ラーメン
ライブドアブログ内の#ラーメンタグが付いた新着記事や人気の記事をご紹介。
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- 中目黒 三宝亭 麻婆麺 1辛
- 「50代にやること」～いつかはランボルギーニを夢見る一児のパパのブログ～ since2004
- 1150円+1辛で60円安定のうまさ
- 投稿日時：2026/01/26 13:23
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- 函館市大森町にある「ラーメン館 ぶんぶく茶釜」さんに伺いベトナムラーメン&馬鹿ウマ焼売をキメてきました！
- 函館 気まぐれブログ
- とある日の夕食に函館市大森町にある ラーメン館ぶんぶく茶釜さんに伺って参りました所在地 北海道函館市大森町26-12営業時間 17時〜24時（水、木）、17時〜28時（金、土）定休日 日曜、月曜、火曜電話番号 0138-22-3454駐車場 有SNS X Instagram過去ログ こちらから店舗外観営業時間入店しカウンター席に腰を下ろしお水を頂きメニュー表色々メニューはあるけれど ここはやっぱ定番のベトナムラーメン（¥880）、馬鹿ウマ焼売（¥340）この2点をオーダーしたいと思いますそして数分後に ベトナムラーメンが運ばれてきましたあんかけ状の具材達がラーメンの上に沢山乗っております熱々のベトナムラーメンをキメていきたいと思います先ずはスープを頂きます… 醤油ベースのスープで後から仄かにピリっとくる辛さが良いね筍、椎茸、白菜、ひき肉の具材のあんかけで白菜や筍の食感が室に心地良いんです麺を持ち上げると スープが絡んで熱々だけれど これが美味い！地味に麺のボリュームあるのも良いねうずらの卵は良いアクセント麺を啜りスープは全部飲まないけれど 具材は全部食べ終えた頃に…馬鹿ウマ焼売が運ばれてきました大きな焼売が3つ熱々をキメる！パクっと食べるとジューシーで1個が大きいので ボリュームあって こりゃいいね辛子と添えて食べるとバリバリ美味い！ベトナムラーメンの残りスープを飲みながら馬鹿ウマ焼売を食べると 完食ご馳走様でした！ボリュームあって美味しくて そしてリーズナブルで深夜まで営業してるって最高過ぎるねマスターには無理しないで頑張って欲しいなと思いつつ また食べに伺いたいと思います Ｂ級グルメランキング にほんブログ
- 投稿日時：2026/01/26 11:45
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- 2026.1.17【ラーメン巡り】久麺や 本八幡店
- みちすけ 千葉県ラーメン食べ歩き
- 今日の一杯🍜 [2026年1月17日] ◇ 久麺や 本八幡店 千葉県市川市南八幡3-6-11 大島ビル1F ◻️ ホルモン旨辛麺＋ご飯セット 1.300円 ◻️ 替玉 160円 ◻️ チーズ 200円 今日は仕事が早く終わったので、一目散に職場から自宅に帰りカミさんと一緒に今日は麺活🍜 それにしても寒い… 知らぬ間に息を吐くと白いことに気づく。 自宅から本八幡駅方面へ💨 今回お伺いしたのは… 「久麺や(キュウメンヤ) 本八幡店」 先日1月15日にOPENした新店です！ 場所は「魂麺」さんと「無作」さんの中間くらいの場所です。 JR本八幡駅南口からだと徒歩3〜4分くらいです。 店先には開業祝いのフラスタが飾られています💐 入口の扉に写真付きのメニューが貼ってあります。 「旨辛」とあるが辛いのが少し苦手な自分でも美味しく食べれるだろうか…🤔？とちょっと不安はありますが、入ってみましょう🤚 まずは入ってすぐ右手にある食券機で食券を購入します。 「肉味噌旨辛麺」をベースに肉、シーフード、ホルモン、あさり、煮豚といったトッピングによりメニューや価格が構成されています。 その他に各種トッピングやご飯、お酒が用意されています。 更に辛さが1辛〜5辛まで選択する事ができます。(2辛から有料) 初訪の今回はカミさんは「肉味噌旨辛麺」を、自分は「ホルモン旨辛麺＋ご飯セット」の食券を購入し空いてる席へ。 店内は入って右側にカウンター席、左側にテーブル席が設けられています。 女性でも気軽に入りやすいと思います😊 厨房に女性1人、フロアに男性1人の2オペ ゆっくり着丼を待ちましょう🤚 しばらくして着丼！ こちらが「ホルモン旨辛麺＋ご飯セット」です👏 スンドゥブ等に使用する「トッペギ」で提供されるので、まるで韓国料理のよう🍲 では「ホルモン旨辛麺」を。 生ニラ、えのき、肉味噌、ホルモンがトッピングされています。 別皿で生玉子が添えられてきます。 これは人によって使い方が色々あるでしょうね🤭 自分はお店のPOP通りに最初にのせちゃいました。 ではチャルモッケッスムニダ🙏 ではスープから。 おぉー！ 辛みよりも魚介系の旨みが染み渡るサラッとした旨辛スープ😆 トッペギに入っているので保温性が高く熱々！ 麺は「三河屋製麺」さんの博多豚骨ラーメンの様な極細ストレート。 