みんなの投稿
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手羽元のトマトソース煮
安売りしていた手羽元。 トマト缶で煮込みました 玉ねぎをちょっと加えて。 イタリアンハーブソルトを使うと簡単にトマトソースができます。 材料を入れてしまえば、コト...
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厚揚げのポークチャップ風
娘の学校の委員のお仕事が忙しくなってきました。 夏休みに入るまでに済ませておかないといけないことがいくつかあるので そんなときに限って仕事も立て込んでたり。 うーん。時間が足りない...
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ピザトースト
6/30にご紹介した ピザトーストの作り方でーす。 トースト5枚分の材料です。 1、トースト5枚切 2、玉ねぎ中1個 ハムまたはベーコン5枚 ソーセージを薄切りにしても大...
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隣の晩御飯。
パパの為に(純粋な父親やで。)ほぼ毎日、ゴハンは作ってたのんやけど、自分が食べるのは少なかったカナ。母親が居た時も母は家事と料理を放棄していたので、残念ながら何を作るにも年期だけは...
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酢ぶたまねぎ丼
酢豚って時々食べたくなるんですよね~。 でも酢豚に入ってるパイナップルは反対派なので。 自分で好みに作る方が良かったりします。 こちらはvege dining野菜のごはんさんのレシピ。 「...
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とうもろこしをカレー粉でまぶすだけの簡単料理
男の料理は簡単料理といきたいが、とうもろこしをカレー粉でまぶしただけの簡単料理が登場した。我が家の定番料理でこれから夏に向かってピッタリの料理だ。 暑くて食欲がないときでもこれなら...
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ためしてガッテンのおからレシピ
知ってる? なんと月間1万個以上を売る焼きプリンがネットにでたよ 美味かった。( ´∀`)/ いつも、「ためしてガッテン」見てるんですけど、今回は豆腐を作る時にでる、「おから」がテー...
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元町 SHIMOMURA 【カレイのポン酢しょう油煮付け】
ポン酢しょう油を使ったレシピでのグランプリ獲得経験もある料理長の下村邦和さんは、まさにポン酢しょう油使いの達人です。 (下村邦和料理長) 「むやみに使ってしまうと、ポン酢しょう油の...
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樹樹 【カツオのお吸い物】
30秒でできるカツオを使ったレシピです。 【材料】(1人分) カツオの刺身 3切れ しょう油 小さじ1 万能ネギ 1本 ショウガ(すりおろし) 小さじ1 和風だしの素 適量 お湯...
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なんちゃって白子汁
以前、vege dining野菜のごはんさんのレシピで絹さや切り干し豆腐とじを作った時に、ありがたいことにizumimirunさんからアドバイスをいただいて…。 なんちゃって白子汁 ちゃんとした作...
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割烹 中むら 【カツオのなめろう酢】
さらに、かつおのなめろうを使ってもう1品。さっぱりいただけます。 【材料】(2人分) カツオのなめろう 150g 酢 100cc 水 50cc 砂糖 大さじ2と1/2 しょう油 小さじ1/2
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割烹 中むら 【カツオのなめろうタルタル風】
勝浦でよく食べられているカツオ料理といえば「なめろう」。 お店にも出すことがあるというオリジナルのなめろう料理です。 【材料】(2人分) カツオ 1/2さく(200g) みそ 30g 万...
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鶏皮と水菜の炒めもの
お財布救済!鶏皮レシピシリーズ (勝手にシリーズ化?) 今回は水菜と一緒に炒めてみました。 水菜、なぜか娘が大好きなんですよね~。 時々スーパーで1束100円以下で売ってるし ...
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四国味遍路 88屋 【カツオの塩たたき オイル漬け】
アレンジだとオイル漬けが簡単!お店でもオイル漬けにしてサラダに盛り込んでいるそうですよ。 【材料】(2人分) カツオのたたき 5切れ(100g) サラダ油 大さじ6 塩 小さじ1/2 ...
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なんちゃってシシケバブ
昨夜の食材はラム ラムって低コレステロールでヘルシーなお肉。 ダイエットサプリメントにしようされるカルニチンや 吸収されやすい形の鉄分も豊富に含まれていて、女性には嬉しいお肉な...
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簡単焼きうどん!
昨日の夕ご飯にホットプレートを出したので…。 ランチもついでにホットプレートメニューにしちゃいました。 ホットプレートってホントに便利。 材料をちゃちゃっとカットしちゃえば、 ...
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四国味遍路 88屋 【カツオの塩たたき】
お店の人気メニューカツオのたたきには、ある工夫が! (店長:岸川 兼也さん) 「高知では数年前から人気が出ている食べ方です。お店ではワラ焼きにしていますが、フライパンでも簡単にで...
