ラーメン
ライブドアブログ内の#ラーメンタグが付いた新着記事や人気の記事をご紹介。
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- 【岩手県北上市】屋台ラーメン 屋台ラーメン、ねぎまみれギョーザ
- 東北食べ歩き
- 今回は、岩手県北上市稲瀬町にある、お店です。→ 今回の、You Tube チャンネル『東北食べ歩き』屋台ラーメンの shorts 動画は、 こちらからご覧頂けます。 https://youtube.com/shorts/_smLU-j2dj0 動画は、2026年1月26月（月）20時00分から、公開されます。 ※各写真は、クリックすることで拡大してご覧頂けます。 お店は、北上市稲瀬町上台、展勝地がある県道１４号沿いにあります。 場所が説明しずらいので、下にある住所をクリックして、GoogleMAPをご覧ください。 店内は、カウンター席、テーブル席になっていました。 メニューは、ご覧のとおりです。 注文したのは、醤油味から、屋台ラーメンです。 具材は、大きなチャーシュー、メンマ、海苔とシンプルです。 旨味のあるスープは、あっさり醤油味。 もっちりした麺も、良い食感でした。 あっさりシンプルに美味しい、屋台ラーメンですね。 こちらは、ねぎまみれギョーザで、焼き餃子に、たっぷりのネギ、タレなどがかけられた、しっとりした餃子でした。 こちらは、麺類を注文した方へのサービス品でした。 以上、ここまでです。 『東北食べ歩き』からのお願いです。 YouTube『東北食べ歩き』チャンネルを運営しています。 宜しければ、チャンネル登録をお願いします。 最新動画をご覧頂けます。 https://www.youtube.com/@tohokueatingtour店名 屋台ラーメン場所 岩手県北上市稲瀬町上台697-1電話 0198-22-0141
- 投稿日時：2026/01/27 06:00
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- 台湾風ラーメン＠らぁ麺とさかや
- DIVE IN GOLD
- 向かいに大きな病院があり、おいらもいずれは、こういうところに通うようになるんだろうなぁと思いつつ、今日も今日とてラーメンをすする １月24日と25日の限定だった「台湾風ラーメン」がおめあて 「辛め」「激辛」にも変更できるようで、「辛め」をオーダーすると、厨房から「もともと辛いんで、けっこう辛くなりますけど大丈夫ですか？」と声が 最近、お店の方の忠告はしっかり聞こうと思うようになりましたので、即座に取り下げ たしかに辛さは効いていますが、あくまで台湾風の味わいを損なわない度合い さらには、土台となるスープも背脂プカプカで、非常にまろやか 炒めたシャキシャキのモヤシの香ばしさといい、なかなか刺激的 これは追い飯が欲しくなる 次は「台湾風まぜそば」を期待したい たしか、「貝だし」は大盛無料という店内ポップがあったような‥
- 投稿日時：2026/01/26 21:02
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- 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店（秋田・中通）の「塩バター並」
- 日々の食卓の備忘録
- 秋田駅前にある末廣ラーメン。朝７時から翌朝３時まで営業！まあ、ネタで朝ラーをしてきた感じ。飲んだ後はいいかもね。
- 投稿日時：2026/01/26 00:00
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- 「めん子」をお持ち帰りし食べちゃった先週の土曜日
- 新・読後充実度 84ppm のお話
- 『しょうゆ』に固執していた私が悪かった そうなのである。 「めん子」ちゃんをお持ち帰りしちゃったのである。 「めん子」は「満龍」のキャラクターである（現在のめん子は2代目）。 そして「満龍」のしょうゆラーメンは私の大の大の大の大のお気に入りである（しょうゆ以外は食べたことがない）。 しかし、車の点検を SUBARU の札幌東から厚別に変更したので、イオン元町に入っている満龍に行く機会がなくなってしまった。 ところが、こないだの土曜日に「満龍」のラーメン（西山製麺の商品カテゴリーとしては『スープ付きラーメン）が売られているのをスーパーで発見した。 残念ながらしょうゆではなく味噌だが、私は買った。 西山製麺のホームページを見ると、この商品は昨年の9月に発売された。 ただし、売られている味は味噌だけである。 しかし、このみそラーメン、ひどく私の口に合う味だった。 スープの『味噌感』は、同じ西山のナショナルブランドのみそ味のスープよりも強い。塩味も強い。だがまったくくどくなく、あっさりとしているのに奥深い味わい。このスープはおいしい！ ぜひとも『しょうゆ』も売り出してほしいところだ。 ※ 満龍のホームページによると、満龍の人気ナンバー1はこだわって作り続けている味噌ラーメンだということだ。♪ MUUSAN の今日の一曲 ♪ アンダーソン（Leroy Anderson 1908-75 アメリカ）の「サテンを着た女（The Girl in Satin）」。
