みんなの投稿
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今年九度目、九月のシブレット(ビストロ ラ シブレ...
ビストロ ラ シブレット よみ: びすとろらしぶれっと ジャンル: フランス料理 最寄り駅: 浅草橋 / 蔵前 / 馬喰町 昨日に続いて今日もまたシブレットの記事。 見間違いじゃない...
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今年八度目、八月のシブレット(ビストロ ラ シブレ...
ビストロ ラ シブレット よみ: びすとろらしぶれっと ジャンル: フランス料理 最寄り駅: 浅草橋 / 蔵前 / 馬喰町 アラサー(around 30)とかアラフォー(around 40)とか、みんな...
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ブラッスリー・ドゥ・ランスティテュ[Brasserie de l'...
飯田橋にある東京日仏学院に併設されているブラッスリー・ドゥ・ランスティテュ[Brasserie de l'institut]でランチ。木々の緑があふれるお庭でのランチは至福の一時ですね。フランス人のギャル...
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ラシェットブランシュ、課題だった夜にも行ってきた。...
ラシェット・ブランシュ よみ: らしぇっとぶらんしゅ ジャンル: フランス料理 最寄り駅: 白金高輪 / 広尾 / 白金台 週末のこと。 この方から急に 「差し支えなければ今日ディナ...
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ラ ココット、不器用そうなシェフの素敵なフレンチ(...
ラ ココット よみ: らここっと ジャンル: フランス料理 最寄り駅: 西荻窪 / 井の頭公園 / 三鷹台 吉祥寺から自宅まで散歩していた時に。 中央線の線路沿いにはためくトリコロー...
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ハシモトでランチ(ハシモト@荻窪)
レストランハシモト よみ: れすとらんはしもと ジャンル: フランス料理 最寄り駅: 荻窪 / 阿佐ケ谷 / 南阿佐ケ谷 やっと木曜日です。 皆さんお元気でしょうか? 最近「渡る鬼」が...
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ビストロボントレ
前にルノーの近くにあった 「ビストロボントレ」が 今度は、スズキアリーナの近くに、引っ越しました。 敷地的には、前の10倍くらいになりました。 前はいつもいっぱいではいれなかった...
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ラ・ムジカ、GWにオープンした新店です(ブラッスリー...
ブラッスリー ラ・ムジカ よみ: ぶらっすりーらむじか ジャンル: フランス料理 最寄り駅: 目白 / 鬼子母神前 / 新線池袋 4月29日にオープンした新店です。 おされで適当な値段の...
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今年五度目のシブレット(ビストロ ラ シブレット@...
ビストロ ラ シブレット よみ: びすとろらしぶれっと ジャンル: フランス 料理: 最寄り駅 浅草橋 / 蔵前 / 東日本橋 今年5度目のシブレット。 なかなか予約できなくて困ってい...
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ラ・クープにエンジェルズ集合(ラ・クープ@奥沢)
ラ・クープ よみ: らくーぷ ジャンル: フランス料理 最寄り駅: 奥沢 / 緑が丘(東京) / 自由が丘(東京) 奥沢の駅から直ぐのところ。 住宅街へと続く通りにトリコロール。 温かみある...
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6周年、そしてまたですか?!(アピシウス@有楽町)
アピシウス よみ: あぴしうす ジャンル: フランス料理 最寄り駅: 有楽町 / 日比谷 / 銀座 最近、「新婚さんですか?」と聞かれる事が殆ど無いなぁと思ったら。 もう6年も経っており...
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今年四度目のシブレット(ビストロ ラ シブレット@...
ビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ お馴染みのシブレット。 相変わらずと言いますか、益々予約の取れないシブレッ...
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レスパドン ダニエル・マルタンさんの【ホウレンソウ...
初心者でも失敗なしのごちそうパイ料理。 教えてくれるのは、フレンチの三ツ星シェフ・ダニエル マルタンさん。 マキシムドパリ本店や、ホテルリッツで副料理長を務めたダニエルさんが教えてく...
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レスパドン ダニエル・マルタンさんの【キノコとベー...
初心者でも失敗なしのごちそうパイ料理。 教えてくれるのは、フレンチの三ツ星シェフ・ダニエル マルタンさん。 マキシムドパリ本店や、ホテルリッツで副料理長を務めたダニエルさんが教えてく...
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レスパドン ダニエル・マルタンさんの【ハムとアスパ...
初心者でも失敗なしのごちそうパイ料理。 教えてくれるのは、フレンチの三ツ星シェフ・ダニエル マルタンさん。 マキシムドパリ本店や、ホテルリッツで副料理長を務めたダニエルさんが教えてく...
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レスパドン ダニエル マルタンさんの【パテ・パリジ...