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希須林 小澤 【シーフード混ぜのせゴマ冷やし中華】
家庭で作るゴマ味の冷やし中華をグレードUP 教えてくれるのは、混ぜのせスタイルの考案者、希須林 小澤の調理長:佐藤洋さんです。 【材料】(2人分) 中華麺 2玉 むきエビ 4尾 イ...
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鶏皮ときのこのめんつゆ炒め
お給料前の救世主。 鶏皮 それ自体もお安いですし、ちょっと使うだけでお肉のコクが出せます。 そんな鶏皮を使った簡単レシピ。 鶏皮1~2枚を小さく切って。 フライパンでじ...
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天悠 【ザーサイルースーしょう油冷やし中華】
「今回は冷やし中華なので、炒めず混ぜのせできるように考えました。」 【材料】(2人分) 中華麺 2玉 ザーサイ 50g 豚ばら肉 100g 大根 1/5本 水菜 1/2束 万能ネギ 1/2...
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希須林 小澤 【混ぜのせ冷やし中華(しょう油だれ)...
新発想の冷やし中華を希須林 小澤で発見。 (料理長:佐藤洋さん) 「ウチの冷やし中華は、混ぜのせスタイルなんですよ。」 おウチでも作れる混ぜのせ冷やし中華を教えていただきました...
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ペローラ アトランチカ 【ポルトガル流タコのリゾッ...
ペローラ アトランチカで、ポルトガル料理で一番有名なタコ飯を作っていただきました。 ポルトガルのタコ飯とは、ご飯とタコをコンソメスープで炊いたものです。 【材料】(2人分) 酒...
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シンプル塩ラーメン
突然ですが、ラーメンお好きですか? 私はとんこつが好きだったのですが、カロリーのことなどを考えるとスープを全部飲み干すわけにはいかず… そこでまたもやvege dining野菜のごはんさ...
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ティオ・ダンジョウ 【タコとジャガイモのピリ辛ソー...
タコとじゃがいもで超カンタンスペイン料理を教わりました。 【材料】(2人分) ゆでダコ 100g ジャガイモ(メークイン) 2個 トマトケチャップ 大さじ3強 マヨネーズ 小さじ2 ...
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ティオ ダンジョウ 【タコのガリシア風】
伺ったのは、バルスタイルのスペイン料理店 ティオ ダンジョウ。 バルとは日本で言う大衆居酒屋のようなバーです。 スペインでは、タコをジャガイモと一緒に食べます。スペイン語でタコは、...
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町田汁場しおらーめん進化 【極上!半熟塩煮玉子】
グルメ雑誌の「教えたくないラーメン店」にも掲載された、塩ラーメンの名店 町田汁場しおらーめん進化が作り出す極上半熟煮玉子とは、塩煮玉子です。 極上半熟塩煮玉子の作り方を教わりまし...
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ちばき屋 【極上!半熟煮玉子】
ちばき屋は、半熟煮玉子をラーメンに最初にのせたお店です。 (ちばき屋:千葉憲二さん) 「スーパーなどで売っている卵で、極上の半熟煮玉子が作れます。」 しかも、冷めてもおいしさをキー...
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油麩丼の会・会長の海老名康和さん 【油麩丼】
油麩丼の会・会長の海老名康和さんに、家庭での油麩丼のおいしい作り方を教わりました。 油麩は、菊池桃子さんもはまっているもの。とても、興味津々のようでした。 【材料】(2人分) ...
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彩塩【日本精塩株式会社】~ 第22回RSPin浦安
正直言って、あまりお料理が得意とは言えない私。 夕食のメニューもいかに簡単に、美味しく作れるかがポイントに。 今回のRSPで頂いたサンプルの中に、そんな私にピッタリのものがありまし...
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文琳 【アスパラと桜エビの炒め物】
隠れ家的でスタイリッシュな雰囲気から有名芸能人も多く訪れるという中華の名店 文琳。 オーナーシェフの河田さんは、中華の枠にとらわれない発想を持つ料理人です。 ☆アスパラと干しエビ...
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明治北海道十勝スマートチーズ【明治乳業】~ 第22回R...
第22回RSPin浦安。 ランチタイムも終了と思いきや、続いて「ブレイクタイム」 まず登場したのは 明治乳業さんの明治北海道十勝スマートチーズ。 ちょうど我が家には同じブランドの ...