- 投稿日時：2026/01/27 04:57
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- やっちゃった 番外編 デリバリー 出前館 東日本橋 醤油豚骨ラーメン きんいろ
- よもやまダイエットブログ3
- デリバリー利用記事ですがこちらは出前館です。出前館は送料がかかりますが、ロケットナウにはない店舗や価格がお安いこともたまにあるので併用しています。浜町の醤油豚骨ラーメン きんいろ実店舗でも良く利用するお店。デリバリー利用ができるようになってたので初利用です。Ｘへの誘導も追加しときます。「@eita1227」アカウントでやっとります。Xの投稿記事届いた状態大盛りにして送料１００円で合計１１４０円でした。ラーメン本体が890円と比較的お安く、ロケットナウは最低注文価格が１２００円が大半の中そういった制限が出前館は無い事が大半。つまり送料無料のロケットナウは1200円が注文のボーダーですが送料はかかるが100円でも注文ができるのが出前館という感じで使い分けています。作り方麺とスープ豚骨煮干しスープ電子レンジで熱々麺をドッキングさせますドッキング成功完成麺は大盛りです濃厚な豚骨煮干しラーメンチャーシュー２枚麺はストレートの中太麺煮干しと豚骨の美味しいスープですこれは一味はあう。辛くして頂きました。美味しい！デリバリーはロケットナウ以外に出前館も使っています。この日は実店舗でもよく利用するきんいろをデリバリーでは初利用しました。概ね店舗通りの美味しさで文句なし。お値段も送料こみで大盛りで１１４０円ならばありな出来栄えの良店！送料割引クーポンがあり１５０円引きでした。おまけ実店舗の煮干しラーメンかなり美味しいのでオススメ。超絶賛オススメ！！出来たらクリックお願いします。東京食べ歩きランキングにほんブログ村X（旧ツイッター）もよろしくインスタも始めました（まだ様子見）インスタスレッド（まだ様子見）ライブドアブログの食べ歩きランキング
- 投稿日時：2026/01/27 12:42
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- 【十三】やっぱりたまに食べたいラーメン ～ばっこ志
- 自己中心食日記
- 十三駅東口から商店街を北へ抜けたところにある 『ばっこ志』さん🍜 ここの系列店っていろんなところに お店があってその1店舗1店舗 特化した味わいが違うのでどこ行っても おもしろいんですよね～😋 この日は十三に予定があったのでこっちにも 寄ってみました🚃 入ってすぐの食券機で食券を買って お店の方に渡します🎫 お店は奥に細長く手前がカウンター席、 奥がテーブル席です この日はタイミングよかったのか 先客１組だけ🙌 前はいっぱいでぎゅうぎゅうだったから よかった～💦 でも、いつもいっぱいなのでタイミングよく どうぞ～ いただいたのは 【豚骨ラーメン】850円 今回はシンプルにこれ！ 麺は細めのストレートで ちょっと固めの 博多の豚骨ラーメン寄り🍜 スープは豚骨の臭みがなく こっくりしててうまみがじゅわぁぁっと 上品なタイプです🐖 だからこの麺とちょうどいいバランス😋 おいしくてがつがついっちゃう チャーシューは2枚乗ってて やわらかーくておいし～😋 久しぶりに基本的な豚骨ラーメン 食べたけどおいしかった～🍀 胸やけもなかったしコラーゲンだから ぷりぷりの20代なるんちゃう👸 ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ!(｡-ω-)_θ☆(ﾉ･⊿･)ﾉ たまに食べたくなって リピートしてるお店です🍜 気になったら保存して行ってみて～🏃🏻 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 ばっこ志 @ramen_cocorozashi_osaka 📍大阪市淀川区十三東2-12-41 ☎06-6886-5180 ［木～火］ 🌞11:30～14:00 🌙18:00～23:45 🎌水 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 インスタもやってます。 フォローしてね～♪ https://www.instagram.com/samemoon917/ おいしかった！ ごちそうさま！ また行きます！ アプリで読者になってねー💕 ↓ ばっこ志
- 投稿日時：2026/01/24 19:00
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- 勇者への道２２４ 今年もよろしくどうぞ
- ウィズホームのブログ