何気に極細ストレート麺と旨辛スープの相性よく美味しい😆 トッピングの肉味噌はしっかり甘辛な味付けでそのまま食べてもよし、スープと一体化させ食べるもよしです😋 ニラも風味よくいいですねぇ😋 麺かと思ってしまうくらい隠れる様にいるのがえのきちゃん🤭 こちらがホルモン 個数は3〜4個くらいトッピングされてます。 近江牛のホルモンとPOPには書いてありました📃 ぷにぃっと柔らかく美味しい！ 今回、生玉子は食べる時に一気に混ぜて食べてみました。 旨辛な味わいがより玉子によりまろやかになります😋 麺を食べ終わってしまって、さて〆のご飯🍚 いやいやまだ早い！ その前に食券機に行き「替玉」を購入しスタッフさんへ。 別皿にて提供されてきます。 替玉の方やや柔らかめ(麺の固さを選べるかはわかりません。) 替玉も断然ありですね✨ そして〆はご飯くん！ 待たせたね🤭 と、ここでまた食券機へ行き「チーズ」の食券を購入しスタッフさんへ。 カミさんとどんなチーズが出てくるかね？粉チーズ？1枚チーズ？ なんて話している間にチーズ到着！ 小さなうつわにトロッと溶けたチーズが登場🧀 ならばと残しておいたスープへご飯をダイブ！ 更にその上へトロッとチーズを！ これをよく混ぜて… 「チーズタッホルモンライス」の完成！ これも美味いわっ🤭 OPENして初めて伺ってみましたが、いや美味しく色々楽しめましたぁー😆 今回1辛を食べてみましたが、辛いのが苦手な自分でも美味しく食べれる旨辛です😋 逆に辛いの得意な方は5辛まであります。 旨辛麺だけでは足りないなぁ〜という方は「替玉」するもよし！「＋ご飯」を付けるもよし！ 両方食べてみましたが、どちらも旨辛スープとの相性よしなので、その時の気分で楽しまれてはと思います😊 一杯の量もさほど多くないので、女性の方でも食べ切れると思います。 また来よう！ ごちそうさまでした🙇♂️
- 投稿日時：2026/01/26 11:25
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- 「おにぎりあたためますか」にも登場した函館北斗の「らーめんぎょうざ・黄色い花」神秘の泡に包まれた豚骨醤油らーめんと担々麺を食べてきました☆
- 旅・食・酒・そして猫
- もう何度も通っている新函館北斗にあるラーメン店「黄色い花」今回もお正月に函館へ行った際食べに行って来ました☆お正月でもお客様が続々来店していましたよ☆1年前から比べると全体的に50円～100円くらい値上がりしたかな？この日は期間限定メニューから豚骨醤油・泡神秘の泡に包まれたクリーミーな豚骨醤油。豚骨の臭みは一切なし☆スープには豚骨の他に何か別の旨味を感じます。何だろう・・・キノコ系な雰囲気があるのですが正解はわかりません＾＾；弾力があり歯切れも良い中太麺にスープがよく絡みとても合います☆泡に隠れて見えませんがチャーシューも炙りと普通の二種類入っていました☆全体的に凄く美味しかったです♪それと友人が食べた担々麺☆グランドメニューにもタンタンメンがあるのですが食券機の特別メニュー枠にあった方の担々麺です＾＾スープを飲ませてもらいましたがしっかりと辛くてナッツ類とゴマのコクとうま味がとても感じられました☆麺は太めの縮れ麺。残りスープにご飯を入れても美味しそう♪今回食べた二種類はどちらも大当たり～♪ご馳走様でした☆お正月プチ函館旅のダイジェストはこちら↓↓ 猫と北海道の可愛い動物たちのブログもやってます♪↓覗いてみてね☆ にほんブログ村↑いつも応援のクリックありがとうございます(o^―^o) ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆らーめんぎょうざ・黄色い花北海道北斗市本郷2-35-36新函館北斗駅から2kmくらい0138-84-674211：00-24：00営業時間は変更になることがあるそうです。不定休駐車場有☆カード、電子マネー不可☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆
- 投稿日時：2026/01/26 11:04
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- 知らなかったよ格安「餃子の王将ランチ」
- ＨＩＰＰＯ大野の雑記帳
- 年末に川崎で餃子の王将へ入ったのですが、その際に結構安い価格のランチメニューが置いてあって「この店はお得なメニューがあるんだなあ」と思っていたら、近所のお店にも同じメニューがありました。 そこで王将のホームページを見たところ、昨年12月18日付で「餃子の王将ランチ全店販売開始のお知らせ」ってのが出てました。内容的には以下の3種類。どれも餃子は付いて来ません。 Aセット：かけ醤油ラーメン・ランチ炒飯・鶏の唐揚2ヶ Bセット：かけ醤油ラーメン・ランチ天津飯・鶏の唐揚2ヶ Cセット：かけ醤油ラーメン・ジャストサイズ ホルモンの味噌炒め・ライス(中) 価格はどれも税込790円なので、これに3個のジャストサイズ餃子(関東地区税込192円)を付けても982円でギリギリ1000円以内です。 インフレ時代に嬉しいメニューですねー。これだったらお昼にラーメン屋へ行こうと思った際にも比較検討対象に入って来るなと思いました。 残念なのは事務所のある五反田には餃子の王将が無いこと。大阪王将は2店舗あるのですがね。1月31日まではスタンプ2倍押しキャンペーンらしいので、それまでにまた行ってみようと思っております。
