みんなの投稿
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文佳人奥様との出会い裏話
まの字さんこと、文佳人の奥様と出会ったのは、表参道ヒルズで行われた試飲会でした。 午前午後の二部形式の会の為、蔵元さんはヒルズ開店(11時)と同時に会場入りし、準備に取り掛かって下さ...
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GW、お暇なら来てよね、第②弾
GW序盤戦の疲れた身体を癒すだけでなく、 GW最終3日間に向けてさらにパワー充填もさせる酒!! 5月4日(木)国民の休日、9:30開店より店頭にて販売します!! (1)「黒龍 火い...
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日本酒売れてるゼ!!!
昨日今日の2日間、大型連休にも関わらず たくさんのお客様にお越し頂きました。 昨年の2倍弱の来店客数です。ありがとうございました。 昨日の「お暇なら、来てよね企画」による宝山白豊...
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日本酒の話しをして来ました
昨日のお昼、川崎ロータリーマリーンクラブ例会で日本酒の話しをして来ました。 約30名の会員が毎月持ち回りで外部講師を招き例会中に講和するとのこと、早朝野球で知り合った(株)大和の望月社...
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今日の酒:山田錦
久々にやってまいりました。 本日の酒は会津にある末廣酒造の「山田錦」 前に会津に行ったときに買ってきて、飲んでからしばらく置いてしまったのですが、今回飲み干すことにしました。 この...
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新世代がおくる新酒発表会の裏側
県の酒造組合主催の新酒発表の会が王子の北とぴあにて開催されました。 今年で第三回目になる新世代がおくる新酒の会。 ご来場頂いた皆様、本当にありがとうございました!!いつもお馴染みさ...
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春のきき酒会
(株)エスサーフ主催 第12回春のきき酒会 地酒・本格焼酎の部門を今年は春に開催 全国各地から112蔵が参加 清酒52蔵 焼酎58蔵 梅酒 2蔵 大津プリンスホテル 2F淡海 滋賀県大津市に...
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昨日、来店するはずだった「雅山流」
「雅山流(がさんりゅう)」を醸す山形県新藤酒造店の杜氏兼専務。私と同い年(34歳)。造り手目線での酒造りに徹する姿勢があり、大学卒業後、即杜氏となり、即鑑評会金賞受賞した素晴らしい杜氏さ...
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お酒の好み
はじめまして。たけくま酒店スタッフのぬかがです。 日々お酒とお酒の楽しみ方についての勉強に励んでおります。 突然ですが今回、どうしてもこちらのブログでご案内したいお酒がありますので...
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扶桑鶴(ふそうづる)は控えめ
ゆっくりお燗酒飲みたい、疲れない酒飲みたい、ダラダラ飲みたい、都合のイイコトに酒で癒されたい、というアナタ。 ミスター控えめ、 ◎島根 扶桑鶴(ふそうづる) 特別純米 佐香錦 15b...
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銀座ささ花
3月30日(木) 銀座を代表する酒亭 川鶴(純米吟醸 雄町) 奥羽自慢(純米大吟醸うすにごり?京の華) 土佐さん閉店間際にすみませんでした ささ花 東京都中央区銀座3-4-18 TEL 0...
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またも急募!貴醸酒の箱色合わせ案(着物の色合わせ希...
ちょっと見づらいですが・・・ 貴醸酒の箱の図案は写真のようなものに決まりました。 写真は某印刷会社から送られてきたサンプルなのですが、色あわせがいまいちこれと決めかねるというか・・...
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冷蔵庫の中身はなんじゃろな
上段左より ■石川 天狗舞 山廃純米生原酒(にごり入り) 3364円 ■長野 夜明け前 純米吟醸 しずく採り 生 3108円 ■山形 砂潟(さかた)純米吟醸 無濾過生原酒 3150円 ...
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「伏見の清酒」新酒・市販酒きき酒
3月24日(金) 伏見酒造組合主催の恒例行事 「伏見の清酒」新酒・市販酒きき酒会 黄桜酒造(新酒・市販酒) 北川本家(新酒・市販酒) 京姫酒造(市販酒) キンシ正宗(新酒・市販酒)...
