おせち
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- ゆく年くる年～おせち(4)／花前カレン
- 京この頃★北洞院エリ子花前カレン
- ゆ『ゆく年くる年～おせち(4)／花前カレン』 (4)『ゆく年くる年～おせち(4)／花前カレン』 https://hanamae.blog.jp/archives/43801105.html 【ゆく年くる年～おせち(4)／花前カレン画像】 ゆく年くる年～おせち(4)／花前カレン画像 https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/5/f/5f7e2606.jpg 乙巳元旦東京銀座遠音近音二段おせち輝希でおめでとぅさんとす♪ (c) KIAIGIA All Rights Reserved. 画像はイメージです。 画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大 ごきげんよろしゅう、 北洞院エリ子花前カレンです♪ このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。 本日の紹介ブログは、『ゆく年くる年～おせち(4)／花前カレン』です。 「ゆく年くる年～おせち／花前カレン」ブログは、先日よりシリーズで以下のブログ 『ゆく年くる年～おせち(3)／花前カレン』 『ゆく年くる年～おせち(2)／花前カレン』 『ゆく年くる年～おせち／花前カレン』 を書いて毎日更新しています。 画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「ゆく年くる年～おせち／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」で統一しています。 ファイルサブタイトルは、＜乙巳元旦東京銀座遠音近音二段おせち輝希でおめでとぅさんとす♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。 画像サブタイトルは、ファイルサブタイトルと違って、「2025年乙巳お正月お節料理東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせち輝希47品目4～5人前♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。 Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★東京銀座「遠音近音」二段おせち輝希で2025年乙巳お正月乙巳賀正♪＞としています。 トップのタイトル画像は、東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせちを見守っているエリクマ君のビジュアルワンショットです。 あ、それと画像の右上に「賀正」と書かれたアイコンチックなビジュアルをご覧ください。 今年の干支である、「へび」の絵ですが、実はこれは「乙巳」という漢字を加工して描いたわたくし家元エリ子自作の画像です。 今年2025年令和7年は、干支（えと）／十干十二支（じっかんじゅうにし）／六十干支（ろくじっかんし）では、「乙巳（きのとみ、おつぼくのみ、いっし）」になります。 十干（じっかん）は、甲(こう／きのえ)、乙(おつ／きのと)、丙(へい／ひのえ)、丁(てい／ひのと)、戊(ぼ／つちのえ)、己(き／つちのと)、庚(こう／かのえ)、辛(しん／かのと)、壬(じん／みずのえ)、癸(き／みずのと)です。 十二支（じゅうにし）は、子（ね／し）、丑（うし／ちゅう）、寅（とら／いん）、卯（う／ぼう）、辰（たつ／しん）、巳（み／し）、午（うま／ご）、未（ひつじ／び）、申（さる／しん）、酉（とり／ゆう）、戌（いぬ／じゅつ）、亥（い／がい）です。 これらを順番に、「甲子」「乙丑」「丙寅」と組み合わせて行くと60の組み合わせが出来ますが、42番目に今年の干支である「乙巳（きのとみ、おつぼくのみ、いっし）」が来ます。 「乙巳（きのとみ、おつぼくのみ、いっし）」の年の見分け方は、西暦年を60で割って45が余る年が乙巳の年となるそうです。 ※参照 ■「乙巳」出典: フリー百科事典『ウィキペディ（Wikipedia）』 ■こよみ用語解説 六十干支のよみ方 - 国立天文台暦計算室 因みに、このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく 北洞院エリ子花前カレンについて 【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』 【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』 【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』 【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】 <CENTER><IMG src="https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/b/a/ba357c75.jpg" width="332" height="249" alt="奈良ホテルにて一般社団法人京都国際芸術院設立パーティ2 ▼画像クリックで1280x960pxlsに拡大
北洞院エリ子花前カレン画像by京都東山清水産寧坂四条北洞院流華法道家元エリ子＠京この頃" title="▼画像クリックで1280x960pxlsに拡大
北洞院エリ子花前カレン画像by京都東山清水産寧坂四条北洞院流華法道家元エリ子＠京この頃"></CENTER> 家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像 京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪ (c) KIAIGIA All Rights Reserved. 画像はイメージです。 画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大 ■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン> □スタッフ：中瀬君代、西村園子 □監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部 □テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
- 投稿日時：2025/01/06 21:00
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- 節約生活55）金欠さんのお正月の過ごし方
- 「本日酒をやめました。」改め「本日は休肝日」
