おせち
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- 正月の悩みを解消◆初購入のおせち！サンリオと大人用…
- 日々のくらし手帖
- ＊年越しカウントダウン前に娘が、2025年の空気を保存すると言ってビニール袋に入れてました😃年明けしたら2026年の袋も作り、面白いこと考えるな😁1月1日の夜に2025年の袋に穴を開けて空気を吸ってたわ🤣そんな1月1日は、お義母さんにうちに来てもらっておせちを食べました😋◆長年の正月の悩み夫家では、お義母さんがおせちを作るのが、定番になっていて、買いなやと言われるからずっとそれを食べてましたが、申し訳ないけど、私は嫌で嫌で仕方なかった。まず、においが嫌だし口に合わないものが多いし食感も嫌なものがあったり…私は、口に出してないけど娘も「臭いから食べたくない」と言って（お義母さんの前では言いません）昨年は、全く箸をつけず食べませんでした。ものすごい量を作って、お義母さんは、1種類ずつ全部食べたら残りは、全部うちに持ち帰ってと言う。お重に詰めた分だけではなく多く作った残りのタッパーの分まで。そのタッパーも臭いし本当に嫌でした。何年かかけて言ってきてかなり量は減ったけど作って欲しいと頼んでもないのに大量に作って自分は少しだけ食べて残りも食べることを強いられ、ぺっちゃくっちゃ ぺっちゃくっちゃ…お義母さんが音をたてながらおせちを食べるのを聞く正月が、本当に辛くて嫌でした。申し訳ないけど。思い出しただけでも気分が悪い😭私は、結婚前からお義母さんのくちゃくちゃ食べについて夫にあれはやばすぎるレベルやし私は、そういうことを気にするしこういうことを言う人なので嫌なら結婚はやめとこうと伝えてたぐらい本当に生理的に無理で…年々ひどくなっています😱娘は、私に注意されるからそれがマナー的に良くないと分かってるし娘も気に障った時には、お義母さんに何回か言ってきました。「くちゃくちゃダメよ！」って。でも全くなおらないし、言われたことを少し嫌がる反応をします。それも嫌。いつかはっきり言おうかなと思いながら我慢してるから余計にストレス…😤夫は言ってくれない。夫家で、亡くなったお義父さんか、夫か弟が注意してきてくれてたらこんな思いしなくて済んだのに誰も言わなかった。これは、生理的に無理な話なのでいくらお義母さんが可哀想と言われようが私は、不快に感じることだから仕方ありません😢くちゃくちゃじゃなければ、もっとごはんに誘おうかと思うけどどこかへ食べに行こうと言われてもくちゃくちゃ食べするから嫌と思ってます。ストレスなく食事したいから。だいたい私が隣の席に座らないといけないからよく聞こえるし、本当に嫌なのです。昨年は、娘が、目の前に広げられたおせちと義実家のにおいとかで全く食べず義実家に行ったのにすぐ帰りたいと言われて1時間ぐらいで帰ることになってしまい…今年は、おせちを購入してうちに呼びました✨結果、購入したおせちを珍しがってみんなで楽しく食べ、娘も少し機嫌を損ねてた時間帯もあったけど家なので離れたり寛げるから問題なく4時間ぐらい一緒に過ごせました😌✨このほうがいいわ。◆購入したおせち娘には、サンリオのおせち。少し味が濃かったかな。甘いものは甘すぎるし、昆布も塩辛い感じがして濃いめの味付けでした💦娘のは紀文のサンリオのおせち。 ＼ポイント最大11倍／ 冷蔵 おせち 2026 サンリオ キャラクター お節 詰め合わせ 二段重 紀文 保冷バッグ付 送料無料 おせち料理 洋風 和洋 クロミ ハロー キティ ちゃん グッズ 子供 子ども かわいい 2人前 3人前 2025 年 人気 ランキング 1位 贈り物 oseti まだ 間に合う 大人3人のおせちのほうが、早割で買えたから値段が安かった😁早割で8888円で購入。 【ポイント必ず10倍！】お正月 2026年 お節料理 盛付済み 冷蔵 | 6寸三段 和風おせち 35品目 約3人前 銀座「田中屋」監修おせち 華ぎんざ 【冷蔵おせち お節 御節】【エントリー不要！1/1-5 23:59】 ロブスター、美味しかった😋✨ローストビーフ、美味しかった〜😋あわび、美味しかった〜😋お雑煮は、お義母さんにお願いしました。1つぐらい作るものがあったほうが、嬉しいかなと思って。かにかまの炊き込みご飯は、私が作りました。娘は、餅なしのお雑煮です。娘は、お義母さんの作るごはんを食べたがりませんが…花形の人参を気に入ってお雑煮をお代わりして食べたからお義母さんも喜んでくれてよかったです。娘は、自閉スペクトラム症（ASDのほう）で色々と敏感だし、食べ慣れてないものや、自分が不快に思うにおいのものなど食べるものは限られています。（食に少し潔癖なのは私に似たかな）おせちは、その食べ慣れていないものの祭典みたいな食事なので難しい😅サンリオのおせちにしたから興味を持って少しずつ挑戦はしたけどしっかり食べることはありませんでした💦味も濃かったしなぁ…サンリオのほうは、お重がついてきててお重も買ったみたいになってるので来年は、このお重に私が娘の食べそうなものを詰めて作ろうかな。大人のは、また買おう😁購入するおせち、楽しいし美味しいしストレスなく食べられるからこのほうがいいわ😁お義母さん、おせちを作らなくていいからその時間、家の使ってないものを処分して片付けて大掃除して欲しい。