- 投稿日時：2026/01/26 07:38
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- 【衝撃】家系ラーメン店主、行動と発言がヤバすぎて話題に…
- ゆるっとトレンド追っかけ隊
- ラーメン屋さん『ラーメンをシェアされて席2つ使われたら完全に赤字だから断りました』「シェアできるメニューがあれば」「貼り紙しては？」 - Togetter ラーメン屋さん『ラーメンをシェアされて席2つ使われたら完全に赤字だから断りました』「シェアできるメニューがあれば」「貼り紙しては？」 Togetter （出典：Togetter） （出典 ABEMA TIMES） ラーメン店主の立場から見ると、特に家系ラーメンは一杯に使う材料や手間がかかっています。そのため、シェアを希望された場合、単に利益面だけでなく、店舗運営全体に影響を及ぼすことを理解してほしいですね。お客様には一杯をしっかり味わって楽しんでいただくためにも、ぜひ一人一杯のご注文をお願いしたいです。（出典 家系ラーメン店主「カップルが来てシェアしたいと言ったから断りました。1000円のラーメンをシェアされて席2つ使われたら赤字です」）1 名無し募集中。。。 ：2026/01/25(日) 12:41:37.81 0@ 不親切言われたので。 カップルで来てシェアしたい言われたから断りました。 1000円のラーメンをシェアされて席二つ使われたら完全に赤字です。 1人を許してしまうと他の方もなんで？って思われ次回私達もってなったら断れなくなります。 観光客と言うより民度の違いなんだなって 明日も頑張ろう。 （出典 pbs.twimg.com） （出典 s.tgstc.com）（出典 pbs.twimg.com）（出典 www.kanaloco.jp）（出典 家系ラーメン店主「カップルが来てシェアしたいと言ったから断りました。1000円のラーメンをシェアされて席2つ使われたら赤字です」）
- 投稿日時：2026/01/26 04:00
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- 1/24-25
- クマぷーの鬱々再び
- 土曜日はヘルパーさんが来たくらいで、特に変わった出来事はなかった。夜になって急にラーメンが食べたくなり、近所の店へ。売切れメニューが多いなぁと思ったら、26日に閉店するらしい。なんだかんだ10年くらいやってたのになぁ。引っ越して13年ほども経つと、色んな店ができたり潰れたりするのを目撃する。生姜が効いてて好き。お腹たっぷり、スープが熱々なのも良い。たまご風味の麺もおいしい。せっかく外に出たので、ドンキで湿布を購入。他の売り場もぐるっと見て回った。この頃は、洗濯用洗剤やボディソープはドンキで買っている。大容量だし安い。Plazaの閉店時刻まで15分ほどあったので、バレンタイン用のチョコをまとめ買い。この頃は同性にあげる方が多いような。プレゼントをあげるのがわりと好きなので、海外旅行でお土産を選ぶのも楽しい。「あの人は⚪︎⚪︎が好きって言ってたなー」て思い出したりしながらね。帰宅して、いつのまにか寝落ち。集中力が落ちて、一冊の本を読み続けられない。5冊くらい併読して、代わる代わる読んでいる。再読がほとんどだ。村上春樹、唯川恵、山本文緒、角田光代と、重すぎず読みやすいものばかりだ。あとは漫画。昔から、勉強はあまり好きではなかったけれど、辞書を引くのはとても好きだった。漢字辞典やことわざ辞典を読むのも楽しかった。漢字の書き取りの宿題は全然やらずに溜め込みまくって、後で親にめちゃくちゃ怒られた😭…けど、辞典を読んでいたらいつのまにか覚えられた。普通の本も読んでたからかな。その名残りなのか、本を読んでいても、意味が曖昧な言葉に出くわすと、ついググる癖がある。そういう意味でも、Kindleでの読書は便利だ。こうやってまめに調べるようになったのは、うつ病になったからというのもある。普通の人より社会経験が少なく、当時はそれをバカにされることも多かった。ますます常識はずれや物知らずにならないように、色々と調べるようになったんだと思う。本を読まない人にたまにバカにされることがある。「実体験の方がよっぽど面白いしためになるじゃん」。そういう人達に言いたいけれど、1人の人間がたかだか数十年の人生で体験できる範囲だけでよくつまらなくないなぁと思う。自分以外の色んな人の体験や思想に触れれば、もっと面白いし、自分の考え方の幅も広がるのに。自宅にずっといるので、1日3回お風呂に入っている。その度に念入りに保湿するせいか、肌がやけちツヤツヤしてきた😅まあ、メンタル落ちてる時に顔まで冴えないと余計に落ち込むから、結果オーライなのかな。翌日も早朝お風呂に入って、昼過ぎまでダラダラしてから、実家に帰った。母とおしゃべりしまくってから、1人分の夕飯を買ってきた。母はご近所さんとお食事らしい。ビールを飲んだら睡魔に襲われて、自室で寝落ち。実家はとにかく寒いので、かなり凍えた。夜になってからお風呂に入って温まる。明日からごはん何作ろうかなー。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
