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「フランスパン」のブログ記事
09.11.07 20:15
バタール
ビーフシチューにはバタール。バタールというのはフランスパンの１種で、バゲットよりも短いパンだ。 デロンギのコンベクション・オーブンで焼く。 フランスパンのポイントは、クープと呼ばれる切り込みだ。これが結構難しい。一気にナイフを入れる...
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09.10.26 18:26
パン屋ザクロ
〜 ザクロでおこした天然酵母使用 〜 Boulangerie ＺＡＣＲＯ【 パン屋ザクロ 】 パン屋ザクロのパンは「フランスのパン」の味 本場フランスの名店で使用されているこだわりの製法で作ります。 しっとり、もっちりが特徴の「ザクロのパン」を是非ご賞味下さい。 --...
09.10.04 11:02
「北アルプスの安曇野直送クリームチーズ」
昨夜購入。 あずみのもの人気ですね。 クリームチーズとガーリック togomamaに人気です！ フランスパンも買って帰ろうかと思いましたが mamagoto展２後しばらくは自炊っぽい自炊（ご飯もの）をしたいようです。 しかし、フランスパンと食べたいからイイフランスパン見...
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09.09.24 04:28
５時間かかって
フランスパンなんぞを作ってみたよ。 美味しいんだけど、時間がねぇ〜。 ５時間かかって、１５分でなくなってしまうとは...。 外はカリカリと香ばしく、中はモチモチ。 子供達はこれでお腹がいっぱいになっちゃって、 マカロニを食べなかった...。 また作って〜...
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