最近、義実家に入るのも嫌で（カビ臭い）うちには呼ぶけど、ほとんど家に行ってません。そういう場所で作られたものだから容器も臭うし食べたくないのもある。今年は、ストレス少なく正月を過ごせたからよかった。ロブスターに興味津々のにこまるでした🦞大人用のおせちは、1日で食べ切れる量でちょうどよかったです。今日は、娘が残したおせちを食べます😁★お知らせ★ライブドアアプリ内でフォローしていただくと、更新通知が届いて購読しやすくなるのでぜひよろしくお願いいたします🙇♀️ ▼こちらから ▼ブログランキングに参加中♪ （ブログ村のへ飛びいいね代わりになります）□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□□■〈コメント欄をご利用してくださる方へのお願い〉● 管理人の承認後に掲載されるため、掲載までお時間をいただくことがあります。● ブログや記事と関係ないコメントなど、管理人判断で掲載されないことがあります。● お返事は、出来る時だけになります。● いただいたコメントを本文に掲載させていただくことがあります。● IPアドレスは管理されております。● その他、ご依頼やお問い合わせは、メニューの中のcontactからお願いいたします。※たくさんのお願いごとがあり恐縮ですが…よろしくお願いいたします。
- 投稿日時：2026/01/02 12:45
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- 明けましておめでとうございます🎍
- おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪
- 明けましておめでとうございます🎍今年もどうぞよろしくお願い申し上げますまた一年元気に作って食べて飲んで過ごしていきたいと思います💞毎年同じようにお正月は朝から晩まで飲んでました🍾今年はなぜか写真をまともに撮ってない💦忘れちゃってました。その中でもなんとか撮ったものを紹介します。お雑煮うちは鶏＆醤油味きのこもたっぷりと入れてます。お煮しめ地元の直売所で買った八ツ頭がとても美味しかった💞友成工芸さんのアクリルのお重を使ってみた。友人が来た日お皿の位置を綺麗に並べ直そうと思っていたのにすっかり忘れてそのまま撮ってしまった💦シャンパン⇒白ワイン⇒白ワイン⇒ビールと短時間でたくさん飲んでしゃべって楽しかったです☺
- 投稿日時：2026/01/04 14:44
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- 【謹賀新年】1月のPARTY
- うつくしく ていねいに 暮らす
- 1/1（水）毎月恒例、実家でのパーティーは元旦からあけましておめでとうピンクいろのかわいらしいお飾りがお出迎えおばの手作りです今年のお年賀はベタに中村屋のうすあわせにしましたお父さんあけましておめでとう〜（なんて、故人に言うものなの？）姉一家からはワインのお年賀朝はひと騒動あって父にもベガにもご挨拶できずここでゆっくり手を合わせましたこちらも恒例わがやの完全手作りおせち母とおばと、前の日から泊まり込みで手伝ってくれためいっこの力作それなのに、わたし前夜、盛大におなかを壊してしまって（それが「ひと騒動」でした）2年連続「わたしのおせちは少なめにして」とお願いしてありました（なのでこれは別の人の御膳）これは、ご近所付き合いのある方から届いたおせち既製品のおせちを見るの初めてだったかも知れませんこちらもとっても魅力的だけど〜カキとかアワビとかおなかに悪そうなのでわたしは見てるだけ…母のお雑煮も絶品でしたでも、ふしぎと新年会中は、わたしのおなかも大人しくしてて（それなりに）堪能しました二次会の煮物も恒例でも、わたしが全種類取ろうとすると「もうそれくらいにしなさい」「れんこんは消化によくないからっ」など怒号（そんなに）が飛んで少ししか食べられなかった「本日の戦利品」いつももらえるおせちと果物もうれしいけれどなにげになつかしのヨックモックと好物のからすみが楽しみ（無造作にラップで包んであるやつ）帰りはまたトイレとおともだちでしたが今年もみんなと新年をお迎えできて無事に家路に着きました電車やお風呂が怖かったの初めてかも←トイレの心配新年早々、汚い話ですみませんでも、「運」が付いたということで…大変な幕開けでしたがあとはいい日々が続くと信じて健康第一（切実）↓応援クリックよろしくお願いします↓にほんブログ村ありがとうございます🙏
- 投稿日時：2026/01/02 15:06
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- 元日のおせちは伝統で
- 京都町家ぐらし