- 今年のお正月にお金を自由に使いたいと思い暖房器具が壊れたことをいいことに暖房０生活でこの冬の前半を過ごしました結果は電気代3,650円みごと電気代を浮かすことに成功しましたその浮いたお金はZOZOのお正月セールなどのアパレルに消えました。また買った洋服を紹介しますね！あーやの極プチプラ「ファッション道場」その他の節約話は以下節約生活「一円を笑うものは一円に泣くんだ」まだまだコラムを書いてるよーP.S.ちなみにおせちも買ってないよー。ブリを買ってブリの照り焼きを作ってお正月のお弁当を作りましたお弁当つめてみた。Part2 フードマンと戦う日々
- 投稿日時：2025/01/06 19:52
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- キムチ炒飯弁当【キンカン】
- うさぎ食堂へようこそ
- 今日は仕事始めですーヾ(=^▽^=)ノ１月６日（月）キムチ炒飯弁当お正月の９連休もあっという間でしたね～今日から、Ｋパパと私は仕事始め。息子は学校始めです。息子は授業が午後からなので、ずぇーったい昼前まで寝てるだろうな～ま、中学、高校と勉強や部活で大変で遊べなかった分、大学は勉強はもちろん自由も楽しんで、青春を謳歌してもらいたいと思いますそれでは、本日のお弁当いってみよ～♪メインはキムチ炒飯を作りました～年末からのキムチが微妙に残っていたので、お節のかまぼこと一緒にまとめて炒飯にしちゃいました冷蔵庫のお掃除にもなってよきよき他は、目玉焼き（両面焼き）とブロッコリー、トマトを詰めてます。キムチ炒飯にはさっぱりおかずがあうよね～キムチ炒飯目玉焼き茹でブロッコリートマト本日の、会社弁当でした～ さて、お正月に親戚から大量のキンカンを頂きました。ハウス栽培された、大玉のとてもきれいなキンカンで、生のまま食べても、シロップ煮やジャムにしても美味しそうですキンカンってお店で買うと、結構高いですからね～これには大喜びでしたところが、頂いた量が多すぎて、大鍋2杯分のシロップ煮を作りましたが、あと買い物袋３袋分もあります日持ちするものでもないし、かといって引き受けてくれそうな人も近所にいないし困ったわ～そこで今朝、職場の上司におずおずと「キンカンとか使われませんよね～？」伺ってみると、大歓迎との事奥様がジャムやシロップ煮を作られるとの事です。はぁ～良かったこれで、無事に残りのキンカン達を良いところにお嫁に出すことが出来たわ。というわけで、今夜、キンカンジャムを１回炊いたら残りの分は上司に託します。美味しく調理してもらうんだよー笑では、本日も素敵な月曜日になりますように応援ポチよろしくお願いします ↓↓↓にほんブログ村レシピブログに参加中♪\半額クーポンあり♡ぽかぽかあったか♡ニットスカート/【半額クーポン対象】【奇跡の再販】スリットタイトニットスカート スカート レディース ロング マキシ丈 ロングスカート ウエストゴム ボトムス Iライン 【lgww-at4891】【即納&予約：1月16日入荷予定順次発送】【送料無料】メ込3価格：5,980円（税込、送料無料) (2025/1/6時点)\クーポンあり♡ノーカラーで着やすい♡キルティングジャケット/【初売り：1枚1,850円！2枚購入&クーポン利用で】コート アウター レディース 秋 秋アウター キルティング ゆったり 韓国 トレンド 襟付き ジャケット ショート丈 ミディ丈 アイボリー 黒 裏地付き カジュアル お洒落 秋冬 冬【 キルティングジャケット 】価格：5,390円（税込、送料無料) (2025/1/6時点)
- 投稿日時：2025/01/06 14:38
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- ゆく年くる年～おせち(3)／花前カレン
- 京この頃★北洞院エリ子花前カレン
- ゆ『ゆく年くる年～おせち(3)／花前カレン』 (3)『ゆく年くる年～おせち(3)／花前カレン』 https://hanamae.blog.jp/archives/43800942.html 【ゆく年くる年～おせち(3)／花前カレン画像】 ゆく年くる年～おせち(3)／花前カレン画像 https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/9/6/96a3d281.jpg 乙巳元旦東京銀座遠音近音二段おせち輝希でおめでとぅさんとす♪ (c) KIAIGIA All Rights Reserved. 画像はイメージです。 画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大 ごきげんよろしゅう、 北洞院エリ子花前カレンです♪ このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。 本日の紹介ブログは、『ゆく年くる年～おせち(3)／花前カレン』です。 前回の紹介ブログ『ゆく年くる年～おせち(2)／花前カレン』の続きです。です。 前々回の紹介ブログ『ゆく年くる年～おせち／花前カレン』から続いています。。 画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「ゆく年くる年～おせち／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」で統一しています。 ファイルサブタイトルは、＜乙巳元旦東京銀座遠音近音二段おせち輝希でおめでとぅさんとす♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。 画像サブタイトルは、ファイルサブタイトルと違って、「2025年乙巳お正月お節料理東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせち輝希47品目4～5人前♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。 Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★ここ数年ネット購入の東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせち輝希でお正月迎春♪＞としています。 トップのタイトル画像は、東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせちのビジュアルワンショットです。 各画像にはお品書きを写し込んであります。 このおせちは、輝希（かがやき）という商品名で、47品目4～5人前としてお重二箱にぎっしり詰まっています。 セロハンを付けたままですから、美しく映っていないという点で、撮影に失敗しています。 セロハン紙のカバーを取ると綺麗ですが、あっという間に皆が食べてなくなりました。 綺麗なおせちは食欲をそそるし、況してやおせちは年に何度も食べるものではないし、ここぞとばかり皆競争のように食べてしまいます。 実際、後になって何を食べたか分からないので、どこかでお品書きについて書いてみたいとも思っています。 一応私わたくしは、家元エリ子の分として、皿に取り分けて、皿おせちにして数回に分けていただきました。 