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ラーメン
ライブドアブログ内の#ラーメンタグが付いた新着記事や人気の記事をご紹介。
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【美味そう!!】昔ながらのラーメンwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
気になる芸能まとめ
(出典 現代企業社ブログ - Seesaa) (出典 【画像】昔ながらのラーメンwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww)1 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:07:43.94 ID:k/jwjUZ90.net(出典 i.imgur.com) (出典 i.imgur.com) (出典 i.imgur.com) (出典 【画像】昔ながらのラーメンwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww)2 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:10:02.04 ID:Mx01z01K0.net600円でお腹いっぱいになれそう 3 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:10:56.12 ID:xRBAL7RXr.net近くにあったら通うわ 4 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:12:07.05 ID:SogsHPov0.netなると合成だろ 5 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:16:52.83 ID:nn7wgWph0.net多分ノリがコストカットで消えたやつ 6 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:18:26.04 ID:XAvgaYcx0.net近所のじいさんが支那そばくれって言って注文してそう 7 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:18:57.57 ID:WTaAFyJH0.net出汁の素 8 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:21:51.47 ID:ZKIcvBrMd.netうまくもまずくも無さそう 9 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:22:02.48 ID:WY9HOgH90.netこういうのでいいんだよ、を体現したラーメン 10 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:28:11.75 ID:mssTfgXa0.net明石駅の終電後の屋台で食べた中華そばが1番美味かったわ 10年くらい前やけど結構客いたし有名だったんかな 知ってる人おる? 11 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:31:36.51 ID:WRGw+dtn0.netちゃんと作ってるやつは美味しい 12 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:37:38.51 ID:wevmuYm/0.net美味そう 腹減った 13 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:42:20.67 ID:dcnApKto0.net好き 14 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:47:30.76 ID:5yoHimjn0.netらうめんと言うよりも中華そばやな 15 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:48:45.72 