- 大晦日から元日にかけて格闘したおせちであるが、例年通り元日の夜は和のおせち。毎度、黒塗り金蓋の銚子と金杯を使うてたが、今年は久しぶりにコンサバなお屠蘇セットを出してみた。おつまみはまず三種から。毎度書いているが、京都では数の子・田作り・「たたきごぼう」である。ごぼうは山椒をしっかり効かせるのが私流だ。そして家族みんなイリコが嫌いなんで、極力量を減らすためアーモンドカルをみりん醤油と七味で煎りつける。 冷たいおせちは丸いお重に詰めた。これが小ぶりなんで、富士山と柚子が入らんっ(^_^; 中身はこんなん。なます、紅白蒲鉾、鮪の昆布〆山葵添え、黒豆、金柑甘煮、酢蓮、きずし（鯖）の千枚漬け巻き。蓋物には炙り唐墨と筋子大根。蓋物の中身と黒豆と蒲鉾は市販品である。 温いおせちは染付に盛り合わせてチンする。ぬくいのを食べたいのでお重には詰めへん。鴨ロース、椎茸旨煮、昆布巻き、巻き生湯葉と手鞠麩と梅麩の炊いたん、竹の子の炊いたん、えびいもの生姜味噌田楽、海老の雲丹焼き、花蒟蒻炒め煮、高野豆腐、慈姑、大野屋さんの出汁巻き。昆布巻きと出汁巻きは買うてきたもの。あとは全部手作りである。 毎年考えあぐねて、結局は同じようなもんを作ってるな。あれこれ悩んでたら同居人からは「自己満足で作るんやろ」とムカつくことを言われたが、掃除をしてもらわなアカンのでグッと我慢。それでもちょっとは簡単にはした。 お酒は仙台のお友だちに送ってもろた、こっちでは手に入らん限定酒。右の浪の音は去年のであるが、もったいなくて一年寝かせておいたのだ。新しいほうを先に飲んだので、またもや手つかずなんやけど(^_^; 「ケロハナ87」は1987年度生まれの蔵王酒造・渡邊毅一郎氏と内ケ崎酒造店・内ケ崎啓氏が、同年に開発が始まった宮城県産酒造好適米・蔵の華を使うて醸したお酒である。「お酒が変える」「ひっくりかえる」という思いから蛙をモチーフにしているそう。アルコール13度らしいさらっときれいな飲み口で、87％磨きとは思えへんが、あとにほんわり糠っぽい香りの残るとこが低精白ならではの雑味やろう。そこが魚介には良く合い、すいすいと1本空いてしもた。ねーさん様、貴重なお酒をありがとう。 ★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★ #京都
- 投稿日時：2026/01/02 01:02
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- 意外と知らない…「栗きんとん」の「きんとん」の意味
- 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記
- 「金運」をつかさどる縁起の良い食べ物こんにちは(*ﾟ▽ﾟ*)四つ葉のくまさんことよつくまです本日もよろしくお願いいたします。日本の大切な「食文化」の一つ。「お正月」に関する疑問を解決しましょう。画像はイメージ フリー画像です（「栗きんとん」と「金運」は関係があるようです）「栗きんとん」の「きんとん」とは何でしょう？言われてみれば世の中にその名前の食べ物はありません。本日は「栗きんとん」の「きんとん」の意味についてのお話です。画像はイメージ フリー画像です（甘くて美味しい「栗きんとん」）手作りは大変な「おせち料理」の一つです「栗きんとん」は甘く食べやすいので、子供にも人気のある「おせち料理」の一つかと思います。画像はイメージ フリー画像です（子供に人気の「おせち料理」の一つ「栗きんとん」）「栗きんとん」という名前ですが、「栗」以外の大半は「さつまいも」などを「裏ごし」して作ります。画像はイメージ フリー画像です（「栗の甘露煮」を用いることが多い）もちろん全て「栗」で作る場合もありますが、その場合たいそうお値段がかかります。一般的には「さつまいも」を用いることが多いようです。画像はイメージ フリー画像です（全てを「栗」で作ると大変なお値段に…）手作りをしたことがある方は面倒な作業であることをご存じでしょう。滑らかするために「裏ごし」するのはそれなりに大変です。【裏ごしとは？】調理の手法の一つ。「さつまいも」や「かぼちゃ」などを加熱後、「裏ごし器」（目の細かいザル状の道具）を用いて、滑らかに漉す工程のこと。しっかり「裏ごし」すると滑らかな口当たりになる。画像はイメージ フリー画像です（「さつまいも」の「裏ごし」の様子）「裏ごし」をする場合には…・加熱した食材が温かいうちに漉す・少しずつ少量を漉すと上手くいきます。手間のかかる工程であるのは違いありません。「栗きんとん」を漢字で書くと「栗金団」「栗」はわかりますが「きんとん」の部分は何なのでしょうか？「栗きんとん」は漢字で書くと ⇒ 「栗金団」となります。画像はイメージ フリー画像です（確かに縁起が良さそうな「金色の団子」）こちらは「金色の団子」を意味します。もしくは「金色の布団」と解釈する場合もあります。※諸説あります多くの場合黄色い色は「クチナシの色素」を使用します。画像はイメージ フリー画像です（乾燥したものが市販されています）「黄金色の布団」にくるまれた「栗」黄金色の見た目を「金塊」や「小判」などに見立てた縁起物です。「金運」の上昇を願ったと言われています。画像はイメージ フリー画像です（黄色は金色を意味する場合がある）武家社会では「栗」は縁起物武家の社会において「栗」は縁起物でした。「搗栗」⇒「勝栗」同音の「かち」を「験担ぎ」したものです。出陣前に食べたとも言われます。