初心者でも失敗なしのごちそうパイ料理。 教えてくれるのは、フレンチの三ツ星シェフ・ダニエル マルタンさん。 マキシムドパリ本店や、ホテルリッツで副料理長を務めたダニエルさんが教えてく...
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アステリックス、私的ビストロの原点です(アステリッ...
アステリックス 最寄り駅:赤坂 ジャンル:フランス料理 サカスは劇的に混んでいますので、その付近の”使えそう”なお店を一つ。 10年以上前からお世話になっているお店です。 赤坂に...
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久しぶりにサンファソン(サンファソン@神楽坂)
サン・ファソン最寄駅:飯田橋料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 神楽坂の裏通りにあるビストロ。 ドアの上に「1993」と年号みたいなものが入っているのを見つけ...
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ヴィエイユ・ヴィーニュ・マキシム・ド・パリ 伊藤正...
「ヴィエイユ・ヴィーニュ・マキシム・ド・パリ」の料理長・伊藤正顕さんのmyごはん。 マキシム・ド・パリといえば、銀座の高級フレンチレストランで数々の食通たちを魅了してきた名店。そ...
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ヴィエイユ・ヴィーニュ・マキシム・ド・パリ 伊藤正...
「ヴィエイユ・ヴィーニュ・マキシム・ド・パリ」の料理長・伊藤正顕さんのmyごはん。 マキシム・ド・パリといえば、銀座の高級フレンチレストランで数々の食通たちを魅了してきた名店。そ...
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一つ星の実力を確認しに行ってみた(レザンファン ギ...
レザンファン ギャテ最寄駅:代官山 / 中目黒料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 昨年の日本版ミシュランで一つ星を獲得。 オープンから一年弱、それで星を獲得と...
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デジュネのヴァリューを改めて実感する(アピシウス@...
フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 今年二回目のアピシウス。 ちなみに初アピシウスははこちら、ついにリッシュブールを呑んでしまった時です。 なかなかのんびりランチをする時間...
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ヒルトンホテル東京 トゥエンティワン セバスチャン...
ミシュラン東京でふたつ星を獲得した、ヒルトンホテル東京 トゥエンティ ワンのセバスチャン・ルフォー料理長に31文字レシピを教えてもらいました。 【材料】(4人分) ホタテ 4個 ...
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今年三度目のシブレット(ビストロ ラ シブレット@...
フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理 タイトルにあるように今年3回目のシブレットです。 2008年スタートが1月20日過...
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今年二回目、シブレット(ビストロ ラ シブレット@...
ビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 今年二回目のシブレット。 実は前回伺った際に次(今回)の予約を入れたのです...
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ル・プティ・トノー(LE PETIT TONNEAU) フィリップ...
本場フランスの味を日本で作り続けて20年。フランス人シェフ:フィリップ・バットンさんのmyごはん。 現在都内に3店舗を構える超人気レストラン「ル・プティ・トノー(LE PETIT TONNEAU)」...
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ついに、リシュブール!(アピシウス@有楽町)
アピシウス最寄駅:銀座 / 有楽町 / 日比谷 / 銀座一丁目 / 二重橋前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 今年初アピシウス。 お兄さんから 「リッシュブール89M@...
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ル・プティ・トノー(LE PETIT TONNEAU) フィリップ...
本場フランスの味を日本で作り続けて20年。フランス人シェフ:フィリップ・バットンさんのmyごはん。 現在都内に3店舗を構える超人気レストラン「ル・プティ・トノー(LE PETIT TONNEAU)」...
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京橋ドン・ピエール 鈴木正幸シェフのmyごはん 【...
フランス料理をベースとした洋食メニューが大人気「京橋ドン・ピエール」の 総料理長:鈴木正幸さんのmyごはん。 18歳で料理を始め、フランス料理を修業。 27歳で「レストラン・ペリンィ...
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シブレット、2008年初訪問(ビストロ ラ シブレット...
ビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 2008年の営業開始は1月21日から。 昨年同様もちょうどこの頃からの営業開始だ...
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レディタン ザ・トトキ 【魚介類のエスカベッシュ】
毎年作る豪華な洋風おせちが評判のフレンチの名店で、お正月に食べるとっておき料理を教えていただきました。 洋風の豪華な南蛮漬けみたいなお料理・魚介類のエスカベッシュです。 今回は...
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レディタン ザ・トトキ 【煮豚のロースト】
毎年作る豪華な洋風おせちが評判のフレンチの名店で、お正月に食べるとっておき料理を教えていただきました。 簡単に家庭で失敗しない、煮豚のローストポークです。 是非作っていただきた...