あ、皿おせちはちゃんと撮影していますので、また時間の余裕がある時に皿おせちブログを書いて、タイミングを見て掲載します。 因みに、このおせちは東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせちです。 「おせち2022遠音近音」については、５本シリーズで以下のブログ 『おせち2022遠音近音(5)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音(4)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音(3)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音(2)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音／京都国際芸術協会』 を作成してアップしてあります。 またおせちについては 過去のアーカイブを見てみると、2023年にも同じおせちで、『おせち／北洞院エリ子花前カレン』ブログを５本シリーズで以下のブログ 『おせち(5)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(4)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(3)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(2)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち／北洞院エリ子花前カレン』 を作成して投稿してあります。 あわせてご覧いただければ幸いです。・・・つづく 北洞院エリ子花前カレンについて 【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』 【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』 【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』 【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】 <CENTER><IMG src="https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/b/a/ba357c75.jpg" width="332" height="249" alt="奈良ホテルにて一般社団法人京都国際芸術院設立パーティ2 ▼画像クリックで1280x960pxlsに拡大 北洞院エリ子花前カレン画像by京都東山清水産寧坂四条北洞院流華法道家元エリ子＠京この頃" title="▼画像クリックで1280x960pxlsに拡大 北洞院エリ子花前カレン画像by京都東山清水産寧坂四条北洞院流華法道家元エリ子＠京この頃"></CENTER> 家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像 京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪ (c) KIAIGIA All Rights Reserved. 画像はイメージです。 画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大 ■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン> □スタッフ：中瀬君代、西村園子 □監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部 □テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
- 投稿日時：2025/01/05 21:00
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- 今年も中目黒のひのひさんの「完食するおせち」をかかえて岡山へ🍑
- グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』
- こんにちは。今年もおせちは中目黒「のひのひ」さんの手作りおせちにしました。このおせちを12月31日に受けとって1月1日にかかえて岡山へ。今年も義母（オットシェフ母）によろこんでもらえてよかったです😆おせちの中身は、、、【一の重】・篠山産黒豆煮・無添加かまぼこ・数の子・鮭すり身入り昆布巻・りんご入り栗きんとん・くるみ入り田作り・たたきごぼうとこんにゃく味噌煮・きんかん甘露煮・柿なます【二の重】・えのきとしいたけしょうが佃煮・ふきと高野豆腐煮・たこの酢の物とかぶ塩麹・大山鶏マッシュルームのハム・松前漬・ゆり根入り卵焼き・金時人参と金柑のマリネ・酒粕味噌ローストポーク・海老セロリマリネ【三の重】・筑前煮・おからいなり桜海老と菜花・しらたき真砂煮・うずら八角煮どれもおいしくて今年も3人で完食しました。そうそう、おせちの投稿を見て思ったのですが、「いつもおせち余っちゃうから今年は小さめのにしました」などのコメントもちらほら。もしかして完食しちゃうおせちって意外と少ないのかな？と思ったり、、、なので、のひのひさんのおせちのことは「完食するおせち」ってわざわざ言ってもいいと思ったのです。そういえば、暮れに友人に会ったときも「毎年おせちおいしそうだよね」って言われました。その友人も「おせち毎年余っちゃって」ってことだったので「のひのひさんのは毎年完食だよ」って言ったら「それはいいね」って。ちなみに元日と2日のメニューはおせちの他にお雑煮、ローストビーフ、すき焼き、お刺身など。お肉とお刺身はこちらで買うものより断然おいしいのです。特に今年のすき焼き用の牛肉はふわふわのやわやわの絶品でした。（写真はないのですが、、、）完食するおせちとおいしいお肉とお魚のおかげで今年もデリーシャスなお正月でした😋というわけでまた〜👋
- 投稿日時：2025/01/05 15:31
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- iPhone 16 Plusを発注・非常食
- 不惑 in' Life