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美味しく残り物アレンジ☆レンズ豆スープで2品
夫が好きだと言う数少ない豆料理・スープのひとつということもあって、レンズ豆スープは毎週のように登場する定番料理。 ちょっと多めに作って、翌日のメニューに使いまわしたりもしています^...
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大根葉とシラスのチャーハン
農家で買った大根の葉が立派だったので作っちゃいました。 大根の葉(400g)は夕べのうちに良く洗って10gの塩をしてビニール袋でつけ込んでおきました。 朝に絞ったら270gまで減少しました...
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豆嫌いの人も感激!
みなさま毎度おおきに 今日もよろしゅうm(_ _)m いつもうれしいあなたの愛 応援クリックを毎日1回ポチッとおたのもうします [レシピ] ブログ村キーワード こちらは、えんどう豆のバター...
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開眼!島らっきょ炒め|講演+料理セミナー
ユリ蔵のお友達ファミリーからいただいた島らっきょでつくる、 島らっきょ炒め とてもストーリーのある、一品です。 ユリ蔵の幼稚園のお友達ファミリーが、 沖縄にいってきたお土...
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麻婆豆腐のレシピ
麻婆豆腐のレシピってたくさんあります。 どれもおいしそうです。 私のオススメ麻婆豆腐は、なんと豆腐を入れません。 かわりに、もやしを入れます。 しゃきしゃきしておいしいし。...
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長芋コロッケ
SUNNYさんのブログで見た長芋コロッケ。 辛子明太子と枝豆が入っていて、見た目もキレイでスゴく美味しそうでした。 そういえばウチにも実家から送られて来た長芋が1本あるし オットが出張...
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バーニャカウダを作りました♪
ゆうべは 北イタリア~ンな気分だったので・・(どんな気分じゃ) イタリア ピエモンテ州の冬の料理 バーニャカウダと、ラザニアとペンネを作りました。 バーニャカウダは 初めて作りま...
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食べやすくとっても簡単ブリ大根|魚好きパパを増やそ...
子供も食べやすい!大根もうまい!ブリ大根 少し前につくった一品。 冬の旬な和食。 今シーズンの作り納めだったかも。 煮魚は、切り身があれば、 あっという間につくれる...
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ミツカン「くらしプラ酢」公開記念プレゼント!やさしいお酢&レシ...
ミツカンでは、お酢を使ったレシピの検索と紹介、お寿司の作り方、ライフスタイルの提案等、お酢についての情報が満載のお酢の総合サイト「くらしプラ酢」を開設。現在、公開記念として、新商品...
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おつまみ アボガド
「森のバター」最強ヘルシーフルーツ【ご自宅向け】アボカド15玉 知恵袋-アボガド アボカドのページ 自分のお気に入りのおつまみ、アボガドの紹介。正式名称はアボカド。ただ日本ではアボ...
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陳建一 四川名菜 『シュウマイ、餃子、エビチリ、麻婆豆腐』 モニ...
日本ハム『美味健康』プレゼントでは、冷凍食品がもらえるモニタープレゼントを実施中!簡単なアンケートに答えた方の中から抽選で150名に、陳建一 四川名菜「珍珠丸子~もち米焼売」「錦糸焼売...
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UDON! vol.3
延ばした生地をたたんでたたんで、 太さに注意しながら切ります! さらに切ります! イカの刺...
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ジャンボ・シュリンプ・グリルのレシピ
パーティーのオードブルにもってこいの、マリネした海老のグリルを紹介します。お天気がよければ、ピクニックに詰めていってもいいですね。作り方は簡単ですが、マリネする時間があるので、前...
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赤ワイン煮&ピーチタルト
週末は冷蔵庫のお掃除day☆ まずは、飲み残しのワインを使った牛肉の赤ワイン煮込み。 デミグラスソースを使わずに、ホールトマトを使いました。ポイントはやぱりバルサミコかな。 なめらか...
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オムライス、牛肉蒸し焼き、スペアリブ、スパゲティ・...
オムライス ケチャップは食べる時にかけます。 卵が3個しか無かった!卵無しで食べたのは私 牛肉の蒸し焼き レシピはコチラ ・牛肉薄切り・・・1キロ ・青葱・・・大束 ・...
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ボブとアンジー
ボブとアンジーとは、大阪ガスが運営するサイトで、食・健康・美容に関する情報を提供してくれています。 1995年7月に開設された日本で最初の本格的料理レシピサイトです。 この時期、バ...
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マグロのトルネードステーキのレシピ
アメリカで、マグロは、おすしのネタ以外に、いろんな方法で食べます。缶詰に細かくつぶして入っているのは、サラダやサンドイッチに使いますが、ステーキサイズのものを焼いて食べることも...