画像はイメージ フリー画像です（本来の字は「搗栗」天日干しし臼で搗いて渋皮を除いた）【搗栗（かちぐり）とは】「栗」の実から殻と渋皮を取り除いて乾燥させた保存食のこと画像はイメージ フリー画像です（「搗栗」と思われるイメージ）これを「金塊」に見立てた餡にからませて誕生したのが「栗きんとん」です。お正月に頂くことで「金運」を頂く…つまり一年の財運を願ったわけです。画像はイメージ フリー画像です（「財運」に恵まれますように）話は逸れますが…「勝栗神社」（鹿児島）という神社も実在するようです。画像はイメージ フリー画像です（実在する「勝栗神社」 画像クリックでも遷移します）リンクを貼っておきます。興味のある方はこちらからご覧いただけます。（鹿児島県神社庁 「勝栗神社」サイト）「孫悟空」の「筋斗雲」との関係漫画や物語でもおなじみの「孫悟空」に登場する「筋斗雲」「きんとん」と「きんとうん」少し似ています。画像はイメージ フリー画像です（一度は乗りたいと思ったこともあるでしょう）残念ながら「栗きんとん」とは特に関連はなさそうです。「筋斗」とは「宙返り」の意味で、「雲を操る仙術」だとのこと。画像はイメージ フリー画像です（ご存知「孫悟空」が乗る「雲」です）しかしながら「きんとん」の餡の部分は「雲」に見えなこともありません。日本でも「雲の文様」は着物などに使われることもあるそうです。画像はイメージ フリー画像です（「雲取り」の美しい反物）今年も「栗きんとん」を食べて。一年間の財運にあやかれますように…。画像はイメージ フリー画像です（財運を司る「栗きんとん」）ちなみに岐阜県などの中部地方における「栗きんとん」は、炊いた「栗」に「お砂糖」を加えて茶巾で絞って形を整えた和菓子のことを指します。画像はイメージ フリー画像です（こちらも「栗きんとん」 茶巾で絞った跡がつく）こちらは粘り気などはなく、「栗」を食べているようにほろっとした口溶けが特徴です。岐阜県の恵那市などが有名です。気になる方はこちらからご覧いただけます。（恵那市公式観光サイト）よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ合わせて読みたい記事です ご登録頂ければ嬉しいです※ご登録頂くと記事が更新された際にアプリから通知が届きます。見逃したくないブログやよく閲覧するブログなどに便利な機能ですꕤX（ツイッター）のんびり更新中です
- 投稿日時：2026/01/05 21:30
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- 仙寿苑のお正月 ～お食事編～
- 介護老人保健施設 仙寿苑 ブログ
- 仙寿苑のお正月シリーズ、お食事編です1日の朝食：伊達巻きと黒豆、吸い物昼食：お赤飯、黒むつの照り焼き、煮しめ、水菓子、吸い物お正月を感じる献立ですね利用者様にお正月気分を味わっていただけました仙寿苑、介護老人保健施設、老健、介護施設、老人保健施設、岐阜県の老人保健施設、岐阜市の老人保健施設、北方町の老人保健施設、本巣市の老人保健施設、瑞穂市の老人保健施設、北方町、瑞穂市、岐阜市、本巣市、大野町、揖斐川町、揖斐郡、山県市、悠々、岐阜地区、仙寿苑、ショートステイ、デイサービス、デイケア、通所リハビリテーション、訪問看護、訪問リハビリ、訪問介護、託児所、院内託児所、施設内託児所、職員募集、介護士、介護福祉士、看護師、ＰＴ、ＳＴ、ＯＴ、作業療法士、言語聴覚訓練士、理学療法士、ケアマネージャー、在宅介護支援、かいごろうじんほけんしせつせんじゅえん、せんじゅえん
- 投稿日時：2026/01/05 12:00
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- 意外と知らない…関東と関西で差がある「たたきごぼう」の知名度
- 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記
- 関西圏ではとても重要な「おせち料理」の一つこんにちは（･∀･)つ四つ葉のくまさんことよつくまです本日もよろしくお願いいたします。日本の大切な「食文化」の一つ。「お正月」に関する疑問を解決しましょう。画像はイメージ フリー画像です（「おせち料理」にも地域の差はあります）「たたきごぼう」にピンとこない方もおられるかもしれません。関東と関西でかなり知名度に差がある「おせち料理」です。本日は「たたきごぼう」に込められた願いのお話です。画像はイメージ フリー画像です（「黒ごま」と「白ごま」があるようです）「たたきごぼう」とは？「たたきごぼう」はその名の通り「ごぼう」を使ったお料理です。柔らかく煮た「ごぼう」を麺棒などで叩き、・すりごま・お酢・みりんなどで和えたお料理です。画像はイメージ フリー画像です（ダシなどで煮た後に和えて作ります）お正月以外でも、「常備菜」として作る方もおられます。しかしながら、関東圏では余り有名ではありません。画像はイメージ フリー画像です（関西圏では非常にポピュラーです）関西圏の「おせち」では欠かせないメニューとなっています。叩いているのでとても柔らかく、「ごぼう」を美味しく頂けるお料理です。画像はイメージ フリー画像です（「きんぴら」ほどの知名度はない）運を「開く」とされる「たたきごぼう」「たたきごぼう」には由来があり、「縁起物」として親しまれてきました。