- ぼんやりしていましたら一月も下旬、、ブログが放置になっていましたね。 ネタは豊富に仕込んでありますので少しづつ。 改めまして本年もよろしくお願い申し上げます。 新年の始業前に一度出勤しまして、、さすがに電話もならずメールもなく、世の中のんびりムード、、 会社のそばの老舗町中華、一度は行かねばと散歩を兼ねてGOしてきました。 西区ですが大和家 例によってメニュー豊富なのですが、基本セット、ラーメン半チャーハンにて。 シンプルな外観、そしてラーメンのお味もシンプル、間違いなしでございますね。 チャーハンにつきましては個人的にかなり好みのタイプです。 今度は単品チャーハンにしようと思いました。 周りを観ればニラレバ～等定食系の方も多く。 奥が深い大和家さん、再訪を誓います。 ではまた！
- 投稿日時：2026/01/27 16:50
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- 翠流@市川大野
- 豚骨命の主にラーメンの話
- Xのタイムラインにポストが流れてきて知った店。塩らぁめん(1000円)の食券を購入。しじみを煮出した時に出る特有の色が加わった淡い色のスープ。啜れば、しじみをまとった鶏に塩ダレが引き立て役となり、見事に調和の取れた味が伝わった。中細ストレート麺は喉越し良く、軽快に啜れ、自身の旨味が優勢だったが、スープとの絡みの良さも忘れてはいなかった。肉本来の味を活かした味つけの鶏むね肉と豚バラ低温調理の二種類のチャーシューは。太メンマは甘めの味つけ。シャキシャキの歯応えと溢れる水気と存在感が光っていた細切りネギ。このラーメンでもアクセントを効かせていたユズ。完成度の高いこのラーメンは、まだまだ少数派であるしじみを使ったラーメンの旗手となるかなと思った。千葉県市川市大野町2-228-1営業時間11:00〜15:0017:00〜22:00(21:30 L.O)定休日火、不定休あり
- 投稿日時：2026/01/26 20:00
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- 1/24-25
- クマぷーの鬱々再び
- 土曜日はヘルパーさんが来たくらいで、特に変わった出来事はなかった。夜になって急にラーメンが食べたくなり、近所の店へ。売切れメニューが多いなぁと思ったら、26日に閉店するらしい。なんだかんだ10年くらいやってたのになぁ。引っ越して13年ほども経つと、色んな店ができたり潰れたりするのを目撃する。生姜が効いてて好き。お腹たっぷり、スープが熱々なのも良い。たまご風味の麺もおいしい。せっかく外に出たので、ドンキで湿布を購入。他の売り場もぐるっと見て回った。この頃は、洗濯用洗剤やボディソープはドンキで買っている。大容量だし安い。Plazaの閉店時刻まで15分ほどあったので、バレンタイン用のチョコをまとめ買い。この頃は同性にあげる方が多いような。プレゼントをあげるのがわりと好きなので、海外旅行でお土産を選ぶのも楽しい。「あの人は⚪︎⚪︎が好きって言ってたなー」て思い出したりしながらね。帰宅して、いつのまにか寝落ち。集中力が落ちて、一冊の本を読み続けられない。5冊くらい併読して、代わる代わる読んでいる。再読がほとんどだ。村上春樹、唯川恵、山本文緒、角田光代と、重すぎず読みやすいものばかりだ。あとは漫画。昔から、勉強はあまり好きではなかったけれど、辞書を引くのはとても好きだった。漢字辞典やことわざ辞典を読むのも楽しかった。漢字の書き取りの宿題は全然やらずに溜め込みまくって、後で親にめちゃくちゃ怒られた😭…けど、辞典を読んでいたらいつのまにか覚えられた。普通の本も読んでたからかな。その名残りなのか、本を読んでいても、意味が曖昧な言葉に出くわすと、ついググる癖がある。そういう意味でも、Kindleでの読書は便利だ。こうやってまめに調べるようになったのは、うつ病になったからというのもある。普通の人より社会経験が少なく、当時はそれをバカにされることも多かった。ますます常識はずれや物知らずにならないように、色々と調べるようになったんだと思う。本を読まない人にたまにバカにされることがある。「実体験の方がよっぽど面白いしためになるじゃん」。そういう人達に言いたいけれど、1人の人間がたかだか数十年の人生で体験できる範囲だけでよくつまらなくないなぁと思う。自分以外の色んな人の体験や思想に触れれば、もっと面白いし、自分の考え方の幅も広がるのに。自宅にずっといるので、1日3回お風呂に入っている。その度に念入りに保湿するせいか、肌がやけちツヤツヤしてきた😅まあ、メンタル落ちてる時に顔まで冴えないと余計に落ち込むから、結果オーライなのかな。翌日も早朝お風呂に入って、昼過ぎまでダラダラしてから、実家に帰った。母とおしゃべりしまくってから、1人分の夕飯を買ってきた。母はご近所さんとお食事らしい。ビールを飲んだら睡魔に襲われて、自室で寝落ち。実家はとにかく寒いので、かなり凍えた。夜になってからお風呂に入って温まる。明日からごはん何作ろうかなー。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