- 投稿日時：2026/01/26 00:10
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- 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店（秋田・中通）の「塩バター並」
- 日々の食卓の備忘録
- 秋田駅前にある末廣ラーメン。朝７時から翌朝３時まで営業！まあ、ネタで朝ラーをしてきた感じ。飲んだ後はいいかもね。
- 投稿日時：2026/01/26 00:00
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- 富山へ電車旅① 富山駅へ
- 友福荘5号室
- 先月の話 富山へ 路面電車に乗りたいな… と 魚津駅から あいの風鉄道に乗る 年末の普通列車は これから街へ繰り出す人たちで なかなかの盛況なので 最初から先頭で電車でGO！ 富山駅到着 おつかれさま 対面で待つ乗り継ぎの金沢行に乗って 高岡へ直行しようか迷っていたが ２両編成の列車はすでにお客でパンパンで 朝の山手線状態… とてもじゃないが乗る気になれず 富山駅で一旦改札を出て街へ “麵家いろは”にて 味噌ラーメン ちょっと違った感じの味噌だが 香りが良く とっても美味しいラーメンでした ～つづく～ にほんブログ村人気ブログランキングへ
- 投稿日時：2026/01/25 23:30
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- 青森県青森市本町 中国料理 重慶のサービス定食 (豚肉辛子あんかけラーメンと半ライス)
- 青森食べ歩きブログ＠マスタンゴ
- 今回のお店は「中国料理 重慶」です。 内観や駐車場など お店の前に灰皿が置いてあります。店内はカウンター席とテーブル席と座敷があって禁煙。カウンターに3席と4人掛けのテーブルが3卓。座敷に3卓。駐車場はお店の隣にあります。 メニュー 今回は豚肉辛子あんかけラーメンと半ライス(800円税込)を注文しました。こちらは今年1月のサービス定食。注文は番号で伝えるとスムーズです。味は塩と醤油が選べるみたいなので塩にしました。 サービス定食(豚肉辛子あんかけラーメンと半ライス) 匂いが辛そう〜〜〜っ！あんがスープにフタをしているにもかかわらず唐辛子の匂いが立っています。タケノコや豚肉など具材たっぷりです！半ライスに漬物と杏仁豆腐も付いています。 レビュー あんを混ぜずに麺の上からかけてるタイプですね。とろみは強め。逆にスープは飲み口が軽くスッキリしています。透明感のある旨味の中に塩がほどよく効いて後味がとてもいいです。 麺は中太ちぢれ。柔らかくて食べやすい中華麺です。このコシの弱さが無限にすすれるんですよね。あんとバッチリ絡んで旨味を口の中へ運んでくれます。 たくさんの具材から味が溶け込んだあんはまさに旨味の塊です！そのあんをまとった具材もまた相乗効果で旨さが倍増しています。タケノコや白菜の食感よき！豚肉は……少し野生っぽいな！ 沢庵ポリポリ。 いつものようにライスにスープをかけていきますか！なんだか中華丼みたいですね。お手軽簡中華丼として食べるのもまた一興。あんかけラーメンの良さでもあります。 杏仁豆腐で〆。 まとめ サービス定食はお得ですね。ボリューム満点のラーメンにライスと杏仁豆腐と漬物が付いてお値段リーズナブル。かなり美味しかったです。 ごちそうさまでした。 店舗情報
- 投稿日時：2026/01/25 22:00
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- 北陸ソトゴハンで鯛そばセット！食後に極太麻婆春雨 ～ 灯花（MOP小矢部店）
- 我が家のおでかけ帳
- 三井アウトレットパーク【北陸小矢部】（富山県小矢部市）【所在地】小矢部市西中野972-1【HP】https://mitsui-shopping-park.com/mop/oyabe/2026.1.16 この日は 女性陣が前から申合せして、ＭＯＰ小矢部 の開店時間午前10時から ノースフェイスの スペシャルマルシェへ～じじいは その間、館内通路をウォーキング～＾＾午前11時半 買い物を終えて、お昼ごはん～2階フードコート「北陸ソトゴハン」で～ 鯛塩そば・鯛茶づけ 灯花【HP】https://ramen-toka.com/tai_toka昨年8月以来、２度目の利用～平日限定のお得セット【次女】昔ながらの中華そば＋チャーシュー丼セット 1,260円【長女】鯛塩らぁ麺＋鯛茶漬けセット 1,550円【奥】昔ながらの中華そば＋鯛めしセット 1,260円【の】鯛塩らぁ麺＋チューシュー丼セット 1,290円お得セットをいただいた後、フードコート内の タピオカ専門店香茶（シャンチャ） 【HP】https://xiangcha.jp/長女が テレビで紹介された 極太麻婆春雨 を調達！極太麻婆春雨 1,130円分けてもらって みんなで 試食！ 見た目ほど辛くない～★灯花 さん 2度目の利用～ 平日限定お得セットなので リーズナブルなお値段！ あっさり美味しい～＾＾ 極太春雨 は イイお値段～＾＾；