その形が「黒い瑞鳥」に似ているとされ、「豊作」の願いを込めて食べられてきました。画像はイメージ フリー画像です（昔の方の想像力はある意味すごいです）【「瑞鳥」とは？】・鳳凰・鶴といった「吉兆」をもたらす鳥のことです。画像はイメージ フリー画像です（「鳳凰」のイメージ）また調理工程の中で…「ごぼう」を叩いて「開く」ことから、「新年の運を開く」とされ親しまれてきました。画像はイメージ フリー画像です（今年も良いことがありますように）別名を「開きごぼう」とも言います。画像はイメージ フリー画像です（叩かれた「ごぼう」は開いて見える）「ごぼう」は「おせち」の人気食材「ごぼう」は「おせち料理」では隠れた人気食材です。様々なお料理に用いられています。画像はイメージ フリー画像です（「縁起」がよいとされる「ごぼう」）「ごぼう」は細く長く地中にしっかり根を張ります。これが転じて、「家や家業が土地に根付くように」との願いを込められました。画像はイメージ フリー画像です（「ごぼう」は地下深くまで根を張る）また「悪い血を取り去る」とされ、新年の健康を祈る意味もあります。・煮しめ・八幡巻きなどでも活躍します。画像はイメージ フリー画像です（左側が「八幡巻き」です）「八幡巻き」は京都の八幡市の郷土料理です。牛肉などで、・人参・ごぼうを巻いて甘辛く煮たお料理です。「花びら餅」にも「ごぼう」お正月限定の和菓子として知られる「花びら餅」をご存知でしょうか？きれいな「花びら」を模したこのお菓子。実は中心に煮た「ごぼう」が入っています。画像はイメージ いつかの「花びら餅」（お正月しか買うことができません）砂糖で煮た「ごぼう」を芯として、「白味噌の餡」を「ピンク色のお餅」で包んだお菓子です。その昔平安時代には、新年に「お歯固め」という宮中行事が行われていました。画像はイメージ フリー画像です（平安貴族のイメージ）固いものを食べることで、長寿を願う意味を込めておりました。最初は「大根」や「猪肉」などが用いられていたそうです。その文化は徐々に「花びら餅」を食べることに変わっていったのです。画像はイメージ フリー画像です（固いものが食べれることは…健康につながる）・食べること・食べられること・噛めることは健康寿命と直接関係があります。現在では形を変えて…赤ちゃんの生後100日に行われる「お食い初め」などに、その文化は受け継がれています。画像はイメージ フリー画像です（現在も受け継がれる伝統行事です）細く長く「長寿」の願いを込めて「ごぼう」は細くて長いものです。その姿かたちから、「細く長く生きられますように」と長寿の願いを込めて食べられてきました。画像はイメージ フリー画像です（「鶴」は千年…「亀」は万年）「たたきごぼう」は上述の通り、関東圏と関西圏で知名度がだいぶ異なる「おせち」です。関東圏でも、最近では「おせち料理」のセットに入るようになってきました。画像はイメージ フリー画像です（市販品も販売されています）歯ごたえもあり、程よい酸味と旨味が美味しい「おせち料理」です。画像はイメージ フリー画像です（「ごぼうの煮しめ」でも構いません）「食物繊維」も豊富で、健康にもよい食材である「ごぼう」ありがたく頂くとしましょう。よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ合わせて読みたい記事です ご登録頂ければ嬉しいです※ご登録頂くと記事が更新された際にアプリから通知が届きます。見逃したくないブログやよく閲覧するブログなどに便利な機能ですꕤX（ツイッター）のんびり更新中です
- 投稿日時：2026/01/06 21:30
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- 2026 元旦
- はるまるの節約ごはん
- あけましておめでとうございます🎍毎年恒例、食べ過ぎで苦しい元日でした😅義実家にごあいさつに行ってごちそうをたくさんいただきました☺食べ過ぎて苦しいぐらいだったのでウォーキングがてら帰りにショッピングモールに寄ってたくさん歩いてきました( ´艸｀)晩ごはんはこれも毎年恒例食べ切れずにいただいてきたおせちなど他にも、ローストビーフ、数の子、筑前煮などたくさんいただいてきたのですが全然お腹がこなれていなかったのでおせちを少しだけいただきました残った分は明日またいただきます☺義実家にてお寿司をかなりたくさんいただいたので筑前煮、サラダなど手つかず・・・おせちもちょこっとつまんだぐらいでした😅今年もたくさん美味しいもの食べられますように！料理ももっと頑張ろう～拙いブログですが今年もお付き合いよろしくお願いします☺お読みいただきありがとうございます！応援クリック励みになります😊
- 投稿日時：2026/01/01 23:50
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- あけましておめでとうございます
- 暮らしとわたし＊50代からシンプルライフ