ID:oOzm5BL/0.netスープ買ってきて入れてるだけやろ 16 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:50:13.85 ID:gIl/nusV0.netこういうのじゃもう満足できない 17 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 05:51:27.51 ID:CwsO8Mv20.net忍者ハットリカンゾウ ただいま参上 20 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 06:30:53.91 ID:u9Yqyu5O0.net缶詰のスープ使ってるよ 21 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 06:31:39.98 ID:jMmeqmCS0.netこういうのでいいんだよ 22 それでも動く名無し :2026/01/27(火) 06:36:52.85 ID:zpQyfIPo0.netチャーハンがおいしそう そっちメインだろこれ (出典 【画像】昔ながらのラーメンwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww)
投稿日時:2026/01/27 08:00
ラーメン
「東中野はもはやラーメンタウン」ラーメン処は31店舗。(2026年1月版)
二人暮しのおつまみ日記
「新宿の隣でありながら、どこか落ち着いた住宅街」と言われるこの街、東中野。15年ぐらい前は正直パッとしたお店が無かった、そんな風にとらえている方も多いのではないだろうか。
投稿日時:2026/01/27 07:43
ラーメン
【岩手県北上市】屋台ラーメン 屋台ラーメン、ねぎまみれギョーザ
東北食べ歩き
今回は、岩手県北上市稲瀬町にある、お店です。→ 今回の、You Tube チャンネル『東北食べ歩き』屋台ラーメンの shorts 動画は、 こちらからご覧頂けます。 https://youtube.com/shorts/_smLU-j2dj0 動画は、2026年1月26月(月)20時00分から、公開されます。 ※各写真は、クリックすることで拡大してご覧頂けます。 お店は、北上市稲瀬町上台、展勝地がある県道14号沿いにあります。 場所が説明しずらいので、下にある住所をクリックして、GoogleMAPをご覧ください。 店内は、カウンター席、テーブル席になっていました。 メニューは、ご覧のとおりです。 注文したのは、醤油味から、屋台ラーメンです。 具材は、大きなチャーシュー、メンマ、海苔とシンプルです。 旨味のあるスープは、あっさり醤油味。 もっちりした麺も、良い食感でした。 あっさりシンプルに美味しい、屋台ラーメンですね。 こちらは、ねぎまみれギョーザで、焼き餃子に、たっぷりのネギ、タレなどがかけられた、しっとりした餃子でした。 こちらは、麺類を注文した方へのサービス品でした。 以上、ここまでです。 『東北食べ歩き』からのお願いです。 YouTube『東北食べ歩き』チャンネルを運営しています。 宜しければ、チャンネル登録をお願いします。 最新動画をご覧頂けます。 https://www.youtube.com/@tohokueatingtour店名 屋台ラーメン場所 岩手県北上市稲瀬町上台697-1電話 0198-22-0141
投稿日時:2026/01/27 06:00
ラーメン
「めん子」をお持ち帰りし食べちゃった先週の土曜日
新・読後充実度 84ppm のお話
『しょうゆ』に固執していた私が悪かった そうなのである。 「めん子」ちゃんをお持ち帰りしちゃったのである。 「めん子」は「満龍」のキャラクターである(現在のめん子は2代目)。 そして「満龍」のしょうゆラーメンは私の大の大の大の大のお気に入りである(しょうゆ以外は食べたことがない)。 しかし、車の点検を SUBARU の札幌東から厚別に変更したので、イオン元町に入っている満龍に行く機会がなくなってしまった。 ところが、こないだの土曜日に「満龍」のラーメン(西山製麺の商品カテゴリーとしては『スープ付きラーメン)が売られているのをスーパーで発見した。 残念ながらしょうゆではなく味噌だが、私は買った。 西山製麺のホームページを見ると、この商品は昨年の9月に発売された。 