みんなの投稿
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チキンと夏野菜の煮込み
娘にお裾分けで貰ったナガノパープル。 種が無くて皮ごと食べられます。 贅沢な朝ごはん シャインマスカットよりも濃厚。 “ポリフェノール摂ってる～”って感じです 味が濃いので数粒...
美と食欲の狭間で
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2023/08/19 09:08
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なんちゃってにも程がある
日曜日に使った春巻きの皮が余っていまして、 どうにか使わなければと思った月曜日。 まずはお昼にモヤシとカニカマを包んで焼いた春巻き。 春巻きって目についたものを具にしちゃえば と...
美と食欲の狭間で
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2023/07/25 10:06
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【改訂版】クッキングペーパーオムレツ
クッキングペーパで作るオムレツの改訂版。クッキングペーを使いつつ、もう一つの工夫を加えると仕上がりがきれいです。ホテルで出てくるオムレツに一歩近づきました。
3℃afe
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2023/02/13 14:20
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山葵とインカのめざめ
近所でファーマーズマーケットがあったので覗きに行きました 想像していたよりもこぢんまりですが、 色んなお店が出ていて見ているだけでも楽しいです お店の人から商品についてのお話が聞け...
美と食欲の狭間で
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2022/10/24 08:50
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スチーミーとかき玉汁
以前から流行っているという話は聞いていたのですが、 売っているのをみたことがなく…やっと出会えました スチーミー 豚チャーシュー用 レンジにかけるだけでチャーシューが出来るとい...
美と食欲の狭間で
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2022/04/21 09:55
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冷凍庫のスペース確保中
昨日の朝ごはんはそば粉のガレット。 ピカールのクレープをフライパンで解凍しただけですが。 ハムとチーズ、玉子と王道の具。 夕ご飯はビーフシチュー。 冷凍ストックのすね肉を消費す...
美と食欲の狭間で
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2022/04/03 13:05
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今更ながらチャレンジ
もうね、体重がヤバイです 「今は免疫上げなきゃだからしっかり食べなきゃ」 なんて言ってられない状況になってきました。 もうコロナ禍なんていつ終わるか分かんないし。 暖かくなって薄着...
美と食欲の狭間で
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2022/03/02 13:11
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近海一本釣りソフトけずり
モニプラさんで頂きました近海一本釣りソフトけずり。 2種類ありますが中身同じものなんです。 外側が紙包装のエコタイプ。 紙の方が高級感あるな～と思うのは私だけ ダンナくんは中身...
美と食欲の狭間で
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2022/01/24 09:58
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油揚げと水菜の煮浸しと変わりナポリタン
昨日の出勤前の仕込み。 水菜と油揚げとシメジの煮浸しに。 茅乃舎の京都限定のおだしを使って京風に仕上げようと思いましたが。 よく考えたら我が家には濃口醤油しかないので… 仕事帰...
美と食欲の狭間で
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2021/10/28 13:13
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焼きそばと手羽とアボカド
昨日のランチは冷凍ストックの麺を使って焼きそば。 キャベツ、モヤシ、ひき肉。半端野菜を処分メニューです。 仕事にいつもタンブラーを持って行っているのですが、 前日に帰って来てから洗...
美と食欲の狭間で
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2021/06/24 10:23
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ニガウリの苦みこそ、夏の栄養の宝庫
「ニガウリ」もしくは「ゴーヤ」 標準和名は「ツルレイシ」 ウリ目ウリ科ツルレイシ属の植物。 原産地は熱帯アジア。 中国から渡来したのは江戸時代と言われ、1713年の書物（琉球国由来記...
2021/06/19 20:30
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レタスとシラスのかき玉スープ
鈴廣で買ってきた練り物 おでん種よりサイズもお値段もお手頃だったので選んだ3種類。 ボール型のさつまあげみたいなピリ辛なんこつと 炙り焼きかまの枝豆と コーン・ホタテ ”炙り焼きか...
美と食欲の狭間で
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2020/10/28 11:38
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志麻さんのハヤシライス、その2
志麻さんの自宅レシピ 前に一度、図書館で借りたのですがもう1度読みたくて購入しました。 ドリアやサーモンマリネは 何度かリピして我が家の定番として定着しそうです。 お家では志麻さ...
