ̄〃))⊃ ふふふ ...
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豚肉の玉ねぎ乗せ
タイトルに悩む料理ですな。 玉ねぎをみじん切りにする。 フライパンを熱し、豚スライス肉をなるべく広げながら、塩・こしょうで炒める。 酒・醤油を入れ、少し炒める。 皿に空け、上から...
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お料理教室(韓国)06/01/14
・ビビンバ(担当) ・チヂミ ・アサリとワカメのスープ の3種 韓国料理は 唐辛子を入れて、ごま油で炒めて、白ごまで混ぜる。 これで韓国の味に仕上がります。 今回は材料も馴染みの...
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おしるこを食べる
昨日は鏡開きだったので、夜におしるこを作る。 ←せっかくなので鏡餅の写真を撮ってみた・・・
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バターがない!!
ホワイトソースをつくるため冷蔵庫を開けて気が付いた。そうだ、バターがなかったんだ! そもそも材料不足から献立に選択肢がなくクリームシチューをつくろうと思ったのに。。。バターがなくて...
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おしるこ
鏡開きということでね。夕飯がお汁粉です。 工夫も何もないです。 ああ、餅だけはちょっと小さめに切ります。 なんでだろ。かわいいから? もちろん豆からでなく、缶詰使います。どこまでも...
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ニンニクバナナカレー
カレーに温泉卵をのせてみました♪ お前はカレーの専門店か?byくりぃむ上田 ご飯は100均で購入した型に入れてます。 ∩(´∀`)∩ 温泉卵は電子レンジで1分です。 電子レンジに使え...
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かにと青海苔の厚焼き玉子
前は築地の松露で、山菜入りや梅干入りの卵焼きを買ってたんですが、 それほど食べなくなったので、今年は自分で作ることにしました。 そういえば、前に自分で梅干をみじん切りにして、 混ぜ...
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昆布の炊き込みご飯
『デトックス―話題の毒出し健康法』に載っていた昆布と油揚げの炊き込みご飯を作ってみることにする。
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COOKPADリニューアル
今日の午前10時過ぎに、リニューアルされた「新しいクックパッド」がスタートしました。クックパッドって何?という方の為に説明しておくと、一応は「日本一の料理サイト(自称)」らしいです。...
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つわものどもが・・・
結局・・・家族を入れて22人でしたよ。(げっそり) 職場に出前に行ったのを含めると24人か。 焼豚丼を取りに来た子がいてね・・・くすん。 ミクシに写真が載っててびっくりしたよ。 ...
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七草粥
1月7日は七草ということで、朝に七草粥を食べる。
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炊き込みご飯とハムチーズカツ
新年の宅配始めが4日と5日だった。さらに年末年始には、実家に遊びに行ったりでほとんど普通の料理を食べなかったので、色々な食材が余っている。そしてそして何よりも経済的に厳しくなってきて...
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づけ丼
正月の残りの刺身類を、づけ丼にしました。 残ってるのは、まぐろ、ほたての貝柱、たこ、鯛の昆布締め。 醤油・みりん・酒をカレー皿などに入れ、湯気が出るまでレンジでチンしてアルコール...
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シフォンケーキ
JR上野駅公園口(パンダ口?)近くのステラおばさんのクッキーのとなりのお店で売っているシフォンケーキです。 高さ20cmくらいあります。上から下までクリームがギッシリつまってます! (@ ̄...
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挽肉リンゴPart.2
最近家で何も作ってなかったので、今週こそは!と昨晩から何を作ろうかワクワクしていたんだけど、 朝起きてみると、何故か以前挽肉リンゴを作った時のタネが解凍されていて、使わざるを得な...
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すじこと大根と京人参の和え物
更新忘れた分も込めまして、もう一個。 すじこの使い道に悩んでたら、私がおすそ分けさせてもらった方から、 アボカドと和えたという話を聞きまして。 で、私は余ってる物で和えましたよ。 ...
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田作り(ごまめ)とうどのかきあげ
いや~、昨日更新するの、忘れちゃった。(えへ) ゲームしてからやろうと思ってたら、ゲームの途中で眠くなって、 寒いし、そのままお布団にゴー。 でもって、年末の多忙にかまけて、駐車場...