ただし、売られている味は味噌だけである。 しかし、このみそラーメン、ひどく私の口に合う味だった。 スープの『味噌感』は、同じ西山のナショナルブランドのみそ味のスープよりも強い。塩味も強い。だがまったくくどくなく、あっさりとしているのに奥深い味わい。このスープはおいしい! ぜひとも『しょうゆ』も売り出してほしいところだ。 ※ 満龍のホームページによると、満龍の人気ナンバー1はこだわって作り続けている味噌ラーメンだということだ。♪ MUUSAN の今日の一曲 ♪ アンダーソン(Leroy Anderson 1908-75 アメリカ)の「サテンを着た女(The Girl in Satin)」。
投稿日時:2026/01/27 04:57
ラーメン
博多?熊本?怒られちった! ~やま勝@戸越銀座
こちらダメ人間弐号機、平常運行です。
お仕事で戸越銀座までお出かけっ(/・ω・)/遅めのランチタイムで、駅のすぐ横にあるとんこつラーメン屋に着地してみました!博多系か熊本系かを選べたので、博多をカタ麺で発注!!680円ってありがたいね~!ちなみに熊本系はマー油豚骨です。なんで「系」をつけてるのかは謎ですが、眠れないほど悩ましいわけではないのでスルー(/・ω・)/マイルド系なトンコツスープに、中細麺という組み合わせでございました!チャーシューが存在感アリやね!!最初に券売機で替玉チケットまで買っちゃったもんね~麺が予測よりも太めだったので、替玉のカタさは普通にしました!!スープがなかなかマイルドだったので、途中から高菜を入れて味変しましたが、辛くないからついつい多めに入れちゃった☆うめかったぞ!!で、ちょうど食べていたときが、頑固オヤジ風な店員さんのワンオペだったんだけど、外国人のお客さんには食券を受け取りながら「で、麺のかたさは??」ってひたすら圧をかけてるし(ぜんぜん通じなくてフリーズw)、離れたテーブル席に座った2人組には「食券こっちに持って来て」って圧かけてるし・・・そんな感じで怖いオヤジさんだったから、食べたあとにワンオペで大変だろうと丼をカウンターに上げたら「勝手に上げるな!」って怒られちった(^^;ビビっていらん事して裏目にデター(/・ω・)/そんなお店ですが、頑固オヤジの個人店ではなく、なんつっ亭を買収したせい家グループのお店なんですね~社長の名前が山内勝彦さんで「やま勝」って安直ではなかろうか!??◆らーめん やま勝東京都品川区平塚1-5-7
投稿日時:2026/01/27 00:06
ラーメン
無極豚骨ラーメンと豚ペイ焼き
☆ラッキーDiary ☆
美味しいラーメン屋さんはないかと気にしているのですが、今回は、板橋区の「無極」というお店に入りました。オーダーしたのは、「無極豚骨ラーメン」(税込 800円)お箸と蓮華がちょっと邪魔していますね。すみません。<m(__)m>シナチク、チャーシュー、たっぷり入っています。太麺でオーダーしたのですが、豚骨スープとよく絡んで美味しかったです。メニューから美味しそうだったので、「豚ペイ焼き」(税込 690円)も。かつお節たっぷりかかっていて、卵とキャベツ、豚肉によくあっていました。久しぶりに、豚ぺい焼き、食べました。私の記憶では、炒めた豚肉と野菜などの具が卵で包まれているのですが、こちらのは、混ぜて在り、お好み焼きみたいになっていました。まあ形状は記憶とは違っていましたが、味は昔食べたものと変わりなく、美味しくいただきました。たまに鉄板焼きの料理を食べると、やはり美味しいですね。(笑)
投稿日時:2026/01/27 00:05
ラーメン
ランチ
中華そば誠【中華そば 並+チャーシュー(3枚)+半熟煮玉子ライス(小)】@袋井市栄町
らぁめん大好きブログ@ヒロ
袋井市栄町の中華そば誠さんで『中華そば 並』+『チャーシュー(3枚)』+『半熟煮玉子ライス(小)』800円+300円+250円です。
投稿日時:2026/01/27 00:05
ラーメン
批判じゃないっスよ?イジリです
愚生備忘録に候
https://grok.com/share/c2hhcmQtMw_18af1d2b-adf5-43fc-a2a4-2499ecba4e12 https://grok.com/share/c2hhcmQtMw_18af1d2b-adf5-43fc-a2a4-2499ecba4e12同じ業界なのに、なんでこんなにバラバラやねーんオモロイなー