美と食欲の狭間で
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2020/05/04 09:37
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塩昆布とチーズのおにぎり
今日はキッチンとリビングに工事が入っています。 朝9時から1日かかると言われていて、 私は火曜日から昨日まで3連勤でなかなか準備ができないし、 キッチンも使えないとなるとランチ、どう...
美と食欲の狭間で
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2020/02/28 14:31
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研究成果発表？の中華粥
土曜日にランチをした時に、 娘のお家の炊飯器が調子が悪いという話題が出ていて。 「それはもうすぐ壊れるよっていう合図だよ～」と言っていたのを思い出して。 山奥滞在中のダンナくんに...
美と食欲の狭間で
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2019/10/21 08:47
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力技チーズタッカルビ
今年もあと3か月…早いなぁ。 朝ドラも新しくなったのもあって、なんとなく昨日から10月気分なんですけどね。 今回は安心して見られそうなのでほっとしています。 こんな記事を読んで、体質まで...
美と食欲の狭間で
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2019/10/01 09:36
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まるごとキューブだしでもち麦リゾット
やっとダンナくんが会社に行ったー。 少しイライラから解放されました。 お気に入りのまるごとキューブだし。 またモニプラさんで送っていただきました 今回はもち麦と合わせて使ってみてね、...
美と食欲の狭間で
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2019/08/19 10:44
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レタススープと作り置き
昨日の私の夕ご飯はレタスのミルクスープ。 月曜日に取り分けておいたレタスと、 ヨーグルトを作るときに余る牛乳を活用しています。 そして今週の作り置き。 久しぶりになめたけを作り...
美と食欲の狭間で
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2019/03/27 09:12
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今年最後の断食とおかず色々
3連休の時は不食日は火曜日にずらことにしているのですが おとといは私の仕事が休みだったので 休みの日に食べないってツラいな～、 仕事がある水曜日にずらしちゃおうかな～。 なんなら年...
美と食欲の狭間で
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2018/12/27 09:46
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トマト煮と切り干し切り昆布
どうにか、昨日の不食で体重を戻した感じです。 食べすぎだったのかアルコール飲み過ぎで浮腫んでたのか。 どっちもでしょうね 昨日の家族用の夕ご飯はチキンと茄子のトマト煮。 出掛ける間際...
美と食欲の狭間で
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2018/07/10 09:40
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東中野「ペルバッコ イタリアーノ」
東中野の「ペルバッコ イタリアーノ」。今日はラジオリスナー仲間の貸し切りです。恒例のシェフとお友達が料理を作る会でした。そしてお別れ会にも・・・ 仲間に花を・・・ ...
鹿美の秘密の部屋
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2017/10/08 19:52
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お豆腐ソースでミートドリア
昨日は日曜出勤でした。 終わったらヨガ行こうと思って、 着替えなどを準備して仕事場に行ったのですが。 大混雑で終わったのが14時半 コンビニでお水を買ってスタジオに駆け込んで、 ...
美と食欲の狭間で
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2016/12/19 09:15
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誤魔化す為と思ってたけど・・・
ちょっと前に作った酵素シロップを濾し終えて、残ったゆずを細切りにしてマーマレードにと思って準備しました。 種を取り除いて皮を切るのには、やっぱり１時間半はかかるわ・・・。 ペクチンが...
きまぐれニッキ
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2016/12/12 23:56
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完成した訳あり品的梅干
今年の梅干しが完成しました。 土用干しがイマイチと言うか、干してた日はピーカンの日がなくてどうなんだろう・・・と思ったので、風が強いのが気になったけど今日で最後と思って、外に出して...
きまぐれニッキ
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2016/08/17 23:58
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棒餃子とDelete力
小学校が夏休みに入ったくらいから 毎朝、このくらいの時間になると 近くのお家からピアニカの音が聞こえてくるんですが。 せめて窓は閉めて練習してほしい… （途中から飽きるみたいでめちゃめ...