- あけましておめでとうございます。東京はおだやかに晴れています。○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○大晦日はお刺身を食べながらワイン。おせちのかまぼこも切りました。普段買えない高級かまぼこの美味しさ…夫用には年越しそばも。冷凍のそばと小分けのつゆを使えば、夫が自分で作ることができました。冷凍そばはレンジ解凍なんですね〜トースターで温めた海老天と三つ葉をプラスして出来上がり。わたしは途中で席を立たずにすんだ ♪Eテレの第九とNHK紅白をザッピング。きらびやかなテレビ画面を見続けると目が疲れてショボショボになりました。紅白のミセスの出る頃を録画予約してゆく年くる年は見ずに就寝。体調を保つためには無理はできませんね。夫は夜更かししていました。元日はいつものように楽天でポチった無添加単品おせちを重箱に詰めて一段を一人ずつ。豆皿おせちと呼んでいます。あとはお雑煮。これから近所の神社に初詣。年賀状は何枚くるかなあ…のんびりとした1日となりそうです。今年が素敵な年になりますように。これからもよろしくお願いいたします。新年最初のお買い物にいかが？リカバリーウェア福袋！ キハチのスイーツ福袋！ いつもクリックありがとうございます。 にほんブログ村 にほんブログ村 わたしのお気に入りギュギュッと集めました ♪
- 投稿日時：2026/01/01 14:00
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- 食は芸術～おせちは身近な美！
- 京この頃★北洞院エリ子花前カレン
- ゆく年くる年 食は芸術 身近な美 おせち 『食は芸術～おせちは身近な美！』 日本のおせち・お節料理は身近な美、そして食は芸術を毎年新春元旦に感じることができます。 身近な美については「身近な美一期一会」というタイトルで7本シリーズで以下のブログ 220214『身近な美一期一会／花前カレン』 220215『身近な美一期一会(2)／花前カレン』 220216『身近な美一期一会(3)／花前カレン』 220217『身近な美一期一会(4)／花前カレン』 220218『身近な美一期一会(5)／花前カレン』 220219『身近な美一期一会(6)／花前カレン』 220220『身近な美一期一会(7)／花前カレン』 また、食は芸術については「食は芸術・ワタリガニ」というタイトルで３本シリーズで以下のブログ 190630『食は芸術・ワタリガニ／エリ子花前カレン』 190706『食は芸術・ワタリガニ(2)／エリ子花前カレン』 190707『食は芸術・ワタリガニ(3)／エリ子花前カレン』 を書いてアップしてあります。 併せてご覧いただければ幸いです。 扨て、ヤマトから年末12月30日の午後に一日遅配で届いた、毎年恒例の「遠音近音のおせち」。 「遠音近音」は「おちこち」と読んで、広島からグルメ発信されているようです。 公式サイトから、 ＜瀬戸内ダイニング『遠音近音』は広島の食材をメインに創作和食を提供しています＞ ＜雄大な中国山地と瀬戸内海に育まれた、海・山・空・風も、自然の恵み、瀬戸内ひろしまの四季折々の美味を東京銀座でお楽しみいただけます＞ とあります。 ウチのまかない食堂では、毎年お正月に「遠音近音のおせち」を頂いています。 京都には美味しいおせちを販売している店は幾つかあります。 なのになぜ広島、東京銀座？ ウチの会長は今までいろいろなおせちを試して食べてきたそうです。 わたくしが知る限り、ここの「遠音近音のおせち」は7回目かもしれません。 わたくしもそれなりに今までいろいろなおせちを試して食べて来ましたが、ウチの会長の「美しさと味」の好みで、そしておごりで頂く「遠音近音のおせち」が毎年恒例になっています。 ちなみに、「おせち」については、『おせち／北洞院エリ子花前カレン』ブログを５本シリーズで以下のブログ 『おせち(5)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(4)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(3)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち(2)／北洞院エリ子花前カレン』 『おせち／北洞院エリ子花前カレン』 を作成して投稿してあります。 「遠音近音」については、「おせち2022遠音近音」というタイトルで５本シリーズで以下のブログ 『おせち2022遠音近音(5)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音(4)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音(3)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音(2)／京都国際芸術協会』 『おせち2022遠音近音／京都国際芸術協会』 を作成してアップしてあります。 併せてご覧いただければ幸いです。 身近な美、そして食は芸術、ありがとうございます。 そしておめでとうございます。 美味しく綺麗な日本のおせち・お節料理という食文化！ なにもお料理をせず、鍋釜フライパン皿洗い等をせずに、こんなに美しくて美味しく頂けるなんて！ 