- 2025/01/04(土) 関東の、私が住んでいる片田舎はいい天気。 06:30 - 08:00・起床・二度寝大晦日から三が日までずっと酔っ払っていたような気がする。ウイスキーのボトルが数本あいたし、他にビールだってワインだって飲んだので。あっという間に4日間が過ぎた。4連休なんていつぶりなんだろう。08:00 - 11:30・起床・シャワー浴びる・コーヒー煎れて飲む・パン食う・仕事11:30 - 19:30・実家向かう・実家で両親の医療費控除の記帳・スーパー寄る・弁当とウイスキー福袋買う19:30・帰宅・スーパーで買った弁当肉の解凍忘れてたわ… iPhone 16 Plus発注 iPhone 16 plusを発注しました。楽天の新春ポイントアップ祭で楽天モバイルからSIMフリーのものを買おうと思ったのですが、価格比較をしたところ今年はApple公式で買った方が価格が安かったです。ポイント還元があれど、30000円違うならポイントを諦めた方が得なのは当たり前です。そこで、以下のような購入の仕方をしました。LINEブランドカタログ経由で、楽天市場にアクセスし84000円分のAppleギフトカードを購入します。LINEブランドカタログで0.5 %還元を得られますので、LINEポイントが420ポイント獲得できます。そして、通常ポイント840ポイントと、新春ポイントアップ祭りで上限の、楽天ポイント5000ポイントを獲得できます。あとは、1/2(木)に発注をしたのですが、楽天プレミアムカードで+1 %の還元がありますので、さらに840ポイントを得られます。その後、Apple公式で84000円分のAppleギフトカードを使い、不足している差額を三井住友プラチナプリファードで購入します。楽天市場で全額分のギフトカードを買っても良かったのですが、私の利用している三井住友カードは利用金額100万円ごとに10000ポイントが付与されます。また、年間の決済額に応じてSBI証券での投資信託積立のポイント還元率が変わりますので、できるだけ支払いは三井住友カードに寄せたい、という理由があります。楽天カードは、楽天市場専用カードですよね。ただ、後から知ったのですが、元旦に楽天市場でAppleギフトカードを買うと、9%還元だったようです。この場合、iPhone 16 Plusの代金分のAppleギフトカードを買って、Appleストアで注文したほうが正解でした。別に損をした訳ではありませんが、累計で9000ポイント弱の利得を逃したことになりますので、年始にさっそく反省です。Appleの初売の対象ではないので、Apple Giftカードは得られませんけど。別に初売に欲しいものないので別に構いません。Mac miniは使いたいのですが、そのためにいい加減、Boot Campを復活させていただきたい。何が問題でBoot Campが廃止されたのでしょうか。独占禁止法で訴えたい気分です。Appleのハードウェアで仮想マシンでないWindowsを使わせろ！関連記事：[PR] 非常食 非常食(防災食)の賞味期限切れ第二弾がやってきました。賞味期限が切れたものを処理していかなければなりません。関連記事： 関連記事： 正月は、毎年頼んでいる板前魂さんの「肉三昧おせち」他、遠い駅まで足を伸ばして駅ナカの惣菜店で、そこそこのご馳走を食べました。そこから非常食(防災食)に切り替えるのは、ちょっと落差が…。でもまあ、自分で作るモノより非常食のほうがマシかもしれません。明日から…。[PR] 今日のサムネイル 何も思い浮かばなかったので、Windows XP風の草原に振り袖を着た女性という意味のわからない絵を描かせてみました。お題が欲しい…。
- 投稿日時：2025/01/05 06:30
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- 必ず残ってしまう「おせち料理」…アレンジして頂きましょう
- 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記
- 「おせち料理」も…なくそう「フードロス」こんにちは(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ四つ葉のくまさんことよつくまです本日もよろしくお願いいたします。お正月気分を楽しませてくれる「おせち料理」ところが、中には必ず残ってしまうお料理もあります。「おせち料理」のフードロス…アレンジで解決しましょう。画像はイメージ フリー画像です（先になくなるものとそうでないものが…）いつも残る「おせち料理」3選ご家庭や地方により、「人気のあるない」は必ず起こりえますが。よく残る…と思われる「おせち」を3つ選んでみました。（次点を含み5つ選出）画像はイメージ フリー画像です（「豆に暮らせるように」との願い虚しく）第1位 黒豆第2位 紅白なます第3位 田作り次点 伊達巻次点 昆布巻画像はイメージ フリー画像です（ちょっと味が濃くて固い…）今回はこの3つ+次点の2つに絞って、アレンジは出来ないものか考えていこうと思います。出来ればお正月から「フードロス」したくないものです。「黒豆」が余る理由とアレンジ「黒豆」はおせちの中でも重要なポジションです。「祝肴三種」にカウントされます。画像はイメージ フリー画像です（「田作り」「数の子」と共に…）「まめに暮らせるように」との願いを込めて頂く「おせち料理」なのですが、余ってしまう「おせち」でもあるようです。【黒豆が余る理由】・一袋を煮ると大量に出来る・甘い味付けでたくさん食べられない・普段もあるので特別感がない画像はイメージ フリー画像です（「丹波産」などは実はかなりの高級品です）【こんなアレンジはいかが？】・「パウンドケーキ」に入れて・「ホットケーキ」などに混ぜて・ホームベーカリーで「黒豆パン」甘い味をそのまま生かして、スイーツやデザートとしてリメイクしましょう。画像はイメージ フリー画像です（通常の「パウンドケーキ」に混ぜるだけ）一度しっかり煮ている為に、「ホットケーキミックス」に混ぜるだけで一味変わった「和風パンケーキ」に。また抹茶との相性も良いので、生地に抹茶を混ぜても美味しく頂けます。「抹茶と黒豆のパン」などは「お餅」に飽きた頃には良いでしょう。画像はイメージ フリー画像です（ホームベーカリーがあれば「黒豆食パン」も…）たくさんの「黒豆」を廃棄せず使い切る事が出来ます。もちろんながら「きなこ」などとも好相性です。バニラアイスに「黒豆」と「きなこ」で、充分「和風スイーツ」になります。画像はイメージ フリー画像です（画像は「小豆」これを「黒豆」に変える）「紅白なます」が余る理由とアレンジ「紅白なます」は甘い味の多い「おせち」では貴重な酸味です。さっぱりとするので好きという方も多いでしょう。「縁起」のよい紅白の彩りとして重要です。その酸味から子供には不人気、余ってしまう「おせち」でもあるようです。画像はイメージ フリー画像です（「ゆず」の香りもよい「紅白なます」）【紅白なますが余る理由】・少し作るつもりで大量に出来てしまう・酸味が強く子供が嫌いな味・「おせち」ならもう少し変わったものを食べたいお酢で漬けて作る「なます」は、その味が「酸っぱすぎる」と感じる方も多いお料理です。【こんなアレンジはいかが？】・「ハム」などと混ぜて「マリネ」に・「キャベツ」を混ぜて「サラダ」に酸味を生かしつつ洋風にアレンジしましょう。子供でも食べやすいように、「ハム」や「コーン」などを上手に使います。画像はイメージ フリー画像です（子供が好きな「ハム」や「コーン」を上手く使って）「なますのマリネ風」画像はイメージ フリー画像です（「マリネ」のイメージ…洋風に）・「なます」を適宜切る・「ハム」や「サーモン」などの具材を切る・オリーブオイルやブラックペッパーで和える・適宜砂糖で酸味を調整する大人の方であれば「オニオンスライス」を混ぜましょう。