- 投稿日時：2026/01/26 00:10
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- 茂原市・ラーメンショップ◯化 茂原東部台店
- 日常の風景と無駄話と
- 先日行った、去年11月のオープン直後に行って以来の『茂原市・ラーメンショップ◯化 茂原東部台店』。「ネギ丼」は試してみたいなと前回思っていて、ただご飯の量が半ライス相当なら「ラーメン（650円）」と「ネギ丼（300円）」より「ネギラーメン（750円）」と「半ライス（150円）」を組み合わせた方が得な気はする。「ネギ丼」に乗っているネギはごま油で和えられているだろうし「ネギラーメン」のネギとまったく同じではないだろうけど。そんなことを考えつつ、本店の市原山木店の味噌ラーメンが超濃厚だったのを思い出してこちらはどういうタイプなのかというのが気になって、結局「ネギラーメン（750円）・ブランドゆで玉子（80円）・大盛（200円）・味噌変更（100円）」に。スープをひと啜りして、ずいぶんぬるいなと。麺は熱かったので味噌ダレがかなり冷たかったのだろうなというところだけど、ぬるいスープに良い印象は持てない。本店と比べると濃厚ではない豚骨味噌スープだけれど、ライト系の豚骨に対して味噌の存在感もそこまで強いバランスではないというところ。しょっぱさが過剰でないのは自分の好みだけれど、とはいえちょっと中途半端な味わいかなという印象。まあぬるいというのが全体を大きくマイナスにしているところはありますが。麺は、浅草開化楼製の輪郭がはっきりとした適度なコシの強さの中細麺。茹で加減を間違えない限りは悪い食感にはならない、完成度の高い麺だなと。大盛りの量はしっかりとある。ネギを中心に具材がまたスープをぬるくしているところはあるのだけど、ネギの食感は良いし身の詰まったタイプのチャーシューも美味い。量には満足もスープがぬるいというのがすべてで、そして100円増しで味噌に変更してこうというのは非常に残念。やっぱりネギとライスをどう組み合わせるかの結論を出すべきだったようで、次回も同じくかつけ麺類で悩んでみようかと。この地域で通し営業をやっているラーメン屋は他に『五衛門 茂原店』『二代目五衛門 早野店』『三軒屋』とあるのだけど、そう多い選択肢ではないのでここも候補には入ってくる。またそのうちに行く機会があると思います。
- 投稿日時：2026/01/25 20:25
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- 【2026年12杯目】新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 東川口店(埼玉県川口市)・再訪問
- インタラクティブ・セールス麺の備忘録
- 【2026年12杯目】今回は埼玉県川口市にゴルフの練習でやってきたので、約2年ぶりにお気に入りのラーメン店「新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 東川口店」へ再訪問をしてきた。※これまでの備忘録：https://x.gd/AK4tk尚、本店は新潟県長岡市/JR北長岡駅との事である。https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15000887/11時20分頃の到着だったが駐車場は満車で、10分ほど一時停車をしていると、停めることが出来た。お店に入ると券売機があり、今回は、、、特製生姜醤油らーめん＋大盛券＋ぎょうざ5個＋醤油からあげ1個の食券を購入。カウンター席とテーブル席があり、テーブル席に着席。水はセルフサービス、箱ティッシュを完備。店員さんへ食券を渡すと5分強で料理が順次提供された。スープから飲んでみると、動物系と香味野菜の清湯出汁に、スッキリとした生姜と、キレのあるカエシの醤油が効いており美味しい。オイリー感はなく飲みやすい。麺は中太で平打ちのタイプ。柔らかめの茹で具合でツルツルとした食感。量は並・175g、大盛・263g、特盛・350gとあったが、年のせいか大盛で十分だった。具は、チャーシュー、メンマ、味玉、ほうれん草、海苔、ナルト、ネギの構成。煮豚タイプのチャーシューがたくさん入っており、柔らくて味が染みている。食べ進めると流石に味が単調になってくるので卓上の一味唐辛子を入れて味変。サイドメニューの「餃子」は野菜ざく切りで肉汁もそこそこあって食べ応えがあった。「醤油からあげ」のサイズは大きく、衣はカリカリ、もも肉はジューシー、味付けは濃い目だった。満腹になった。帰ることには行列ができていた。約2年ぶりに食べた一杯は、相変わらずの美味しさだった……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!らーめん みずさわ （ラーメン / 北長岡駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.8
- 投稿日時：2026/01/25 11:30