投稿日時:2026/01/26 22:18
ラーメン
料理
青森県青森市古川 煮干し中華専門店つじ製麺所のかき玉もやしそば
青森食べ歩きブログ@マスタンゴ
今回のお店は「煮干し中華専門店つじ製麺所」です。 内観や駐車場など 青森センターホテル内の1階にあるお店。店内はカウンター席とテーブル席と座敷があって禁煙。カウンターに6席と大小のテーブルが計6卓。駐車場は施設と共有です。 メニュー 今回はかき玉もやしそば(790円税込)を注文しました。これは期間限定メニューでしょうかね?ピリ辛にもできるようです。 かき玉もやしそば 想像よりメチャメチャ豪華!もやしそばという名前なのでもう少し簡素なものを想像していました。これはかなりテンション上がります!ピリ辛で頼むとラー油がかかっているみたいです。 おぉ〜〜〜っ!スープも予想外の味!つじ製麺所といえば煮干し中華専門店なわけですが、煮干し感がなく鶏っぽい味です。片栗粉でとろみをつけているので中華風塩タンメンという感じ。隠し味的に生姜が効いているので体も温まります。ラー油もよく合いますね〜! レビュー 麺は中太ちぢれ。あんかけでスープの熱を閉じ込めているので絡んだ麺もアツアツ!食感は柔らかめで適度なコシがあります。このくらいの柔らかさが塩スープに一番よく合っている気がします。 モヤシはネギの下。しんなりした茹でモヤシです。メンマは食感がよく味も染みて噛むほど旨し!このチャーシューも最高ですね〜!大きくて柔らかくて香ばしさもある。食べ応え充分です。 白コショウを振りかけます。塩タンメンに近い味なので白コショウと相性抜群!透明感のある旨味が白コショウで引き締まります。ラー油も白コショウと合ってる感じがしますね! まとめ 名前から想像できない立派なボリューム!具材がたっぷりで値段以上の食べ応えです。あんかけなので人を選びそうですが、個人的には好きな味でした。すごく美味しかったです。 ごちそうさまでした。 店舗情報
投稿日時:2026/01/26 22:00
ラーメン
台湾風ラーメン@らぁ麺とさかや
DIVE IN GOLD
向かいに大きな病院があり、おいらもいずれは、こういうところに通うようになるんだろうなぁと思いつつ、今日も今日とてラーメンをすする 1月24日と25日の限定だった「台湾風ラーメン」がおめあて 「辛め」「激辛」にも変更できるようで、「辛め」をオーダーすると、厨房から「もともと辛いんで、けっこう辛くなりますけど大丈夫ですか?」と声が 最近、お店の方の忠告はしっかり聞こうと思うようになりましたので、即座に取り下げ たしかに辛さは効いていますが、あくまで台湾風の味わいを損なわない度合い さらには、土台となるスープも背脂プカプカで、非常にまろやか 炒めたシャキシャキのモヤシの香ばしさといい、なかなか刺激的 これは追い飯が欲しくなる 次は「台湾風まぜそば」を期待したい たしか、「貝だし」は大盛無料という店内ポップがあったような‥
投稿日時:2026/01/26 21:02
ラーメン
【芸能】田中みな実(39)ファストフードは年1回、ラーメンは年2回の食生活…
爆速ニュースちゃんねる~世の中の今がまるわかり~
(出典 GINGER Web) 人生一度だけなんだから食べたいもの食べなよ!?(出典 【芸能】田中みな実 ファストフードは年1回、ラーメンは年2回の食生活… 松岡茉優も思わず「GACKTみたいだね」 [冬月記者★])1 冬月記者 ★ :2026/01/18(日) 01:20:53.83 ID:4N1/LK0R9https://news.yahoo.co.jp/articles/884f0d31fea6b4dfdc65878c81f6fc084b883e35 田中みな実、年1ファストフード、年2ラーメンの食生活 松岡茉優も思わず「GACKTみたいだね」 俳優の田中みな実が17日、自身がパーソナリティを務めるTBSラジオ『ガスワン presents 田中みな実 あったかタイム』(毎週土曜 後6:30)に出演。驚きの食生活を明かした。 同番組は各界のスペシャリストをゲストに招き、人生を豊かにするヒントや教養・作法・趣味について語り合うトーク番組。 この日はプライベートでも親交のある俳優の松岡茉優をゲストに招き、トークを展開した。 この日、「報告がある」と切り出した田中。松岡が「すごい緊張してきた」と身構える中、「ついに、モスバーガーを食べました」と報告した。