- 投稿日時：2026/01/25 21:00
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- 茂原市・ラーメンショップ◯化 茂原東部台店
- 日常の風景と無駄話と
- 先日行った、去年11月のオープン直後に行って以来の『茂原市・ラーメンショップ◯化 茂原東部台店』。「ネギ丼」は試してみたいなと前回思っていて、ただご飯の量が半ライス相当なら「ラーメン（650円）」と「ネギ丼（300円）」より「ネギラーメン（750円）」と「半ライス（150円）」を組み合わせた方が得な気はする。「ネギ丼」に乗っているネギはごま油で和えられているだろうし「ネギラーメン」のネギとまったく同じではないだろうけど。そんなことを考えつつ、本店の市原山木店の味噌ラーメンが超濃厚だったのを思い出してこちらはどういうタイプなのかというのが気になって、結局「ネギラーメン（750円）・ブランドゆで玉子（80円）・大盛（200円）・味噌変更（100円）」に。スープをひと啜りして、ずいぶんぬるいなと。麺は熱かったので味噌ダレがかなり冷たかったのだろうなというところだけど、ぬるいスープに良い印象は持てない。本店と比べると濃厚ではない豚骨味噌スープだけれど、ライト系の豚骨に対して味噌の存在感もそこまで強いバランスではないというところ。しょっぱさが過剰でないのは自分の好みだけれど、とはいえちょっと中途半端な味わいかなという印象。まあぬるいというのが全体を大きくマイナスにしているところはありますが。麺は、浅草開化楼製の輪郭がはっきりとした適度なコシの強さの中細麺。茹で加減を間違えない限りは悪い食感にはならない、完成度の高い麺だなと。大盛りの量はしっかりとある。ネギを中心に具材がまたスープをぬるくしているところはあるのだけど、ネギの食感は良いし身の詰まったタイプのチャーシューも美味い。量には満足もスープがぬるいというのがすべてで、そして100円増しで味噌に変更してこうというのは非常に残念。やっぱりネギとライスをどう組み合わせるかの結論を出すべきだったようで、次回も同じくかつけ麺類で悩んでみようかと。この地域で通し営業をやっているラーメン屋は他に『五衛門 茂原店』『二代目五衛門 早野店』『三軒屋』とあるのだけど、そう多い選択肢ではないのでここも候補には入ってくる。またそのうちに行く機会があると思います。
- 投稿日時：2026/01/25 20:25
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- ラーメン食べ歩き第２７１弾！！ らーめんちょんまげのらーめん弐と玉子焼きめし
- It's my life!!
- １月２１日の晩のことですが高知で高知名物を楽しんだ後は〆のラーメンを食べることに（笑）お腹はいっぱいでしたけどなかなか高知に行く機会がないので無理してでも食べないと～（爆）行ったお店は『らーめんチョンマゲ 高知本店』です。店内はラーメン屋さんと言うよりは居酒屋さんみたい（笑）飲み物は「バイスサワー」を！！ 池袋ではよく飲みますが高知でもバイスサワーが飲めるとは～（笑）これは「らーめん弐」です。 お値段は８６０円！！ここのお店は塩・醤油・味噌のラーメンがありまして零は塩、壱は醤油、弐は味噌となっていますよ。麺リフト！！スープは鰹の出汁が効いた味噌スープで他では食べたことない味で、ウマウマですよ～ヽ(^o^)丿チャーシューも柔らかくて旨かったです。これは名物の「玉子焼きめし」です。 お値段は６８０円！！具材は玉子のみとシンプルな焼きめしなんですがこれが旨いんですよ！！まさにシンプルイズベストな焼きめしでしたよ。卓上には味変用のタレもあるので、途中でタレをかけて食べるのも美味しかったです。でも、今度食べる時は空腹時に食べたいなぁ～（笑）ごちそうさまでした (●´ω｀●)らーめんチョンマゲ 高知本店■住所：高知市追手筋1-8-15■電話：088-871-0588■営業時間：11:30～15:00 18:00～02:00（火水木） 11:30～15:00 18:00～03:00（金土） 11:00 - 20:00（日）■定休日：月曜日
- 投稿日時：2026/01/25 19:10
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- 【都城おすすめ店】勝利確定のラーメン屋がオープンしてたよ！【遅れて開店情報】
- みやこのジョーカー