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- パレード
- グラップラーせいじの サラリーマン、いち抜けた！
- 1月26日いつもどおりの５時起き☀️セイージーをさがせ！簡単だったかな！ということで、お仕事へ❗️朝ごはんは、シャキシャキレタスサンドイッチとR-1ヨーグルト。冬こそR-1！ 午前中は、池袋行ったり、駒沢行ったり、広尾に行ったりと、あちらこちらグラップラー。あ〜、お腹減った！ということで、柿の木坂の中腹にあるラーメン屋さんに来ました。晴江戸、ぱれえどと読むらしい。ごらん、パレードがいくよ〜🎵、って山下界の頂点に君臨する、山下達郎さんも歌ってた！ウマップラー😋塩そばがあっさりしながらも深みがあって、玉ねぎと合うー。アウー（遠吠え）！ごちそうさまでした。お仕事の最後は、羽田空港で✈️お疲れ様でした！急いで家に帰って、お風呂場の詰まりを業者さんに見てもらって、うん、治った！そんな月曜日の晩ご飯は、オムライスでした。チキンライスが美味しくて、チキンライス美味しい、美味しい、って言ってたら、息子が、じゃあタマゴはそうでもないんだね、って言われて、びっくりした。オムライス全体で美味しかったから、そんなことないからね❗️そして、夜深く、、まじめなおかし・ミレービスケットをつまみにビール🍺何かに味が似てるなと思いながら、食べてたんだけど、結局何かは突き止められませんでした。RITZ？？いや、ちょっと違うんだよなあ🤦ありがとうございました😊😊
- 投稿日時：2026/01/27 13:13
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- 【岩手県花巻市】中華料理、彩食健美 仁来坊 五目ラーメンとミニ中華飯セット、黒スーラータンメンと半チャーハンセット
- 東北食べ歩き
- 今回は、岩手県花巻市にある、中華料理のお店です。→ 今回の、You Tube チャンネル『東北食べ歩き』彩食健美 仁来坊 shorts 動画は、 こちらからご覧頂けます。 https://youtube.com/shorts/cCAavHSgUz8 動画は、2026年1月24月（土）20時00分から、公開されます。 ※各写真は、クリックすることで拡大してご覧頂けます。 お店は、花巻市滝の沢交差点横にあります。 場所が説明しずらいので、下にある住所をクリックして、GoogleMAPをご覧ください。 店内は、カウンター席、窓際がテーブル席、お店の奥に座敷があります。 メニューの一部は、ご覧のとおりです。 注文したのは、五目ラーメンと、ミニ中華飯セットです。 五目ラーメンの具材は、剥きエビ、ウズラの卵、豚肉と、いろんな野菜でした。 スープは、旨味のある、清湯スープの醤油味。 麺との相性も良かったですね。 風味良く、美味しい五目ラーメンでした。 左は、セットのミニ中華飯で、野菜中心のあんかけが美味しい、ミニ中華飯でした。 続いて、黒スーラータンメンと、半チャーハンセットです。 黒スーラータンメンの具材は、きくらげ、もやしなどのあんかけです。 スープは、黒酢の酸味と、辛味が効いた、あんかけです。 麺は、あんかけと良く絡みます。 すっぱ辛いスープが美味しい、黒スーラータンメンでした。 左は、セットの半チャーハンで、もっちりタイプの美味しい、半チャーハンでした。 以上、ここまでです。 関連記事 2026.01.25 彩食健美 仁来坊 五目ラーメンとミニ中華飯セット、黒スーラータンメンと半チャーハンセット2023.03.12 彩食健美 仁来坊 五目ラーメン、太肉麺、エビチリ、酢豚ほか 『東北食べ歩き』からのお願いです。 YouTube『東北食べ歩き』チャンネルを運営しています。 宜しければ、チャンネル登録をお願いします。 最新動画をご覧頂けます。 https://www.youtube.com/@tohokueatingtour店名 中華料理 彩食健美 仁来坊場所 岩手県花巻市中根子字駒込1-7電話 0198-22-0141
- 投稿日時：2026/01/25 06:00
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- 【新千歳空港】雪あかり で ねぎラーメン（味噌）を食べる
- 週刊 蝦夷都之黒豹拉麺通信