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ザ・リッツ・カールトンのフォーティーファイブでドン...
フォーティーファイブ最寄駅:六本木 / 乃木坂料理:フランス料理 / 西洋料理一般フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 不思議なご縁で。 うちの旦那さんがプランタン@銀座のワインシ...
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今年最後の訪問で人生最高のシャンパーニュ(アピシウ...
アピシウス最寄駅:銀座 / 有楽町 / 日比谷 / 銀座一丁目 / 二重橋前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 一月半ぶりのアピシウス。 一体今年、何回目でしょう(笑...
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今年最後のシブレット(ビストロ ラ シブレット@浅...
ビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 今年、一番お世話になったお店の一つ。 「今年」ではなく、「今年も」ですね、...
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長靴をはいた猫(ルシャボテ@銀座)
ル・シャボテ最寄駅:銀座 / 東銀座 / 銀座一丁目 / 宝町 / 京橋料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ ちょっと前の話。 バースデーパーティー会場探し担当者に任命...
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大活躍中です、本日も出動!abuyasuエンジェルズ(レ...
レゾナンス最寄駅:有楽町 / 日比谷 / 銀座一丁目 / 東京 / 京橋料理:フランス料理 / 西洋料理一般フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 今日のランチは8月20日にコンセプトを変えて新...
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お誕生日のシブレット(ビストロ ラ シブレット@浅...
ビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 浅草橋の小さな名店シブレット。 今回は旦那さんのお誕生日で行って参りました...
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レストランサカキ、久しぶりにカキフライを頂く(レス...
レストラン サカキ最寄駅:銀座一丁目 / 東京 / 宝町 / 京橋料理:フランス料理 / 西洋料理一般 / 洋食 / ケーキフランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ お気に入り店の一つ。 宝町からの...
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体育会系の厳しい指導にドキドキしながらフレンチを食...
フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 久しぶりの訪問。 初台の商店街、端っこも端っこの方です。 ヴォリューミーでリーズナブルなお料理が有名なこちらですが、 「最近あんまり噂を...
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前菜フェスタにシェフもビックリ(シブレット@浅草橋...
ビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 二週間くらい前にお電話すると、伺いたかった日程は既にどこも一杯。 諦めかけ...
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グラッセとは:フランス料理用語
グラッセは光沢をつける、冷たくする、凍らせるなど の意味があります。 “光沢をつける”でよくご知られているのは料理では にんじんのグラッセ、などでにんじんを砂糖とバター でソテーしなが...
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特別宴会(アピシウス@有楽町)
アピシウス最寄駅:銀座 / 有楽町 / 日比谷 / 銀座一丁目 / 二重橋前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ とうとう奥の赤の間を利用させて頂きました(笑) ちょっ...
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フレンチのレッスンに♪
土曜日の夕方から 祐天寺にてフレンチのレッスンに参加。帰り道で電車にて『席変わりましょうか^^??』と声をかけられる。 ・・・・に、妊婦さんに間違えられた!!!!!??? ↑荷物め...
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『リュミエール』(心斎橋・鰻谷ブロック) No.39
久々にフレンチを食べてきました。 心斎橋・鰻谷ブロックにあるリュミエール。 本格フレンチで、6,500、9,500、16,000円の3つのコースがあり、 シャンパン、ワインが1,500円ほどで、 価...
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ビストロカシュカシュ@銀座
ビストロカシュカシュ最寄駅:銀座 / 新橋 / 内幸町料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 知人がこちらを好きで、何度と無く誘ってもらっているのですが、タイミング...
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エンジェルズ、あひるにも参上(ahill@銀座)
ahill最寄駅:銀座 / 有楽町 / 東銀座 / 銀座一丁目 / 宝町料理:フランス料理 / 西洋料理一般 / 鉄板焼きフランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ この方からお話しを伺って気になっていた...
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8月31日をもって、一時閉店です(キッシュ&タルト@...
キッシュ&タルト最寄駅:白金台 / 高輪台料理:カフェ / 喫茶店 / ケーキ / その他軽食 / キッシュフランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 10年以上も前の事。 何の番組だったか当時オー...
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猿キッチンで酒袋の会(サルキッチン@東中野)
サル・キッチン最寄駅:東中野料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 妊娠7ヶ月目に突入の渡辺満里奈さんがその著書「甘露なごほうび」の中でも紹介しているこちら。 ...
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ゲストを迎えて、エンジェルズ、今度はハシモトさんに...
レストランハシモト最寄駅:荻窪料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 以前から気になっていたお店。 やっと伺う事ができました。 それもエンジェルズ、それも特別...