美と食欲の狭間で
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2016/07/26 08:38
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超節約レシピ！鶏胸肉で3品[サラダチキン・ペテンダッ...
世の中に数ある節約レシピの中でも、今日ご紹介するレシピはかな～りコスパが良いです。 スーパーで安く手に入る鶏胸肉を使い、サラダチキン・ペテンダック・スープの3品を一気に作る方法で...
3℃afe
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2016/07/14 13:53
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ヤングコーンの季節がやってきた！！
今年もスーパーで見つけました 生のヤングコーンです 5本で198円でした。 早速外側の皮だけ向いて、 薄皮のついた状態で魚焼きグリルへ。 美味しいヒゲも一緒にハンバーグの付け合わせにしま...
美と食欲の狭間で
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2016/06/06 08:50
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１匹35㎝位で140円の特大鯵を喰らう
刺身用の安い魚を探してスーパー巡りをしていたら、 丁度良いモノを見つけた そこで、以前よそで書いた記事を思い出し、こちらに移植・修整し、一部最近の写真に差し替えてみたぜ そう、...
2016/05/18 21:03
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【要改良】スペアリブのパエリア
美味しいパエリアを食べた時、 子供達にも食べさせたいな～と思い、 帰りの電車の中でひたすら自宅で作れそうなパエリアのレシピを検索し…。 3つくらいのレシピを参考にして （出来上がりの量...
美と食欲の狭間で
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2016/05/18 08:58
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［あのニュースで得する人損する人］肉えもんの”鶏胸...
ぱさつきがちな鶏胸肉の切り方を変えると、食感が全然違ってきます。あのニュースで得する人損する人で放送された、肉えもん伝授の「鶏胸肉の切り方」で、ふわふわの鶏胸肉が簡単にマスターでき...
3℃afe
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2015/12/13 12:03
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純レバ丼にチャレンジ
昨日は湘南国際マラソン。 ダンナくんは今年は出場しませんでしたが 知り合いが数人走っていたそうで、応援に行きました。 私も数日前までは一緒に行こうかなと思っていたのですが ちょっと喉が...
美と食欲の狭間で
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2015/12/07 13:06
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100均・ダイソーの「かんたん餃子」が予想以上に使え...
餃子を包むなら、100均ダイソーの便利な「かんたん餃子」がおすすめです。面倒な餃子包みが、ダイソーの「かんたん餃子」を使えばあっという間。きれいなひだ付きの餃子が作れます。100均LOVE。
3℃afe
9
2015/11/30 11:55
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首をなが～くして、お待ちしておりましたっ！
夏にハマってから作り続けてる酵素シロップ、時季も時季なのでゆずで作ってみようと思ったまでは良かったのですが、どうせならと、馬路村の冬カタログに載っていた「お山の黄ゆず」を初めてお取...
きまぐれニッキ
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2015/11/27 23:53
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無職のおっさん、野菜の塩漬けに興味あり
いつも読んでいるブログさんに気になる記事がありました。習慣が私を変える！～まいにちの小さな積み重ね～さん「意識して取りたい、乳酸菌。野菜の塩づけでも乳酸菌ってできるんですね。」http...
2015/11/18 01:00
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無職のおっさんがオススメする、風邪ひいた時に簡単に...
はい、風邪をひいて、かれこれ一週間。かなり改善したおっさんです。今回は、風邪をひいた時にオススメする料理をご紹介します。ここで紹介するものは、この一週間、おっさんがチャレンジして、...
2015/11/17 00:11
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京セラ セラミックフライパンの口コミ！評価が高いの...
京セラのセラミックフライパンを買ってみました！使ってみた感想を口コミしたいと思います～セラミックフライパン、少し前から話題ですね。北斗晶さんがCMしてたセラフィットがずーっと気になっ...
2015/09/28 19:23
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今更感あるけど、一応
昨日の雨から一転の晴れ。 漬けのままかと思ってましたが、３日先まで一応晴れる予報にはなっているので、今更ではありますが梅の土用干し。 漬ける時間が長かったからか、破れちゃったものも結...
きまぐれニッキ
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2015/09/11 23:29
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