- ※新千歳空港・雪あかりのねぎラーメン（味噌）を、札幌市民の視点で主観的に分析した記録です※ 2026年1月25日の札幌は、歴史的な豪雪となった。 1/25の夜は勿論、1/26にもJRも高速道路も飛行機もほとんど動かなくなり、陸の孤島とは言わないまでも、難攻不落の雪の城砦となってしまった。 札幌に在住し、千歳の某所に毎晩夜勤で出ている俺にとって、1/26の朝は帰ることもままならない状態であった。（数時間かけて帰れたとしても、とんぼ返りで数時間の夜勤行に出なければならない……） 雇用先と相談し、新千歳空港であれば食事/入浴施設もあるし、そこで仮眠して連続夜勤に出ることにする。（この目算は結構甘かったのであるが） 新千歳空港に着いたときには、飛行機までもそんなに止まっているとは思わなかった。 空港施設はインバウンド外国人でごった返し、各部署で長蛇の列と、諦めきったジベタリアンであふれかえっていた。 そんな中で、のんきにも俺は（せっかくなら札幌で食べられないラーメン店は無いか）などと考えていたのである。（やぁ新千歳空港には噂通りラーメン店も多いなぁ） ……ここの店は札幌市内にはないか……ここにするか。 味噌推しらしいので、好きではないが味噌レポをしよう。 道民のプライド的に（さすがにバターコーンとやらをありがたく食べるわけにはイカンやろ……）と逡巡した上に、苦渋の選択をしたのはコレ。 まぁ同じ味噌ラーなんだから、スープは同じやろ、キット。【札幌ラーメン 雪あかり】の ねぎラーメン（味噌）（大盛り1,480円。まぁ観光客価格）【コク】 ★★★☆【塩気】 ★★★～★★★☆【脂感】 ★★★【麺の硬さ】 ★★☆【麺の量】 ★★★★【具の量】 ★★☆【価格】 ★★★★☆【店員の雰囲気】★★★☆【行列】 ★【提供スピード】★★★★【席数】 ★★★★☆【島野の好み】 ★★【コク】★★★☆ 想像していたよりかはパンチはあった。そしてピリ辛。 辛いのは得意ではないが、このほんのりピリ辛は、パンチ的に味噌ラーには欲しい。 少なくとも彩未・けやきよりかはパンチはある。（過去の彩未の記事はこちら）（過去のけやきの記事はこちら） しかし相変わらず、味噌ラーなので鶏ガラだの豚骨だの日高昆布だのは味噌の味に塗りつぶされていて良く分からん。【塩気】★★★～★★★☆ 強すぎではない……ピリ辛のせいで正確な塩の強さが良く分からん……たぶんこの範囲……【脂感】★★★ 極めて普通の味噌ラーという感じ。【麺の硬さ】★★☆ 好みより少し柔らかめ。 まぁ出てくるのも少し時間がかかったし、客が多くて少し茹で過ぎにされた可能性もなくはない。【麺の量】★★★★ 思ったより多い。大盛りを昼に食べて、夜遅くまで空腹にならなかった。【具の量】★★☆ 白髪ネギなので嵩が大きく見えるが、具の種類的にもチャーシュー・白髪ネギ・もやし・メンマとシンプル。（ネギ好きだからいいけれど） 具だくさんなら看板商品のバターコーンを食ってくれということだろう。 チャーシューはややジューシー程度。2枚なのは〇。１枚なら更に星は下がっていた。【価格】★★★★☆ まぁ観光客向けの場所ですからねー……推されているバターコーン味噌は特に高めなのでそこを中心に星をつけた。 シンプルな塩/醤油ラーはギリ３桁だが……ここでそういうのを頼む人ってどれくらいいるのって話。 辛いのが好きな人には、ほぐし味噌はコスパは悪くないかもしれん。【店員の雰囲気】★★★☆ まぁ悪くはない。バイトだと思うのだが、明るくてキビキビしていてやる気がある。【行列】★ 席はほぼ満席だったが、行列はほとんど無し。前の４人もすぐ座った。回転率がいいのだろう。 一幻の空港店とかは結構並んでいた。 雪あかりがあまり並んでいない理由を想像すると、 １：帰りの観光客は、既に札幌で「らしい」札幌ラーメンを食べてきているから、「らしい」この店は選ばない ２：ほかのラーメン店も浮気されやすいから（あじさいとか一幻とか、札幌味噌っぽくないところに） 雪あかりで食べているのは、札幌でラーメンを食べ忘れた層かと思われる。【提供スピード】★★★★ 12:23着席の12:31提供。早くはない。 後述の通り36席もあるため、厨房で注文を捌くのが大変なのだろう。 麺の硬さで触れたように、若干麺が伸びた感がある。【席数】★★★★☆ 正確に数えたわけではないが、ざっとカウントしたところ恐らくはカウンターのみで36席前後。 ただ光景的にギチギチなので、ゆとりの無い空間には見える。【島野の好み】★★ 味的にはそんなに悪くはない。 個人的好みの欄なので、味噌ラーというマイナスと、茹で方の下手さ・価格の高さを考慮するとこんな感じ。 地味にメニューの「麦味噌ラーメン」というのはちょっとどんな感じか、次に食べる機会が来るなら考えたい。 調べると雪あかりは、新千歳空港と羽田空港だけに店があるらしい。 札幌市内に店舗がないのに「札幌ラーメン」と謳っている性根は好きではない。 札幌ラーメンと謳って味噌とバターとコーンをぶち込んでおけば、ものを知らない観光客から高い金をむしり取れるだろうという性根が透けて見えるからだ。 まぁそういう意味では、新千歳に監禁されるハメにでもならなければ一生食うことはなかったのだろうから、レポする機会をくれた運命の悪戯にも感謝ではある。 味に関しては、特別「まがいもの」というまでの酷評をするほどの悪さではなかった。極めて普通であろう。 ただこの味ではコストパフォーマンスは悪いと言わざるを得ない。問われたら今までの中だと「味噌なら信玄か、ちょっとひねるなら一幻あたりが無難なんじゃないですか？」くらいに言っておきたい。（過去の信玄の記事はこちら）（過去の一幻の記事はこちら）（デジタルサイネージ。これは札幌の光景じゃないじゃないですか雪あかりさんヤダー）（従業員が雪で来れてなくて入浴ができないというオチ( ；∀；)）店舗データ（2026年1月時点）住所：北海道千歳市美々９８７−２２ 新千歳空港３Ｆ ラーメン道場内 GoogleMaps営業時間：9:00～21:00定休日：なし席数：36席（前後）新千歳空港紹介URL：https://www.hokkaido-airports.com/ja/new-chitose/spend/shop/138/