お酒のおつまみとしても役立ちます。「なますのコールスロー」画像はイメージ フリー画像です（子供でも食べられる「コールスロー」に）・「なます」を適宜切る・「キャベツ」を沢山みじん切りににする・「コーン缶」などを混ぜる・マヨネーズや塩コショウで和えるお子様が好きな「コーン」などを混ぜて、マヨネーズで仕上げるサラダです。画像はイメージ フリー画像です（子どもも大好き「マヨコーン」のイメージ）大人の方であれば辛子マヨネーズがおすすめです。「カニカマ」も相性抜群です。洋風への「味変」で使い切りましょう。「田作り」が余る理由とアレンジ「田作り」は「五穀豊穣」の願いを込めた「おせち」です。上述の「祝肴三種」にも選ばれており、日本の「おせち」にとっては大切なお料理です。ただ大人にも子供にも不評という悲しい「おせち」でもあります。画像はイメージ フリー画像です（「カタクチイワシ」を炒ったものです）【田作りが余る理由】・味が濃く強い・食感が固い・独特の苦味がある素材は「カタクチイワシ」という小魚です。その為独特の苦味を持ちます。画像はイメージ フリー画像です（「田作り」の原材料「カタクチイワシ」）保存性のために濃い目の味付けで炒るのですが、子供はもとより、大人にもその味は不人気…残念な結果に。【こんなアレンジはいかが？】・「くるみ」などと炒り直しおつまみに・カルシウムたっぷりのふりかけに「田作り」の味付けを大きく変えることは難しいです。そのまま残しつつ、食べやすさをアップさせましょう。画像はイメージ フリー画像です（画像は市販品のイメージ）「田作りのおつまみ」・「田作り」の表面を軽く洗う・「くるみ」や「アーモンド」などと一緒にフライパンで炒る・必ずごく弱火で焦がさないように炒る・適宜みりんや酒などで味を調整する日本酒のおつまみになるように仕上げます。ナッツ類はお好みのものを用いて下さい。味のアクセントになるように、あえて塩味のナッツを使っても。知らずに手が伸びる美味しさです。「田作りのふりかけ」画像はイメージ フリー画像です（カルシウムたっぷりのご飯のお供に）・「田作り」の表面を少し洗う・フライパンでごく弱火でから炒りする・カリカリになるまで炒る・予熱を取ったら「ごま」や「じゃこ」などと一緒にミキサーにかけるもちろんナッツ類を入れてもOKです。少し七味唐辛子などを入れても大人の味です。「ふりかけ」としてご飯にかけて頂く他、だし汁をかけて「お茶漬け」に変更しても良いでしょう。栄養素は豊富なのです。「ひと手間かけて」美味しく頂きましょう。画像はイメージ フリー画像です（「だし茶漬け」のイメージ…胃にも優しい）「次点」の理由とアレンジご家庭にもよりますが、「次点」に選出された「おせち」です。「伊達巻」・味が甘すぎる・それほど美味しくない画像はイメージ フリー画像です（「子孫繁栄」や「学問成就」の願いを込めて）「昆布巻き」・味が濃すぎる・ご飯のおかずにもつまみにも微妙画像はイメージ フリー画像です（ニシンなどを巻いた「昆布巻き」）「おせち」全般に言えることですが、・甘すぎる（濃すぎる）味付け・酸っぱい味付け・たくさん食べられない物・味が好みでないなどが余ってしまう理由のようです。【伊達巻のアレンジ】・「卵サンド」に変更・辛子マヨでディップ風に画像はイメージ フリー画像です（「伊達巻」も卵です）・「伊達巻」を切る・マヨネーズや塩コショウで和える・パンに挟んで「サンドウィッチ」に・「クラッカー」などにのせてオードブル風に画像はイメージ フリー画像です（「クラッカー」などに乗せて「オードブル」に）少し甘すぎる「伊達巻」も卵焼きです。マヨネーズと和えることで緩和されます。辛子マヨネーズにすることで食べやすくなります。少量のピクルスなどを混ぜると食感も変わり美味しく頂けます。【昆布巻のアレンジ】・きざんで茹でた「うどん」と和える・きざんで「にんにく」や「唐辛子」と「ペペロンチーノ」に画像はイメージ フリー画像です（「ペペロンチーノ」のイメージ 意外にも好相性）・「昆布巻き」をきざむ・フライパンで茹でた「うどん」と絡める・フライパンで「にんにく」、「唐辛子」と絡める・茹でた「パスタ」と「ペペロンチーノ」風に「昆布巻き」には充分な味が入っています。そのまま生かしつつ麺料理へと変更しましょう。フライパンで火入れをすることで濃すぎる味が緩和されます。「にんにく」の風味がよく合うので、「ペペロンチーノ」はおすすめです。画像はイメージ フリー画像です（意外にも「にんにく」と好相性）余っていたらぜひやってみましょう。また「昆布巻き」はそのままでも「おでん」のダシになります。適量を入れることで良い味がでます。画像はイメージ フリー画像です（非常に簡単…「おでん」に入れるだけ）他にもあるアレンジ方法お正月に食べきれなかった「おせち」を、「冷凍保存」する方法もあります。・昆布巻き・黒豆などは小分けした上に冷凍しておけば、お弁当に入れるだけでOKです。画像はイメージ フリー画像です（小分けカップごと冷凍しておけば入れるだけ）他にもこんな方法が…「数の子」「クリームチーズ」との相性が良い。・「クラッカー」に「クリームチーズ」と「数の子」一片を乗せる・ブラックペッパーをかける画像はイメージ フリー画像です（「数の子」がおしゃれなオードブルに変身）「栗きんとん」・「バニラアイス」と少量の牛乳と一緒にミキサーにかける・器に盛って頂く「マロンジェラート」風になるのでおすすめです。画像はイメージ フリー画像です（「栗」は好みに応じて大きさを残すと美味しい）お正月は台所を休ませる「おせち料理」はお正月に台所を休ませる意味もあります。その為に保存が効くように、・濃いめの味付け・保存性を高める調理方法が用いられています。画像はイメージ フリー画像です（お正月は「かまど」を休めるものです）流通などが発達して、変わっていゆく食文化なのかも知れません。「もったいない」とならないように、食べ切れる量を適切に…。世の中「SDGs」の時代なのです。よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ（2025.1 加筆修正）合わせて読みたい記事です ご登録頂ければ嬉しいです※ご登録頂くと記事が更新された際にアプリで通知が届きます。見逃したくないブログやよく閲覧するブログなどに便利な機能ですꕤX（ツイッター）のんびり更新中です
- 投稿日時：2025/01/04 21:30
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- ゆく年くる年～おせち(2)／花前カレン
- 京この頃★北洞院エリ子花前カレン