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ジャガイモのポタージュ
水道水を浄水する機能がついたポットを購入。 が、浄水しきるのを待ちきれないで満水のままで水を注ごうとしたら水圧でふたが取れてしまい台所を水浸しにしたおっさん主婦です(>_ ↑参加...
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しつこいですね、でもでもまたまたシブレット(ビスト...
ビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 12日から19日までお盆休みのこちら。 もう「いい加減飽きた!」という方もいらっしゃるでしょうが...
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2007年8月14日レ・アール
レ・アール(LES HALLES) フランス料理 品川区西五反田。JR五反田駅から徒歩5分。 シェフは三国で修業した経歴の持ち主とのこと。 平日でしたが、ほぼ満席。 ディナー:シェフのおまかせコース お肉料...
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アピシウスでランチ(アピシウス@有楽町)
アピシウス最寄駅:銀座 / 有楽町 / 日比谷 / 銀座一丁目 / 二重橋前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 8月12日から21日まで夏休みのこちら。 実は友人が 「結婚...
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エンジェルズ、シブレットに現る(ビストロ ラ シブ...
ビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ お馴染みのシブレット。 この日はエンジェルズで登場です; abuyasuエンジェ...
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暑気払い、シブレット特別宴会(ビストロ ラ シブレ...
ビストロ ラ シブレット最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 特に沢山写真を撮ったわけではないのですが、皿数が多すぎて凄いことになってい...
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二年ぶりのル・ゴロワ(ル・ゴロワ@外苑前)
ル・ゴロワ最寄駅:外苑前料理:フランス料理 / ケーキフランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ 冬の話しですが、休日にこのあたりをフラフラした際。 通りの向こうっ側にガラス張りになっ...
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ル・スフレでスフレを食す(ル・スフレ@西麻布)
http://app.blog.livedoor.jp/sichuanredpanda/tb.cgi/50301509
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真っ昼間っからワイン2本@クラブニュクス
地図や詳細はこちらをクリック 超久々に行ってまいりました! お店が出来てすぐの時はちょくちょくお邪魔していたのですが 2004年の事ですもんね~、歳をとるわけだ(泪) 禁煙席を予約...
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プレフィックスの元祖と言えばここ!(パザパ@四ツ谷...
パザパ (フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ)最寄駅:曙橋 / 四谷三丁目料理:フランス料理 伊川一門の旗手。 日本におけるお手軽ビストロはここから始まったといっても過言ではあり...
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Brasserie@12区(だと思う)
画像品質がイマイチだったので迷ったのですが… せっかく訪仏したんでBrasserie(ブラッスリー)、フランス都市部の昼メシでは定番の店に入った様子をば。確かに花のパリ、街を知るに地元の食...
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2007年6月14日オーベルジュ・ド・リル 名古屋
オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ L’AUBERGE DE L’ILL NAGOYA フレンチ に行ってきました。 名古屋市中村区名駅 ミッドランドスクエア42F ディナー:LE MENU HH 食前酒とアミューズ 小さいピザ。シュー...
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ビストロ・ラ・シブレットでリラックスディナーを楽し...
ビストロ ラ シブレット (フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ)最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理 お馴染みのシブレットです。 実はこの日、大遅刻。20時半だと思って伺った...
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5周年、そしてまたですか?!(アピシウス@有楽町)
アピシウス (フランス料理 )最寄駅:銀座 / 有楽町 / 日比谷 / 銀座一丁目 / 二重橋前料理:フランス料理 今年三度目、新装オープン後の訪問は二回目。 ちなみに前回の記事はこちら、前々...
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サカキ de 女子オフ(レストランサカキ@京橋)
レストラン サカキ (フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ)最寄駅:銀座一丁目 / 東京 / 宝町 / 京橋料理:フランス料理 / 西洋料理一般 / 洋食 / ケーキ ネットのお友達とお会いする事...
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ピッチョリーさん再訪(ラ・ピッチョリー・ドゥ・ルル...
ラ・ピッチョリー・ドゥ・ルル (フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ)最寄駅:広尾料理:フランス料理 / ワインバー 連休明けで辛い一週間も折り返し地点。 皆さん、いかがお過ごしで...
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新装開店、アピシウス(アピシウス@有楽町)
アピシウス (フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ) 最寄駅:銀座 / 有楽町 / 日比谷 / 銀座一丁目 / 二重橋前料理:フランス料理 4月12日、日本を代表するグランメゾン「アピシウス」...
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今年3度目のシブレット(ビストロラシブレット@浅草...
ビストロ ラ シブレット (フランス料理 - livedoor Blog 共通テーマ)最寄駅:浅草橋 / 蔵前料理:フランス料理 しつこいですね、でもまたまたシブレットです。 今回は特別宴会。 なので...