- 投稿日時：2026/01/27 14:41
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- 昔のラーメンってチャーシュー入ってなかったんだろうか
- ほんわかMkⅡ
- 579名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:44:24.35ID:vSqMmEM0昔のラーメンってチャーシュー入ってなかったんだろうか 585名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:44:44.38ID:LN0c7j3d>>.579シナチクラーメン 653名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:46:27.02ID:vSqMmEM0>>.585メンマって言わないの？ 807名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:49:09.74ID:lwKRH2gL(9)>>.653メンマは1968年に桃屋が商品名として採用し、テレビCMで宣伝したことによって広く普及したそれまでは支那の竹が原料であることから、日本語では元来「支那竹」と呼ばれていた。 http://n.picvr.net/2601170150325495.jpg668名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:46:46.62ID:Kh35Di+X>>.653めんまあああああ！ 893名無しさん＠お腹いっぱい。2026/01/17(土) 01:50:31.38ID:vSqMmEM0(26)>>.668声を大にしてアピールしろとは言ってないhttps://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1739539013/桃屋 味付メンマ 100g×6個 【めんま おつまみ ラーメン 料理のお供 】桃屋2023-10-20
- 投稿日時：2026/01/25 15:00
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- 徳島県北島町 「中華そば うえたい」
- たかまつせんいちの食い散らかし日記livedoorブログ
- お隣〜徳島へ、ラーメン遠征〜☺️「中華そば うえたい」さん。正面からも…第二駐車場のある裏口からも入店可能〜👍お座敷席、テーブル席、カウンター席ありの、TPOに優れた広めの店内は、老若男女で大賑わい♪注文は券売機にて…「中華そば にく肉（小）」と白ごはん分厚めカットのチャーシューと…徳ラーには付き物のバラ肉。。。ダブルで肉々〜ボリューム中華そばそば🎵スープは、ちょい甘めの豚骨醤油〜♪( ´θ｀)ノ程よい濃さで、五臓六腑にジワる味わい🎵麺は細麺の類ね。。。甘ぁ〜いスープや、モヤシやバラ肉が良く絡む〜☺️いやぁ〜この甘めスープがイイね〜🎵ライスに合うし、コショウや唐辛子を効かせてもイイ感じ👍オマケに、チャーシュー＆バラ肉のダブル肉で、ボリューミーに美味しく楽しく〜ごちそうさま🙏
- 投稿日時：2026/01/25 14:19
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- 2種類の凶暴な麺！！ ～自家製麺大輝＠糀谷
- こちらダメ人間弐号機、平常運行です。
- 糀谷で晩飯タ～イム！！京急蒲田の大輝家の別ブランドでございます。しかしここの系列、まだ総本店オープンから3～4年なのに、もう10店舗以上展開してるのね～！というわけで、初回なのにいきなり変化球のカレーつけ麺を！！麺は中盛まで値段変わらずだったので、中で！！麺が選べると書いてあるのを忘れていて、食券を渡すときに言い忘れてしまっていたのですが、ご丁寧にデフォルトで2種盛りとなっておりました（＾＾；コシが強い太目のストレート麺と、モチモチの手もみ超極太麺が楽しめます！！中盛なのに、ものすごい量の麺でビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！そして手もみ麺がほぐれてなくて、もんのすごい塊も入っていて、さらにビックリｗｗｗ！茹でるときに少しはほぐしなさいってｗカレー汁はドロ感たっぷりで、ジャンクでしこたまうめぇ！！トッピングにも豪華なチャーシューがあるのに、中にも豚バラ肉が入っていて嬉しいぜ！！量が多いので、箸休めをしたいタイミングで、酢漬けの玉葱がめっちゃイイ！！これがしっかり漬かっていてイイ仕事してます！魅惑の調味料も勢ぞろいでございます。外国人店員さんがなかなかアバウトかつラフな感じでオペレーションしておりますが、まぁよいでしょうｗ味とボリュームだけは超オススメでございます！！某早朝グルメの女子アナさん、こんな場所にも来てるんだねぇ。朝ラーやってるからかな！食べっぷりがけっこう好きだぜｗいきなり変化球つけ麺からでしたが、西京味噌も気になるので、次も変化球になる事が濃厚です(/・ω・)/麺の量は普通にしまっす（＾＾；◆自家製麺 大輝東京都大田区西糀谷4-27-8