- ゆ『ゆく年くる年～おせち(2)／花前カレン』 (2)『ゆく年くる年～おせち(2)／花前カレン』 https://hanamae.blog.jp/archives/43800545.html 【ゆく年くる年～おせち(2)／花前カレン画像】 ゆく年くる年～おせち(2)／花前カレン画像 https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/0/e/0e6ed5e5.jpg 乙巳元旦東京銀座遠音近音二段おせち輝希でおめでとぅさんとす♪ (c) KIAIGIA All Rights Reserved. 画像はイメージです。 画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大 ごきげんよろしゅう、 北洞院エリ子花前カレンです♪ このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。 本日の紹介ブログは、『ゆく年くる年～おせち(2)／花前カレン』です。 前回の紹介ブログ『ゆく年くる年～おせち／花前カレン』の続きです。 画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「ゆく年くる年～おせち／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」で統一しています。 ファイルサブタイトルは、＜乙巳元旦東京銀座遠音近音二段おせち輝希でおめでとぅさんとす♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。 画像サブタイトルは、ファイルサブタイトルと違って、「2025年乙巳お正月お節料理東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせち輝希47品目4～5人前♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。 Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★ここ数年ネット購入の東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせち輝希でお正月迎春♪＞としています。 トップのタイトル画像は、特大長形二段おせちのビジュアルワンショットです。 おせちについては 2023年も同じおせちで、『おせち／北洞院エリ子花前カレン』ブログを５本シリーズで以下のブログ 『おせち(5)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(4)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(3)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(2)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち／北洞院エリ子花前カレン』 を作成して投稿してあります。 このおせちは、まだセロハン紙を被せたままですので、残念ですが色合いがくすんで見えますが、カバーを取ると綺麗です。 皆が集まる前に冷蔵庫から出して撮影しています、だって皆が席に着いた途端食べてしまいます。 昨年がそうだったので、今年は学習して前もって撮影した結果がこうです。 因みに、このおせちは東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせちです。 「おせち2022遠音近音」については、５本シリーズで以下のブログ 『おせち2022遠音近音(5)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音(4)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音(3)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音(2)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音／京都国際芸術協会』 を作成してアップしてあります。 あわせてご覧いただければ幸いです。・・・つづく 北洞院エリ子花前カレンについて 【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』 【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』 【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』 【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】 <CENTER><IMG src="https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/b/a/ba357c75.jpg" width="332" height="249" alt="奈良ホテルにて一般社団法人京都国際芸術院設立パーティ2 ▼画像クリックで1280x960pxlsに拡大&#13;&#10;北洞院エリ子花前カレン画像by京都東山清水産寧坂四条北洞院流華法道家元エリ子＠京この頃" title="▼画像クリックで1280x960pxlsに拡大&#13;&#10;北洞院エリ子花前カレン画像by京都東山清水産寧坂四条北洞院流華法道家元エリ子＠京この頃"></CENTER> 家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像 京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪ (c) KIAIGIA All Rights Reserved. 画像はイメージです。 画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大 ■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン> □スタッフ：中瀬君代、西村園子 □監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部 □テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
- 投稿日時：2025/01/04 21:00
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- 新年
- Happy note
- あけましておめでとうございますお正月一日はお雑煮私の両親は東北なので東北風なのか母が作ってくれた雰囲気の具だくさんお醤油味です二日目のおせち今年結婚した息子たちはそれぞれ自分の実家へ今年はそんな風にしたいのだそうです若い人にまかせましょう息子と義父と私たち四人でお正月今年はお重に入れずにお皿に盛りました栗きんとんと紅白なます来年は作らなくていいかな不評でした（＾＾；しかし今年は蟹が高すぎる・・日めくりカレンダー生前、父が愛用していたアイテムなぜが急に欲しくなり暮れに準備してありました毎日めくる父を思い出します今年は年女いよいよ還暦を迎えます楽しく元気に過ごせる一年にしたいです新しい一年もどうぞよろしくお願いいたします
- 投稿日時：2025/01/04 18:41
