料理・レシピ
【おうちごはんがワンランクアップ！】いつもの料理がいつも以上においしく作れるレシピ4選
記事作成日時： 2020/01/29 11:45
今回ご紹介するブロガー
鈴木美鈴
suzuki.misuzu
今回ご紹介するのは『作り置きおかずレシピとお弁当～心と身体にやさしい料理を～「鈴木美鈴オフィシャルブログ」』の鈴木美鈴さんです。“心と身体にやさしい料理”をコンセプトに、本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで幅広く紹介されています。
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【レンジで6分】簡単♪ 時短♪ 鶏チャーシューレシピ
調理時間10分ほどで作れるこちらの鶏チャーシューは、お財布にもやさしく、ジューシー！ おかずやおつまみ、お弁当やちょっとしたおもてなしに覚えておいて損はないレシピです！
◉材料：2人分
・鶏もも肉 1枚(300g)
・にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1
・酒・みりん 各大さじ2
・醤油 大さじ1
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【おうちでもつ鍋】〆までおいしい！ 簡単レシピ
博多名物「もつ鍋」。「おいしいけれど、おうちで作るのはハードルが高い……」という方におすすめなのがこちらのレシピ。新鮮な牛もつさえ手に入れば、特別な調味料は使わないのでわりと手軽に作ることができます！
◉材料：4人分
・牛もつ（小腸使用） 250g〜350g
・キャベツ 1/2玉（約350g）
・木綿豆腐 1丁（300g）
・にら 1束
・水 1000cc
・鶏がらスープの素・だしの素・砂糖 各小さじ1
・酒・みりん・醤油 各大さじ2
・にんにく 2片
・鷹の爪 2本
・塩 少量
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【調理時間15分（焼く時間を除く）】おうちで本格エビグラタン
工程が少し多いけれどそんなことが気にならなくなるくらい、最高においしいエビグラタンが作れるのがこちらのレシピ。
寒い日の晩ごはんにはもちろん、週末の晩酌やちょっと特別な日のごちそうにもおすすめの逸品です！
◉材料：2人分
・マカロニ 40g
・海老(ブラックタイガー使用) 10尾
・片栗粉・酒 各小さじ1
・玉ねぎ 1/2個(約100g)
・バター 10g
・薄力粉 大さじ3
・牛乳 300cc
・塩こしょう 各少量
・溶けるチーズ お好みの量
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【イマイチ脱出！】短時間でしっかり味がしみて、ちゃんとおいしい肉じゃが
超定番家庭料理でありながら、味がきまらなかったり、じゃがいもに味が染み込まなかったり、煮崩れしたり、おいしく作るのがなかなか難しい肉じゃが。こちらのレシピで鈴木さんが教えてくれているちょっとしたひと手間で、段違いでおいしくなりますよ！
◉材料：4人分
・玉ねぎ 1/2個(約100g)
・じゃがいも 3個(約330g)
・人参 1本(約130g)
・牛薄切り肉 200g
・サラダ油 大さじ1
・水 400cc
・砂糖 大さじ1
・酒・みりん・醤油 各大さじ2
・だしの素 小さじ1
・いんげん(冷凍使用) 5本
作り方はこちらへ ＞ブログ『作り置きおかずレシピとお弁当～心と身体にやさしい料理を～「鈴木美鈴オフィシャルブログ」』には、他にも簡単でおいしいレシピがたくさん紹介されています。
ぜひチェックしてみてくださいね！