- 投稿日時：2026/01/25 12:44
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- 「らーめん てんてん」＠旭川市
- kitのラーメン食べ歩記＠札幌
- ＜実食 2025/08＞ チャーハンセット しょうゆラーメン＋半チャーハンを注文しました。 こちらのお店に行ってきました。 『らーめん てんてん』さん 旭川市末広の国道40号の交差点にあるお店です。 店内はカウンター、テーブル、小上がり。 ちょっと昔ながらの雰囲気が懐かしい感じ。 メニューは「しょうゆ」「しお」「みそ」「辛味噌」、とサイドメニュー「カレーライス」「チャーハン」「ぎょうざ」などの構成。 「カレーセット ミニカレー＆ラーメン」「チャーハンセット 半チャーハン＆ラーメン」「ギョウザセット ぎょうざ３個＆小ライス＆ラーメン」「チャーマヨセット ミニチャーシュー丼＆ラーメン」ラーメンとのセットメニューがあるのが嬉しい。 自分は「チャーハンセット」で「しょうゆラーメン」＋「半チャーハン」、同行者は「カレーセット」で「しおラーメン」＋「ミニカレー」をお願いしました。 「チャーハンセット」の「しょうゆラーメン」＋「半チャーハン」 「しょうゆラーメン」 茶濁のスープはトンコツ、鶏ガラ、魚介、野菜などの王道の旭川ラーメンで旨味もコクもある味わいで美味しい。うん、良いですね。旭川に来たらこういうのが食べたい！という美味しさ。やや塩分強めに感じましたが、許容範囲内。 麺は加藤ラーメンさんの細めのちぢれ、加水率低めの旭川タイプ。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは味が染みたホロホロのタイプ。 「半チャーハン」 玉子がたっぷり！パラパラでこちらもなかなか美味しい。 同行者の「カレーセット」の「しおラーメン」＋「ミニカレー」 「しおらーめん」 スープはこちらも旭川ラーメンらしいマイルドな味わいで美味しい。こちらは塩分も優してく個人的に好みのバランス。 麺は同じく細めのちぢれ、加水率低めの旭川タイプ。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ。 「ミニカレー」 カレーは濃厚でほんのりスパイス感もあり美味しい。個人的に好みのカレーです。 有名店でなくてもしっかり美味しくて旭川ラーメンのレベルの高さを感じます。どちらも美味しくご馳走様でした。 ＜店データ＞ 店名 らーめん てんてん 住所 北海道旭川市末広1条3丁目1-19 営業時間 11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～20:00（L.O.19:30）、水曜11:00～14:30 定休日 木曜 ＜メニュー＞ しょうゆラーメン（980） しおラーメン（980） みそラーメン（1080） 辛味噌ラーメン 小辛（1230） カレーライス（880） チャーハン（950） ぎょうざ（530） カレーセット ミニカレー＆ラーメン（1350） チャーハンセット 半チャーハン＆ラーメン（1350） ギョウザセット ぎょうざ３個＆小ライス＆ラーメン（1450） チャーマヨセット ミニチャーシュー丼＆ラーメン（1430） など
- 投稿日時：2026/01/27 23:00
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- 武源家 三田本店 vol.2 （港区三田）
- 食で奏でる旅の記憶
- 東京・三田に本店を構える「武源家」は，その名の通り家系らーめんのお店で，「たかさご家」から派生した「武蔵家」を源流に持ちます。岩手県奥州市にもお店を構えており，三田本店は三田駅（都営浅草線＆三田線）から歩いて 5 分ほどの慶応義塾大学三田キャンパスの向かいにあります。場所柄，慶大生が多く，昼夜問わずいつも多くのお客さんでにぎわっています。「武源家 三田本店」「半熟味玉ラーメン（中）」 濃厚な豚骨醤油ベースのスープの表面には鶏油が浮かび，具にはホウレンソウ，チャーシュー，海苔，半熟味玉がトッピングされています。麺の硬さや油の量，味の濃さを好みに応じて調整してもらえます。【これまでの訪問履歴】 東京都港区三田 3-1-2 北村ビル 1F
- 投稿日時：2026/01/27 09:00
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