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- 2025年乙巳 新年明けましておめでとうございます✨の巻〜
- のんべえアラ還 御朱印日記
- 明けましておめでとうございます✨そんな元旦は大神神社へ。御朱印、拝受致しました🙏✨早朝から大賑わい。早朝5時頃です。😓くるりん達は自転車で行きましたが、人が多くて駐輪場まで辿り着けず、三輪駅まで回って駐輪しました🚲車は既に駐車場待ちの列が出来ていました🚙他府県の車のほうが多いです💦今年は巳年🐍。三輪明神の御祭神、大物主大神おおものぬしのおおかみが白蛇様にお姿を変えられている事から、今年の混みようは半端ないです😰お邪魔致します✨🙏手水✨🐍人が多くてコレが精一杯😓元旦にお参り出来て幸せな限り✨🙏また詳しくは後日アップ致します。帰りに高見山から登る初日の出を拝んで☀️🙏今年も良い元旦となりました。さあ、お祝いしましょう🙏元旦に頂こうと色んなお店を周り用意した日本酒たち🍶✨来福✨念願の風の森✨笑う門には福来たる🤗コチラは大神神社の参道にお店を構える今西酒造の三諸杉✨露葉風✨毎年頂く切辛が売り切れていてオススメして頂いたのがコレ。冷蔵庫に入っていて、凄く気になったおり酒✨鬼ごのみ👹いつもは安い缶酎ハイですが今日くらいはビール🍺😜毎年、セブンのおせち。31日に受け取れますし、冷凍じゃないのでお手軽です。お品書き。コレが酒の肴に良いんですよ〜😁毎年、ふるさと納税で頂く帆立も。乾杯🍻今年もよろしくお願いします😁日本酒、まずは風の森✨美味しいから、クイクイ飲んじゃう😓あっという間になくなった😱お母さんたちばっかり、ズルいえちね〜😒って事でチュール🐶お昼、円成寺庭園側にあるお食事処里で頂いた海老餅🦐と唐辛子餅🌶️あおさと、かき玉のお雑煮。めちゃくちゃ自己流のお雑煮😅で、最後は安いAEONの酎ハイで〆るという😂いつもご覧頂き、本当にありがとうございます✨今年もどうぞよろしくお願い申し上げます✨🙏
- 投稿日時：2025/01/04 09:31
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- 恒例の「おせち」の残りでワンプレートおせち＆新年の初ポチはコレ♪
- etusivu note
- 今年のお正月早々、 ダンナが「インフルエンザA」になりまして。 休日診療に行ったり←大混雑で長時間待ちました 寝込んでいる人の看病で ワンプレートおせちも 作れないのではないか・・と思っていましたが もともと『熱に強い』という 特異体質のダンナ 爆 なので、もしかしたら元旦の朝くらいから 発熱していたのかも？ 帰宅後にイナビルを吸引した後 「お腹すいたーーーー！」 と言い出し・・！！ いつものことだけど 風邪をひいて熱を出すと更にお腹がすく人。 それならば、、と 急いで「おせち」の残りを ワンプレートにしました。 かまぼこと人参の飾り切りだけ 追加しただけで 他は全部「ちこり村」さんのおせち。 笹の葉の上の一番左は 「つぶ貝の青のり和え」 これがまた、、見た目はちょっと地味だけど 笑 おーいーしーいーーヽ(´▽｀)/ 「黒毛和牛のローストビーフ」も 「飛騨牛の八幡巻」の絶品です ♪ それに、ガラスの器に入っている 今回の新商品 「紋甲いかと山牛蒡の松前和え」や 「ふきの梅おくら和え」が 美味しくて もっと食べたーいとなったくらい 笑 「かれいの西京焼き」（カラスガレイ） も柔らかくてふっくらで・・ 超ーーー美味しかった！！ 「刻み柚子入りの蓮根団子」は 見た目よりもあっさりとしていて これまた良い意味で 裏切られた美味しさ！ それと、、昨年からずっと好きなのが 「かつおくるみ」！ これもね、、手が止まらない美味しさです 笑 くるみを焼いた香ばしさと 鰹節と醤油ダレがマッチしていて♪ これ、、自分でも作れるかなぁ？ オツマミにすごく良いと思う (о´∀`о) ↓お取り寄せおせちの正直レポも！ ブログ村ハッシュタグ #お節料理 #おせち料理 #おせち そうそう、昨年の私が 「洗い物が大変なので、 中がつるっとした器を使うように」 と言っていたので 笑 今年はフルッタのショットグラスは使わず ウルティマツーレなどを多用＾＾ ↓500円以下のグラス！ 買って良かったー こちらは2個セットだけど ↓10倍くらいのお値段 爆 イッタラやアラビアの食器は 今から集めるならば 福袋が絶対お得・・♪ ↓中身も選べるから欲しいのが入っていたら 買いだと思います＾＾ ↓イッタラ公式の福袋情報や冬のセール情報も！ ブログ村ハッシュタグ #うつわ好き #北欧食器 ちなみに、熱が出てようが このワンプレートおせちだけでは 大食漢の胃袋は納得せず。 写真には撮ってないけどお雑煮も食べ 急遽、私がコンビニへ走り うどんも買ってきました 爆 今年のインフルは手ごわくて 食欲がなくなる、、と聞いていたけど。。ねぇ。 現在、普通に復活して 「焼肉が食べたい」と言っております。 ↓年末年始にかかってる人も多いみたいで インスタにも「同じくインフル中です」ってDMきてました＾＾； ブログ村ハッシュタグ #インフルエンザ ということで、、 年始から・・食べられず。。ってことはなく 爆 たくさん食べてるのに 外出が出来ないので、、動いてない！！ なので、 昨日も書いている「TANSA」のおかげで 一旦、体重は減ったけど これから太るのかも・・？と思ったので ↓新年初ポチはコレ ♪ 20％オフクーポンで5,680円になりました。 この丸麺は先月も買ったので 家にあるんだけど・・ パスタソースとかラーメンのスープや まぜそばの素などが か な り 嬉 し い ！ これで体重管理をしていこー笑 そうそう・・。 ダンナは家の中でマスクもしてないし 隔離もしてませーん。 関節なども痛くないらしく 普通に動き回ってる 爆 「私にうつっても良いのか！」って言ったけど 苦笑 私の頑丈さに絶大な信頼を置いているのか？ 私、、今のところは全く熱もなく 熱もたまに測ってみるのだけど 36.0℃です！ ROOMに載せてたけど ↓寝室のベッド横に欲しいなぁ ♪ 気になる色々はROOMにもアップしています。 ↑物 欲 満 載！！ 今日も遊びに来てくださって ありがとうございます。 お帰りの際には、 ↓ポチっと応援していただけると嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 ↓ラインでの通知が終了してしまったので お手数ですが、アプリで 読者登録をしてもらえると嬉しいです ♪ ↓こちらもポチポチっと押してもらえると 嬉しいです！ おうちごはんランキング 北欧ランキング にほんブログ村 にほんブログ村 ↓メッセージなどはインスタグラムで お願いいたします＾＾ ↓こちらは「日本ブログ村」の読者登録となります。
- 投稿日時：2025/01/04 09:30
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- お正月3日目【たい焼き】
- うさぎ食堂へようこそ