- やぁ！良い子の諸君！良い子の諸君申し訳ないぞ！本来なら土曜に記事アップ予定だったんだけどちょっと昨日お出かけしてたんだけど思いのほか帰りが遅くなってしまって土曜アップ予定だった記事が今日にずれてしまったぞ！帰りが想像よりも遅くなってしまったよ！お兄さんこの前あることに気付いたんだ！とんでもないことに気付いた、知ってしまったんだ…！レペゼン都城ナイスガイとして不覚なことなんだ！まぁ、それがなんなのかというと…今回はコチラ！麺屋つぐみだぞ！このお店なんだけどどうやら2025年12月29日にオープンしてたらしいんだ！いつのまにオープンしてたんだい！？もう一カ月前ぐらいだよ！今回このお店のオープン情報も来てなかったから気付くのが遅れてしまったよ！レペゼン都城ナイスガイとしてまさかのラーメン屋のオープンに気付くが遅れてしまったよ！ハローワーク…都城地方合同庁舎の近くにオープンしてたぞ！写真見てわかるように本当にたまたま夜に都城地方合同庁舎に車を停めてそっち方面に行くときに何かオープンしてるぅぅうぅぅうって気付いたよ！でも…飲み屋街付近にオープンしているラーメン屋…いったいどんなお店なんだい？おや！これは豚骨っぽい感じだね！見る感じ…これは美味そうな感じがするよ！味噌ラーメンやつけ麺とかもありそうだね！え？なんだいそこの良い子の諸君？ちょっと写真のアングルが見づらいって？本当はもっと見やすい写真があったんだけどモロにお兄さんの足元やクツが反射で写ってたから写ってないこの写真にしたぞ！もうラーメン屋があるなら行くしかないよ！とりあえずラーメン屋の写真だけを撮った翌日に潜入してみたぞ！これがメニューというか発券機のようだね！分かりやすいけど初見の店だと急いで商品を選ばないとだよ！店内はカウンターやテーブルがあるみたいだね！写真撮れなかったけどもう1席テーブルがあるぞ！船は2隻あった！店内にはほかに飲み物や追加で注文できそうなのもあるみたいだね！一応テーブルには餃子関係とかの調味料があるぞ！無料だけど…ニンニクも別皿で用意してもらえるぞ！まさかの生にんにく！！！これはありがてぇ！！！まぁ、そんなわけでラーメン！チャーシューへた丼だぞ！…あれ？これラーメンだよね？チャーシューメンだっけ？ごめん良い子の諸君！ちょっとお兄さんこれ通常のラーメンかチャーシューメンか怪しいよ！おおぉぉお！美味しそうだね！さぁて、お兄さんの許可なくお知らせなくオープンしたラーメン屋…都城でラーメン屋をオープンするならお兄さんにお知らせをするのが筋ってものなのによぉぉぉおお兄さんの知らないところでオープンしやがってよぉぉおぉおおそんな不届き者の味を試してやるしかないよ！…お兄さんにお知らせしてオープンいたお店はこれまでには特にないのは内緒だぞ！…ん！！？んんんんんん！！！？美味っ！！！濃いめで美味ぁぁ！ニンニクも効いてる！あーはい、これはあれだわ勝利確定ですわ敗北を知りたいよ勝利確定のラーメン屋がオープンしてたよ！お兄さんめっちゃ好きな味だよ！美味いっ！これはご飯にもめっちゃ合うよ！っていうかチャーシューめちゃくちゃ美味いんですけど！！？勝利確定してしまってウイニングランで替え玉まで注文しちゃったよ！チャーシューへた丼ってのを注文してたから替え玉を注文するつもりはなかったんだけど美味しくて急遽替え玉を追加したよ！チャーシューへた丼も安定して美味いよ！ちょっとラーメン1枚目の写真でちらって見えてるんだけど辛子高菜みたいなのもあってこれがまたいいアクセントになったぞ！ご飯に乗せてもヨシ！ラーメンに入れてもヨシ！餓鬼レンジャーのMCはポチョムキンとヨシ！上掌 上掌 マイクテスティング 火ノ粉散ラス昇龍そういえば…ポチョムキンといえばFLOW GLOWのFG ROADSTERの作詞をしているね！ポチョムキン韻固いからね…しかも踏み方にクセあるし…Vtuberの曲でポチョムキンは贅沢すぎると思ったよ！ポチョムキンといえば宮崎出身のラッパーのGADOROの自遊空間 Remixにも参加していてこれも本当にすごいよ！ポチョムキンといえばこの80BARZって曲がすごいぞ！別にお兄さん世代とかではないんだけど…80年代生まれやそれ以降の日本語ラップとか知ってる良い子の諸君はまだ聞いたことない良い子の諸君は是非聞いてほしいぞ！おっと、ちょっと話がそれちゃったね！…まぁ、FLOW GLOWだのポチョムキンだの言ってたけどお兄さんが言いたいのは…すうちゃんはいいぞ！PON神様、最弱王の水宮枢はいいぞ！このナイスガイ、本人からハートマークもらってやがる！！！おっと、お兄さんの日本語ラップ愛と、すうりす魂が燃えてズレまくったよ！本編に戻るぞ！いやぁ…これは美味かったよ！ちょっとハローワーク行くのが楽しみになったよ！別にハローワークに行かなくてもいいけども！ちょっと今度は味噌ラーメンにチャレンジしてみようと思うぞ！ちなみにすうちゃんは塩ラーメンが好きみたいだぞ！いつのまにかにオープンしていた麺屋つぐみで麺屋つぐみのラーメンが食べたかったら麺屋つぐみに行くことをオススメするぞ！■麺屋つぐみ※2025年12月29日オープン〒885-0072宮崎県都城市上町4-8営業時間 11:00～20:30(LO20:00)インスタグラムhttps://www.instagram.com/menya.tsugumi/それでは、良い子の諸君また明日！▼2つのブログランキング参加中▼
- 投稿日時：2026/01/25 19:00
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- 💘もうバレンタイン⁉️ 日昇亭🍜 ＾o＾♪
- 🍵どうでもいい日常nobuの日記🍘 ＾o＾♪
