レシピ
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- 《レシピ》彩り野菜の豆腐つくね。
- きよみんーむぅのゆる～いまいにち
- 彩り野菜の豆腐つくね。
- 投稿日時：2025/07/07 07:08
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- 【メシマズ】レシピなんか見なくったって、味をちゃんと想像して調味料逆算して、味見しながら作ればまあ食えるものにはなるはずなのに、何故嫁は作れないんだろう。
- 最強の鬼女様-修羅場・鬼女・キチ系まとめ-
- 516: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/05/29(火) 20:58:24.90 ID:ABVI5IeK0NIKU.net 今日は嫁が学生時代の友人とディナーなんて言うんでニコニコ送り出したさ 普段料理なんてしないから何作って良いかわかんなかったけど、ごま油でキャベツ炒めて鶏ガラスープの素で味付け 溶き卵落としたら普通に旨かったよ見た目はともかく レシピなんか見なくったって、味をちゃんと想像して調味料逆算して、味見しながら作ればまあ食えるものにはなるはずなのに なにをどう間違ったらサツマイモとほうれん草のニンニク炒めwith鰹節なんか作るんだ しかも全く塩分の味がしないし
- 投稿日時：2025/07/07 03:39
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- おまけ雑記■怪我の功名？焼きすぎトースト
- はとまめ丹希の超！節約ニッキ
- こんにちは。ミドフォーワーママの はとまめ丹希（にき）です。7/6のおまけの雑記です。メインのお金の話・節約の話はこちら↓ おまけトースト、焼いてるの忘れてて「しまった！焼きすぎた！！」と焦ったんですけど、表面のチーズがめちゃくちゃいい感じになってました（でも、パンの端っこは焦げてるな……💦）チーズが美味しそうで、コレ見た息子（7歳）が「びっくりして、くち開いちゃった😲」って。息子は普段このタイプのトーストは食べないのですが、今回はあまりにも美味しそうで興味がわいたのか、半分食べてくれました。これからは少し焦げるくらい焼きましょう。端っこ焦げてもOKです😂↓ブログランキングに参加しています。↓バナー をクリックして応援していただけると嬉しいです。 おしまい
- 投稿日時：2025/07/06 23:30
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- マゴチの椀替わりの作り方（おすすめ魚料理レシピ）
- 休日は若狭湾でボート釣り・・・2ndステージSE
- 「椀替わり」という言葉、あまり聞きなれない言葉ですが…汁物とは違う椀の料理のことです。真夏にマゴチが釣れた時…ゼラチンなどで固めた「マゴチの椀替わり」を作ってみてはいかがでしょうか。「冷や汁」同様に暑い日にピッタリの料理です。本来は、マゴチのアラから出たゼラチンで固める料理ですが…今回ご紹介するのはマゴチのあら汁をゼラチンかアガーで確実に固めるレシピです。材料（5人分）マゴチの切り身 5枚ほど（椀の数分） ○塩 少々マゴチのあら 適量あら汁 500cc ●昆布 適量 もしくは 昆布だしの素 4g（小袋スティック半分） ●料理酒 適量 ●塩 少々 △アガー 8g （もしくは粉ゼラチン 10g）夏野菜 ▲エダマメ 適量 ▲オクラ 適量 ※夏野菜はお好みのものを用意してください薬味 □ネギ ※薬味もお好みのもの用意してください。作り方１ マゴチの切り身に○の塩をかるくふって両面を焼いておく。２ マゴチのあら汁を作り、●の昆布、料理酒、塩で味を整える。３ ２のあら汁を500ccとって、△のアガーもしくは粉ゼラチンを溶かす。アガーはゼラチンに比べ固まるのが早いので、時間がない時に使用すると便利です。40℃くらいで固まり始めます。ぷるんとした食感。沸騰させて溶かします。それに対しゼラチンは20℃以下で固まります。よって、冷蔵庫に入れて数時間固める必要があります。アガーに対してなめらかな感じです。沸騰させると固まらなくなりますので80℃以下で溶かします。時間がある時はゼラチンで、時間のない時はアガーで固めるといった使い分けになるでしょうか。４ お椀に１のマゴチの切り身、▲の夏野菜、□の薬味を入れておく。５ お椀に３をゆっくり流し込む。６ 冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。マゴチが釣れなくても、普段のあら汁にアガーやゼラチンで固めてもOK。写真は、レンコダイのあら汁とカマを使って作った「椀替わり」です。暑い夏、少し変わった冷たい椀物料理「椀替わり」がおすすめですよ。
- 投稿日時：2025/07/06 22:54
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- 【メシマズ】レシピなんか見なくったって、味をちゃんと想像して調味料逆算して、味見しながら作ればまあ食えるものにはなるはずなのに、何故嫁は作れないんだろう。
- 奥様は鬼女-DQN返しまとめ-
- 516: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/05/29(火) 20:58:24.90 ID:ABVI5IeK0NIKU.net 今日は嫁が学生時代の友人とディナーなんて言うんでニコニコ送り出したさ 普段料理なんてしないから何作って良いかわかんなかったけど、ごま油でキャベツ炒めて鶏ガラスープの素で味付け 溶き卵落としたら普通に旨かったよ見た目はともかく レシピなんか見なくったって、味をちゃんと想像して調味料逆算して、味見しながら作ればまあ食えるものにはなるはずなのに なにをどう間違ったらサツマイモとほうれん草のニンニク炒めwith鰹節なんか作るんだ しかも全く塩分の味がしないし
- 投稿日時：2025/07/06 12:04