田中は「夏ぐらいからモスバーガー食べたい欲に駆られていた」とする一方、ファストフードを久しく食べていなかったために、タイミングを逃し続けていたという。 そして満を持して、マネージャーらと都内の店舗を来店。その味に感動したという話を続けた。 普段からモスを食べるという松岡は田中の興奮気味な様子に「こんなに彩り豊かに解説できるんだ…」と感心していた。 その後もファストフードトークが止まらない2人。次に訪れたいファストフード店を語る田中に松岡は「待って。みな実ちゃんのファストフードって年に1回なの?」と質問。 これに田中は「そうだね!」と即答。この答えに松岡は思わず「GACKTみたいだね」とツッコむと田中は「ラーメンは年に2回」とさらに付けたし、松岡を驚かせた。 (出典 【芸能】田中みな実 ファストフードは年1回、ラーメンは年2回の食生活… 松岡茉優も思わず「GACKTみたいだね」 [冬月記者★])
投稿日時:2026/01/26 21:00
ラーメン
ラーメンは俺の最愛の妻と言っても本当に過言ではないかも…
男性様|気団・生活2chまとめブログ
結婚生活に疲れた人・・・85人目876: 2021/08/31(火) 22:47:40.67 ID:5uMW+4Sod俺の趣味はラーメン食べることなんだけどタバコと同じくらい害になる可能性があるよな1杯大体800円くらいでタバコより高いしラーメン職人への礼儀としてスープも残さず飲むから確実に体に悪そうでもやめられないんだ…ヘビースモーカーと一緒でヘビーラーメンイーターと化してるラーメンが俺の嫁と言ってももはや過言ではない…
投稿日時:2026/01/26 21:00
ラーメン
雑談
麺屋 はなぶさ@堺筋本町
けらちょのラーメン
けらちょです。平日の11:20くらいに到着しました。待ちは無く、すぐに入店ですね。早速食券を購入です。が、券売機が新札対応不可だった為、旧札に交換していただきまして、中華そば(950円)を購入しました。特製にした際の内容が明記してあり、とても助かりました。普段特製にしがちな私ですが、デフォルトで結構具材が入っていたのがわかり、特製を避けることが出来ました。カウンター7席の内の1席に着席し、あらためてメニューを見ながら待ちます。程なく着丼しました。具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉ですね。中くらいのストレート麺は結構歯ごたえがあって良いですね。生姜のようなアクセントを感じる醤油スープに良く合います。それにしても、淡麗系のラーメンには穂先メンマを使うお店、とても増えましたね。ごはんなどのセットもありましたので、お腹が空いているときにはいいかもしれませんね。美味しかったです。ごちそうさまでした。大阪府大阪市中央区本町1-1-4堺筋本町駅から5分くらいでしょうか。(大阪メトロの出口によって多少違うようです。)麺屋 はなぶさ営業時間 月・火・木・金曜日 11:00〜14:30 18:00~21:00 火・土曜日 11:00~14:30定休日 日曜・祝日のようですね。
投稿日時:2026/01/26 20:28
ラーメン
翠流@市川大野
豚骨命の主にラーメンの話
Xのタイムラインにポストが流れてきて知った店。塩らぁめん(1000円)の食券を購入。しじみを煮出した時に出る特有の色が加わった淡い色のスープ。啜れば、しじみをまとった鶏に塩ダレが引き立て役となり、見事に調和の取れた味が伝わった。中細ストレート麺は喉越し良く、軽快に啜れ、自身の旨味が優勢だったが、スープとの絡みの良さも忘れてはいなかった。肉本来の味を活かした味つけの鶏むね肉と豚バラ低温調理の二種類のチャーシューは。太メンマは甘めの味つけ。シャキシャキの歯応えと溢れる水気と存在感が光っていた細切りネギ。このラーメンでもアクセントを効かせていたユズ。完成度の高いこのラーメンは、まだまだ少数派であるしじみを使ったラーメンの旗手となるかなと思った。千葉県市川市大野町2-228-1営業時間11:00〜15:0017:00〜22:00(21:30 L.O)定休日火、不定休あり
投稿日時:2026/01/26 20:00
ラーメン
中本馬場で塩タンメンと麻婆単品 ~2026中本始め
☆ごちそうさま☆