- 今日は、午前中、◯◯◯ちゃんとハイキングのトレーニングしましたそして、ちょっと早いけどってバレンタインのチョコをいただきましたありがとうそして、◯◯◯ちゃんは、用事があり帰りました🚗Q O Lを高めるランチは、行田の🍜町中華🍥日昇亭さんへ🚗ご主人の車の中に、🐈ねこちゃんがいましたかわいい🐈ねこですよ今日は、風が強くて寒くてかわいそうだね🐈にゃ〜って言いましたさて、何を食べてもおいしい〜日昇亭さん迷います寒いし、🍛カレーが食べたいしで、Bセット❣️🍛カレー小と🍜ラーメンですラーメンも昔ながらの中華そばって感じでこの組み合わせはかなり、量がありますけど、おいしい～ので食べちゃいます🍛カレーは、小でも普通盛りだと思いますが…お腹いっぱい味がいいから、日昇亭さんに通うのです❣️おいしかったです🐈ねこちゃん また、会えたね🍜町中華🍥保存委員会
- 投稿日時：2026/01/25 18:33
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- 濃厚まろやかな鯛白湯ラーメン
- よっちゃんのパパ がオススメするラーメン店
- 訪れたのはオープン時間10分前、お店には駐車場は有りませんが近くにコインパーキングが多くありそちらにクルマが停められます。開店時間となり店内へ案内していただいたカウンター席へ、入口近くに食券機がありましたが使えなかった様でこの日は口頭で「鯛の塩らぁ麺」(800円)を注文しました。どんぶりには、素揚げされた鯛の皮、かいわれ大根、白髪ネギが盛り付けられ胡麻がふりかけられています。スープは鯛と野菜から引かれた白湯、鯛アラの微かな風味が感じられますが臭みは無く、塩味にはカドが無くまろやかで濃厚なコクを引き立てます。麺はストレート細麺が使われておりシコシコとしたコクと歯切れの良さがありスープも良く絡みます。チャーシューは魚の身などの具材はありませんが、鯛の皮はパリパリに揚げられ香ばしく美味しくいただきました。【店名】堂の浦 駅前店【場所】徳島県徳島市寺島本町西1丁目45-1 JR 徳島駅から徒歩3分駐車場無【営業時間】11:30〜14:0018:00〜23:00定休日 水曜日表示価格、メニュー、営業時間、定休日等は訪れた当時の情報の為、店舗公式情報をご確認ください。
- 投稿日時：2026/01/25 16:00
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- イノシシ肉下半身をさばいて、ラーメン用スープを作る その１
- ビストロパパ ～パパ料理のススメ～
- 閲覧には、ご注意ください。イノシシの解体画像をいくつか紹介しますので。完成を目指した料理は、イノシシラーメンとんでもなく美味しいラーメンが出来ました。今日は、いのししスープの作り方だけ公開。これが、イノシシ２才オスの下半身。全体で１０キロほどあったそうです。猟師で、ジビエの師匠から、小さなイノシシでミンチにしても、それほど量もとれないので、一度さばいてみる？と、イノシシ肉下半身まるごといただきました。これを解体しました。初めての解体。マニュアルなし。と言っても、最近はYouTubeで丁寧に解体動画を公開されているので、それを見てさばき方の流れを頭に入れました。その前に、解体する日にあわせて準備したのが手袋。これを選ぶのに、時間がかかりました。始めて買う商品を選ぶ時、いつも徹底して調べて、比較して、一番自分が欲しいと思ったものを選ぶクセがあるのです。選ぶのは、食品衛生法適合のニトリルゴム使い捨て手袋。まず色をどうするか。黑、ブルー、白、紫とある。どれがいい？次にサイズ。ＳＭＬ。手が大きいからＬだけど、ぴったりフィットさせるならＭがいいのか？次にメーカー。Ａｍａｚｏｎに、山のようにある商品の中から、レビューなども見ながらチョイス。最後は価格。その結果、[アイリスオーヤマ] ニトリルゴム手袋 Lサイズ 100枚 使い捨て 大容量 パウダーフリー 左右兼用 耐油 耐熱 摩耗 工場 掃除 料理 衛生的 RNBR-100Lamzn.to787円(2026年01月25日 15:11時点 詳しくはこちら)Amazon.co.jpで購入するこれを選びました。サイズＬは、羽目心地、少し余裕がありました。Mをはめていないので比較はできませんが、作業に支障はなく、ぶかぶかして使いずらい、包丁で切ってしまう。ことはありませんでした。それでも、手にぴちぴちにはめて作業したほうが、楽なのかな？って思っているのでMも買って比較してみようと思います。長く付き合える商品ですからね。そんな使い捨ての手袋を手に入れていざさばきます。さばき方は、記録用で撮影したので、解体だけの記事を別に書きますね。とりあえず、下半身を、右後足左後足骨盤にばらしました。そして、右後足を、ざっくり、内もも外ももしんたますねに分けました。もう少し細かく、部位の名前があるのですが、そこまで細かく切り分けるまでいかず、切ってしまったら、内もも、外もも、しんたまも見分けがつかなくなったので、次回機会があったら、さらに部位別に見分けがつくようになりたいなと思います。スープには、すね肉がついた大腿骨、脛骨、腓骨、骨盤を、圧力鍋に水たっぷり、塩小さじ２と、酒を加えて圧がかかってから３０分加熱。