47品目、これだけの種類のお料理を作るとなると調理だけでなく食材入手も、結構大変です。 わたくしは大家族のまかないも40年はやってきましたし、料理や栄養にはそれなりの矜持があります。※『暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）／北洞院エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会』参照 おせち47品目は「お仕事だからやれ！と言えばやれます！」が、会社のまかないや家庭では難しい相談です。 そんな手の込んだこの「遠音近音のおせち」お節料理47品目はそれなりにレベルが高くてバリュアブルです。 日本のおせち・お節料理は、まさしく身近な美、そして食は芸術です。
- 投稿日時：2026/01/03 20:00
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- 重ね問題
- あした見る夢
- 実家のトイレットペーパーはダブルだがウチではシングルを使っているのでつい習慣で長く引っ張り取り過ぎてしまうというそんな正月の朝めでたい
- 投稿日時：2026/01/01 10:00
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- いただきもの三昧の晩ごはん
- はるまるの節約ごはん
- 今日は少し雪がちらつきました寒かった～(>_<)今日も買い物に出かけていっぱい歩きました😁いっぱい食べるからカロリー消費しないと！と思って( ´艸｀)晩ごはんは、昨日全然食べ切れなかったおせちとか色々・おせち・筑前煮・サラダ・ローストビーフ・数の子・お味噌汁（豆腐、わかめ）・ごはん食べるものいっぱいあり過ぎて嬉しい悲鳴(≧∇≦)特にローストビーフがめちゃくちゃ美味しかった😋数の子も好きーいただきもの三昧でごちそうさまでした！今日も満腹でした😁お読みいただきありがとうございます！応援クリック励みになります😊
- 投稿日時：2026/01/02 21:30
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- 今年のおせち
- R’食いしん坊倶楽部
- あけましておめでとうございます毎年おせちは手作りしてたんですけど今年は旦那様が、加賀屋の和風おせちお煮〆三段を注文してくれてまして、一口ずついろんなものが入ってるんですよね。なので作ったものと言えば酢蓮と紅白なますだけどれも美味しい作るのとは違う朝はそれに餅を焼いて私は、汁に入れ旦那様は、海苔巻いて食べていました。お雑煮あんまり好きじゃないみたいなのよね。肉は旦那様が、夕食用に焼いてました。やっぱり肉食男子なんで、おせちでは物足りないらしく牛肉買ってきてました。昨日はにごり酒、今日は日本酒もうアルコール漬けザマスごちそうさまでした。今年はもう少し、まめに記録してダイエットにも役立てようかと今年はバックシャンになるぞー！↑飲んだくれてるから無理かダイエットは、正月明けから。もう少し自分に厳しくしたい今年も皆様よろしくお願いいたします🙇増補版 バリスタイルの家 西城秀樹の快適アジアン生活のすすめ西城秀樹2025-06-18サンジルシ 加賀屋総料理長監修白だし 300ml×2サンジルシ醸造
- 投稿日時：2026/01/02 00:00
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- 疾走馬の如き飛翔せんとす心で進みゆこう
- Ｙｕｋｋｏへの贈りもの（小説、芸能界や世間一般のおはなし）
- 皆様おめでとうございます。 新しい年が明け巷一杯に目出度さが漂っているとはいえ、ここ数年、当たり前で言い古された感すらある 国内外何処も混迷混乱を深める政治経済、悪化劣化の一途をたどる治安風紀など先が見えず予断も許さぬ 情勢下、やり場のない不満と不安を隠し耐えるしかない暗澹たる時間が世界中に流れています。 かようななか、おそらく多くの日本人も春夏秋冬なんぞ吹っ飛ばす勢いで無我夢中で仕事や家事や用務に 明け暮れ追われて気付けば大晦日、息継ぐ間もなく帰省だの正月仕度だの焦り焦らされうんざりぐったり なのが実情ではないでしょうか。 さらにここ３～４年の異常な物価高騰（暴騰）、とりわけ今冬は魚介類の壊滅的不漁と運送費高騰による 大幅値上から毎日の食卓のみならずおせちへの打撃も必至と危惧されてはいても、滅多に顔を合わせない 家族や遠来からの親族が集うせっかくのハレだから外す訳にはゆかないと、材料や内容の変更並び加減は もとより少しでも安く手に入れられる店とともに代替品探しに頭を痛めている人も多いようです。 まして昨年は仕事納めが早く９連休も可能なため、まとまった日数での帰省を楽しみにしている人も多い でしょうからなおさらで、そんな心理を狙ってかお助けやご指南と称しおせちに代わる正月にふさわしく 華やかで演出度ある料理や惣菜の紹介が続々登場。 