蒙古タンメン中本 高田馬場(・∀・)2025年最終営業日に来たこちらへ、2026年初営業日に来ました11時頃の到着で外待ち15人くらいと並んでいました塩タンメン 910円麻婆単品 180円クーポンサービスウーロン茶肉野菜を非辛のあっさりスープで楽しめる塩タンメン中本らしさの単品麻婆豆腐麺を麻婆に浸してつけ樺太もどきと、いろいろ楽しめました美味かった!満足!☆ごちそうさま☆蒙古タンメン中本 辛旨味噌タンメン
投稿日時:2026/01/26 20:00
ラーメン
喰拳🌊@長岡市三ツ郷屋町字前新田282-4
ぶろぐぱなぱな(verⅡ)
さてさて、今日は56日に1回のお医者さんの日でした🏥 先日の人間ドックで引っかかった心臓のエコー検査をしました。結果は異常なし。ホッとしましたが、胸が苦しい時があるんですよね~ 嫁ちゃん💓には「酒とタバコ辞めなはれ」と、ありがたいお言葉を頂きました😖 んで、本日のランチラーメンは長岡市の喰拳さんです。2026年、長岡市で食べる最初のラーメンになりました。 今回のお目当ては限定の”おろちょんラーメン”にしました。950円です。このタンメンバージョン(1,100円)もあります。 11時半過ぎの来店でしたが、店内は5割ぐらいの客入りでした。 待たないで出てきました🌟 まずはスープを一口。うぅ~ 煮干し感が結構すごいです。で、辛さが口の中に押し寄せます。意外と辛いので、辛いのが苦手な人は気をつけたほうがイイかも… 煮干しと豚骨と味噌、なかなかいい感じでした。 麺のアップ⤴ この中太麺、かなり好みです。ちょっと硬めで、歯応えいいです。麺量はちょっと少な目かなぁ… happypassで大盛無料になるので、是非利用してみてください🐸 上空から トッピングは大きいチャーシュー1枚・モヤシ・キクラゲ・長ネギです。チャーシューは柔らかくて旨みがあります。喰拳さん、角煮も美味しいので、これをトッピングしてみるのもおススメ。モヤシは多かったけれど、辛い麺なので、長ネギも増量できると嬉しいです。 小ライス🍚が無料で付きます。 お茶碗が小さくなったのは、気のせい😊 辛いスープとご飯、いい相性でした。 店主、”蒙古タンメン中本”で修業しただけあって、辛い麺は得意なんでしょうね。個性的かつ美味しいスープでした。これ、1月末までの限定麺なので、気になる方は是非。 身体がとても温まる麺でした。この時季にはうってつけです。 喰拳さん、おいしかったです。 ごちそうさまでした★★★★ 除雪とか、通勤とか雪国の日々の生活って、疲れますよね~ 特に月曜朝はどんよりします…
投稿日時:2026/01/26 19:46
ラーメン
【裏技】マルタイラーメンが「ガチ旨な生麺」になるライフハックが見つかってしまうwwwwwwwwwwwwwww
ダイエット速報@2ちゃんねる
ちょっと今回はマジで神回です マルタイラーメンを正直レビューしたらガチでヤバいことになりました もう今回ネタバレしますが評価が全部 Sランク以上で過去一の神回となってます 九州が誇るマルタイ食品がヤバいです youtu.be/z9FX2xrmBhs pic.x.com/YA90sPj1RF— - 引用元ツイート
投稿日時:2026/01/26 19:21
ラーメン
まとめ
山岡家(1.25)
「院長の独り言」
特製みそをガッツリ食べてきましたガチウマでしたスタミナばっちりなのでダン・ヘンダーソンを塩漬けに出来そうですその後は屋根の雪下ろしをガッツリやりました結構積もってましたが不撓不屈の精神でやり遂げました除雪は究極のトレーニングです😊
投稿日時:2026/01/26 18:52
ラーメン
アサヒビール福島工場 6
こんどはどこへいくの?
福島工場まで32キロ、電話で11時半の見学予約が取れました。11時3分アサヒビールです。昼食には時間とれないので、ちょい手前のヨークベニマルで昼仕込み車内食です。見学者予想外にかなり多く集まっています。11時半の組は団体客もいました。バス利用かな、そちらとフリー客との2組時間差案内でした。別は助かります。約40分見学してから試飲タイムになりました。例によって見てるだけです。でもここはノンアルビールありリンゴジュースとコーヒーもあります。他にもカルピスウォーター、十六茶などノンアルの種類豊富ですね。試飲は20分です。12時20分から40分まででした。見学と合わせて1時間になります。12時45分に出て49号で太平洋側に走り89キロスパリゾートへ行きます。道の駅ひらたに寄ってみます。アスパラソフト300円は色だけの感じでイマイチでした。15時4分スパリゾートです。駐車場は制限かかって狭くなっています。工事かと思ったら何か新しく造っています。風呂と与一だけ17時10分走り出します。すごい込み用でした。自宅まで167キロ17時45分優勝軒錦店に入ります。6国のバイパスに乗らず少し入ったあたりです。ふじラーメン醤油800円、大900円、味噌は100円マシです。チャーシュー麺並980円です。4人掛け4つ、座敷2つ、カウンター2か所で12,3かな。18時12分に出ます。税別ですからコスパ悪いです。21時35分着328.4キロ帰りました。