そのまま冷まして仕上げました。これが、圧力鍋でじっくり火を通した骨と肉。ここから、３リットル近くのイノシシスープがたっぷりとれました。すごい。そして、もう１つ宝物が出来ました。圧力鍋で茹でたイノシシのすね肉や骨盤から、美味しいほぐし身がいっぱいとれたのです。これを全部、ラーメンスープに入れました。すると、残ったのは綺麗な骨。写真の骨は、イノシシの何の骨？（左→右で説明）① 左端：長い骨1本（関節が丸い）大腿骨（だいたいこつ）→ “太ももの骨”です上が股関節側（骨頭が丸い）下が膝側（ゴツっとした関節）② 左から2本目：細長い骨（上が広がっている）脛骨（けいこつ）（＝スネのメインの骨）→ “すね肉が付く骨”の本体③ 左から3本目：②と同じ形脛骨（けいこつ）→ 反対側の足のスネ骨④ 左から4本目：太くて長い骨（下に丸い関節）大腿骨（だいたいこつ）→ もう片方の“太ももの骨”⑤ 右寄りの大きい塊（左右つながった骨）骨盤（こつばん）→ “腰～お尻の骨”です※左右の寛骨（かんこつ）が合体した部分上の左右の丸い受け皿っぽいところが股関節（大腿骨がはまる場所＝寛骨臼）⑥ 骨盤の右横にある細い骨1本腓骨（ひこつ）（スネの細いほうの骨）⑦ 右下に横たわっている細長い骨背骨（腰椎～仙椎の一部） か尾の骨（尾椎）（※骨盤と一緒に外れた“背骨側のパーツ”）まとめ：この写真にある骨の内訳（推定）大腿骨 ×2本（右足・左足）脛骨 ×2本（右足・左足）骨盤（寛骨）×1腓骨 ×1背骨 or 尾の骨 ×1これ、写真を生成AIに読み込ませて分析してもらいました。改めて、振り返ることができました。ということで、このスープを作るのに、イノシシ肉の解体から、圧力鍋で骨、肉を茹でるところまで。全部で２時間ぐらいかかりましたね。かなりへとへと。でも、楽しかったですよ。ここから、美味しい美味しい、自然の恵みであるイノシシからスープを作れるのですから。続きは、その２で。ありがとう師匠。ありがとうイノシシくん。ありがとう料理研究家滝村雅晴一緒に「料理に夢中」になりましょう！お試しレッスン参加希望の方は、ＬＩＮＥ登録をお願いします。ビストロパパの料理塾で、料理をいっしょに作りましょう。無料ライブ、最新情報もお届けしています。ビストロパパ公式LINEで友達募集中です。ビストロパパ | LINE Official Accountビストロパパ's LINE official account profile page. Add them as a frpage.line.meビストロパパの料理塾「料理ができると、毎日がちょっと楽しくなる」 自宅で始めて、ずっと続けられる ビストロパパの料理塾（オンライン料理教室）bistropapa.jp全国で、ありがとう料理を伝えています。
- 投稿日時：2026/01/25 15:54
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- 昔のラーメンってチャーシュー入ってなかったんだろうか
- ほんわかMkⅡ
- 579名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:44:24.35ID:vSqMmEM0昔のラーメンってチャーシュー入ってなかったんだろうか 585名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:44:44.38ID:LN0c7j3d>>.579シナチクラーメン 653名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:46:27.02ID:vSqMmEM0>>.585メンマって言わないの？ 807名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:49:09.74ID:lwKRH2gL(9)>>.653メンマは1968年に桃屋が商品名として採用し、テレビCMで宣伝したことによって広く普及したそれまでは支那の竹が原料であることから、日本語では元来「支那竹」と呼ばれていた。 http://n.picvr.net/2601170150325495.jpg668名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:46:46.62ID:Kh35Di+X>>.653めんまあああああ！ 893名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:50:31.38ID:vSqMmEM0(26)>>.668声を大にしてアピールしろとは言ってないhttps://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1739539013/桃屋 味付メンマ 100g×6個 【めんま おつまみ ラーメン 料理のお供 】桃屋2023-10-20
- 投稿日時：2026/01/25 15:00
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