- 早いもので、お正月三が日もあっという間にすぎましたね～お正月は、自分で作ったおせちを、ひたすら食べ続けなければならず、おせちの顔などすっかり見たくなくなっちゃいました笑一袋煮た黒豆や、鍋一杯のぜんざい、財布のひもを緩めて買った高級かまぼこ、田作りに栗きんとんのきんとんのみ冷蔵庫にまだまだいっぱい残ってるわ～←正月あるあるさて、今日はＫパパが友達と古着屋巡りにでかけたのですが、お土産に「たいやき」を買ってきてくれましたー お久しぶりのたい焼きです回転焼きはたまに買うけど、たい焼き屋さんってなかなか近くにないのよね～この魚の形を見るだけで、めっちゃ美味しそうに感じるわ息子は引き続き風邪っぴきですが、食欲は旺盛で、たい焼きもペロリですおみやげのたい焼きは、皮がパリッと薄くてあんこがたっぷり。めっちゃ美味しゅうございましたでは、残り２日も良いお正月休みになりますように応援ポチよろしくお願いします ↓↓↓にほんブログ村レシピブログに参加中♪\クーポンあり♡プチプラで着やすい♡キルティングジャケット/【年末年始♪：1枚1,890円！2枚購入クーポンで】 コート ジャケット レディース アウター 羽織り 上着 長袖 エアリーナイロン キルティングジャケット ノーカラー 中綿 保温 ポケット付き 無地 【 ノーカラーキルティングジャケット 】 ダークエンジェルr_bag価格：5,390円（税込、送料無料) (2025/1/3時点)\シンプルでかわいい♡最大75%OFF♡選べる４点セット福袋/選べる 福袋 2025 4点セット 最大75％OFF 送料無料 数量限定 レディース サスティナブル エコ 24A/W 秋 冬 M/L/LLサイズ for/c フォーシー 楽天room コート トップス パンツ スカート ニット ワンピース価格：11,000円（税込、送料別) (2025/1/3時点)
- 投稿日時：2025/01/03 22:48
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- ゆく年くる年～おせち／花前カレン
- 京この頃★北洞院エリ子花前カレン
- ゆ『ゆく年くる年～おせち／花前カレン』 (1)『ゆく年くる年～おせち／花前カレン』 https://hanamae.blog.jp/archives/43796324.html 【ゆく年くる年～おせち／花前カレン画像】 ゆく年くる年～おせち／花前カレン画像 https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/6/d/6dbb30bd.jpg 乙巳元旦東京銀座遠音近音二段おせち輝希でおめでとぅさんとす♪ (c) KIAIGIA All Rights Reserved. 画像はイメージです。 画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大 ごきげんよろしゅう、 北洞院エリ子花前カレンです♪ このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。 今日の紹介ブログは、『ゆく年くる年～おせち／花前カレン』です。 画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「ゆく年くる年～おせち／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」で統一しています。 ファイルサブタイトルは、＜乙巳元旦東京銀座遠音近音二段おせち輝希でおめでとぅさんとす♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。 画像サブタイトルは、ファイルサブタイトルと違って、「2025年乙巳お正月お節料理東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせち輝希47品目4～5人前♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。 Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★ここ数年ネット購入の東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせち輝希でお正月迎春♪＞としています。 トップのタイトル画像は、おせちのビジュアルワンショットです。 皆が集まる前に撮影していますので、まだセロハン紙を被せたままですので色合いが綺麗ではありませんが…。 毎年、ネットでおせちを注文します。 昨年も同じおせちです。 おせちについては 過去のアーカイブを見てみると、2023年にも同じおせちで、『おせち／北洞院エリ子花前カレン』ブログを５本シリーズで以下のブログ 『おせち(5)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(4)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(3)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(2)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち／北洞院エリ子花前カレン』 を作成して投稿してあります。 あわせてご覧いただければ幸いです。 さて、今年もわたくし元気でお正月を迎えられた事を嬉しく思います。 そして東京銀座「遠音近音」監修特大長形二段おせち輝希（かがやき）でおせちを頂けれる事を、つくづく幸せに思います。 みなさん、明けましておめでとうございます。 今年もどうかよろしくお願いいたします。・・・つづく 北洞院エリ子花前カレンについて 【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』 【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』 【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』 【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】 家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像 京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪ (c) KIAIGIA All Rights Reserved. 画像はイメージです。 画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大 ■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン> □スタッフ：中瀬君代、西村園子 □監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部 □テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
- 投稿日時：2025/01/03 21:00