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有志蔵元利酒会
水曜日は虎の門にて「有志蔵元利酒会Vol.10」に参加。 「七田」「夜明け前」「開運」「富久長」「東力士」「刈穂」「酒一筋」「鶴齢」「自然郷」の日本酒9蔵と「蔵王スター」「イヅツワイン」...
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龍神酒造見学会
昨日は飲食店対象の第6回勉強会。いつもは当店2階ミーティングスペースで行うのですが、仕込みのシーズンということで外に飛び出し、群馬県館林市「尾瀬の雪どけ」龍神酒造へ。 参加13名、酒蔵が...
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表参道ヒルズ
昨日は第3木曜のため定休日。しかし、スタッフ3人休んでいる暇などナイ。 まず地酒専門卸問屋「花山」さんの春の試飲会(両国)へ。意識・技術共レベルの高い蔵ばかり。写真撮り忘れました。閉...
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長期熟成酒
昨日は、「国際食品・飲料展FOODEX」(幕張メッセ)に出展している「長期熟成酒研究会」のお手伝いに行ってきました。2万8千㎡の広さ(山田錦なら約10t収穫できる?)に4日間で約10万人...
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急募です!!
日本橋で居酒屋の店員さんをやってくださる方を探しています!急募です!! お友達のみかんちゃんが、めでたくご懐妊され、今現在お勤めしているバイトを続けるのが難しくなりました。 で、急...
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第5回 泉橋酒造見学会
「川崎酒遊米倶楽部」川崎産山田錦栽培からお酒になるまで、飲んで楽しむまでをイベントにしようという企画の一環「泉橋酒造見学会」も、はや5回目。今回は18名の参加。 泉橋酒造の橋場専...
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大吟醸袋搾り
2月28日のお話になるのですが、無事に大吟醸が搾れました! なんていっても、大吟はタンク一本しか搾らないので失敗は許されない当蔵。 詳しくはスポニチさんの記事へ書きましたので、そちら...
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新入荷
【写真右より】 ◎山形 くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々33 生 3500円 ⇒H11年以来、8年目。33%精米で3500円ですよ、あなた。 ◎岩手 南部美人 大吟醸 初走り 生 6300円 ...
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テイスティング
昨夜は天寶一、千代酒造、小野酒造店から届いたサンプルのテイスティング。 既に入荷・発売中ですが、 ◎長野 夜明け前 純米吟醸 しずく採り なまざけ 3108円 ・・・GOOD!ウマイ...
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七田 おりがらみ
荒とよさんから「七田 おりがらみ 入荷」の発表があったため、本日急遽行っていただいてきます。ここぞとばかりに楽天とかでも探しましたが、一升瓶はすでにどこも売り切れ。毎年、一升瓶換算...
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炉端「H」 ●赤坂●
昨夜は同業の方々10名強で宴会。 防衛庁跡地近くに、一軒家のこんなスポットが・・・。素敵。 日本酒のちょっとした提供方法。何個ものデキャンタや徳利が並んでも中身には何が入っている...
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ダラダラお燗酒
昨夜は店舗2階ミーティングスペースで宴会?会合?。いつもお世話になっている和菓子屋さんより、知人紹介の場として、また日本酒も飲みたいから、と5人で。 皆さんがお話されている間にお...
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純米大吟醸袋吊り作業
スポニチさんの方へ、いつも優先的に記事を書いてしまうので、こちらでの更新が遅くなるという今日この頃・・・ これからは、スポニチさん更新後、補足文をこちらに毎回載せられたらなぁと思っ...
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第6回 さけくま会
昨日は「第6回 さけくま会」。年齢が20代・30代で飲酒年数がまだ少ない方を限定して行っている勉強会。今回のテーマは「冷VS燗」。 今回は会場イッパイイッパイの18名参加。うち初参加6名...