投稿日時:2026/01/26 14:27
ラーメン
東長崎・五番 丁寧で優しいアンカケのうまにソバ旨し
南長崎とその界隈を探検してみるブログ。
現在進行形ではありますが、寒波による寒い日が続いています。外へ出ると、顔を切るような風の冷たさ。。そうなると、ついつい欲してしまうのが「アンカケ」ということになるワケで。この日も朝から寒く、昼には温かいものを…と考え、とりあえず「これはもうアンカケだな」という結論に。真っ先に思い浮かぶのは福しんの五目あんかけラーメンで、東長崎方面へチャリを走らせる。すると途中の大和田通りで、五番の暖簾が掲げられているのを目にした。この店、直近数ヶ月で何度か足を運ぼうとするも、そのたびに臨時休業(たまたま定休日だったのかもしれないが)で、なかなかタイミングが合わずにいた。店主がお一人でやっている店なので、気まぐれというわけでもないんだろうが、今日はたまたま開いている。これは行っとくチャンスだと思い、急遽入ってみることにした。この店をネタにしたのは2024年9月のことで、それ以来の訪問となる。その時に食べたラーメンがなかなか美味しく、「次回はアンカケ系を食べてみよう」と書いていたのだが、一年半越しでようやくそれを果たすことができそうだ。ブログの資料用にメニュー表を撮影してみたのだが、驚くことに前回訪問時から値段が変わっていない。周知のとおり、この1〜2年の物価高騰ぶりは凄まじいが、そんな中で価格を維持しているのは本当にすごいと思う。もう「自分のペースでやっていく」という覚悟の現れなのだろうか。何にせよありがたい。さて、目的のあんかけだが、メニュー表に「あんかけラーメン」なるものは存在せず。それらしいのは「うまにソバ」と「五目ソバ」の二択。うーん、どっちだ。。。五目ソバは塩味のタンメン風である場合も多いし(この店には別にタンメンもあるが)。となると、あんかけに近いのは「うまにソバ」だろうと推測して注文。店主は、うなぎの寝床のように奥行きのある厨房へ下がっていき、具材を切ったり炒めたりする音が聞こえてくる。しっかり丁寧に仕事をしているんだなあと、妙に感心してしまう。しばらくして出てきたのがこちら。おぉ、合ってた、アンカケだwそして、ナルホド、美しい見た目だ。オペレーション化されたチェーン店の料理とは違い、きちんと手作りされた温かみを感じる一杯という印象だ。麺をすすると、やや柔らかめ。高齢者の多い常連への配慮なのかどうかは分からないが、なんとも昔ながらの街中華らしさを感じる。値段設定もそうだが、時流に迎合しない感じがけな気だ。スープの味も派手さはないものの、丁寧な仕事ぶりが伝わってくる。とてもバランスの良い、よく出来た一杯だと思った。途中で味変をするなら〝お酢〟が絶妙に合ってよろしい…具材はキャベツ、長ネギ、キクラゲ、ニンジン、ピーマン、豚コマなど。特筆して何がすごい!ということもなく、最初は正直、物足りなさも感じてしまったが食べ進むうちに「あぁ、こういうのでいいんだよな」と妙に安心してしてしまう味わい。頂に乗ったトロミはあまり強くなく、熱々のあんかけパートと、さらっとした醤油スープの両方が楽しめるのも良い。これで750円というのは、かなり良心的だ。店内のテレビで流れるのはテレビ朝日。古ぼけた昼時の店内で『徹子の部屋』を見るともなしに眺めながらラーメンを啜っていると、今が令和じゃなく昭和や平成のような錯覚を覚えるwこの日はガテン系のお兄さん3人組に、女性の一人客、そして餃子をつまみに昼からビールを飲むおっちゃんまで。客層は多彩な顔ぶれだった。いろんな使い方ができて、地域に根ざした良い店なんだなと改めて。また暖簾がかかっていたら、今度こそ近いうちに必ず再訪しようと思う。
投稿日時:2026/01/26 13:55
ラーメン
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