それではと内容をみると、時代土地問わず入っている黒白茶の煮豆やゴマメ（まめに勤勉に働き暮らす）、 半月型かまぼこ（初日の出の目出度さ）、伊達巻（派手と華やかな繁盛繁栄）くわい（芽が出る・出世）、 栗金団（商売繁盛など財運）、かずのこ（子孫繁栄）、海老（腰が曲がるまで長寿長生き祈願）、昆布巻き （こんぶ＝よろこぶ・養老昆布にかけた不老長寿への祈願）、蓮根（先の見通しのある人生）、などなど、 先人の想いと願いを込めた日本古来の歴史と伝統は基本形で残しつつも、海外産原料を使用した惣菜との 混在並び共演、あるいは各重を和洋中に分けたコラボ形式をはじめ珍企画が盛りだくさん。 しかるに惣菜も多品種少ロットかつデザイン性も豊富で、正月という心を正す最初に食べる（いただく） 年神様への縁起あるお供えとしての厳然たる慣習に則った形式から離れ、片肘張らずもっと自由に気軽に 楽しくとの意味合いもあるようで、オードブルやパーティー料理よろしく国籍不明とか無国籍とみまがう 多様化を伴った様相を進化系おせち・ネオおせちと受け止めるかは見解の別れる所。 むろん、企画や宣伝する連中を時流に乗った調子者や知恵者やお節介といえばそれまででしょうけれど、 正月に限らず新しい料理を考える参考やヒント、ひいては余りもの残りもの再活用（リメイク）といった フードロスの観点からも案外タメになるお役立ち情報でバカにはできません。 そう評す反面、好きな惣菜の人気調査統計に目を転ずると、かずのこ、伊達巻、栗金団、黒豆、といった 諸々が全国で断トツ上位を占め、黄金や黄色の明るさと華やかさで嬉しく幸せな気分になる、正月にしか 味わえない特別感、など、これこそ日本人ならではかつ本来有す感性並び感受性がきちんと生きていると 安心させられもします。 また重箱に入らないながら雑煮も人気が高く、餅の形状は概ね関東～北日本～北海道は角、中部～関西～ 九州は丸ですが、地質学の意識や知識もほとんどなかった時代にも関わらず丸角双方の分界が日本列島を 東西に分かつ地質学でいう大地層帯（糸魚川静岡構造線）にほぼ沿っているそうです。 形状は丸が正当らしく円満な生活への祈願を表し、これは日本独自の慣習とされる新造船に命名する際、 航海の安全を祈願し語尾に◆◆丸と丸を付すことにも通じるのかもしれません。 なお餅でも丸はひとつひとつ手の平で丸めて作りますが、角（伸し）は短時間での大量生産が必要な関東 （とくに江戸）で考案された効率重視と同時に武士の心意気である敵を打ちのめす＝伸しを掛けた縁起、 短気で白黒はっきり単純明快を尊ぶ江戸っ子気質所以もあるといいます。 味付けも同様で、関東～北日本～北海道はしょうゆ、中部～関西は白味噌ですが九州ではおすましが多く 各地の歴史と文化に育まれた生活習慣が背景にあれ、こちらも中華風や洋風やエスニック風などが加わり 多様化してきているようです。 前後しますが、かつて家族そろって「紅白」から「ゆく年くる年」を経て近所の寺が搗く百八つの除夜の 鐘を聞きながら新しい年の訪れを待ったのが、観光業者や企画会社主催の音頭でカウントダウンを叫んで １月１日午前０時の新年到来（年明け）の瞬間を以って歓声を挙げ初詣へ直行するのがとりわけ都市部の 若者の多くが愛好する越年として恒例です。 そして、神社仏閣の縁起やご利益如何ほどさることながら、有無も怪しげな極彩色で装飾過多のお守りや 絵馬や羽矢などをずらりと並べ、興奮冷めやらず理性をも半ば失ったままであろう勢いで衝動的に爆買い させんと待ち構えの迎え撃ちはもちろん、三箇日も朝から夜まで年明けの目出度さで緩みっぱなし気分の 家族連れを誘わんと雰囲気作りに余念なきしたたかぶりも然り。 かくして年末を含めいろいろみてみると、正月は心を正し新たにする年初めのけじめたる儀式だったのが 歴史も伝統も権威も意義も薄れ、パーティー、イベント、行楽、祭り事、あいさつを兼ねたとりあえずの 顔合わせ的感覚や記念ともいえる気軽な存在へと変化しゆく傾向のようで、進化や現代化あるいは堕落や 形骸化と取るか、時代や社会の成り行きゆえ仕方なしと納得するのがせいぜいでしょう。 仕事納めから紅白とゆく年くる年と除夜の鐘、初日の出を拝み忘れのままお屠蘇気分でおせちとお雑煮、 初詣は一応信心深く（実情は苦しいだけの神頼み）願かけ百円程のお賽銭、新年あいさつご近所まわり、 高価で贅沢品と化し近年めっきり減った年賀状、眠い眼こすって箱根駅伝中継と新春お笑い、これもまた めっきり見かけなくなった子供たちの羽根つき、かるた取り、コマ回し、たこ揚げ、書き初め、などなど、 夢見心地の正月は瞬く間に過ぎ、社会復帰の関門というべく仕事始め正月肥りと疲れ気味でオフィス街に 戻ってくるお父さんたち。 漫画みたいですが、海の向こうの喫緊たる政変とかろうじて異次元に居られる日本の安泰平和と豊かさを 垣間見られる側面でもあります（笑）。 そして１月７日の七草。 七草粥は本来自然の芽吹きをいただき活力を得ようとの無病息災を祈念する信仰に始まったそうですが、 現代は正月のご馳走と怠惰でくたびれた胃腸を休め解毒する料理とされています。 とりあえず七草で正月気分にケリつけましょうか。 今年の干支は午（馬・うま）とはいうものの、思うように物事なかなかウマく運ばぬ難しさ厄介さに加え 災害など難続きですが、心は疾走する午の如き飛翔せんとす勢いで進みゆきたいですね。 皆様にとって佳い年となりますように。
- 投稿日時：2026/01/07 01:07